※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-12-05 18:34:16
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 牛排吃多生才是真正的老行家？
時間 Mon Dec 5 08:48:04 2022
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本肥看到真是驚呆了
這種有血水的肉也能端上桌嗎？
莫非這樣吃才是真正美味
有沒有牛肉吃多生才能品嚐頂級滋味的八卦
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→ : 三分熟1F 180.217.23.192 台灣 12/05 08:48
推 : 不加熱 省瓦斯費2F 111.71.42.18 台灣 12/05 08:49
→ : 這種自助餐切的熟一點7以上比較好吃3F 223.140.111.3 台灣 12/05 08:49
噓 : 生的最好吃，在那邊幾分熟的都是外行4F 111.253.185.244 台灣 12/05 08:49
推 : 問就是全熟5F 118.165.16.87 台灣 12/05 08:49
推 : 牛在吃草時我直接咬牠的大腿6F 180.217.71.106 台灣 12/05 08:49
推 : 要吃全熟那吃串燒就好啦7F 42.72.14.23 台灣 12/05 08:49
→ : 菲力三分熟
→ : 菲力三分熟
推 : 跟沙西米生度差不多才叫行家9F 223.140.174.255 台灣 12/05 08:50
→ : 要看部位。10F 49.216.89.151 台灣 12/05 08:50
推 : 菲力吃全熟才爽11F 114.136.142.62 台灣 12/05 08:50
→ : 咬下去還會哞哞叫的生度12F 27.240.170.29 台灣 12/05 08:50
→ : 這種我真的不敢吃13F 112.78.82.47 台灣 12/05 08:51
推 : 最少3分14F 1.200.83.56 台灣 12/05 08:51
→ : 肌紅蛋白啦15F 223.137.51.0 台灣 12/05 08:52
推 : 日本綜藝節目有做過一分熟vs全熟牛排16F 101.8.22.29 台灣 12/05 08:52
推 : 這種算是烤牛肉 五分以上很老 照片17F 42.75.45.150 台灣 12/05 08:53
→ : 這個熟度剛剛好 請問這是哪家？
→ : 這個熟度剛剛好 請問這是哪家？
噓 : 快吐了19F 123.193.209.26 台灣 12/05 08:53
推 : 我都吃韃靼牛排20F 111.82.107.166 台灣 12/05 08:54
推 : 冰箱拿出來後就可以直接吃了21F 42.76.78.5 台灣 12/05 08:55
推 : 一看就Lowry’s22F 114.25.27.150 台灣 12/05 08:56
→ : 這明明五分熟 最好吃的熟度 一堆肉盲
→ : 這明明五分熟 最好吃的熟度 一堆肉盲
→ : 我直接去農場對著牛咬 給您參考24F 220.138.21.137 台灣 12/05 08:57
推 : 那是肌紅蛋白25F 27.51.105.105 台灣 12/05 08:57
推 : 我要吐了26F 49.216.42.149 台灣 12/05 08:58
推 : 很像是勞瑞斯；服務員就是推薦三分熟27F 39.9.195.32 台灣 12/05 08:58
推 : 大牛比較懶28F 1.200.33.185 台灣 12/05 08:58
推 : 應該不是lowrys 盤子沒這麼小29F 42.75.45.150 台灣 12/05 08:59
推 : 未看先猜肌紅蛋白糾正狂30F 49.217.5.151 台灣 12/05 08:59
→ : 5分31F 114.136.191.112 台灣 12/05 09:00
推 : 生吃32F 49.216.25.45 台灣 12/05 09:00
推 : 好市多買回來後不就是即食品嗎？33F 1.200.38.169 台灣 12/05 09:01
推 : 這塊至少有五分了，你切塊生牛肉才知道34F 220.130.168.116 台灣 12/05 09:02
→ : 生牛肉應該要長什麼樣子
→ : 生牛肉應該要長什麼樣子
→ : 要準備牧草給他吃的那種熟度36F 211.20.251.205 台灣 12/05 09:04
推 : 你這種其實是有熟的37F 59.124.84.31 台灣 12/05 09:04
