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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-01-20 15:42:15
看板 Gossiping
作者 chosentwo (秋森兔)
標題 Re: [新聞] 禾餘麥酒創辦人設崩壞！領補助酸塔綠班　
時間 Thu Jan 20 14:32:05 2022

業界懂行的想法看來跟八卦主流很不一樣

https://vocus.cc/article/61e85dd3fd89780001a28879
終於被拉下神壇的「禾餘麥酒」 | 方格子
[圖]
禾餘是想記錄臺灣，還是消費臺灣？這句話是我在 2016 年看完文章後提出的疑惑。在兩天之前仍是媒體寵兒的禾餘麥酒，如果不是創辦人在網路上失言，可能絕對不會有相信我一直以來所說的話，也沒有人會相信禾餘麥酒其實是在消費臺灣（及臺灣價值）。 精釀啤酒, 禾餘麥酒 ...

 

終於被拉下神壇的「禾餘麥酒」

以下節錄內容：



禾餘是想記錄臺灣，還是消費臺灣？

從釀酒人與喝酒人的角度看禾餘麥酒，能判斷出它的品牌成立理念「復育臺灣大麥」，只是一句用來斂財工具，是臺灣不需要也很難實現的目標。

復育大麥在臺灣是條錯誤的不歸路。

更現實的是，在國際貿易如此進步的今日，當國外已有物美價廉且多元的原料可選擇時，其實也不需要達到自給自足的目標。

臺灣如果要跟上精釀啤酒風潮這條路，以臺灣的農業技術來看，長期培育另一種啤酒必需原料、人稱為綠色黃金的「啤酒花」，或許會是更好的選擇。

投資在復育大麥簡直就如錢丟水溝般的浪費。

禾餘麥酒用以宣傳的照片中，說明了它們仍需使用進口的麥芽。

理念不行，那酒好喝的話總可以支持一下吧？

遺憾的是，自稱曾在美國知名酒廠 Ale Smith 實習釀酒的禾餘麥酒創辦人陳相全 (Robert Chen) 似乎沒有把關啤酒品質的能力，讓禾餘麥酒至今沒有出現任何一款可口美味的作品。

我第一次喝到禾餘麥酒的作品，是在素人時期請朋友特地到臺大校園領取的兩瓶「白玉麥酒」，喝到啤酒之前的我非常興奮非常期待，但喝到啤酒後卻大失所望，不只不好喝，而且還沒有任何特色。

再次喝到禾餘麥酒作品時，我已通過美國啤酒評審認證協會考試，成為臺灣本土第二位合格的 BJCP 啤酒評審，證明我已具備辨識一款啤酒的好壞，以及它為何好喝或難喝的知識與能力。而這時再次喝到禾餘麥酒的作品，才發現它們的產品不只沒有特色，還充滿了不良風味（註1）。


啤酒產業中很經典的一個理念：「不要因為本地釀造而喝，要因為它好喝而喝。」

用農民辛勤種出的原料釀成不好喝的啤酒，究竟是在幫助農民，還是在糟蹋農民呢？

臺灣價值是難以擊破的最完美包裝

根據今周刊在 2020 年的報導，禾餘麥酒品牌方宣稱其產品所用的穀物原料仍高達六成是進口麥芽，所以禾餘麥酒從 2015 創立到 2020 年，都在做它們用來攻擊其他品牌的那件事：「訴求在地精釀，可原料大部份進口。」

為何禾餘麥酒明明做著相同的事情，卻敢如此囂張地攻擊其他同業，只是因為它用了比較多臺灣本土原料，再以「幫助臺灣農業」這口號當作包裝嗎？其實並不只是如此，而是陳相全努力經營農藝產業、臺大教授群體、臺大畢業生群體成功以後，自信心膨脹的結果。

我推廣啤酒文化的核心理念，說起來有點自私：我想喝到更多好喝的啤酒。
但自私是人類前進的巨大動力來源，在我達成這個目標之前，必須要讓更多正在做好事釀好酒的品牌，不被禾餘麥酒這類虛有其表的品牌分走了市場，減緩了前進的速度。
我也希望消費者不要對「臺灣精釀」感到失望，雖然我知道這很困難，因為八成以上的從業人員都沒有在做正確的事。
但有更多好啤酒喝的未來總會到來，是吧！

