※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-11 10:50:02
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 蛋餅要吃脆皮好還是粉漿好？
時間 Sat Jun 11 07:33:02 2022
肥宅愛吃蛋餅，玉米、鮪魚、培根…都愛
但蛋餅皮卻有兩種
一種是這個「粉漿」外皮
https://i.imgur.com/7gAHidy.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/7gAHidy.jpg)
https://i.imgur.com/VCrVk1r.jpg
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兩種都不錯，好難決定喔
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→ : 餅皮改用土司 超好吃1F 27.247.107.213 台灣 06/11 07:33
→ : 當然要脆啊2F 49.216.89.40 台灣 06/11 07:34
推 : 古早味粉漿蛋餅真的好吃3F 118.233.32.137 台灣 06/11 07:34
→ : 蔥油餅加蛋捲起來包料 讚4F 223.137.34.236 台灣 06/11 07:34
推 : 我喜歡脆皮5F 118.171.65.207 台灣 06/11 07:35
推 : 兩份都買6F 223.138.46.197 台灣 06/11 07:35
推 : 用粉漿然後脆的7F 101.12.40.144 台灣 06/11 07:35
推 : 小朋友才做選擇8F 223.138.17.211 台灣 06/11 07:36
推 : 都吃9F 223.141.31.5 台灣 06/11 07:37
推 : 粉漿然後酥脆的才是極品，超難找到10F 115.165.208.27 台灣 06/11 07:38
→ : 粉漿用脆的？ 什麼意思…11F 27.52.130.178 台灣 06/11 07:39
推 : 酥皮12F 111.241.150.63 台灣 06/11 07:39
推 : 要外脆內軟Q的粉漿13F 111.83.160.213 台灣 06/11 07:39
推 : 粉漿煎的脆脆的，是神仙14F 114.198.191.245 台灣 06/11 07:43
推 : 都要啊肥宅吃一份是會飽呢15F 49.216.41.4 台灣 06/11 07:44
推 : 酥脆的粉漿阿，有這種的早餐店不多，要看運16F 58.115.184.129 台灣 06/11 07:44
→ : 氣
→ : 氣
推 : 當然兩種都吃啊18F 223.136.151.18 台灣 06/11 07:45
推 : 脆漿19F 220.137.126.24 台灣 06/11 07:46
推 : 粉漿脆的，不就是蔥油餅+蛋？20F 59.120.63.94 台灣 06/11 07:46
推 : 酥脆粉漿啊 必吃好嗎21F 111.82.29.93 台灣 06/11 07:48
→ : 粉漿自己調的比較多 脆皮很多都工業22F 223.141.31.5 台灣 06/11 07:51
→ : 生產的
→ : 生產的
推 : 粉漿口感軟爛超噁 嘔嘔嘔24F 150.116.232.6 台灣 06/11 07:51
推 : 粉漿噁心，滾25F 36.224.74.217 台灣 06/11 07:53
→ : 我選脆皮 你可以點兩份26F 114.25.67.164 台灣 06/11 07:53
推 : 自己煎粉漿 脆脆的好吃27F 220.133.185.94 台灣 06/11 07:54
推 : 粉漿也能煎成脆皮 不過這種店不多28F 106.105.82.212 台灣 06/11 07:55
推 : 粉漿是什麼外星人在吃的嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔29F 101.136.147.120 台灣 06/11 07:55
推 : 脆皮30F 123.194.129.53 台灣 06/11 07:55
推 : 粉漿脆皮最頂 高中學校附近有一間 而31F 61.61.24.124 台灣 06/11 07:57
→ : 且老闆的女兒很可愛<3
