※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-30 11:53:18
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 豆菜麵北部都沒有的掛
時間 Sat Jan 30 02:30:16 2021
大家好
北漂青年小弟我
非常想念南部的豆菜麵
是不是這純樸的麵
跟我們北漂的人一樣
完全不適合北部這繁華城市
所以北部才沒見過豆菜麵呢
哭哭 好想我的豆菜小麵麵
有掛嗎?
噎噎
--
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推 : 廚餘?1F 01/30 02:30
我堂堂大南部美食你說廚餘→ : 豆菜是甚麼3F 01/30 02:31
豆芽菜啦推 : 不好吃....6F 01/30 02:31
簡單就是美味→ : 三小7F 01/30 02:32
推 : 物美價廉 經濟實惠8F 01/30 02:32
→ : 以前回鄉下必吃
鄉下人才懂→ : 以前回鄉下必吃
推 : 你有高機率是新營人或六甲人10F 01/30 02:33
真的 接近了推 : 北部就陽春麵11F 01/30 02:33
差太多了 檔次根本不一樣※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 02:36:36
推 : 那啥 豆芽菜?12F 01/30 02:34
不懂 就要去南部吃一次啊推 : 我台北長大 爸媽麻豆人 豆菜麵真的屌 台北沒這種扁油麵13F 01/30 02:34
真的 台北連簡單的豆菜麵都沒有→ : 簡單的甜蒜醬油包裹口感紮實彈牙麵條搭配清爽脆嫩豆芽14F 01/30 02:34
不行 要高潮了→ : 啊嘶~~~~15F 01/30 02:34
推 : 西螺的超好吃16F 01/30 02:35
→ : 沒吃過的尤其台北人無法想像那種麵條的特別 台南涼麵17F 01/30 02:36
真的 簡單 美味 (小當家鑼鼓聲推 : 聽說溪北居多18F 01/30 02:36
→ : 讚19F 01/30 02:36
→ : 北部菜市場有賣啊,破餐車也有,豆菜麵就最粗俗最便宜那種20F 01/30 02:36
哪有 北部哪個菜市場有 跪求※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 02:39:50
→ : 太都會的北市可能沒有,窮酸的新北菜市場,常常看得到21F 01/30 02:37
→ : 剛估狗遼寧街有賣豆菜麵 真的完全不一樣 根本是一般滷22F 01/30 02:38
→ : 肉乾麵
柏諺內行 行家一出口就知有沒有→ : 肉乾麵
推 : 三重有看過 靠近溪尾街那邊有24F 01/30 02:38
請問麵條是正確的細扁麵嗎→ : 豆菜麵有涼麵的,也有作湯的,賣的快比陽春麵還便宜25F 01/30 02:38
推 : 必須便宜才能吃 像古早嘉義涼麵才15/20 現都漲到35/40了26F 01/30 02:40
推 : 先猜你可以吃一大坨麵27F 01/30 02:40
→ : 下次去三重吃看看是不是跟台南一樣28F 01/30 02:40
→ : 我已經大略看過至少兩攤 外縣的第一名 來嘉義沒一年倒閉29F 01/30 02:41
推 : 幹真有這麼好吃 一定要試試30F 01/30 02:42
我只能說就是最簡單的會令人最懷念就像是初戀
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 02:45:11
→ : 好像1個是渾沌1個是麵線糊其實還有另外兩個想不太起來了31F 01/30 02:42
噓 : 豆芽菜噁心死了32F 01/30 02:43
給個機會嘛推 : 真的覺得很好吃 但還是看人啦 吃過會懷念33F 01/30 02:43
真的 認同 看人推 : 叫我?34F 01/30 02:43
我找你找的好辛苦你知道嗎→ : 三重碧華街就一家,大智街也一家啊,哪來的吃不到?35F 01/30 02:43
