※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-12-28 08:59:18
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 早餐店吃什麼才看得出實力？
時間 Sun Dec 27 09:52:48 2020
偶爾早起到處晃晃，
發現新的早餐店，
要點什麼才能看出老闆的實力呢？
原味蛋餅？
還是大冰奶？
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→ : 鍋燒意麵1F 12/27 09:53
一般早餐店沒有吧→ : 樓下吃啥2F 12/27 09:53
→ : 炸豆乾3F 12/27 09:53
推 : 看老闆娘4F 12/27 09:53
推 : 薯餅蛋餅5F 12/27 09:53
薯餅不是都是現成的加熱嗎？ 約克羊真的懂吃？推 : 香雞城6F 12/27 09:53
推 : 樓下用肛門吃什麼7F 12/27 09:53
推 : 看漢堡是不是垃圾芝麻片8F 12/27 09:53
不是的都很貴，吃不起QQ推 : 原味蛋餅9F 12/27 09:53
推 : 老闆娘10F 12/27 09:54
→ : 鮪魚蛋餅？我不知道11F 12/27 09:54
→ : 鐵板麵12F 12/27 09:55
推 : 老實說，總匯13F 12/27 09:55
我一直以為總匯是拼裝肉+黃瓜絲+蛋，這樣也能看出手藝？推 : 大冰奶14F 12/27 09:55
果然要看多通便嗎？推 : 老闆娘+115F 12/27 09:55
→ CREA …
→ : 豬滿蛋薯餅套餐17F 12/27 09:56
推 : 大冰奶18F 12/27 09:56
推 : 鍋燒意麵19F 12/27 09:56
→ : 12盎斯牛排20F 12/27 09:56
推 : 蘿蔔糕21F 12/27 09:56
推 : 卡拉雞腿堡22F 12/27 09:56
推 : 老闆娘會不會叫帥哥，跟女兒可不可愛。23F 12/27 09:56
推 : 大冰奶，沒拉的都不及格24F 12/27 09:57
→ : 中午來PO個泰國的台灣排骨便當25F 12/27 09:57
推 : 奶茶26F 12/27 09:57
噓 : 洨27F 12/27 09:58
你去早餐店都點洨？？？推 : 老闆娘女兒阿28F 12/27 09:58
推 : 去brunch點一課200以上的套餐是基本29F 12/27 09:58
那種都是吃妹子的喇※ 編輯: spicyway (114.137.167.209 臺灣), 12/27/2020 09:59:06
推 : 無菜單30F 12/27 09:59
早餐要吃4000嗎？ 是多盤推 : 起司蛋餅31F 12/27 09:59
→ : 原味蛋餅、蘿蔔糕、奶茶 這種基本款32F 12/27 09:59
我都點原味蛋餅，但吃來吃去好像都是看餅皮種類>手藝→ : 怎麼泥家巷口ㄉ總匯沒有火腿跟蕃茄ㄇ33F 12/27 10:00
QQ沒有 可撥巷口→ : 有沒有叫帥哥，不叫的都不去34F 12/27 10:00
有叫的老闆娘都是重口味，很難點推 : 粉漿蛋餅35F 12/27 10:00
推 : 蔥蛋！沒錯就是蔥蛋！36F 12/27 10:01
推 : 都不吃37F 12/27 10:01
推 : 鍋燒38F 12/27 10:01
→ : 妹汁39F 12/27 10:02
→ : 小肉豆40F 12/27 10:02
推 : 原味蛋餅41F 12/27 10:02
→ dororo1 …
推 : 豆漿 好不好喝43F 12/27 10:03
→ : 鮪魚蛋餅，不能太濕爛44F 12/27 10:03
推 : 個人認為是鮪魚蛋餅45F 12/27 10:03
我也覺得鮪魚蛋餅是精髓，但是常常吃完開始拉肚子推 : 邊吵架邊煮的餐點46F 12/27 10:04
推 : 蘑菇麵加蛋 大冰奶 薯餅47F 12/27 10:04
推 : 大冰奶!!!能不能清腸胃就看這道飲品!!!48F 12/27 10:05
推 : 蛋餅吧49F 12/27 10:05
推 : 鐵板麵50F 12/27 10:07
→ : 半熟荷包蛋51F 12/27 10:07
推 : 原PO那邊總匯也太慘了吧 料那麼少52F 12/27 10:07
噓 : 大奶老闆娘53F 12/27 10:08
推 : 大冰奶54F 12/27 10:08
