※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-07 23:22:18
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 生魚片這樣1000 盤嗎？
時間 Sun Mar 7 02:43:42 2021
安安大家好
https://i.imgur.com/LLV2u80.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/LLV2u80h.jpg)
小弟剛剛吃生魚片
這樣1000
請問板上生魚片達人
這樣的總類 價錢
會盤嗎
有木有八卦？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.68.163 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WGyrWwV (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615056224.A.E9F.html
推 : 盤爆1F 03/07 02:44
推 : 有夠盤2F 03/07 02:44
推 : 為甚麼我覺得看起來有點噁3F 03/07 02:44
推 : 看起來好爽 爽阿刺阿4F 03/07 02:45
推 : 1000沒吃到鮪魚上腹肉？5F 03/07 02:45
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/dvXSsK5h.jpg)
推 : 略盤7F 03/07 02:46
推 : 樓上也太便宜8F 03/07 02:48
→ : 樓樓上看起來很不新鮮 果然一分錢一分貨9F 03/07 02:49
→ : 我選吃樓主的
※ 編輯: iamgaylan (118.165.68.163 臺灣), 03/07/2021 02:50:34→ : 我選吃樓主的
推 : 切的很粗…肉太大塊吃起來很噁11F 03/07 02:51
推 : 怎覺得都切的很大塊....12F 03/07 02:52
噓 : 你那盤好像餵動物的飼料13F 03/07 02:59
推 : 朱添48414F 03/07 03:00
→ : 這兩盤的拍攝條件不同 根本看不出新不新鮮好嗎15F 03/07 03:01
推 : 差不多吧 新鮮的話16F 03/07 03:06
推 : 感覺不到盤，有基本鮭旗鮪，還有海驪干貝紅甘17F 03/07 03:07
推 : 拿來煮湯其實也很好吃18F 03/07 03:08
推 : 應該是漁港的都切的很大塊沒沒美感吃起來也怪19F 03/07 03:08
→ : 日本的生魚片都能切到恰到好處真的蠻厲害的
→ : 日本的生魚片都能切到恰到好處真的蠻厲害的
噓 : 餓了怒噓21F 03/07 03:09
推 : 這是海產店的快炒的備料盤嗎22F 03/07 03:11
推 : 我内湖法式餐廳吃過三片500的，樓主的很便宜又讚。23F 03/07 03:11
噓 : 好爽ㄛ 分我吃24F 03/07 03:15
推 : 看起來像亂切25F 03/07 03:17
噓 : 那家還不講26F 03/07 03:21
推 : 叫我吃這個 寧願餵海獺 看餵食秀27F 03/07 03:22
推 : 綜合生魚片20片 就600多了 你這個還行啦28F 03/07 03:33
推 : 400那個塞了根本不是生魚片的醃魚切片29F 03/07 03:36
推 : 便宜。如果新鮮的話30F 03/07 03:37
推 : 某樓是後壁湖吧 吃粗飽的31F 03/07 03:37
推 : 600的仔細看會發現魚料品質根本跟1000無法比32F 03/07 03:39
→ : *400
→ : *400
推 : 推文那個看起來新鮮很多吧 感覺就在海港吃的34F 03/07 03:41
噓 : 明明才一盤 哪裡來的一千盤？？！35F 03/07 03:43
推 : 其實什麼魚跟什麼部位價差會很大36F 03/07 03:45
→ LBJ23 …
推 : 便宜 可是切的很爛38F 03/07 03:49
→ : 只是原po有紅甘和海麗耶那兩個比較貴39F 03/07 03:52