→ : 麻豆市場是吃涼的乾的 扁油麵淋蒜頭醬油跟豆芽菜 讚36F 01/30 02:43
→ : 跟你說 你叫全雲林碗粿最強的 或麻豆那種 來嘉義開?必倒37F 01/30 02:44
→ : 碗粿我已經吃過排隊名店了 來嘉義絕對擠不進前五名
嘉義華南碗粿?→ : 碗粿我已經吃過排隊名店了 來嘉義絕對擠不進前五名
→ : 豆菜麵也是差不多 沒辦法比的上涼麵39F 01/30 02:45
推 : 沒什麼好比啦 美食是一種體驗跟文化交流 可以試試看40F 01/30 02:47
是的柏諺→ : 吃麵第一件事不就是跟老闆說不要豆芽?41F 01/30 02:47
→ : 你覺得嘉義最棒那真是替你開心 你也可以開一篇來介紹42F 01/30 02:48
推 : 只能說是古早時期便宜啦 吃個點心不錯這樣而已43F 01/30 02:48
其實應該是吃粗飽的啦但就是會懷念
推 : 不愛吃就算了 就像台中大麵羹也很多外地的覺得這是啥小44F 01/30 02:49
對 台中的朋友這形容夠貼切了吧快來吃吃南部的啥小麵
→ : 就像麻油麵線很多人都會自己弄但是大部份也不太這樣吃了45F 01/30 02:50
→ : 各種乾麵類的食物都有人加醋 豆菜麵有嗎?46F 01/30 02:50
都是單醬油 沒吃過加醋的推 : 北部不夠熱,又濕氣,真的沒有吃豆菜麵的feel,47F 01/30 02:50
覺得濕氣差很多推 : 好餓 你很煩欸害我懷念豆菜麵48F 01/30 02:50
一起餓 快過年可以回南部吃了※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 02:55:53
推 : 台中人沒聽過什麼豆菜麵49F 01/30 02:51
→ : 台中有這東西嗎?
沒 南部特有種→ : 台中有這東西嗎?
如同上面說的大麵羹一樣
→ : 麻油麵線還是很好吃ㄚ 但是開這種店是一定會倒的51F 01/30 02:51
→ : 板上每幾年或夏天都常有人發文問阿 不知道也看到知道了52F 01/30 02:52
→ : 台中有聽說太原夜市還是北平路市場有的樣子
→ : 台中有聽說太原夜市還是北平路市場有的樣子
推 : 超噁心的+1111111111111154F 01/30 02:54
來 推薦一個你懷念的美食過來聽聽※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 02:57:32
推 : 最愛吃豆菜麵配豬血腸湯55F 01/30 02:58
沒配過豬血湯 都是羹湯→ : 豆菜麵跟香蕉果乾冰淇林 不知道為啥從來沒有紅起來超56F 01/30 03:00
→ : 過當地範圍XDD
香蕉果乾冰淇淋也是當地才知道的嗎→ : 過當地範圍XDD
推 : 之前去台南,親戚說超好吃必吃,媽的超難吃58F 01/30 03:01
可4可4→ : 沒圖說個_8 我連豆菜麵是什麼都不知道59F 01/30 03:03
自己Google啦※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:06:18
推 : 其他縣市的人不懂啦 好懷念豆菜麵陪味噌湯60F 01/30 03:05
是不是 就如同初戀一般推 : 新營,好吃61F 01/30 03:08
是不是推 : 直接啊榮牛肉湯了好吃的豆菜麵在下營62F 01/30 03:08
推 : 香蕉果乾冰淇淋從沒在當地以外看過 跟豆菜麵分佈範圍63F 01/30 03:08
這個冰淇淋我還真的不知道下次回去我會記得的
→ : 差不多64F 01/30 03:09
推 : 突然發現自己去鹽水吃過== 可是不好吃啊(逃)65F 01/30 03:10
得罪方丈還想跑(抓推 : 好吃 回新營外婆家必吃 不過外婆過世了 嗚嗚嗚嗚嗚66F 01/30 03:12
想外婆的時候就回去吃吧
嗚嗚
推 : 我新北人,吃過幾次家人從台南帶來的豆菜麵,真的好吃67F 01/30 03:13
新北居然有人懂!噓 : 難吃68F 01/30 03:15
