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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 海底撈不敵虧損 宣布關停300家店但不裁員
時間 Fri Nov 5 22:29:21 2021
海底撈不敵虧損 宣布關停300家店但不裁員
聯合報 / 記者戴瑞芬／即時報導
不敵虧損，海底撈今（5）日官宣，將於今年12月31日前逐步關停300家店，海底撈也發佈
了「致關心海底撈的朋友」的一封信，強調關店但不裁員，表示「我們在此向大家保證，
海底撈1000餘家門店服務員的笑臉依舊燦爛。」
了「致關心海底撈的朋友」的一封信，強調關店但不裁員，表示「我們在此向大家保證，
海底撈1000餘家門店服務員的笑臉依舊燦爛。」
海底撈表示，關店的決定主要是經營未達預期，原因出在2019年開始的快速擴張策略。坦
言部分新開門店選址不合理、內部組織架構變革讓人員無法理解且疲於奔命、也過度相信
連住利益的KPI指標。創始人張勇曾保證，「穩定了我就衝鋒，不穩定了我就穩定。」這
次關店潮後，海底撈也將整合解決問題。
言部分新開門店選址不合理、內部組織架構變革讓人員無法理解且疲於奔命、也過度相信
連住利益的KPI指標。創始人張勇曾保證，「穩定了我就衝鋒，不穩定了我就穩定。」這
次關店潮後，海底撈也將整合解決問題。
據統計，海底撈2021年上半年新增299家，截至上半年，全球門店總數達1597家。在減掉
即將關停的約300家後，海底撈門店總數仍在1300家以上，依然是中國最大的連鎖火鍋餐
飲企業。
即將關停的約300家後，海底撈門店總數仍在1300家以上，依然是中國最大的連鎖火鍋餐
飲企業。
海底撈也在港交所公示，門店將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過兩年。更強調
，此次關停門店不裁員，將妥善安置涉及門店的員工及管理層。
同時海底撈宣佈開展啄木鳥計畫，由海底撈執行董事兼副首席執行官楊利娟全權負責，持
續關注經營業績不佳門店，重建並強化部分職能部門，恢復大區管理體系，強化內部管理
和考核機制，收縮業務擴張，期望進一步改善經營狀況。
續關注經營業績不佳門店，重建並強化部分職能部門，恢復大區管理體系，強化內部管理
和考核機制，收縮業務擴張，期望進一步改善經營狀況。
海底撈在過去兩年經歷了門店規模的高速增長，但新開門店發展情況未達預期。業內人士
表示，海底撈停業是有意「進三退一」，意在整編提質，符合企業螺旋上升的商業規律。
今年市值蒸發1.25兆元
表示，海底撈停業是有意「進三退一」，意在整編提質，符合企業螺旋上升的商業規律。
今年市值蒸發1.25兆元
【中央社 / 台北5日電】
根據財報，海底撈2020年營收人民幣286億元（約新台幣1247億元），年增7.8%，全年淨
利潤3.09億元，抹平上半年因疫情導致的9.65億元虧損，實現盈利。
財報顯示，海底撈2020年新開門店544家，全球門店數量達到1298家。
2018年9月26日，海底撈在港交所風光上市後，今年2月股價達到歷史新高的港幣85.75元
，總市值曾一度接近4700億元。
但隨後，海底撈股價一路走跌，近期甚至呈現加速下跌態勢。截至今天收盤，海底撈股價
年內已跌幅達75%，市值蒸發3500億元（約新台幣1.25兆元）。
https://udn.com/news/story/7333/5869996
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/11/05/realtime/14496795.jpg&s=Y&x=100&y=0&sw=1080&sh=720&exp=3600)
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再撐一下，還沒去吃過呢...