→ : 且老闆的女兒很可愛<3
推 : 粉漿用脆的！33F 223.139.2.196 台灣 06/11 07:58
→ : 粉漿是什麼妖魔鬼怪34F 114.25.127.137 台灣 06/11 08:00
→ : 小孩才選擇35F 223.139.58.229 台灣 06/11 08:04
推 : 軟軟蓬鬆的粉漿好吃36F 223.136.30.16 台灣 06/11 08:05
推 : 河粉的37F 101.10.57.84 台灣 06/11 08:06
推 : 粉漿叫阿姨煎恰一點38F 42.77.2.15 台灣 06/11 08:06
推 : 當然是粉漿煎成脆皮阿39F 114.137.189.32 台灣 06/11 08:08
推 : 脆漿40F 36.234.219.36 台灣 06/11 08:09
推 : 辣妹煎最好吃41F 223.138.60.15 台灣 06/11 08:10
推 : 當然是粉漿蛋餅煎得洽洽啊42F 27.51.121.196 台灣 06/11 08:12
→ : 看哪個免費的43F 114.25.39.49 台灣 06/11 08:12
推 : 要看老闆娘44F 106.1.248.69 台灣 06/11 08:16
推 : 最原始蛋餅就是粉漿做的。45F 111.252.31.109 台灣 06/11 08:16
推 : 粉漿煎的脆脆的好吃46F 223.138.26.152 台灣 06/11 08:16
推 : 兩種都要脆 白白軟軟的外皮沒食慾47F 101.136.163.219 台灣 06/11 08:18
推 : 軟的粉漿48F 27.242.73.21 台灣 06/11 08:22
推 : 台東鹿野火車站的阿丁還有第三種，類燒49F 223.139.12.163 台灣 06/11 08:23
→ : 餅蛋餅
→ : 餅蛋餅
推 : 粉漿，然後外面要煎到恰恰才可以51F 115.43.21.8 台灣 06/11 08:27
推 : 全都要52F 220.142.32.123 台灣 06/11 08:27
推 : 一顆一顆外表白白的包高麗菜或韮菜53F 42.77.153.131 台灣 06/11 08:30
→ : 誰整顆弄到脆脆 能吃嗎
→ : 誰整顆弄到脆脆 能吃嗎
→ : 粉漿嘔嘔嘔嘔嘔55F 223.137.71.197 台灣 06/11 08:34
推 : 粉漿煎到恰恰56F 1.169.188.125 台灣 06/11 08:36
→ : 粉漿根本邪道 餅沒有筋也敢叫餅57F 111.82.242.175 台灣 06/11 08:36
推 : 粉漿煎成恰恰的，頂的58F 180.217.249.149 台灣 06/11 08:37
→ : ..我怎覺得推粉漿煎到恰恰的應該都75年次
→ : 以前的..
→ : ..我怎覺得推粉漿煎到恰恰的應該都75年次
→ : 以前的..
噓 : 都可 內餡才是重點61F 49.216.51.135 台灣 06/11 08:39
推 : 脆62F 42.76.252.169 台灣 06/11 08:44
推 : 都吃63F 223.137.7.79 台灣 06/11 08:45
→ : 脆皮 粉漿超噁的 操64F 36.236.128.92 台灣 06/11 08:45
推 : 脆皮65F 39.11.2.217 台灣 06/11 08:46
→ : 現桿手工粉漿+166F 42.79.187.241 台灣 06/11 08:47
推 : 粉漿67F 36.228.37.220 台灣 06/11 08:48
推 : 以前沒有冷凍蛋餅皮的年代都馬粉漿的68F 114.47.49.79 台灣 06/11 08:48
推 : 脆皮，等你年紀大後再吃粉漿69F 210.71.153.58 台灣 06/11 08:49
推 : 長大反而喜歡吃粉漿 尤其是河粉的70F 39.9.197.101 台灣 06/11 08:51
推 : 麵糰現桿現煎，然後不是脆皮71F 36.233.65.197 台灣 06/11 08:52
推 : 要酥脆要有一定比例的中低筋麵粉成份72F 114.47.14.31 台灣 06/11 08:56
推 : 脆皮73F 27.242.129.136 台灣 06/11 08:57
→ : 粉漿 但很難看到74F 42.73.81.243 台灣 06/11 09:02
推 : 粉漿煎成脆皮阿75F 111.82.100.252 台灣 06/11 09:03
