※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-02 16:27:07
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上
時間 Tue Mar 2 14:47:37 2021
1.媒體來源:
中央社
2.記者署名:
張茗喧
3.完整新聞標題:
植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上路
4.完整新聞內文:
（中央社記者張茗喧台北2日電）巧克力正名再出新招，食藥署今天宣布，明年元旦起，
含餡巧克力的巧克力含量須達25%，並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5%
，否則不可以「巧克力」作為品名。
含餡巧克力的巧克力含量須達25%，並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5%
，否則不可以「巧克力」作為品名。
衛生福利部食品藥物管理署近年推動巧克力正名措施，要求只有可可脂、牛乳固形物達一
定含量者，才可標示黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力，但僅限沒夾心、沒內餡的巧克力
產品，市占率9成以上的含餡巧克力卻不受此限制，即便沒有可可成分也可稱為巧克力，
引發批評。
定含量者，才可標示黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力，但僅限沒夾心、沒內餡的巧克力
產品，市占率9成以上的含餡巧克力卻不受此限制，即便沒有可可成分也可稱為巧克力，
引發批評。
食藥署民國108年研議修正規定防堵漏洞，今天正式公告修正「巧克力之品名及標示規定
」。
食藥署食品組科長李婉媜今天接受媒體電話聯訪時表示，未來含餡巧克力產品的巧克力含
量至少要達25%，並於品名前標示「含餡」或「加工」等同義詞，巧克力抹醬、糖漿類產
品可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。
量至少要達25%，並於品名前標示「含餡」或「加工」等同義詞，巧克力抹醬、糖漿類產
品可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。
李婉媜說，這次也一併刪除「代可可脂巧克力」標示規定，簡單來說，未來凡是添加植物
油超過產品總重量5%的產品，通通不得以「巧克力」為品名，即便低於5%也須標示添加植
物油。
油超過產品總重量5%的產品，通通不得以「巧克力」為品名，即便低於5%也須標示添加植
物油。
她解釋，食藥署過去透過「代可可脂巧克力」的標示方式，讓消費者清楚知道這款巧克力
產品的植物油成分較高，但經確認國際相關規範後，已重新認定巧克力產品定義，認為既
然是巧克力，所含的油脂仍應以可可脂為主，因此決議只要植物油含量超過5%，就不能再
叫巧克力，必須改名為巧克力風味糖果等名稱。
產品的植物油成分較高，但經確認國際相關規範後，已重新認定巧克力產品定義，認為既
然是巧克力，所含的油脂仍應以可可脂為主，因此決議只要植物油含量超過5%，就不能再
叫巧克力，必須改名為巧克力風味糖果等名稱。
李婉媜指出，新規定自明年元旦起實施，凡是此日期後生產製造的巧克力產品都必須符合
新規定，未依規定標示者，將依違反「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰
鍰；標示不實者，處4萬至400萬元。
新規定，未依規定標示者，將依違反「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰
鍰；標示不實者，處4萬至400萬元。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202103020122.aspx
植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上路 | 生活 | 重點新聞 | 中央社 CNA
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巧克力正名再出新招，食藥署今天宣布，明年元旦起，含餡巧克力的巧克力含量須達25%，並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5%，否則不可以「巧克力」作為品名。 ...
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6.備註:
欸欸欸
那太陽餅勒?
