※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-07-19 18:59:29
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 水煮蛋都煮不好怎麼辦
時間 Mon Jul 19 16:19:20 2021
奇怪了 水煮蛋號稱超簡單料理
顧名思義就是放水 下蛋 煮熟就可以了
為什麼我煮起來照著做 蛋直接破掉
我本來想把水煮蛋當作我踏入料理界的第一步
沒想到連蛋都搞不定 我是不是乖乖叫外賣就好
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→ s820912gmail …
→ : 不要從冰箱拿出來直接煮 溫差太大2F 123.50.40.209 台灣 07/19 16:19
噓 : 改吃生蛋3F 223.136.108.222 台灣 07/19 16:20
→ : 改用電鍋吧4F 110.26.1.46 台灣 07/19 16:20
噓 : 對5F 111.243.172.24 台灣 07/19 16:20
推 : 溫差過大6F 220.138.45.142 台灣 07/19 16:20
推 : 從冷水開始加熱 哪來的溫差過大7F 1.162.220.159 台灣 07/19 16:21
推 : 沖完冷水再剝8F 114.37.33.19 台灣 07/19 16:21
推 : 溫水煮青蛙知道嗎？火開一半大煮10分鐘9F 111.83.67.83 台灣 07/19 16:21
→ : 你冰箱出來丟大火的水有九成會爆10F 220.138.45.142 台灣 07/19 16:21
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/BajEBaKh.jpg)
推 : 底部打洞12F 180.29.102.240 日本 07/19 16:22
推 : 你是不是用丟的？13F 140.134.85.11 台灣 07/19 16:23
推 : 冰的生雞蛋要丟到冷水裡面再開火加熱14F 111.240.72.236 台灣 07/19 16:23
→ : ，加熱太快也可能破掉
→ : ，加熱太快也可能破掉
推 : 試過電鍋跟冷水加熱最後都很難剝16F 122.117.163.11 台灣 07/19 16:25
→ : 冷水開始煮，水溫升太快、鍋內太沸騰，也17F 42.72.86.37 台灣 07/19 16:25
→ : 是會爆啦！我一年煮4000多顆雞蛋的經驗。
→ : 是會爆啦！我一年煮4000多顆雞蛋的經驗。
推 : 用電鍋煮 ，超EZ19F 223.137.16.12 台灣 07/19 16:26
推 : 用濕衛生紙包分別起來，放進電鍋即可20F 36.237.184.118 台灣 07/19 16:27
推 : 電鍋外面半杯水就好21F 101.9.232.135 台灣 07/19 16:29
噓 : 水煮蛋都煮不好的人就不用再白費唇22F 111.243.172.24 台灣 07/19 16:31
→ : 舌教他料理方式了 水煮蛋的沒幾個
→ : 眉角 這些都辦不到真的不用下廚
→ : 乖乖叫外賣
→ : 舌教他料理方式了 水煮蛋的沒幾個
→ : 眉角 這些都辦不到真的不用下廚
→ : 乖乖叫外賣
推 : 蛋，易學難精，來個電鍋糖心蛋26F 180.177.64.194 台灣 07/19 16:33
推 : 水煮蛋能怎麼失敗@@27F 119.77.251.107 台灣 07/19 16:33
→ : 就看YT照著作 ==28F 1.163.127.1 台灣 07/19 16:33
→ : 電鍋29F 111.253.85.166 台灣 07/19 16:37
→ : WMF30F 220.138.106.251 台灣 07/19 16:41
→ : 水滾後丟蛋加蓋關火20分鐘 根本不用顧31F 111.246.173.119 台灣 07/19 16:42
推 : 推薦電鍋加50cc水蒸32F 27.105.54.124 台灣 07/19 16:42
推 : 電鍋萬用不騙，怕不熟水加多點33F 111.82.14.5 台灣 07/19 16:43
→ : 荷包蛋還算了 水煮蛋也有問題= =34F 101.9.106.24 台灣 07/19 16:45
推 : 懶人煮法：小鍋子 水淹過蛋 一起丟下去開35F 114.34.189.70 台灣 07/19 16:55
→ : 大火尻到水滾後蓋蓋子放置10分鐘
→ : 重點我覺得在放置時間 只要滿足水有滾 接
→ : 大火尻到水滾後蓋蓋子放置10分鐘
→ : 重點我覺得在放置時間 只要滿足水有滾 接
→ : 煮飯時放一顆蛋下去 會失敗?38F 211.72.185.125 台灣 07/19 16:56
→ : 下來都挺無腦的39F 114.34.189.70 台灣 07/19 16:56
推 : 用電鍋40F 122.17.22.52 日本 07/19 16:56
推 : 電鍋無腦包紙煮，或冷水下鍋，我是水沒滾41F 1.200.114.159 台灣 07/19 17:00
→ : 就關最小火，想到才會去撈起來，大概都超
→ : 過一小時！
→ : 就關最小火，想到才會去撈起來，大概都超
→ : 過一小時！
推 : 從冷水加少許鹽煮起 滾了關火燜15分44F 49.216.128.141 台灣 07/19 17:21
→ : 鐘 每次都成功
→ : 鐘 每次都成功
推 : 有煮蛋機 用這個失敗你也是絕了46F 61.228.149.44 台灣 07/19 17:32
推 : 電鍋 10分鐘就搞定又免顧火47F 111.71.49.38 台灣 07/19 17:41
推 : 用最小火煮到水滾關火泡6分鐘剛好溏心蛋48F 118.168.79.5 台灣 07/19 17:50
→ : 電鍋。49F 111.71.215.226 台灣 07/19 17:54
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