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推 : 台灣根本沒幾家 關不到我們這1F 110.26.165.118 台灣 11/05 22:30
推 : 這樣就不用共同富裕了2F 49.217.186.29 台灣 11/05 22:30
→ : 那會支全薪嗎？3F 111.71.213.89 台灣 11/05 22:30
→ : 其實很普通，就甩麵有趣而已4F 223.137.8.112 台灣 11/05 22:30
→ : 隨便啦 這家根本不想去5F 36.224.134.2 台灣 11/05 22:31
推 : 不裁是要你自己走啊6F 111.240.187.113 台灣 11/05 22:31
推 : 起鵝沒東西吃囉7F 36.230.5.89 台灣 11/05 22:31
推 : 可以嫌難吃了嗎？8F 42.73.163.35 台灣 11/05 22:31
推 : 貴死人的火鍋店9F 49.216.164.121 台灣 11/05 22:32
→ : 沒有做其他品牌嗎 那一次關那麼多家正常10F 220.129.134.213 台灣 11/05 22:32
推 : 這疫情關300間，客氣了11F 27.52.228.193 台灣 11/05 22:32
推 : 直接變食材就不用裁員12F 1.171.91.146 台灣 11/05 22:33
推 : 沒吃過13F 114.33.118.73 台灣 11/05 22:35
推 : 一次關300間14F 101.137.163.124 台灣 11/05 22:35
推 : 那麼難吃剛剛好15F 218.35.141.24 台灣 11/05 22:35
推 : 一家店員工算20人也有五六千 不裁怎16F 101.10.110.214 台灣 11/05 22:36
推 : 年輕人很愛17F 223.138.139.51 台灣 11/05 22:36
→ : 麼安置得了 有點誇張18F 101.10.110.214 台灣 11/05 22:36
→ : 印象他們都沒有三五人就可以管全部的
→ : 小街店啊
→ : 印象他們都沒有三五人就可以管全部的
→ : 小街店啊
噓 : 給89吃的21F 111.243.44.193 台灣 11/05 22:38
→ : 台灣那幾家根本擠爆22F 118.1.182.29 日本 11/05 22:40
→ : 自願離職就不算裁員啦23F 218.166.108.44 台灣 11/05 22:40
推 : 不裁員就不用付資遣費啦24F 61.223.238.150 台灣 11/05 22:41
推 : 沒關到台灣的吧 這邊的還算穩25F 36.225.226.100 台灣 11/05 22:42
推 : 有點唬爛 一定是降一堆管理職逼迫離26F 114.42.152.197 台灣 11/05 22:43
推 : 台灣別倒呀，我還沒吃27F 1.200.171.250 台灣 11/05 22:43
推 : 對我來說是一次店 東西可以而已 但很貴28F 220.133.128.12 台灣 11/05 22:46
→ : 同價位 台灣一堆比他好吃的
→ : 同價位 台灣一堆比他好吃的
推 : 因為都是兼職。哈哈哈哈30F 1.200.70.55 台灣 11/05 22:49
推 : 抗中保台的別吃31F 180.217.33.118 台灣 11/05 22:49
推 : 不意外32F 49.216.129.155 台灣 11/05 22:50
噓 : 不意外啊，快收一收33F 73.189.91.102 美國 11/05 22:51
推 : KPI就低能指標，真的有人把它當營運方針喔34F 223.140.151.106 台灣 11/05 22:51
→ : ？
→ : ？
推 : 八卦版不是吹上天 果然反指標36F 61.223.237.160 台灣 11/05 22:51
推 : 衝太快了37F 123.204.18.190 台灣 11/05 22:54
推 : 淨利好低38F 1.171.101.122 台灣 11/05 22:54
推 : 沒吃過 很好吃嗎?39F 61.231.171.17 台灣 11/05 22:56
→ : 貴死 倒光最好40F 111.71.56.189 台灣 11/05 22:57
推 : 台灣麻辣鍋品牌吊打41F 49.216.222.147 台灣 11/05 22:59
→ : 一定是競爭太多了 像什麼河底撈 海裡撈的42F 111.243.130.76 台灣 11/05 23:07
推 : 逼簽自願離職就不算裁員了43F 42.77.179.52 台灣 11/05 23:11
推 : 五鮮吉就贏了44F 61.227.56.139 台灣 11/05 23:11
推 : 擺明薛投資人的錢，根本龐氏騙局45F 111.251.13.185 台灣 11/05 23:11
推 : 台灣的不可能倒 排隊排到超誇張46F 36.231.38.91 台灣 11/05 23:12
推 : 不裁員但減薪 等你自己走47F 42.72.125.243 台灣 11/05 23:25
推 : 關三百家不裁員是甚麼巫術48F 118.166.117.125 台灣 11/05 23:32
→ : 不裁員挺屌的49F 61.220.174.235 台灣 11/05 23:33
推 : 中國來的火鍋店 我一點興趣都沒有50F 114.43.164.150 台灣 11/05 23:35
推 : 通通拿去做食材51F 1.174.173.124 台灣 11/05 23:37
推 : 就很普通的火鍋店52F 125.228.39.97 台灣 11/05 23:37
推 : 一次店不意外53F 101.9.136.211 台灣 11/05 23:42
→ : 關店不裁員 嘻嘻 可能嗎54F 61.58.109.90 台灣 11/05 23:44
推 : 台灣這幾家生意這麼好 沒理由關55F 101.12.18.237 台灣 11/05 23:55
推 : 豆腐200up 盤56F 101.10.19.214 台灣 11/05 23:58
噓 : 每次有8+9在大聲嚷嚷 兩個人吃不飽又要57F 42.72.16.187 台灣 11/06 00:00
→ : 一千多..
→ : 一千多..