--
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※ 文章代碼(AID): #1WFT-BdU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1614667659.A.9DE.html
推 : 老婆餅：1F 03/02 14:48
推 : 植物油克力2F 03/02 14:48
推 : 鳳梨酥呢?3F 03/02 14:48
推 : 老婆餅沒老婆 應該改叫處男餅4F 03/02 14:48
推 : 改叫朱古力5F 03/02 14:48
→ : 連巧克力都只能是風味6F 03/02 14:48
→ : 巧克力風味?7F 03/02 14:48
→ : 秋可拉BB:8F 03/02 14:48
推 : 可以9F 03/02 14:48
推 : 鳳梨酥表示：10F 03/02 14:49
→ : 巧克力風味巧克力12F 03/02 14:49
推 : 巧克力風味 笑死13F 03/02 14:49
→ ivorysoap …
→ : 冬瓜膏酥15F 03/02 14:49
→ : 巧克力風味巧克力16F 03/02 14:49
→ : 很有台灣價值17F 03/02 14:50
推 : 你是我的巧克力18F 03/02 14:50
→ : 風味~19F 03/02 14:50
→ : 朱古力20F 03/02 14:50
推 : 標示清楚倒不錯21F 03/02 14:50
→ : 太陽餅風味太陽餅22F 03/02 14:51
推 : 麥芽糖奶油酥餅23F 03/02 14:51
推 : 大坡路24F 03/02 14:51
推 : 白色巧克力 超噁 難吃 該改命25F 03/02 14:51
推 : 77巧克力風味乳加26F 03/02 14:51
→ : 你是我的植物油XDDD27F 03/02 14:51
推 : 獅子含量5%以下不準叫獅子頭28F 03/02 14:51
→ : 不含睡的女友要正名嗎29F 03/02 14:51
推 : 台灣風味的台灣30F 03/02 14:51
推 : 獅子頭我會笑死31F 03/02 14:52
推 : 冬瓜酥快點正名啦32F 03/02 14:52
→ : 老虎牙子裡面有含老虎牙嗎?33F 03/02 14:53
推 : 巧克力風味34F 03/02 14:54
推 : 這個推35F 03/02 14:54
→ : 接下來要改名的我猜是衣服跟電子設備36F 03/02 14:54
推 : 郭富城:你是我的巧克力風味糖果~~37F 03/02 14:55
推 : 珍珠風味奶茶38F 03/02 14:55
→ : 車輪餅表示..39F 03/02 14:55
推 : 77系列大概全滅40F 03/02 14:56
推 : 代可可脂會害人死肥 長頑固脂肪 以前不標是錯的41F 03/02 14:56
推 : 植物油味巧克力42F 03/02 14:57
推 : 女兒紅裡面女兒含量5%以下的... 欸等一下，超過90%要叫啥43F 03/02 14:57
推 : 女兒月經含量至少要80%以上44F 03/02 14:57
推 : 白巧克力：45F 03/02 14:58
推 : 這大概就是DPP口中的正名運動 轉型正義46F 03/02 14:58
→ : 本產品巧克力含量不足5%47F 03/02 14:59
→ : 可可脂算植物油嗎?48F 03/02 14:59
→ : 恆星質量5%以下的太陽餅 請改名49F 03/02 14:59
推 : 朱古力50F 03/02 15:00
推 : 一堆假巧克力51F 03/02 15:00
→ : 朱古力52F 03/02 15:01
→ a0986188522 …
推 : 77乳加巧克力風味核桃塊54F 03/02 15:01
推 : 台灣真巧克力很少55F 03/02 15:02
推 : 就巧克力不準添加植物油混充~~害肥它變更肥56F 03/02 15:02
噓 : 巧克力風味巧可餅57F 03/02 15:02
推 : 白巧克力是邪魔歪道58F 03/02 15:03
推 : 支持，市面上一堆假巧克力59F 03/02 15:03
→ : 一堆假的 這樣很好60F 03/02 15:04
推 : 支持一堆可可脂61F 03/02 15:04
→ : 七七這種爛貨完蛋了62F 03/02 15:05
噓 : 含糖50%以上的不准叫巧克力 根本就只是糖 只是糖而已63F 03/02 15:06
推 : 支持+2 終於出現巧克力“風味”64F 03/02 15:06
→ : 榛果巧克力算哪種?65F 03/02 15:07
推 : 過年吃的那種金幣應該都...66F 03/02 15:07
推 : 巧克力風味巧克力67F 03/02 15:08
→ : 叫巧科力就好了68F 03/02 15:08
推 : 巧克力風味XD69F 03/02 15:08
推 : 巧克力牛奶巧克力70F 03/02 15:08
推 : 正名運動71F 03/02 15:08
→ : 終於 一堆奶粉+植物油的也在自稱巧克力72F 03/02 15:09
推 : 那太陽餅正名後叫啥?73F 03/02 15:10
推 : 巧珂力74F 03/02 15:11