推 : 全熟38F 220.133.251.91 台灣 12/05 09:05
推 : 全生39F 111.71.213.55 台灣 12/05 09:05
推 : 勞瑞斯?40F 220.228.146.66 台灣 12/05 09:06
推 : 把冷凍牛肉當冰棒吃才是專家41F 118.168.153.142 台灣 12/05 09:07
推 : 這粉紅很熟好嗎 是用烤的 至少七分起42F 49.216.82.237 台灣 12/05 09:07
→ : 跳
→ : 跳
→ : 唯一支持三分44F 101.8.22.166 台灣 12/05 09:07
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/OKIxaHUh.jpg)
→ : 所謂的生是那種透亮肌肉組織的生46F 49.216.82.237 台灣 12/05 09:08
推 : 很好的肉才能吃越生越好吃吧47F 1.34.104.205 台灣 12/05 09:09
推 : 活牛直接掏肛 腸子內的屎味最好吃48F 114.34.49.151 台灣 12/05 09:09
→ : 夜市那種一律全熟才安全又好吃49F 1.34.104.205 台灣 12/05 09:09
→ : 牛剛出生直接咬 供參50F 61.222.88.145 台灣 12/05 09:09
噓 : 沒熟就沒熟 肌紅個三小51F 218.161.25.218 台灣 12/05 09:10
→ : 直接從牛牛身上咬下來52F 101.10.13.221 台灣 12/05 09:11
推 : 三分真的好吃 要吃生的要看店家良心53F 101.10.44.203 台灣 12/05 09:16
→ : 了
→ : 了
推 : 剛出生的牛牛 夠生了吧55F 114.140.128.113 台灣 12/05 09:17
推 : 3分56F 39.9.39.22 台灣 12/05 09:17
推 : 三分57F 111.71.57.247 台灣 12/05 09:18
推 : 五分是我的極限，太生不敢吃...58F 114.39.74.42 台灣 12/05 09:20
→ : 我沒跟那些牛講過話，完全陌生59F 125.228.136.43 台灣 12/05 09:20
推 : 這是勞瑞斯吧60F 118.166.36.40 台灣 12/05 09:25
推 : 跟牛排不熟, 不知道61F 1.160.47.151 台灣 12/05 09:25
推 : 這塊已經5-7分熟了62F 1.161.14.70 台灣 12/05 09:26
噓 : 那明明是肌紅蛋白zzzzzz63F 42.79.193.28 台灣 12/05 09:28
推 : 屁啦那是血水啦誰跟你肌紅蛋白64F 101.12.19.87 台灣 12/05 09:30
→ : 不是看到牛排狂喊肌紅蛋白就可以裝專
→ : 業耶
→ : 不是看到牛排狂喊肌紅蛋白就可以裝專
→ : 業耶
→ : 生啃 才是行家67F 180.217.22.77 台灣 12/05 09:31
推 : 4分，我就是要比3分熟一點點68F 42.77.43.181 台灣 12/05 09:33
推 : 重點不是肉生不生 是含多少細菌跟寄生蟲69F 223.136.140.98 台灣 12/05 09:33
推 : 直接路上看到一隻牛上前去咬70F 223.138.180.222 台灣 12/05 09:38
→ : Beef tar tar 超好吃72F 68.190.237.95 美國 12/05 09:47
→ : 吃活的牛才是行家73F 27.52.171.69 台灣 12/05 09:51
→ : 選對餐廳比較重要74F 111.82.171.114 台灣 12/05 09:51
推 : 生的75F 42.79.70.116 台灣 12/05 09:52
推 : 有鉤絛蟲感謝你的成全76F 59.126.34.110 台灣 12/05 09:52
→ : 說錯，應該是無鉤，有鉤是在豬身上
→ : 說錯，應該是無鉤，有鉤是在豬身上
推 : 生到能吃草那種78F 111.82.166.165 台灣 12/05 09:54
噓 : 看部位跟料理手法決定熟度79F 42.77.50.94 台灣 12/05 09:56
推 : 這太熟了 已經80F 111.248.99.99 台灣 12/05 09:57
→ changrabbit …
推 : 3分，菲力帶血的味道很好82F 223.136.49.129 台灣 12/05 09:57
推 : 笑死 還在走的那種這也要問83F 223.137.72.187 台灣 12/05 09:58