推 : 脆皮好76F 49.159.248.105 台灣 06/11 09:04
推 : 喜歡傳統手工的77F 223.137.81.134 台灣 06/11 09:06
→ : 粉漿根本噁 嘔嘔嘔嘔78F 223.139.52.166 台灣 06/11 09:07
推 : 脆皮79F 27.52.129.39 台灣 06/11 09:10
推 : 粉漿無敵！80F 101.137.185.208 台灣 06/11 09:13
推 : 都好吃 都吃81F 180.217.153.128 台灣 06/11 09:14
推 : 種田的會選粉漿 便宜吃的飽 味道其82F 42.72.165.141 台灣 06/11 09:15
→ : 次
→ : 次
推 : 脆漿84F 150.116.246.45 台灣 06/11 09:18
→ : 蔥抓蛋餅85F 111.71.214.137 台灣 06/11 09:19
→ : 兩種都喜歡吃86F 42.72.83.230 台灣 06/11 09:19
推 : 粉漿才是蛋餅呀，吃脆皮乾脆去吃蔥抓餅呀87F 1.160.38.226 台灣 06/11 09:22
推 : 第一次吃到粉漿煎到脆的 真的好吃88F 223.138.215.190 台灣 06/11 09:22
推 : 粉漿89F 125.224.137.232 台灣 06/11 09:29
→ : 粉漿賽高90F 42.72.157.27 台灣 06/11 09:30
推 : 脆皮好吃多了91F 123.240.222.178 台灣 06/11 09:36
→ : 粉漿超噁92F 101.12.19.165 台灣 06/11 09:37
→ : 混在一起吃脆皮粉漿93F 220.142.53.248 台灣 06/11 09:38
推 : 酥脆的粉漿 推阿公阿婆 還在台南的時候94F 27.247.97.64 台灣 06/11 09:39
→ : 很常吃
→ : 很常吃
→ : 粉漿96F 101.12.93.150 台灣 06/11 09:43
推 : 看內容,薯餅肉鬆粉漿，鮪魚玉米脆皮97F 49.217.64.100 台灣 06/11 09:43
→ : 粉漿很噁心98F 115.165.237.162 台灣 06/11 09:44
→ : 我喜歡河粉蛋餅99F 58.11.11.25 泰國 06/11 09:46
推 : 脆皮100F 42.73.234.46 台灣 06/11 09:48
推 : 粉漿啦，脆皮去吃蔥油餅啦101F 220.137.98.127 台灣 06/11 09:57
推 : 難怪一堆肥宅 酥油加到爆隨便你脆102F 180.217.30.205 台灣 06/11 10:01
推 : 先吃粉漿，吃不飽再去買脆皮103F 101.3.111.223 台灣 06/11 10:02
推 : 當然是外皮酥脆的粉漿 超好吃104F 101.12.93.160 台灣 06/11 10:08
推 : 粉派105F 114.137.184.56 台灣 06/11 10:08
→ : 推一個嘉義市的卡早起晨106F 101.12.93.160 台灣 06/11 10:08
推 : 脆皮107F 114.137.220.69 台灣 06/11 10:11
推 : 鄉下現調粉漿108F 61.221.86.53 台灣 06/11 10:12
推 : 粉漿蛋餅用一堆油 煎得邊邊脆脆的！109F 114.136.231.213 台灣 06/11 10:14
推 : 我喜歡吃軟軟的粉漿蛋餅！！110F 1.200.149.176 台灣 06/11 10:14
推 : 極致是粉漿 但脆皮比較容易好吃111F 114.25.139.5 台灣 06/11 10:19
推 : 粉漿王道112F 106.64.144.224 台灣 06/11 10:19
→ : 脆皮 讚讚113F 116.59.219.253 台灣 06/11 10:26
推 : 粉漿的要火大時間才會固形才會蕉，成本高。114F 101.10.61.102 台灣 06/11 10:27
推 : 都ㄘ115F 27.242.196.91 台灣 06/11 10:41
推 : 河粉116F 61.231.68.248 台灣 06/11 10:47
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