※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-12-16 17:08:03
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 無菜單料理是假掰還是真的每天有新創意
時間 Wed Dec 15 17:21:18 2021
肥宅晚安
剛肚子餓搜尋了ig的美食
看到很多妹子發文分享無菜單料理
說是廚師針對每天不同的食材創作
所以沒有固定菜單
分成幾個價位這樣
這我就納悶了
有人特別針對無菜單餐廳每天去或週週去檢查484都不同菜色嗎
還是根本整季都一樣菜色但故意不印菜單裝逼
小弟一介粗人實在不喜歡不知道要吃啥那種驚嚇不安感
有鄉民講解一下嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.31.35 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XkREGvp (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1639560080.A.E73.html
推 : 問老媽1F 114.26.82.5 台灣 12/15 17:21
推 : 裝逼每道多500元，盤子很多2F 223.137.45.153 台灣 12/15 17:22
噓 : 每天買的食材都不一樣3F 223.137.115.97 台灣 12/15 17:22
推 : 就是去看老闆帥的4F 61.219.144.25 台灣 12/15 17:22
推 : 無菜單就是當天哪個菜便宜用那個啊5F 114.47.85.98 台灣 12/15 17:23
→ : 看今天市場哪個材料便宜回去就出啥菜阿6F 123.194.136.130 台灣 12/15 17:23
→ : 老闆可以無良 但老闆不能不帥7F 61.219.144.25 台灣 12/15 17:23
→ : 為什麼無菜單？因為當天什麼蔬菜最便宜8F 103.25.96.97 泰國 12/15 17:24
→ : 賣很貴的理由9F 111.252.108.93 台灣 12/15 17:24
→ : 要用新鮮的當季海鮮蔬菜的話不就那樣10F 153.234.5.164 日本 12/15 17:25
→ : 是要不同到哪裡去
→ : 是要不同到哪裡去
→ : 便當店的配菜還不是一堆天天換的12F 192.38.90.165 丹麥 12/15 17:26
→ : 這也算無菜單吧
→ : 這也算無菜單吧
→ KangSuat …
推 : 不能選擇的自助餐15F 114.36.17.225 台灣 12/15 17:28
推 : 你可以搜尋辰壽司，無菜單破萬16F 101.12.33.188 台灣 12/15 17:28
→ : 但看完發現應該是吃不飽
→ : 但看完發現應該是吃不飽
推 : 有料的很有料 但是大部分只是抬價的18F 223.136.119.239 台灣 12/15 17:30
→ : 工具
→ : 工具
→ : 鄉民還是吃二世祖鄉民宴就好了吧20F 27.51.88.206 台灣 12/15 17:30
推 : 剩什麼廚餘給你做什麼21F 39.13.102.126 台灣 12/15 17:30
→ : 請正名：死無對證料理，黑箱料理22F 101.9.111.83 台灣 12/15 17:30
→ : 好壞你都要吞 吃外觀的 盤子價23F 61.220.255.139 台灣 12/15 17:31
→ : 每天去吃就知道她菜單變化24F 125.227.40.62 台灣 12/15 17:31
推 : 還不就那幾道在輪25F 111.82.209.106 台灣 12/15 17:31
→ : 無菜單就是今天什麼菜便宜，就煮什麼26F 114.37.55.199 台灣 12/15 17:34
→ : 有料的很有料 但是多數都是.....27F 211.23.11.103 台灣 12/15 17:35
推 : 會去吃的不缺錢 你懂的28F 27.247.161.101 台灣 12/15 17:37
推 : 剩下賣不完的阿XD29F 219.87.162.162 台灣 12/15 17:38
推 : 給現況交屋沒兩樣，不用負責30F 42.73.95.127 台灣 12/15 17:39
推 : 跟你媽煮晚餐一樣啊31F 101.9.130.219 台灣 12/15 17:43
推 : 假掰亂煮32F 49.217.203.91 台灣 12/15 17:44
→ : 台灣人吃路邊攤看CP值吃飽當美食就好33F 36.239.11.138 台灣 12/15 17:45
噓 : 就每天買當季(便宜)的食材看有什麼能34F 223.137.202.117 台灣 12/15 17:48
→ : 作就作出來騙盤子用啊
→ : 作就作出來騙盤子用啊
→ : 假掰的啦 免得哪天不想去買菜被客人抱怨36F 1.200.178.111 台灣 12/15 17:49
推 : 我家隔壁便當店也是無菜單 每天菜都不一樣37F 1.200.169.163 台灣 12/15 17:49
→ : 無菜單一堆烹飪方式擺盤一樣食材不一38F 218.173.28.186 台灣 12/15 17:58
→ : 樣而已
→ : 樣而已
推 : 騙盤子用的40F 42.76.146.208 台灣 12/15 18:05
推 : 自助餐也是無菜單41F 111.240.227.216 台灣 12/15 18:34
推 : 東街日本料理的500元無菜單，吃過覺得42F 36.232.16.186 台灣 12/15 18:35
→ : 雷的來找我，我跟你道歉
→ : 雷的來找我，我跟你道歉
→ : 什麼食材便宜就做什麼44F 42.72.76.221 台灣 12/15 18:40
→ : 當天的菜不一定代表便宜…45F 114.27.162.202 台灣 12/15 18:41
→ : 再來漁獲也是…
→ : 再來漁獲也是…
→ : 不給你菜單料理47F 223.140.233.65 台灣 12/15 18:59
推 : 吃過一家店，合夥人A負責出海、討海48F 49.216.137.181 台灣 12/15 19:01
→ : ，合夥人B是日料廚師，他們一起經營
→ : 餐廳，每天會有什麼魚貨、海鮮，真
→ : 的說不準！
→ : ，合夥人B是日料廚師，他們一起經營
→ : 餐廳，每天會有什麼魚貨、海鮮，真
→ : 的說不準！
推 : 雷的很雷 好的很好 很兩極52F 39.8.129.79 台灣 12/15 20:10
推 : 錢沾料理53F 223.139.102.128 台灣 12/15 22:49
推 : 吃過幾間無菜單料理，有料理萬年不變的54F 182.233.199.76 台灣 12/16 06:20
→ : ，也有每次去都沒有重覆的
→ : ，也有每次去都沒有重覆的
推 : 市場挑便宜的啊56F 223.139.32.131 台灣 12/16 06:40
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(￣︶￣)ｂ Vaclav_Havel 說讚！
1樓 時間: 2021-12-15 21:21:22 (台灣)
→
12-15 21:21 TW
想太多了,只是原本是因為原料供應取得不容易,有些不是能一直有貨,所以;那些無法寫上菜單去,現在變成一種騙盤子的手段....
3樓 時間: 2021-12-16 14:20:55 (台灣)
→
12-16 14:20 TW
飲料店也有無菜單料理阿XD 老顧客才知道~當季的特殊水果冰沙 現在沒有了 so sad
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