推 : 沒吃過，也沒興趣吃59F 123.192.221.209 台灣 11/06 00:01
推 : 都是員工自己辭職就不裁員60F 27.242.98.165 台灣 11/06 00:06
推 : 支那豬再吹喔 哈哈哈哈61F 123.193.91.246 台灣 11/06 00:10
推 : 還沒吃過呢62F 180.218.219.101 台灣 11/06 00:10
推 : 推63F 114.136.69.209 台灣 11/06 00:23
→ : 超普 吃過2次 一次在中國吃 一次 台灣64F 42.72.133.71 台灣 11/06 00:24
→ : 我寧願吃三媽
→ : 我寧願吃三媽
推 : 想說台灣什麼時後開到幾百家了==66F 180.217.225.192 台灣 11/06 00:24
→ : 六扇門等等 都比這讚太多67F 42.72.133.71 台灣 11/06 00:24
推 : 很貴68F 211.75.109.2 台灣 11/06 00:25
→ : 這個厲害69F 180.217.210.237 台灣 11/06 00:30
→ ju06080719 …
推 : 台灣生意不錯吧 一堆為立場而酸的...71F 119.77.180.248 台灣 11/06 01:05
噓 : 火鍋店只有麵能吃 吃一次就夠了72F 101.9.206.151 台灣 11/06 01:12
推 : 關店不裁員=要店員去離家更遠的地方就73F 1.171.236.89 台灣 11/06 01:20
→ : 職，不去就可以名正言順的說有為他們安
→ : 排出路是他們自己不要所以不用付資遣費
→ : 職，不去就可以名正言順的說有為他們安
→ : 排出路是他們自己不要所以不用付資遣費
推 : 乞討誠少了幾個噴桶能挖了 QQ76F 114.43.162.4 台灣 11/06 01:27
推 : 八卦是台灣現實一堆人排隊哈哈77F 111.241.24.130 台灣 11/06 01:42
推 : 淨利率有夠低78F 223.139.191.180 台灣 11/06 02:04
推 : 志願離職就不算裁員啦，大公司各種手段79F 36.231.155.202 台灣 11/06 02:13
→ : 逼你辭退
→ : 逼你辭退
噓 : 不錯吃衛生屌打台灣夜市81F 1.200.20.209 台灣 11/06 02:16
噓 : 六扇門比海底撈讚的是在公三小82F 223.139.170.47 台灣 11/06 03:40
→ : 台灣人的品味到底有什麼問題…可憐 ==83F 118.168.241.142 台灣 11/06 03:53
推 : 台灣人還是去吃cp值高的便當就好84F 180.217.20.9 台灣 11/06 04:30
→ : 嘴臭仔有夠可憐
→ : 嘴臭仔有夠可憐
推 : 新馬辣屌打86F 101.10.57.160 台灣 11/06 05:13
推 : 不裁員但放無薪假受不了自己離職就不用87F 42.73.147.153 台灣 11/06 05:14
→ : 遣散費啦
→ : 遣散費啦
推 : 之前去看菜單 很驚訝這麼貴89F 111.253.44.5 台灣 11/06 06:42
推 : 生意不好關掉的都是中國的吧？台灣的這海90F 39.13.1.240 台灣 11/06 07:02
→ : 底撈生意還是不錯的。
→ : 底撈生意還是不錯的。
→ : 關店不裁員是要吃屎嗎？是逼他們自己92F 220.132.144.196 台灣 11/06 07:11
→ : 走吧
→ : 走吧
推 : 沒給薪水的話，就是無薪假逼你自己辭94F 123.194.133.97 台灣 11/06 07:16
推 : 變臉、變臉！變臉～變臉～95F 118.168.135.120 台灣 11/06 07:28
→ : 爛貨96F 49.217.197.61 台灣 11/06 07:28
→ : 關店不裁員是？97F 114.45.207.136 台灣 11/06 07:46
噓 : 難吃98F 36.238.102.217 台灣 11/06 08:07
→ : 錦衣衛的最愛99F 114.25.224.105 台灣 11/06 08:54
→ : 請人顧店花錢..賣鍋底調料大賺錢100F 36.238.171.33 台灣 11/06 09:08
推 : 不裁員101F 27.52.226.163 台灣 11/06 09:13
→ : 吃東西時會錄音回傳給祖國嗎？102F 118.232.5.24 台灣 11/06 09:17
推 : 不資遣，送去工廠做冷凍包阿103F 59.102.209.186 台灣 11/06 09:34
推 : 就靠行銷知名度擴店圈錢104F 220.141.75.53 台灣 11/06 10:01
推 : 不裁員當火鍋料啊105F 1.200.125.254 台灣 11/06 10:43
噓 : 非常不推薦，沒那個價值106F 114.37.151.29 台灣 11/06 11:24
推 : 肉份量超少 賣服務的火鍋店107F 42.73.43.103 台灣 11/06 11:31
推 : 這4每桌都有攝影機的那間嗎108F 111.71.125.60 台灣 11/06 12:33
→ : 企業經營本來就是要保持彈性了 哪有經109F 125.231.77.239 台灣 11/06 13:27
→ : 久不衰的
→ : 久不衰的
推 : 無薪假一樣沒裁員也不用付資遣費111F 111.71.26.193 台灣 11/06 13:43
推 : 那個辣真的難吃112F 111.246.23.60 台灣 11/06 14:50
→ : 我吃涮乃葉吃的很開心 吃這個很傷心113F 39.9.195.39 台灣 11/06 15:56
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