→ : 推文那個還有黃色魚蛋根本間諜生魚片
→ : 推文那個還有黃色魚蛋根本間諜生魚片
推 : 推文那個鮭魚份量也很大，鮭魚相對廉價多了41F 03/07 03:56
→ : 一千盤吃得完嗎42F 03/07 04:07
→ : 400的貼出來丟臉的...？魚肉都便宜的部位43F 03/07 04:17
推 : 以傘作為比例尺的話好像不多44F 03/07 04:23
推 : 不懂生肉到底哪裡好吃45F 03/07 04:26
推 : 盤到爆 爭鮮這樣500有找46F 03/07 04:28
推 : 稍微貴 但如果新鮮沒差啦 哪間漁港？47F 03/07 04:33
推 : 有青甘 還好吧48F 03/07 04:44
推 : 生魚片刀買一買自己練切法49F 03/07 04:51
推 : 原PO那盤左側看起來還有干貝的樣子50F 03/07 04:54
推 : 砍半可以考慮 不要說港口內便宜 黃昏是場也沒這麼貴51F 03/07 05:25
→ : 這個量大概就是4-500 可能你去餐廳吃
→ : 這個量大概就是4-500 可能你去餐廳吃
推 : 400騙錢的，1000小貴而已53F 03/07 05:31
推 : 如果很新鮮就算了不然很盤54F 03/07 05:40
推 : 去東港吃350搞定55F 03/07 05:41
推 : 原po是板橋裕民夜市買的嗎56F 03/07 05:42
推 : 我寧願吃有生魚片的把費57F 03/07 05:48
推 : 盤58F 03/07 05:49
推 : 這是火鍋盤吧59F 03/07 05:57
→ : 帶皮切的好吃嗎60F 03/07 05:59
推 : 便宜61F 03/07 06:07
推 : 點爭鮮50盤免費才是爽62F 03/07 06:36
推 : 為什麼四百騙錢?? 看起來不錯啊63F 03/07 06:37
推 : 400的便宜的不合理，雖然我是看不出來什麼啦64F 03/07 06:38
推 : 用看的就知道新不新鮮哦？65F 03/07 06:49
推 : 六樓推的邱家就是吃粗飽的66F 03/07 06:52
→ : 這家應該很多人吃過吧
→ : 這家應該很多人吃過吧
推 : 擺盤太密集看了沒有食慾68F 03/07 06:55
→ : 超貴，菜市場買差不多$20069F 03/07 06:59
→ : 想要賣$1000，好歹也加強擺飾。
→ : 想要賣$1000，好歹也加強擺飾。
推 : 東港這樣300巴71F 03/07 06:59
推 : 推文的$400 好便宜哇72F 03/07 07:01
推 : 推文400那盤就有"尼信"阿 根本不會想吃的東西73F 03/07 07:03
→ : 原po的看起來比較好吃
→ : 原po的看起來比較好吃
推 : 有紅甘 干貝 我覺得1000可以75F 03/07 07:04
推 : 但有點退冰了 上面開始出水 不太美觀
推 : 但有點退冰了 上面開始出水 不太美觀
推 : 鮭魚這種養殖的東西當然便宜啊= =77F 03/07 07:14
→ : 雖然400也是夠便宜了
→ : 雖然400也是夠便宜了
推 : 吃了一堆細菌和寄生蟲79F 03/07 07:19
推 : 台北這盤五百80F 03/07 07:23
推 : 請店家學學雷恩怎麼切的好嗎81F 03/07 07:23
→ : 妳的鮪魚一堆筋 根本不能吃82F 03/07 07:24
推 : 價格還行 但是刀工跟擺盤不行83F 03/07 07:35
噓 : 超盤...84F 03/07 07:41
推 : 這種東西我一律建議看裝潢啦85F 03/07 07:42
推 : 蠻盤的86F 03/07 07:43
噓 : 整盤帶筋魚生......87F 03/07 07:45
推 : 其實不會 特別是在台北的話88F 03/07 07:46
推 : 看起來很難吃...89F 03/07 07:48
推 : 800差不多90F 03/07 07:48
推 : 小貴 但就是盤子價嘛 看不出來就掏錢吧91F 03/07 07:50
推 : 尼信這種東西也敢上桌92F 03/07 07:52
→ : 都台灣切法吧93F 03/07 07:59
噓 : 看起來不好吃94F 03/07 08:00