推 : 以前朋友有特地從台南帶過來花蓮 真心感謝他69F 01/30 03:15
花蓮!!!想到怡香的蛋餅
台北也找到一樣的
推 : 有喔 我在三重吃過70F 01/30 03:15
我決定找個時間去三重※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:21:11
推 : 新營 安定 麻豆 各有千秋 吃完一定要一碗豆醬湯 讚71F 01/30 03:16
肉羹湯 味增湯 豬血湯 豆醬湯還有誰要參戰的推 : 推個白河市場豆菜麵72F 01/30 03:19
我一次都買三斤還有肉羹湯
啊嘶~
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:22:31
推 : 看來你是白河人73F 01/30 03:23
→ : 那你不想念白河鴨頭嗎
→ : 那你不想念白河鴨頭嗎
每次都排 超 多 人
要低調點推 : 北部人 去台南玩才發現這麵 真的好吃啊 北部偶然看到會買75F 01/30 03:24
北部的麵條不一定正確要嚴選
→ : 這麵到底為何吃起來和黃白麵口感有差異? 是加了大麻嗎76F 01/30 03:26
是大麻 我加了大麻※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:28:41
推 : 小時候在官田也超愛吃的77F 01/30 03:27
推 : 沒啥營養價值但我爸新營人超愛78F 01/30 03:33
情懷麵推 : 我新營人超愛的啦79F 01/30 03:35
推 : 味噌湯就是豆醬湯吧? 其實我住舊台南市但是以前新市同80F 01/30 03:38
→ : 學會幫買早餐
好同學 記得感謝人家→ : 學會幫買早餐
推 : 六甲的豆菜麵推一個82F 01/30 03:39
推起來※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:40:47
→ : 那種有點像油麵的扁麵台北買不到啊囧83F 01/30 03:40
推 : 三重碧華街跟溪尾街是同一家,已經收了84F 01/30 03:42
不~~~※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:44:34
推 : 剛剛看了一下三蘆板,碧華街的好像還在,更正一下85F 01/30 03:47
他在吳伯屹上面還有應該還沒收
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 03:49:54
推 : 好吃86F 01/30 03:59
推 : 外婆家在官田小時候回去都會吃,長大很懷念,吃過三87F 01/30 04:09
→ : 重溪尾街的,現在已經不在了嗎QQ
應該還有啦哈哈(不確定→ : 重溪尾街的,現在已經不在了嗎QQ
推 : 覺得很油又沒內容89F 01/30 04:13
情懷啦情懷→ : 豆芽菜有時喜歡有時討厭 常常點一碗麵豆芽菜比麵多90F 01/30 04:26
豆芽我還是喜歡比麵少推 : 義竹市場豆菜麵91F 01/30 04:31
是不是 配肉羹→ : 蒜頭醬油 肉羹 簡單樸實92F 01/30 04:33
推 : 六甲市場吃起來 柳營人?93F 01/30 04:33
沒 唯獨六甲的豆菜麵我沒吃過推 : 中營推一個94F 01/30 04:52
推 : 北漂你自己回南部賣豆菜麵一次搞定兩個問題不會?95F 01/30 04:53
感覺很薄利推 : 西螺豆菜麵好ㄘ96F 01/30 04:53
推 : 三重溪尾街的移到碧華街 開早上跟中午 我朋友南部人說完97F 01/30 05:32
→ : 全是南部口味
真假啦 這樣我還不挺一波→ : 全是南部口味
推 : 三重慈愛街也有99F 01/30 05:33
推 : 內個 我台南人 我覺得豆菜麵很普餒100F 01/30 05:34
簡單就是美味推 : 豆芽菜加那個蒜蓉醬油真滴好吃101F 01/30 05:39
來賓掌聲鼓勵鼓勵推 : 就是簡單好吃~害我懷念惹102F 01/30 05:54
