※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-02-03 22:55:10
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 太純也不行？不含糖就不算巧克力 德大廠
時間 Wed Feb 3 21:10:04 2021
1.媒體來源:
聯合新聞網
2.記者署名:
編譯周辰陽
3.完整新聞標題:
太純也不行？不含糖就不算巧克力 德大廠批法規荒謬
4.完整新聞內文:
德國一間知名百年巧克力大廠最近新推出一款號稱「百分之百可可」的限定版巧克力，但
食品監管機關引述法規，指該產品成分不含糖，因此不可標為「巧克力」，讓廠商直批「
荒謬」，還要跟不上潮流的官僚們「醒醒」，趕快習慣「新現實」。
食品監管機關引述法規，指該產品成分不含糖，因此不可標為「巧克力」，讓廠商直批「
荒謬」，還要跟不上潮流的官僚們「醒醒」，趕快習慣「新現實」。
衛報報導，公開槓上食品監管機關的Ritter Sport創立於1912年，以100公克重的四方形
巧克力聞名天下，經常推出新商品，擁有一批非常忠實的粉絲，此次推出的「只此可可別
無其他」（Cacao y Nada）採用該公司在尼加拉瓜種植園栽培的可可豆，並利用可可豆周
圍果肉提取的可可汁變甜。
巧克力聞名天下，經常推出新商品，擁有一批非常忠實的粉絲，此次推出的「只此可可別
無其他」（Cacao y Nada）採用該公司在尼加拉瓜種植園栽培的可可豆，並利用可可豆周
圍果肉提取的可可汁變甜。
儘管可可汁成分天然，有著類似於荔枝的甜味，日漸被視為一種單獨的產品，約一年前獲
歐盟審核通過為一種食品，但德國20年前制定的可可法規（Kakao-Verordnung）嚴格認定
，巧克力必須包含可可塊、可可粉、可可脂與糖。食品監管機關認定可可汁不是糖，因此
「只此可可別無其他」不符合巧克力的定義。
歐盟審核通過為一種食品，但德國20年前制定的可可法規（Kakao-Verordnung）嚴格認定
，巧克力必須包含可可塊、可可粉、可可脂與糖。食品監管機關認定可可汁不是糖，因此
「只此可可別無其他」不符合巧克力的定義。
違反可可法規的業者會被罰款與禁止出售商品，Ritter Sport總經理朗肯（Andreas
Ronken）向媒體抱怨，如果能用豌豆製作素食香腸，巧克力就沒必要非用糖不可，也強調
公司正用更健康的替代品取代糖，「巧克力全用可可豆製成，不需要另外加糖，卻不能稱
為巧克力，這太荒謬了」。
公司正用更健康的替代品取代糖，「巧克力全用可可豆製成，不需要另外加糖，卻不能稱
為巧克力，這太荒謬了」。
Ritter Spor暫時同意先在「只此可可別無其他」下方貼上「可可果棒」（cocoa-fruit
bar）的新標籤，也表明會施壓當局修改法規。朗肯指出，「我們的食品法需要跟上此類
創新，他們必須醒醒，這是新現實。」
bar）的新標籤，也表明會施壓當局修改法規。朗肯指出，「我們的食品法需要跟上此類
創新，他們必須醒醒，這是新現實。」
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/6812/5227482
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/02/03/realtime/11474716.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=1280&sh=851&exp=3600)
6.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.10.15 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1W6g2mkL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1612357808.A.B95.html
推 : 為什麼巧克力一定要加糖1F 02/03 21:10
推 : 台南人表示支持2F 02/03 21:11
推 : 台南人說了算3F 02/03 21:11
推 : 不含糖就叫可可啊4F 02/03 21:12
推 : 政府說不是就不是 退下5F 02/03 21:13
推 : 台南人表示欣慰6F 02/03 21:13
→ : 巧可力 和 可可本來就不一樣7F 02/03 21:13
推 : 規定就那樣 所以白巧克力也不是巧克力8F 02/03 21:13
推 : 那就賣可可塊啊 一定要賣巧克力？9F 02/03 21:16
→ : 不含糖就叫可可阿北七嗎10F 02/03 21:16
推 : 黑巧克力不就是不含糖嗎?11F 02/03 21:18
推 : No Sugar Added Dark Chocolate 網路上蒐一下就知道了
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→ : 巧克力不能加糖！！！13F 02/03 21:28
推 : 這家的好吃，大賣場常常賣不出去大特價3914F 02/03 21:28
推 : tight tight tight yeah15F 02/03 21:30
→ : 不純砍頭16F 02/03 21:31
噓 : 智障17F 02/03 21:31
推 : 新竹炊粉表示：18F 02/03 21:32
推 : 笑死人了19F 02/03 21:36
推 : 臺南人：法治國家20F 02/03 21:38
→ : 白巧克力真的不是巧克力21F 02/03 21:41
推 : 這家很有名啊 也蠻好吃的22F 02/03 22:11
推 : 沒錯啊，純可可根本不是食物23F 02/03 22:26
→ : 冰箱裡還十幾包ritter巧克力24F 02/03 22:26
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