※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-21 15:07:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 百元小火鍋的成本大約多少?
時間 Wed Oct 20 18:58:06 2021
小妹我看以前的百元小火鍋
價錢都大概100左右而已
結果現在看
都130起跳了 有的甚至140 150
漲他媽五成
太扯惹吧
這種垃圾鍋
不就幾片高麗菜 兩塊組合肉 在幾個便宜火鍋料
冬粉 頂多再給你飯而已
這樣成本要多少ㄚ
幹感覺50ㄚ
店家屌賺100
太扯惹
有沒有掛
我很好奇
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貓狗大戰
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→ : 乾脆吃個500的吃到飽都還比較爽1F 49.216.52.217 台灣 10/20 18:58
→ : 樓下今天被肛過幾次？2F 111.71.28.240 台灣 10/20 18:58
→ : 03F 111.82.198.41 台灣 10/20 18:59
→ : 房租你算過沒4F 39.13.128.95 台灣 10/20 18:59
推 : 不爽你去開啊5F 1.200.181.88 台灣 10/20 18:59
推 : 租金成本50元/鍋6F 61.62.198.225 台灣 10/20 18:59
噓 : 30 租金100嘻嘻7F 140.120.135.104 台灣 10/20 18:59
→ : 店租先算其他都好說8F 61.64.0.73 台灣 10/20 18:59
推 : 貴在人事成本 租金 電費 瓦斯9F 111.248.227.182 台灣 10/20 18:59
推 : 250左右10F 123.192.184.72 台灣 10/20 19:00
→ : 很空虛啊！馬的11F 49.216.25.46 台灣 10/20 19:00
→ : 單就食材來說大概30塊上下吧12F 42.77.236.226 台灣 10/20 19:01
推 : 純料20左右13F 114.41.212.127 台灣 10/20 19:01
→ : 大學時期1鍋才80 學生送1顆蛋還可以加飯14F 36.226.111.178 台灣 10/20 19:01
推 : 之前電視有專訪 平價涮涮鍋那個30元左右15F 118.168.160.143 台灣 10/20 19:01
→ : 賣價大概150~180元
→ : 然後那種喝到飽的糖水飲料 大概10公升1塊
→ : 賣價大概150~180元
→ : 然後那種喝到飽的糖水飲料 大概10公升1塊
推 : 超好賺，趕快去開一間18F 42.77.36.150 台灣 10/20 19:02
噓 : 火鍋料少吃19F 111.249.73.114 台灣 10/20 19:04
推 : 店租...人事成本 ....20F 36.234.212.237 台灣 10/20 19:04
推 : 大概只有20元21F 49.217.45.195 台灣 10/20 19:04
→ : 餐飲業利潤就15%～30%
→ : 餐飲業利潤就15%～30%
→ : 主要是冰淇淋，飯，飲料，醬料不限量23F 39.11.194.163 台灣 10/20 19:06
推 : 房東不流一滴汗屌賺你50元才是贏家24F 111.71.212.131 台灣 10/20 19:10
→ : 百元都不百元了25F 101.9.138.99 台灣 10/20 19:12
→ : 粗利要一半26F 36.236.7.97 台灣 10/20 19:13
→ : 店租啊27F 111.253.37.28 台灣 10/20 19:14
推 : 再啦幹28F 114.136.163.101 台灣 10/20 19:18
→ : 料真的就20-30，其他人事租金其他的加一29F 1.162.26.152 台灣 10/20 19:19
→ : 加大概50吧
→ : 加大概50吧
推 : 租金31F 220.196.193.58 中國 10/20 19:22
→ : 一般粗利會抓50%左右吧32F 39.8.98.243 台灣 10/20 19:24
噓 : 我完全沒吃過小火鍋 感覺就拉基33F 1.34.82.225 台灣 10/20 19:25
推 : 大部分是繳給垃圾房東啊34F 36.229.154.108 台灣 10/20 19:28
推 : 冰淇淋可樂爆米花不用錢嗎35F 42.73.79.167 台灣 10/20 19:28
推 : 最近150以下很多雷36F 114.34.80.63 台灣 10/20 19:30
→ : 逢甲以前有百元火鍋 白飯吃到飽37F 182.234.182.108 台灣 10/20 19:33
→ : 滷肉飯才是本體好嗎 一碗算20 每碗都淋38F 140.109.160.13 台灣 10/20 19:34
→ : 上滿滿的肉燥 吃5碗就回本了
→ : 台北很多涮涮鍋的滷肉飯都比鬍鬚好吃
→ : 上滿滿的肉燥 吃5碗就回本了
→ : 台北很多涮涮鍋的滷肉飯都比鬍鬚好吃
→ : 50 =湯2肉5菜5火鍋料10蛋5飯5醬料3其41F 42.77.224.108 台灣 10/20 19:36
→ : 餘電人事租金
→ : 餘電人事租金
→ : 我去家樂福夾幾顆散裝火鍋料就要50了43F 223.140.23.236 台灣 10/20 19:37
→ : 人家大量叫貨的 火鍋料成本可以壓低44F 42.77.224.108 台灣 10/20 19:38
→ : 有保存期限 小店說量多也不會多到哪45F 223.140.23.236 台灣 10/20 19:39
→ : 除非連鎖
→ : 除非連鎖
→ : 那種都冷凍的火鍋料 保存期限…呵47F 42.77.224.108 台灣 10/20 19:42
噓 : 瓦斯、租金是不用錢嗎？48F 49.217.68.21 台灣 10/20 19:48
推 : 房租吧49F 223.137.242.1 台灣 10/20 19:51
→ : 聽朋友說成本大概每鍋價格的3到4成50F 180.217.4.56 台灣 10/20 20:19
推 : 以前有這樣一句話 做吃的賺沒五成就可以51F 112.78.73.210 台灣 10/20 21:06
→ : 收惹
→ : 收惹
推 : 盤子客人 送錢給 盤子老闆53F 182.233.193.172 台灣 10/20 21:10
→ : 盤子老闆 再送錢 給邪惡房東
→ : 食材30% 老闆賺20% 房東賺50%
→ : 盤子老闆 再送錢 給邪惡房東
→ : 食材30% 老闆賺20% 房東賺50%
推 : 房租???56F 125.224.78.54 台灣 10/20 21:46
→ : 食材大約十三元至三十七元左右。57F 223.139.61.4 台灣 10/21 01:09
→ : 看當地供應商，以前找到過冷凍豬肉片一片一
→ : 點多元，火鍋料每顆不到一元，量要夠。
→ : 看當地供應商，以前找到過冷凍豬肉片一片一
→ : 點多元，火鍋料每顆不到一元，量要夠。
推 : 這種覺得賺太多的文我都回 你去開就知道啦60F 218.161.70.177 台灣 10/21 14:36
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(￣︿￣)ｐ bigjohn0202 說瞎！
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