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看板 Gossiping
作者 ivanos (common sense)
標題 [新聞] 醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了!饕
時間 Mon Jan 18 19:45:47 2021



醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了!饕客:只剩舌尖上的回憶

2021/01/18 13:33
記者俞肇福/基隆報導
自由時報

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3414374
醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了!饕客:只剩舌尖上的回憶 - 生活 - 自由時報電子報
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已有36年歷史的基隆名店義二路林家豬腳,昨天賣完豬腳後,正式吹熄燈號,老闆與員工今天到店內拆招牌,並載走生財器具,記者問老闆30幾年的店,會不會捨不得,林姓老闆說,他72歲了,不會啦!該休息了!業者昨天也在臉書公告結束營業,許多老饕上網留言不捨,直呼「以後只剩腦海回憶與舌尖的美味了」,「記憶中的基隆 ...

 

已有36年歷史的基隆名店義二路林家豬腳,昨天賣完豬腳後,正式吹熄燈號,老闆與員工今天到店內拆招牌,並載走生財器具,記者問老闆30幾年的店,會不會捨不得,林姓老闆說,他72歲了,不會啦!該休息了!

業者昨天也在臉書公告結束營業,許多老饕上網留言不捨,直呼「以後只剩腦海回憶與舌尖的美味了」,「記憶中的基隆美食又少一家」,也有網友說「年輕人趕快找老闆學手藝,讓美食重新復出」。

在基隆飄香30幾年的林家豬腳店,72歲的老闆去年10月身體不好,醫生叫他要休息,老闆果斷喊出退休,因生意太好實在做不來,太過操勞。老闆當時表示,等豬腳沾醬「生辣椒配醬油」的醬油用完就收攤,去年年底張貼新公告,雖然醬油還沒用完,但將1月17日訂為最後營業日,昨天就有許多老饕跑來品嘗,雖然天冷,但排隊人潮還是大排長龍。

林家豬腳老闆今早來拆招牌,冰箱、鍋爐碗筷都整理載走,昔日用餐時間人潮滿滿的林家豬腳店,今天早上只剩空蕩蕩的空間,有民眾經過忍不住多看幾眼,還有人拿起手機忙拍照片,希望能留下照片記憶。

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QBey: 梓喵1F 01/18 19:46
james732: 柯文哲當市長老店都開不下去ㄌ QQ2F 01/18 19:46
alex00089: 人家外國都好幾代台灣就只能消失3F 01/18 19:47
borissun: 基隆也柯4F 01/18 19:47
xox5678: 低能綠共真可悲5F 01/18 19:48
deepdish: 發現老闆用金蘭醬油6F 01/18 19:48
LoveMakeLove: 退休了7F 01/18 19:48
DASHOCK: 慘8F 01/18 19:48
LoveMakeLove: 金蘭醬油不錯9F 01/18 19:49
cafe12345: 柯文哲問號10F 01/18 19:49
alex00089: 有牌醬油重成本耶11F 01/18 19:50
laihom0808: 沒有傳承下去喔12F 01/18 19:50
ivanos: 問老闆兒子啊13F 01/18 19:51
em4: 改賣萊豬豬腳 會不會比較輕鬆14F 01/18 19:52
jerrysun1107: 這間曾去吃過幾次 還不錯.....15F 01/18 19:53
lovesinker: 廟口那家還在吧?16F 01/18 19:53
botnet: 賺飽了,退休囉17F 01/18 19:54
Rosso: 還好還有紀家18F 01/18 19:54
kk520you: 真的良心,廟口內價錢很可怕19F 01/18 19:55
jack2324: 廟口的沒他的好吃,又貴,騙騙外地人還可以20F 01/18 19:56
ivanos: 紀家口味有差一些吧21F 01/18 19:56
McDaniel: 看過好多名店(也好吃)都是老闆身體不好又沒人接而關店22F 01/18 19:57
Laurara: 二代嫌累又不缺錢吧23F 01/18 19:57
ivanos: 林老闆也不缺錢很久了也不嫌累  就二代沒有熱情吧24F 01/18 19:58
jack2324: 有一說是被查税,真的假的就不可考了25F 01/18 19:59
ivanos: 說國稅局和衛生局都有26F 01/18 20:02
bkm1: yo昌:幹,你當我死人膩!27F 01/18 20:02
heavenlyken: 很多老店都沒在繳稅的啊28F 01/18 20:08
coffee112: 太累 下面也不是傻子 有錢就不想做了 很多店都這樣29F 01/18 20:09
helloffx: 基隆也是柯文哲管的嗎?30F 01/18 20:09
JUSTNONE: 紀家也拿來跟林家比??笑死31F 01/18 20:11
ivanos: 之前還有人說台北的許仔比較好吃 無言32F 01/18 20:12
keane9112: 北北基桃 都是北部33F 01/18 20:16
allenz78: 小時候爸媽會買,還蠻好吃的34F 01/18 20:18
l42857: 員工會出來開吧 那麼好賺35F 01/18 20:21
stvc: 二樓可悲36F 01/18 20:21
chengcti: 沒吃過37F 01/18 20:25
LBJ23 
LBJ23: 綠共 蔡英文 不用負責嗎  綠色執政耶38F 01/18 20:29
miler22020: 好多柯糞咬餌XD39F 01/18 20:32
your0207: 沒有桃40F 01/18 20:35
kis28519: 林佑昌當了2屆8年41F 01/18 20:46
getx105: 這家不錯42F 01/18 20:49
purin3333: 去年基隆版才有人說兒子有答應接班...43F 01/18 20:49
c24253994: 幹真假啦!44F 01/18 20:52
timke: 朋友家知名麵店 他爸媽也是都叫兒女別接 太累了45F 01/18 21:14
new71050: 被萊豬嚇到先關門46F 01/18 21:30
Fino5566: 光榮退休 沒有被萊豬敗壞名聲47F 01/18 21:49
forsakesheep: 綠畜瞎扯可悲啊48F 01/18 21:54
neofire: 普普吧,那種眾人推的店,吃了幾次,感覺真的普普。49F 01/18 22:06
domybest1125: 蠻好吃的啊50F 01/18 22:27
oiolo: 用金蘭欸51F 01/19 00:12
sakidiforld: 繼昱帝嶺、阿玲肉圓、小A蟹麵後,又一家消失了。52F 01/19 00:27
hodj: 金蘭醬油  XD53F 01/19 01:16
yudofu: 生意好頂給員工就好,幹嘛關起來,我看也是巷口名店等級的54F 01/19 01:21
yudofu: 吧
dark1015: 禁止萊豬好好的,某黨執政就開放,我看一定也是像你說的56F 01/19 04:56
gary82gary: 頂讓阿或每日限量輕鬆做不好嗎57F 01/19 09:21
C8C8DHC: 莫名其妙,人家又沒用萊豬,一直推文說人家是萊豬壞名聲58F 01/19 09:27
C8C8DHC: ,是什麼居心?

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1樓 時間: 2021-01-18 20:44:43 (台灣)
  01-18 20:44 TW
餐飲業很累,如果年輕一輩不想接手,其實對於年老的經營者來說是非常吃重的一門生意~
2樓 時間: 2021-01-18 20:55:46 (台灣)
-1 01-18 20:55 TW
難怪有的餐飲業並不執著傳兒女
只要有人肯學肯接
傳給外人也無所謂
從前看節目 有間日本拉麵老店就是這樣 老夫妻做不動,關店了 後來竟是一個常客實在捨不得 專門找去拜師學藝 將招牌扛了下來
天下無不散的筵席 再懷念惋惜,也是沒辦法的事
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