推 : 這有放干貝，干貝一顆50-80都有，你這盤光干貝就超過295F 03/07 08:02
→ : 00了
→ : 00了
推 : 紅甘好吃97F 03/07 08:03
推 : 尼信是那個有蛋的東西嗎？可是旁邊滿滿生魚片耶...98F 03/07 08:07
推 : 然後紅甘坎仔頂一斤最便宜一百，食材三分之一成本原則99F 03/07 08:12
→ : ，你這盤一千也還好。要點貴的生魚片，要切大目、鳥仔
→ : 刁難點在切紅色的馬頭隨便一盤破三千
→ : ，你這盤一千也還好。要點貴的生魚片，要切大目、鳥仔
→ : 刁難點在切紅色的馬頭隨便一盤破三千
→ : 看的都沒胃口了QQ 太大片102F 03/07 08:26
推 : 400那個我不敢吃103F 03/07 08:28
推 : 你干貝是大的佔滿多錢吧104F 03/07 08:31
→ : 你這盤可能800買的到 但不可能400
→ : 你這盤可能800買的到 但不可能400
噓 : 2盤400那位還在得意很便宜真是可憐106F 03/07 08:36
推 : 偏盤107F 03/07 08:43
推 : 笑死 你那叫生魚塊了吧108F 03/07 08:43
推 : 我只看到滿滿寄生蟲109F 03/07 08:44
推 : 邱家400的大概要很有愛跟很多人才吃得完…他們的小菜110F 03/07 08:48
→ : 比較讚
→ : 比較讚
噓 : 400那個一堆黃金鯡魚...112F 03/07 08:48
→ : 好像廚餘 擺盤都不會 真的可憐113F 03/07 08:50
推 : 好貴114F 03/07 08:51
推 : 1000元還好，沒到划算到賺到，但很多熱炒，也是1/3的量算115F 03/07 08:55
→ : 你300
→ : 你300
噓 : 餓了117F 03/07 08:55
推 : 干貝比較贵吧118F 03/07 08:56
→ : 要看在那辺吃吧
→ : 要看在那辺吃吧
→ : 真沒有美感120F 03/07 08:58
推 : x家的是吃粗飽的121F 03/07 09:01
推 : cp值不錯 精緻度很差 感覺像很台的海產店122F 03/07 09:03
→ : 這個量有點沒食慾123F 03/07 09:06
噓 : 那個400的切那麼大塊是要喂鯊魚膩 看起來有夠噁124F 03/07 09:07
推 : 後壁湖？125F 03/07 09:12
推 : 都解凍過頭了，這樣很盤126F 03/07 09:12
→ Imagine15 …
推 : 6樓好便宜喔128F 03/07 09:23
推 : 這個在後壁湖大概不用500129F 03/07 09:26
推 : 400那個真的是吃粗飽的 以種類來說原po的比較貴 但1000130F 03/07 09:40
推 : 一堆寄生蟲嘔嘔嘔131F 03/07 09:40
→ : 好像稍貴一點點132F 03/07 09:40
推 : 正常價格ㄅ 很盤ㄇ133F 03/07 09:51
推 : 盤134F 03/07 09:54
推 : 要看地點 如果在海港附近算盤135F 03/07 09:54
推 : 屏東漁港附近 這樣只要300136F 03/07 09:58
推 : 新鮮的話算合理價137F 03/07 09:59
噓 : 原PO的再怎樣也不會到200 推文越來越唬爛138F 03/07 10:07
推 : 台灣一堆都這樣切 看了就沒食慾139F 03/07 10:13
推 : 說兩百的才在唬爛吧 還是你告訴大家你在哪邊吃兩百140F 03/07 10:21
→ : 不要跟我講夜市喔^^
→ : 不要跟我講夜市喔^^
推 : 認真說，原po的1000不算盤。如果是新鮮的，一小盤通常就142F 03/07 10:24
→ : 要180-200，份量上這盤沒問題，而且還有干貝，算正常價
→ : 錢吧。至於推文裡400的，就後壁湖漁港那種超便宜部位跟
→ : 廉價魚種，完全沒得比...筋超多
→ : 真正高級的生魚片五分之一份量就要破千甚至更貴...
→ : 要180-200，份量上這盤沒問題，而且還有干貝，算正常價
→ : 錢吧。至於推文裡400的，就後壁湖漁港那種超便宜部位跟
→ : 廉價魚種，完全沒得比...筋超多
→ : 真正高級的生魚片五分之一份量就要破千甚至更貴...