※ 編輯: spicyway (114.137.167.209 臺灣), 12/27/2020 10:08:53→ : 鮪魚蛋餅55F 12/27 10:09
→ dearjohn307 …
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/F962hwDh.jpg)
→ dororo1 …
→ : why? 鮪魚不就鮪魚罐頭59F 12/27 10:12
推 : 豆漿濃不濃是不是現榨的60F 12/27 10:15
推 : 萊豬61F 12/27 10:15
→ : 手打和牛肉排佐松露蘑菇漢堡62F 12/27 10:15
推 : 用料吧，有些漢堡肉跟沙拉就是難吃63F 12/27 10:16
推 : 鮪魚不就罐頭 要也是看炸物類吧64F 12/27 10:17
→ : a餐啦65F 12/27 10:18
推 : 蘿蔔糕啊..66F 12/27 10:19
推 : 蛋餅，切的跟捲技術67F 12/27 10:19
→ : 鮪魚看食物的保存，有些鮪魚一開起來就擺著沒冰，吃
→ : 起來就酸酸的
→ : 鮪魚看食物的保存，有些鮪魚一開起來就擺著沒冰，吃
→ : 起來就酸酸的
推 : 冰奶70F 12/27 10:22
→ : 老闆娘71F 12/27 10:24
推 : 鐵板麵72F 12/27 10:27
推 : 無菜單料理XDD73F 12/27 10:28
推 : 老闆娘74F 12/27 10:28
推 : 早餐吃甚麼看不出老闆的實力…當然是揪十個肥宅同時進去吃75F 12/27 10:31
→ : 才看的出老闆的實力（懂？）
→ : 才看的出老闆的實力（懂？）
推 : 點老板娘77F 12/27 10:32
推 : 先來兩杯大冰奶78F 12/27 10:34
推 : 雞塊79F 12/27 10:34
推 : 原味蛋餅80F 12/27 10:36
推 : 鮪魚蛋餅的精髓不是在鮪魚，而是煎的技術，煎完不能太濕81F 12/27 10:37
→ : 或太乾
→ : 或太乾
推 : 蘿蔔糕吧 差異最大的沒有之一83F 12/27 10:39
→ : 老闆娘84F 12/27 10:41
推 : 培根 看是不是自製又厚又紮實85F 12/27 10:47
→ : 基本沒技術的行業 每間都加熱半成品86F 12/27 10:49
推 : 老闆娘女兒87F 12/27 10:49
推 : 培根蛋餅88F 12/27 10:54
推 : 其實蛋餅就可以了89F 12/27 10:56
→ : 老闆娘的臉蛋90F 12/27 10:58
推 : 我也覺得4老闆娘+女兒91F 12/27 10:58
噓 : ？93F 12/27 10:59
推 : 豬肉漢堡+大冰奶94F 12/27 11:03
噓 : 一直回嘴原po根本不懂吃95F 12/27 11:04
噓 : 鮑魚96F 12/27 11:07
推 : 我選蛋餅97F 12/27 11:12
推 : 唯一支持，大 冰 奶！98F 12/27 11:14
推 : 原味蛋餅 鍋燒意麵99F 12/27 11:19
推 : 吐司類 吐司要烤 內餡要和諧 不可能是什麼沙拉醬100F 12/27 11:22
→ : 多加一顆蛋101F 12/27 11:23
推 : 薯餅啦，要炸得外酥內軟沒幾間102F 12/27 11:23
→ : 魚翅鮑魚稀飯103F 12/27 11:24
→ : 大列巴104F 12/27 11:25
推 : 蘿蔔糕 我家樓下難吃但鐵板麵就好吃105F 12/27 11:29
推 : 蘿蔔糕106F 12/27 11:31
→ : 無糖紅茶107F 12/27 11:33
推 : 有些鮪魚會自製沙拉或加苜蓿，直接用罐頭的都是垃圾。108F 12/27 11:35
推 : 大冰奶 看喝完肛門會不會大爆射109F 12/27 11:36
推 : 蛋餅110F 12/27 11:38
推 : 鍋燒麵 紅茶111F 12/27 11:39
推 : 鐵板麵112F 12/27 11:45
推 : 大冰奶喝了不會拉肚子的都不及格113F 12/27 11:45
噓 : 連鎖早餐店幾乎每樣都是現成的加熱而已啦幹114F 12/27 11:46
→ : 鐵板麵115F 12/27 11:48
推 : 早餐店 當然是看肉燥飯116F 12/27 11:50
推 : 培根玉米蛋餅加起司117F 12/27 11:51