是不是 今天週六還不吃一波推 : 西螺的豆菜麵好吃103F 01/30 05:55
推 : 三重溪尾街有104F 01/30 06:04
推 : 香蕉冰 其實是香蕉水口味清冰 只有義竹還是新營那邊105F 01/30 06:12
感謝 下次回去吃吃看→ : 有一家會在裡面放果乾(葡萄乾木瓜絲糖漬櫻桃 椰子絲106F 01/30 06:12
→ : 之類的)以前長輩特別帶去吃 外地人來如果可以也會特
→ : 別買來介紹 算很小範圍的一種特色冰吧
→ : 之類的)以前長輩特別帶去吃 外地人來如果可以也會特
→ : 別買來介紹 算很小範圍的一種特色冰吧
→ : 肥老弟...109F 01/30 06:14
推 : 這啥110F 01/30 06:20
推 : 香蕉水,上大學的暑假在台南喝過一次。豆菜麵前幾個月第111F 01/30 06:22
→ : 一次嘗試,在公館的素食臭豆腐有,但好不好吃呢,嘻嘻
回南部吃吧 我把寶藏都藏在那裏→ : 一次嘗試,在公館的素食臭豆腐有,但好不好吃呢,嘻嘻
→ : 沒事啦 跟我小姑一樣回來就大吃一頓 再包個2-3斤給家人113F 01/30 06:26
→ : 吃
真的 南部都這樣→ : 吃
推 : 印象遼寧夜市有,吃過一次但覺得...喔就這樣...115F 01/30 06:28
遼寧那個光麵線一看就知道不正確了請吃正統的
推 : 超好吃116F 01/30 06:29
→ : 台語叫「大麵」
→ : 台語叫「大麵」
推 : 昨天剛吃118F 01/30 06:29
..推 : 喜歡買六甲菜市場內那家,請老闆不要加豆芽菜,另外也119F 01/30 06:33
→ : 很愛豆醬湯
→ : 很愛豆醬湯
推 : 這能吃嗎121F 01/30 06:34
可→ : 香菜才好吃…不要丟我們南部人臉122F 01/30 06:36
什麼時候有香菜啦推 : 煮個關廟麵加蒜頭醬油而已,沒啥特色的食物123F 01/30 06:36
光你講關廟麵就不正確了
太感謝!
推 : 豆菜麵會油....?那個跟涼麵差不多了耶126F 01/30 06:42
真的※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 06:57:33
推 : 好吃127F 01/30 06:51
→ : 豆菜麵應該彰化的吧128F 01/30 06:52
你這樣就如同講控肉飯是嘉義的一樣推 : 下營人報到!!129F 01/30 06:57
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 06:59:06推 : 自己煮吧130F 01/30 06:57
推 : 六甲那間最好吃131F 01/30 06:59
噓 : 阿不就乾麵132F 01/30 07:06
推 : 推三重碧華布街那家三重布袋豆菜麵,臉書可搜尋確認當天是133F 01/30 07:10
→ : 否有休息
有 我剛剛六點直接飆過來→ : 否有休息
有開啊各位
不過令我驚訝的是骨仔湯
麵還是有些微不同
但也很可以了
推 : 在三重碧華街喔 碧華布街那135F 01/30 07:11
推 : 豆菜麵超屌 冰箱拿出來加蒜頭醬油就超好吃136F 01/30 07:16
推 : 當年在南部讀書一吃驚為天人137F 01/30 07:18
開心你在南部有吃到隱藏美食→ : 直到畢業之後就沒再相遇138F 01/30 07:18
推 : 豆芽菜的清爽加上醬汁融合 真的是平民美食的極致139F 01/30 07:31
推 : 我新竹人只有麥當勞喇140F 01/30 07:32
噓 : 我根本不相信南部人口中的巷口美食 只會吹牛141F 01/30 07:38
不然說個你覺得好吃的巷口美食推 : 推豆菜麵!!!!!142F 01/30 07:39
推 : 我是吃白河的 我討厭豆芽菜但導菜咪爆炸好吃143F 01/30 07:39
導菜咪五告賀甲推 : 我知道 還要加廢氣灰塵才對味144F 01/30 07:41
路邊攤嗎哈哈哈推 : 我吃豆菜麵都不加豆芽菜145F 01/30 07:44