噓 : 海獸胃線蟲147F 03/07 10:27
噓 : 400那個別鬧了148F 03/07 10:29
噓 : 還行吧蠻厚的149F 03/07 10:35
推 : 六樓顏色看起來不新鮮r，我不吃生魚片的一眼就看出來150F 03/07 10:40
推 : 切太厚了吧==151F 03/07 10:49
推 : 最簡單算法，爭鮮生魚片2片30元，原po那盤大概70片，在152F 03/07 10:51
→ : 爭鮮都要1050了，何況品項比較高級
→ : 爭鮮都要1050了，何況品項比較高級
推 : 太厚154F 03/07 10:53
推 : 你那盤看起來很難吃，是師傅的問題嗎？155F 03/07 10:59
推 : 盤啦，後壁湖這樣400156F 03/07 10:59
推 : 看看6樓那兩盤賣相刀工才精粹157F 03/07 11:00
推 : 講後壁湖的是看不懂魚類品項嗎？呵呵158F 03/07 11:07
→ : 一分錢一分貨啦，尤其這種東西，便宜的我是不敢吃啦159F 03/07 11:10
→ : 有點盤但是好想吃160F 03/07 11:12
推 : 400那個就是吃粗飽的 品質沒得比161F 03/07 11:16
推 : 切得很…奔放 我寧願自己熟成自己切162F 03/07 11:17
推 : 6樓邱家 吃不完還會罰錢163F 03/07 11:23
推 : 東港華僑市場200 謝謝164F 03/07 11:28
→ : 基本魚也是有分好壞400那個大家心知肚明165F 03/07 11:29
推 : 一堆蟲 怕166F 03/07 11:33
推 : 後壁湖這樣300167F 03/07 11:36
推 : 一堆盤子還是壽司店老闆護航XDD168F 03/07 11:37
噓 : 誰推後壁湖 我見一次噓一次169F 03/07 11:43
推 : 好大盤170F 03/07 12:00
推 : 盤子171F 03/07 12:01
推 : 切太大塊的我真的吃不下去172F 03/07 12:10
噓 : 切成這樣……台式的就是吃粗飽，期待什麼173F 03/07 12:14
推 : 盤174F 03/07 12:14
→ : 6樓的根本就是吃死肉……跟直接拿魚來啃差不多，台灣人175F 03/07 12:15
→ : 就愛這一味
→ : 就愛這一味
噓 : 請問哪個生魚片不是死肉？177F 03/07 12:19
推 : 普通啦 干貝大概四顆 重點是沒高價魚種 餐廳的話合理178F 03/07 12:28
推 : 400元那個有後製過的黃金鯡魚整個就很廉價感179F 03/07 13:11
→ : 後壁湖400以內180F 03/07 13:26
推 : 1000右邊海鱺看起來是腹部，單價本來就偏高181F 03/07 14:10
推 : 切成這樣 噁182F 03/07 14:16
→ : 看一下雷恩怎麼切生魚片的好嗎
→ : 看一下雷恩怎麼切生魚片的好嗎
推 : 覺得差不多啊，重點是好不好吃184F 03/07 14:20
推 : 滿滿寄生蟲高蛋白讚讚185F 03/07 14:24
→ : 便宜，新鮮的話186F 03/07 14:30
→ : 華僑怎麼可能200..別鬧187F 03/07 14:37
推 : 我覺得不貴啊...旁邊不是干貝嗎？一顆也不少錢188F 03/07 14:58
推 : 乾脆吃到飽189F 03/07 16:00
推 : @ Hirano 兩盤才400 哪裡吃？190F 03/07 16:39
推 : n選吃樓主+1191F 03/07 17:45
→ : 盤吧 木舌只吃鮭魚吃到飽192F 03/07 17:48
推 : 推文一堆反串 這台北五百內絕對吃不到193F 03/07 17:54
→ : 有些部位有點紅紅的，是血沒放乾淨嗎？194F 03/07 19:07
推 : 就後壁湖啊 照片也是找的不是我去吃的 呵呵195F 03/07 22:56
推 : 基隆？196F 03/07 22:57
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1樓 時間: 2021-03-07 04:20:27 (台灣)
→
03-07 04:20 TW
重點是切太厚了 你不講的話我還以為你要煮湯 好好的生魚片切成這樣感覺很廉價 看得出來是吃粗飽的
3樓 時間: 2021-03-07 13:41:04 (台灣)
→
03-07 13:41 TW
ㄜ..除非自己現釣，不然哪個不是死肉，沒經過低溫殺菌，現釣的我不敢吃...頂多就是養殖 野生 跟部位 問題...
8樓 時間: 2021-03-07 23:32:47 (台灣)
→
03-07 23:32 TW
400的不要拿出來給人笑了好不，一堆便宜的魚。 1000的有干貝跟紅甘，鮪魚跟鮭魚還是靠近腹部較有油脂的部位，口感味道都不是400的瘦肉能比擬的...1000元而已算是很划算~
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