噓 : 廢文118F 12/27 11:56
推 : 老闆娘女兒119F 12/27 11:56
推 : 大冰奶120F 12/27 12:00
推 : 總匯還有飯糰121F 12/27 12:01
噓 : 都買現成的加熱 蛋餅就一張餅皮貼上去加蛋是能有什麼實122F 12/27 12:06
→ : 力 網咖打工煮泡麵加顆蛋是不是也有實力
→ : 力 網咖打工煮泡麵加顆蛋是不是也有實力
推 : 鐵板麵吧124F 12/27 12:11
推 : 薯餅蛋塔 港式蘿蔔糕 培根牛肉堡125F 12/27 12:13
推 : 漢堡和蛋餅126F 12/27 12:19
推 : 中式炒麵127F 12/27 12:25
→ : 炸雞排128F 12/27 12:27
推 : 蘿蔔糕炒蛋129F 12/27 12:30
推 : 蛋餅跟鐵板麵130F 12/27 12:31
推 : 勁辣雞腿堡131F 12/27 12:31
推 : 鍋燒意麵阿132F 12/27 12:33
推 : 炒泡麵133F 12/27 12:36
推 : 蘿蔔糕134F 12/27 12:37
推 : 鐵板麵135F 12/27 12:39
噓 : 廢文沒卦點136F 12/27 12:39
→ : 老闆娘137F 12/27 12:47
→ : 鐵板麵138F 12/27 12:50
推 : 吃姆咪139F 12/27 12:51
推 : 蛋餅啊140F 12/27 12:57
推 : 已經做好放在台前的三明治141F 12/27 13:03
推 : 玫瑰鍋炸142F 12/27 13:08
→ : 鮪魚蛋吐司 爛店立刻看破手腳 蛋餅隨便誰弄都能有一定程143F 12/27 13:08
推 : 炒麵+東泉>>>>其他144F 12/27 13:15
→ : 老闆娘的大冰奶 >\\\\\<145F 12/27 13:23
推 : 紅茶146F 12/27 13:38
→ : 紅茶要煮得好喝不簡單
→ : 紅茶要煮得好喝不簡單
推 : 鐵板麵加蛋148F 12/27 13:54
推 : 鍋燒麵！149F 12/27 14:05
→ : 鐵板麵 要不糊且入味其實不容易 同家店都存在差異性150F 12/27 14:57
推 : 紅茶吧151F 12/27 15:21
推 : 老闆娘下麵152F 12/27 15:38
推 : 鍋燒意麵153F 12/27 15:49
推 : 鐵板麵+1154F 12/27 16:34
推 : 青醬義大利麵155F 12/27 17:14
推 : 豬排蛋餅 豬肉蛋堡 鐵板麵 紅茶156F 12/27 17:21
噓 : 登能廢文157F 12/27 19:05
推 : 饅頭 燒餅 餡餅158F 12/27 19:15
推 : 原味蛋餅、蘿蔔糕、豆漿159F 12/27 19:27
→ : 飯糰160F 12/27 21:07
推 : 草莓蛋吐司 巧克力香雞堡161F 12/27 21:27
推 : 認真說 抓餅 抓餅超麻煩162F 12/27 21:38
推 : 大冰奶 喝完立刻計時 時間的長短決定店家的醫療程度 XD163F 12/27 21:51
推 : 高雄一般早餐店幾乎都有鍋燒意麵164F 12/28 01:02
推 : 蘿蔔糕，蔥抓餅，蛋餅165F 12/28 08:08
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2樓 時間: 2020-12-27 12:52:05 (台灣)
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12-27 12:52 TW
實力很難說，因為大多都是太空包直接加熱而已 但是用心程度和CP值可以從總匯看得出來 因為每一間早餐店總匯的內容物都不同 最常見的廉價總匯就組合肉+小黃瓜+蛋，厲害的總匯還有塞滿肉鬆跟抹花生醬
6樓 時間: 2021-01-03 23:46:12 (台灣)
→
01-03 23:46 TW
煎餃蛋餅還有飯糰,你今天賽滿料是成本問題不是手藝問題.我講的這三種不用多好吃,能長期保持平常水準就很了不起了
10樓 時間: 2021-01-04 09:44:05 (台灣)
→
01-04 09:44 TW
外面蘿蔔糕很多都是粉漿,上次吃到一家是真的蘿蔔糕,外面微脆,油下多點基本上就不難吃,但為了成本,很多早餐店做不到吧?
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