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作者 標題 [新聞] 醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了!饕
時間 Mon Jan 18 19:45:47 2021
醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了!饕客:只剩舌尖上的回憶
2021/01/18 13:33
記者俞肇福/基隆報導
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3414374
醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了!饕客:只剩舌尖上的回憶 - 生活 - 自由時報電子報
已有36年歷史的基隆名店義二路林家豬腳,昨天賣完豬腳後,正式吹熄燈號,老闆與員工今天到店內拆招牌,並載走生財器具,記者問老闆30幾年的店,會不會捨不得,林姓老闆說,他72歲了,不會啦!該休息了!業者昨天也在臉書公告結束營業,許多老饕上網留言不捨,直呼「以後只剩腦海回憶與舌尖的美味了」,「記憶中的基隆 ...
已有36年歷史的基隆名店義二路林家豬腳,昨天賣完豬腳後,正式吹熄燈號,老闆與員工今天到店內拆招牌,並載走生財器具,記者問老闆30幾年的店,會不會捨不得,林姓老闆說,他72歲了,不會啦!該休息了!業者昨天也在臉書公告結束營業,許多老饕上網留言不捨,直呼「以後只剩腦海回憶與舌尖的美味了」,「記憶中的基隆 ...
已有36年歷史的基隆名店義二路林家豬腳,昨天賣完豬腳後,正式吹熄燈號,老闆與員工今天到店內拆招牌,並載走生財器具,記者問老闆30幾年的店,會不會捨不得,林姓老闆說,他72歲了,不會啦!該休息了!
業者昨天也在臉書公告結束營業,許多老饕上網留言不捨,直呼「以後只剩腦海回憶與舌尖的美味了」,「記憶中的基隆美食又少一家」,也有網友說「年輕人趕快找老闆學手藝,讓美食重新復出」。
在基隆飄香30幾年的林家豬腳店,72歲的老闆去年10月身體不好,醫生叫他要休息,老闆果斷喊出退休,因生意太好實在做不來,太過操勞。老闆當時表示,等豬腳沾醬「生辣椒配醬油」的醬油用完就收攤,去年年底張貼新公告,雖然醬油還沒用完,但將1月17日訂為最後營業日,昨天就有許多老饕跑來品嘗,雖然天冷,但排隊人潮還是大排長龍。
林家豬腳老闆今早來拆招牌,冰箱、鍋爐碗筷都整理載走,昔日用餐時間人潮滿滿的林家豬腳店,今天早上只剩空蕩蕩的空間,有民眾經過忍不住多看幾眼,還有人拿起手機忙拍照片,希望能留下照片記憶。
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→ : 梓喵1F 01/18 19:46
→ : 柯文哲當市長老店都開不下去ㄌ QQ2F 01/18 19:46
→ : 人家外國都好幾代台灣就只能消失3F 01/18 19:47
推 : 基隆也柯4F 01/18 19:47
推 : 低能綠共真可悲5F 01/18 19:48
推 : 發現老闆用金蘭醬油6F 01/18 19:48
推 : 退休了7F 01/18 19:48
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推 : 改賣萊豬豬腳 會不會比較輕鬆14F 01/18 19:52
推 : 這間曾去吃過幾次 還不錯.....15F 01/18 19:53
推 : 廟口那家還在吧?16F 01/18 19:53
推 : 賺飽了,退休囉17F 01/18 19:54
推 : 還好還有紀家18F 01/18 19:54
推 : 真的良心,廟口內價錢很可怕19F 01/18 19:55
推 : 廟口的沒他的好吃,又貴,騙騙外地人還可以20F 01/18 19:56
→ : 紀家口味有差一些吧21F 01/18 19:56
推 : 看過好多名店(也好吃)都是老闆身體不好又沒人接而關店22F 01/18 19:57
推 : 二代嫌累又不缺錢吧23F 01/18 19:57
→ : 林老闆也不缺錢很久了也不嫌累 就二代沒有熱情吧24F 01/18 19:58
推 : 有一說是被查税,真的假的就不可考了25F 01/18 19:59
→ : 說國稅局和衛生局都有26F 01/18 20:02
推 : yo昌:幹,你當我死人膩!27F 01/18 20:02
推 : 很多老店都沒在繳稅的啊28F 01/18 20:08
推 : 太累 下面也不是傻子 有錢就不想做了 很多店都這樣29F 01/18 20:09
推 : 基隆也是柯文哲管的嗎?30F 01/18 20:09
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推 : 小時候爸媽會買,還蠻好吃的34F 01/18 20:18
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推 : 二樓可悲36F 01/18 20:21
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→ LBJ23 …
推 : 好多柯糞咬餌XD39F 01/18 20:32
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推 : 普普吧,那種眾人推的店,吃了幾次,感覺真的普普。49F 01/18 22:06
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→ : 繼昱帝嶺、阿玲肉圓、小A蟹麵後,又一家消失了。52F 01/19 00:27
推 : 金蘭醬油 XD53F 01/19 01:16
推 : 生意好頂給員工就好,幹嘛關起來,我看也是巷口名店等級的54F 01/19 01:21
→ : 吧
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→ : 禁止萊豬好好的,某黨執政就開放,我看一定也是像你說的56F 01/19 04:56
推 : 頂讓阿或每日限量輕鬆做不好嗎57F 01/19 09:21
推 : 莫名其妙,人家又沒用萊豬,一直推文說人家是萊豬壞名聲58F 01/19 09:27
→ : ,是什麼居心?
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1樓 時間: 2021-01-18 20:44:43 (台灣)
→
01-18 20:44 TW
餐飲業很累,如果年輕一輩不想接手,其實對於年老的經營者來說是非常吃重的一門生意~
2樓 時間: 2021-01-18 20:55:46 (台灣)
→
-1
01-18 20:55 TW
難怪有的餐飲業並不執著傳兒女 只要有人肯學肯接 傳給外人也無所謂從前看節目 有間日本拉麵老店就是這樣 老夫妻做不動,關店了 後來竟是一個常客實在捨不得 專門找去拜師學藝 將招牌扛了下來天下無不散的筵席 再懷念惋惜,也是沒辦法的事
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