→ : 太薄84F 111.184.41.121 台灣 12/05 09:58
推 : 沒退冰就直接舔了85F 211.23.203.160 台灣 12/05 09:59
推 : 台灣只能點三分，但是端上來的會是七分或86F 218.164.127.41 台灣 12/05 10:04
→ : 全熟
→ : 全熟
→ : 生牛肉攪生雞蛋才是絕配88F 163.25.89.133 台灣 12/05 10:06
噓 : 廢文89F 36.231.119.197 台灣 12/05 10:08
推 : 咬下去會哞哞叫的才夠味90F 111.83.190.179 台灣 12/05 10:09
→ : 三分91F 111.83.30.50 台灣 12/05 10:11
推 : 看部位吧，三分五分都很讚92F 114.136.151.178 台灣 12/05 10:13
推 : 只吃7分93F 42.76.146.173 台灣 12/05 10:13
→ : 3分 這個是lawrys 吧94F 223.140.179.177 台灣 12/05 10:14
推 : 直接現宰現吃 跟生魚片一樣才內行95F 49.216.49.185 台灣 12/05 10:31
噓 : 油脂含量多寡，切片的厚度，都會影響96F 42.72.233.0 台灣 12/05 10:36
→ : 適合的熟度，根本不是一概而論的
→ : 適合的熟度，根本不是一概而論的
推 : 三分98F 101.12.49.241 台灣 12/05 10:37
推 : 都去非洲草園跟獅子一起跟著咬100F 211.75.243.16 台灣 12/05 10:42
→ : 生到還會吃草101F 223.140.60.12 台灣 12/05 10:43
→ : 全熟加番茄醬 美國總統級吃法102F 42.75.166.230 台灣 12/05 10:44
推 : 肌紅蛋白狂真的蠻煩的103F 58.114.11.250 台灣 12/05 10:49
推 : 擺盤看起來好噁= =104F 111.248.42.213 台灣 12/05 10:49
推 : 爐烤牛排這個是5分了，他是粉紅色，不是105F 42.77.196.101 台灣 12/05 10:56
→ : 生的暗紅色，這個搭配醬汁很好吃的，如
→ : 果不敢吃不用勉強，但是這個很好吃喔
→ : 生的暗紅色，這個搭配醬汁很好吃的，如
→ : 果不敢吃不用勉強，但是這個很好吃喔
→ : 那個叫肌紅蛋白，不是血水108F 36.235.20.115 台灣 12/05 10:59
推 : 好吃109F 70.119.74.210 美國 12/05 11:03
推 : 三分 圖片這熟度還不錯啊110F 114.140.65.105 台灣 12/05 11:04
→ : 這看起來超好吃111F 49.229.17.168 泰國 12/05 11:06
推 : 茹毛飲血112F 220.133.249.41 台灣 12/05 11:14
→ : 0.001分熟 早晨第一縷陽光照射到牛身上113F 27.53.169.49 台灣 12/05 11:14
→ : 就撲上去咬
→ : 就撲上去咬
推 : 這個哪有很生？115F 49.216.176.150 台灣 12/05 11:15
噓 : 烤牛肉跟牛排比？你不懂別裝懂116F 114.137.54.246 台灣 12/05 11:18
→ : 這個叫肉汁不叫血水 血水是鮮紅色的
→ : 這個叫肉汁不叫血水 血水是鮮紅色的
→ : 問就是肌紅蛋白118F 223.137.226.203 台灣 12/05 11:19
→ : 感覺這是沒回溫就拿去烤119F 27.52.195.20 台灣 12/05 11:20
→ : 當然是直接咬活牛的狠人120F 111.249.73.67 台灣 12/05 11:25
→ : 生的是紫色的啦121F 36.228.134.17 台灣 12/05 11:27
噓 : 長這麼大還沒看過生牛肉 可憐122F 223.139.208.151 台灣 12/05 11:29
→ : 3分123F 111.83.10.87 台灣 12/05 11:33
噓 : 雞肉肌紅蛋白含量較低 烤雞肉就不見這124F 123.194.15.189 台灣 12/05 11:36
→ : 些血水狂在靠北
→ : 些血水狂在靠北
噓 : 五分熟的牛排是他媽的多生？2022了還126F 1.163.79.11 台灣 12/05 11:40
→ : 在那血水血水，肌紅蛋白啦
→ : 在那血水血水，肌紅蛋白啦
推 : 活的牛直接咬下去啊128F 111.83.1.161 台灣 12/05 11:47