可以 可接受推 : 六甲人報到!之前在台北某夜市吃到一家號稱豆菜麵的小攤,146F 01/30 07:47
→ : 結果上面居然淋滷肉汁○|▔|_
邪教→ : 結果上面居然淋滷肉汁○|▔|_
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 07:53:14
推 : 新營吧 北部都沒看過那種麵148F 01/30 07:51
三重那間路過可以吃吃看※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 07:54:08
→ : 印象內湖有一家 一小碗幾個肉片80塊149F 01/30 07:55
先不說價格怎樣豆菜麵怎麼可以有肉片呢
什麼邪教
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 07:59:42
→ : 我屏東人聽都沒聽過150F 01/30 08:01
你今天不就知道了haha還不去找找附近的豆菜麵
推 : 新營最多 南科仔可以去善化吃 永康去二王吃 市區放棄151F 01/30 08:03
二王好懷念 以前在那邊當兵推 : 中和華新街有,需要再幫你查地址152F 01/30 08:03
卦版好溫暖但我今天有吃到心滿意足了哈哈哈哈
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 08:08:54
推 : 台南豆菜麵好吃,北部同事朋友滿頭問號,問說那是什麼153F 01/30 08:08
→ : ,只能回答類似涼麵,但比涼麵好吃很多,在台南做的出
→ : 來的麵質跟南部醬油絕配
真的 這真的只有南部才知道→ : ,只能回答類似涼麵,但比涼麵好吃很多,在台南做的出
→ : 來的麵質跟南部醬油絕配
推 : 宜蘭羅東早市有耶156F 01/30 08:09
你是幸運的孩子不過麵條一定要細黃扁麵
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 08:10:50
推 : 都假期回六甲要排很久崩潰157F 01/30 08:15
推 : 那也不是純醬油,會加八角之類的香料去熬158F 01/30 08:21
難怪它都有一種特別的香氣推 : 鄉下人又在吹南部美食159F 01/30 08:24
喜歡美食的人不分城市鄉下推 : 每次都買三斤回台北吃160F 01/30 08:28
一定要的啊 便宜又好吃推 : 就鄉下窮人吃的,我們大都市人都吃有肉的牛肉麵161F 01/30 08:32
你知道吃遍山珍海味最後卻不如一碗清粥嗎
(我94小當家
推 : 台南鄉親懂你,一年回台南吃一次162F 01/30 08:35
南部人站出來啊啊啊啊推 : 台南老是一副南部天龍人的樣子真噁163F 01/30 08:38
懂吃又是行動派
送啦
※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 08:50:53
推 : 台大醫學院 杏園有166F 01/30 08:42
推 : 新營人表示豆芽菜根本不好吃 我只有沒錢時才會去買167F 01/30 08:46
是不是跟上面那個只吃牛肉麵的是鄰居推 : 鹽水的是豆簽麵,和豆菜麵不同啦168F 01/30 08:48
→ : 記得遼寧街有,加辣椒真的還不錯169F 01/30 08:52
其實有機會到南部吃吃看吧※ 編輯: Jacman (42.77.187.85 臺灣), 01/30/2021 08:55:13
→ : 新營豆菜麵好吃 簡單的美味170F 01/30 09:01
推 : 豆菜麵真的是簡單美味171F 01/30 09:03
推 : 豆菜麵跟涼麵不一樣,六甲豆菜麵好吃172F 01/30 09:04
推 : 有夠難吃 無法接受173F 01/30 09:04
→ : 上面講的香蕉水口味清冰 西港也有 之前去都買一大包回家174F 01/30 09:04
推 : 阿嬤家在嘉義義竹,吃過,好吃175F 01/30 09:14