→ : 巧克力風味太長了 簡稱巧味75F 03/02 15:11
推 : 什麼時候要改 鳳梨風味酥76F 03/02 15:11
→ : 巧克力風味巧克力77F 03/02 15:11
推 : 大波露會變甚麼? 好奇78F 03/02 15:11
推 : 看來是民進黨有人吃巧克力吃到不爽79F 03/02 15:11
推 : 以後取朱古力80F 03/02 15:11
推 : 巧克力風味巧克力 XDDDDDDD81F 03/02 15:12
推 : 大波露 點心82F 03/02 15:13
噓 : 最該正名的國號啥時要弄？83F 03/02 15:13
噓 : 那萊劑要標嗎？84F 03/02 15:14
推 : 風梨酥很有黨の台灣價值，不用改85F 03/02 15:14
推 : 巧克力風味巧克力86F 03/02 15:15
→ : 糟糕77 大波露表示:.....87F 03/02 15:16
推 : 巧克油力88F 03/02 15:16
推 : 好喔 巧克力風味89F 03/02 15:17
→ : 巧味巧 巧風巧90F 03/02 15:17
→ : 看不懂，化學系的套路實在太多了91F 03/02 15:17
→ : 好像有BUG 可可脂也是植物油脂的一種吧？限定可可脂才對92F 03/02 15:19
→ : 巧克力風味麥芽糖93F 03/02 15:20
推 : 植物油磚 巧克力口味94F 03/02 15:20
推 : 比照國外標準？95F 03/02 15:20
推 : 有感政績 食安元年 萊劑要不要標一下？96F 03/02 15:20
噓 : 這有什麼好笑的，德政97F 03/02 15:20
推 : 大波露死去98F 03/02 15:22
推 : 巧克力風味XDDDDD99F 03/02 15:22
推 : 改叫「巧克力口味」100F 03/02 15:24
→ : 這個好101F 03/02 15:25
推 : 七七乳交巧克力要改叫啥？102F 03/02 15:25
推 : 含量不到 就叫巧古力八103F 03/02 15:28
推 : Chocolate flavor104F 03/02 15:29
推 : 77要改大概就是巧克力風味糖果105F 03/02 15:29
推 : 巧克力口味106F 03/02 15:30
推 : 巧克力風味直接解套107F 03/02 15:30
推 : 反正加個風味 漲價繼續賣就好的東西108F 03/02 15:31
推 : 改叫巧克刀有沒有搞頭109F 03/02 15:31
→ : 弄這種不會好到那裡去110F 03/02 15:31
→ : 對耶都忘了廠商會說要重新印刷 含淚漲價111F 03/02 15:32
推 : 推112F 03/02 15:32
推 : 不是叫代脂可可嗎113F 03/02 15:34
推 : 這樣很好阿，市面上很多其實都是棕櫚油糖乳清粉之類的114F 03/02 15:36
→ : 假巧克力，尤其是白巧
→ : 假巧克力，尤其是白巧
推 : 巧克力風味巧克力116F 03/02 15:37
推 : 巧克力風味糖117F 03/02 15:38
推 : 萊豬萊牛可以叫豬肉或牛肉嗎？118F 03/02 15:40
→ : 可可脂 含量有規定嗎？119F 03/02 15:42
推 : 推，代可可脂根本就不是巧克力，講代可可脂巧克力根本120F 03/02 15:42
→ : 是亂七八糟.....
→ : 是亂七八糟.....
→ : 不錯啊 一堆假貨122F 03/02 15:42
推 : 反正到時候代替巧克力的代名詞就變成主流 有差嗎123F 03/02 15:42
→ : 然後又會有業配或新聞洗說那個名詞才是更高級的巧克力
→ : 然後又會有業配或新聞洗說那個名詞才是更高級的巧克力
→ : 工ㄎ克力125F 03/02 15:46
推 : 這可以呀 推～126F 03/02 15:47
推 : 算了吧，澱粉裝米粉，鰹魚裝鮪魚都沒事127F 03/02 15:50
推 : 鳳梨酥表示128F 03/02 15:55
推 : 巧克力風味129F 03/02 15:56
推 : 鳳梨風味酥餅130F 03/02 15:57
推 : 還不錯的正名。推131F 03/02 15:57
推 : 業者會自律132F 03/02 15:58
推 : 松露風味巧克力風味巧克力133F 03/02 15:59
推 : 加個風味兩個字就無敵了，泡麵類產品已經玩過一次證明134F 03/02 15:59
→ : 消費者根本不在乎，只要便宜就好
→ : 消費者根本不在乎，只要便宜就好
推 : 嬰兒油呢136F 03/02 16:03
推 : 工ㄎ克力還蠻好笑的137F 03/02 16:06
推 : 巧克力風味，蠢到不行138F 03/02 16:07
推 : 真的是有夠無聊139F 03/02 16:10
推 : 鮪魚罐頭：140F 03/02 16:14
→ lwamp …
推 : 白痴142F 03/02 16:16
→ : 鳳梨酥很多是冬瓜143F 03/02 16:21
推 : 不錯144F 03/02 16:21
推 : 這很好呀，改正亂標示歪風145F 03/02 16:22
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