推 : 是肌紅蛋白129F 123.241.70.73 台灣 12/05 11:47
→ : 咬活牛130F 61.230.18.212 台灣 12/05 11:55
推 : 0131F 1.200.148.243 台灣 12/05 12:04
→ : 這種自助餐不管幾分熟都不好ㄘ132F 223.140.73.126 台灣 12/05 12:10
→ : 這離生肉差很遠吧133F 42.70.53.78 台灣 12/05 12:12
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/OcFQES4h.jpg)
推 : 動物頻道看過嗎 直接撲上去咬135F 101.9.192.230 台灣 12/05 12:26
推 : 我都生到換沾哇沙比吃136F 101.12.42.109 台灣 12/05 12:27
噓 : 圖片這是五分熟了，要吃什麼熟度要看137F 49.216.49.167 台灣 12/05 12:27
→ : 部位的油脂多寡，如果油脂多的部位你
→ : 給我吃三分熟那你怎不乾脆直接咬橡皮
→ : 筋
→ : 部位的油脂多寡，如果油脂多的部位你
→ : 給我吃三分熟那你怎不乾脆直接咬橡皮
→ : 筋
推 : 牛還會吃草的時候直接啃吧141F 223.137.118.78 台灣 12/05 12:28
推 : 勞瑞斯的ㄅ錯ㄘ142F 223.137.202.171 台灣 12/05 12:29
推 : 樓下肌紅蛋白143F 223.137.198.249 台灣 12/05 12:33
推 : 你這圖片看起來超好吃144F 1.200.8.5 台灣 12/05 12:37
推 : 夠高檔的才敢吃3145F 39.9.99.35 台灣 12/05 12:42
推 : 這太熟了吧 浪費一塊肉146F 42.73.15.74 台灣 12/05 12:42
→ : 我都直接去牧場啃牛147F 27.53.152.22 台灣 12/05 12:44
推 : 絛蟲：吃我 吃我 吃我 吃我148F 49.159.254.237 台灣 12/05 12:45
推 : 送上來的時候還會叫才夠老饕149F 27.240.160.31 台灣 12/05 12:51
→ : 生食150F 223.136.85.59 台灣 12/05 12:51
推 : 0分熟151F 223.137.187.178 台灣 12/05 12:57
推 : 勞瑞斯好吃 ^u^152F 1.200.106.32 台灣 12/05 13:06
推 : 牛排再生一點牠就吃旁邊的沙拉了153F 223.137.45.132 台灣 12/05 13:06
→ : 用手生吃154F 27.52.133.63 台灣 12/05 13:07
推 : 吃過只有表面熟一點點的三分155F 220.128.122.136 台灣 12/05 13:10
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/B6oh8B7h.jpg)
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推 : 牛在跑的時候上去咬他158F 125.229.147.230 台灣 12/05 13:34
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Mt1vNCqh.jpg)
推 : 3-5161F 61.219.42.215 台灣 12/05 13:54
噓 : 沒常識沒知識真可憐。。。162F 118.166.93.187 台灣 12/05 14:08
推 : 問就是肌紅蛋白163F 101.12.26.210 台灣 12/05 14:22
推 : 勞瑞斯164F 123.193.197.147 台灣 12/05 14:25
→ : 養一頭牛直接生吃165F 101.139.96.160 台灣 12/05 14:31
噓 : 肉沒休息夠就切 該退貨重上一份166F 223.137.65.228 台灣 12/05 14:32
→ : 全熟最好吃，不懂部位的會嗆你167F 114.137.191.89 台灣 12/05 15:11
噓 : 我的牛肉還會吃旁邊的生菜沙拉 給你參考168F 61.220.75.127 台灣 12/05 16:45
推 : 這是英式烤牛排吧 很貴的169F 114.136.212.251 台灣 12/05 16:52
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