臺灣還有其他優秀的啤酒廠與品牌值得你我去支持！！

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好喝最重要辣




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.100.210 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XwG7d6J (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642660327.A.193.html
→ QuickTime: 變成人人喊打了？1F 120.96.158.193 台灣 01/20 14:34
噓 amfive: 利益衝突2F 112.78.94.182 台灣 01/20 14:34
推 RONC: 沒有台灣價值，我可是不喝的ㄛ3F 27.242.134.98 台灣 01/20 14:35
→ kinki999: 你管別人的要怎麼發展市場…神經病4F 60.248.119.217 台灣 01/20 14:36
噓 bdenken: 評審好喝就會大家覺得好喝嗎5F 39.8.69.139 台灣 01/20 14:40
→ kaky: 2022/01/19 上車6F 122.121.195.212 台灣 01/20 14:41
→ ivorysoap …
噓 ivorysoap: 好不好喝又不是你說了算7F 49.217.133.119 台灣 01/20 14:41
推 poliku: 現實是八卦酸民仔沒人要力挺，只會跟在板8F 111.82.118.149 台灣 01/20 14:42
→ poliku: 上帶風向的china人一起罵，從不思考
推 resque45: 啤酒界的黃士福吧10F 101.10.11.46 台灣 01/20 14:43
→ kaky: 最好笑的是八卦上鼓吹喝與不喝的都是那些人11F 122.121.195.212 台灣 01/20 14:43
推 airvivi: 這些業界要被八卦版抹成塔綠班了12F 42.72.147.79 台灣 01/20 14:44
→ zxc120: 恐怖啊，這也是我這2年對民進黨無比厭惡13F 101.9.99.253 台灣 01/20 14:44
→ zxc120: ，只有民進黨才能愛台灣，台灣只能綠色才
→ zxc120: 能消費，一切一切的演變跟我在書上看到法
→ zxc120: 西斯一樣。
推 dm03: 鄉民們還不快去買兩箱幫忙壓壓驚17F 111.254.218.224 台灣 01/20 14:45
推 hqu: 又是一個塔綠班  無誤  大家一起來笑他18F 210.69.166.241 台灣 01/20 14:46
推 perlone: 八卦仔狂推的酒 又翻車了19F 49.216.23.186 台灣 01/20 14:48
→ reemir: 前面幾樓狂噓 好恐怖20F 223.139.64.239 台灣 01/20 14:48
→ kaky: #1XwFGWDL (Gossiping) XDDD21F 122.121.195.212 台灣 01/20 14:49
→ kaky: 過幾天可能酒駕喝哪廠牌的新聞也會有.....
Re: [新聞] 禾餘麥酒創辦人設崩壞！領補助酸塔綠班　 - 看板 Gossiping - 批踢踢實業坊
欸不是，人家只是罵個塔綠班 綠媒有必要追殺成這樣嗎？ 綠班出征寸草不生。 正義的八卦鄉民該開團購了吧！ 品質好CP值高自然有人買
推 cttw19: 哪有什麼恐怖的 韓柯粉掏腰包力挺一下  不23F 111.71.115.132 台灣 01/20 14:50
→ cttw19: 就好了？
→ zxc120: 我六年級生中年大叔，從有投票權後，投了25F 101.9.99.253 台灣 01/20 14:51
→ zxc120: 20年民進黨，這2年無比厭惡民進黨，原來
→ zxc120: 我也是人設崩壞那一群人.....操他媽民進
推 poliku: 總有人搞不清楚狀況，明明就是出事的指責28F 111.82.118.149 台灣 01/20 14:51
→ zxc120: 黨。29F 101.9.99.253 台灣 01/20 14:52
→ poliku: 對方在販賣台灣價值，結果被人抓包自己也30F 111.82.118.149 台灣 01/20 14:52
→ poliku: 是販售台灣價值。台灣價值誰都能賣，但請
→ poliku: 不要得了便宜還賣乖
推 iqnine: 放心 柯韓粉會去買 之後可以改名麥酒哥在33F 223.137.90.12 台灣 01/20 14:52
→ iqnine: 國瑜夜市擺攤
推 JyouItsu: 日本精釀玩本土也都弄啤酒花比較多 誰35F 42.74.31.184 台灣 01/20 14:56
→ JyouItsu: 跟你大麥
推 Firmamentee: 所以到底好不好喝？37F 223.139.66.123 台灣 01/20 14:58
噓 star99: 好不好喝跟一句塔綠班就被攻擊是兩件事38F 111.82.244.84 台灣 01/20 15:03
推 ESL63: 智障噓文 他都拿專業證照了 當然他說的比你39F 210.242.76.224 台灣 01/20 15:04
推 ooolllddd: 說真的品質如果不好的話，講其他都沒用40F 114.38.63.167 台灣 01/20 15:05
→ ESL63: 有公信力41F 210.242.76.224 台灣 01/20 15:05
推 superbatman: 板上5毛426也喝不到在那喊燒？42F 27.246.167.170 台灣 01/20 15:07
噓 stezer: 法西斯www傻了48443F 36.228.95.180 台灣 01/20 15:12
推 brenda0740: 是真的不怎麼好喝啊，經典款只有刺蔥44F 223.137.235.130 台灣 01/20 15:24
→ brenda0740: 白玉還喝得下去，但就是很普通的味道
→ brenda0740: 。而且貴貴的
推 DRAWER: 四趴仔:又一個塔綠班47F 118.233.81.17 台灣 01/20 15:25
推 dslite: 八卦買起來48F 42.73.99.52 台灣 01/20 15:27
推 tomandnico: 八卦噓專業的真的很可悲49F 59.124.166.19 台灣 01/20 15:31
推 zzzzoo: 噓專業真的很可悲50F 27.52.37.182 台灣 01/20 15:35
推 radi035: 最好笑的是沒罵塔綠斑之前 就沒人罵耶51F 1.174.100.44 台灣 01/20 15:40
推 yamhome: 紅白網軍反指標的日常...52F 42.72.41.69 台灣 01/20 15:40

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(￣︶￣)ｂ ily 說讚！
1樓 時間: 2022-01-21 02:51:01 (台灣) 
→
ily
　 01-21 02:51 TW 
專業的說話了
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