推 : 大內菜市場豆菜麵唯一推薦,再來個綠豆沙米腸跟味增176F 01/30 09:15
→ : 湯,吃完人生都圓滿了
→ : 湯,吃完人生都圓滿了
推 : 我覺得難吃178F 01/30 09:21
推 : 我老婆和舅子超愛吃 他們是台南南鯤鯓那裡人 我自己179F 01/30 09:21
→ : 就不喜歡 還是喜歡關廟麵 口感問題
→ : 就不喜歡 還是喜歡關廟麵 口感問題
推 : 豆菜麵加醬油膏比較好吃181F 01/30 09:23
推 : 推個豆菜麵,真的好少人知道182F 01/30 09:41
推 : 醬油才是本體183F 01/30 09:55
→ : 大內市場豆菜麵好吃184F 01/30 09:56
推 : 六甲人必推豆菜麵~要配豆醬湯~185F 01/30 09:57
推 : 不好找啊…炒麵鐵板麵或切仔麵將就一下吧186F 01/30 09:59
推 : 早餐必吃187F 01/30 10:01
推 : 簡單好吃188F 01/30 10:05
推 : 我將軍人不懂吃,無感!還是吃虱目魚皮湯189F 01/30 10:06
推 : 上次發現南部春捲裡面也夾豆菜麵 嚇爆190F 01/30 10:12
推 : 歡迎來六甲吃吃看191F 01/30 10:16
推 : 過年回六甲吃啊192F 01/30 10:18
推 : 台北人 一吃就中 大推193F 01/30 10:19
→ : 以前覺得不好吃,離家之後會懷念194F 01/30 10:19
→ : 北部最好沒有,中永和白天的市場裡面的麵攤就有在賣了195F 01/30 10:21
→ : 好不好
→ : 好不好
噓 : 台北才不會賣噴197F 01/30 10:21
推 : 我南部人,但覺得難吃198F 01/30 10:25
→ : 窮人在吃的,天龍國當然沒有199F 01/30 10:26
噓 : 南部醬油膏超噁心的==200F 01/30 10:27
噓 : 垃圾201F 01/30 10:39
推 : 本來吃完早餐越看越想吃看看,現在正在吃202F 01/30 10:45
推 : 前幾年去台南新營玩的時候吃過一次203F 01/30 10:46
推 : 就難吃204F 01/30 10:46
推 : 說真的就只是醬油乾麵加豆芽菜205F 01/30 10:47
→ : 豆簽?206F 01/30 10:51
推 : 明明就超好吃!207F 01/30 10:59
→ foolfighter …
推 : 聽起來像窮人吃的209F 01/30 11:00
推 : 豆菜麵 配 肉羹 魷魚羹210F 01/30 11:02
噓 : 這個不行211F 01/30 11:03
推 : 油麵跟豆菜在蒸籠上蒸 翻攪 拿盤子夾上一般 淋上油膏醬料212F 01/30 11:06
推 : 趁熱吃 溫熱的油麵 簡單的美味 總覺得 油膏醬料都不加最好
推 : 趁熱吃 溫熱的油麵 簡單的美味 總覺得 油膏醬料都不加最好
推 : 沒錯,清明要吃潤餅捲,裡面包豆菜麵(大麵)花生粉214F 01/30 11:11
→ : 醬油一定要加蒜,只推新營無名215F 01/30 11:14
推 : 白河新營六甲都吃過 六甲獲勝216F 01/30 11:18
→ : 樸實無華的家鄉小吃
→ : 樸實無華的家鄉小吃
推 : 原po吃過台南豆菜麵怎麼會覺得碧華街那個還可以?218F 01/30 11:28
→ : 加推大內菜市場豆菜麵,兩家都好吃!
→ : 加推大內菜市場豆菜麵,兩家都好吃!
推 : 善化人同求!!!220F 01/30 11:31
→ : 過年回六甲都是豆菜麵+味增湯221F 01/30 11:31
噓 : 南部美食不是麥當勞嗎?222F 01/30 11:36
推 : 以前去善化外婆家早餐都是這個,超級好吃223F 01/30 11:36
推 : 中南部野人只能靠這種東西自爽了224F 01/30 11:37
推 : 我只服鹽水意麵225F 01/30 11:42
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