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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 又一老店熄燈？基隆廟口70年鼎邊趖驚傳歇業 員工、顧客不捨
時間 Wed Dec 9 20:45:13 2020
1.媒體來源:
中時新聞網
2.記者署名:
陳彩玲
3.完整新聞標題:
又一老店熄燈？基隆廟口70年鼎邊趖驚傳歇業 員工、顧客不捨
4.完整新聞內文:
基隆廟口70年老店邢記鼎邊趖驚傳歇業半年，9日店家內部老闆和員工一行人在拆除招牌
、收拾桌椅，路過民眾誤以為在裝修，詢問後才得知是老闆身體不適，決定先休息養身
，讓許多老饕相當不捨。
、收拾桌椅，路過民眾誤以為在裝修，詢問後才得知是老闆身體不適，決定先休息養身
，讓許多老饕相當不捨。
刑家鼎邊趖已經傳承3代，流傳70年，是現今老闆祖父邢乾於1937年來台落腳基隆時開設
，一開始湯頭是以大骨熬製，近40年改以香菇、蝦米作為湯底，味道變得清淡，一開始多
數是女性喜愛，隨著世代轉變，味道開始被接受至今。
，一開始湯頭是以大骨熬製，近40年改以香菇、蝦米作為湯底，味道變得清淡，一開始多
數是女性喜愛，隨著世代轉變，味道開始被接受至今。
對於暫時歇業，老闆刑金勝說，自己也相當不捨，他指出，自從國中就開始幫忙洗碗做
到現在，已經約30年，這間店是他從小唯一目標，味道能繼續流傳，是用人生大半輩子
拼來的成果，但因腰部不適要開刀，以及其他健康因素，思考數個月後，決定先歇業，
目前預計半年後會再重新開業，現在先將招牌等器具移到另一店面放置，他坦言，最近
時常失眠，心情相當失落，但無奈於身體狀況。
到現在，已經約30年，這間店是他從小唯一目標，味道能繼續流傳，是用人生大半輩子
拼來的成果，但因腰部不適要開刀，以及其他健康因素，思考數個月後，決定先歇業，
目前預計半年後會再重新開業，現在先將招牌等器具移到另一店面放置，他坦言，最近
時常失眠，心情相當失落，但無奈於身體狀況。
員工也表示，老闆和一起工作的夥伴都相當照顧彼此，得知要歇業後相當不捨，另名在鼎
邊趖工作約20年的員工說，已經和大家有深厚的情感，也工作習慣了，突然要關店感到難
過；路過民眾也誤以為店面只是在裝潢，得知要歇業相當驚訝，只盼老闆能再重新開業，
不讓老味道失傳。
邊趖工作約20年的員工說，已經和大家有深厚的情感，也工作習慣了，突然要關店感到難
過；路過民眾也誤以為店面只是在裝潢，得知要歇業相當驚訝，只盼老闆能再重新開業，
不讓老味道失傳。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201209004793-260405?chdtv
又一老店熄燈？基隆廟口70年鼎邊趖驚傳歇業 員工、顧客不捨 - 生活 - 中時
![[圖]]()
基隆廟口70年老店邢記鼎邊趖驚傳歇業半年，9日店家內部老闆和員工一行人在拆除招牌、收拾桌椅，路過民眾誤以為在裝修，詢問後才得知是老闆身體不適，決定先休息養身，讓許多老饕相當不捨。刑家鼎邊趖已經傳承3代，流 ...
![[圖]](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2020-12-09/1024/20201209004794.png)
6.備註:
又一家老店就這樣默默熄燈了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.13.200 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VqCRRAB (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1607517915.A.28B.html
→ : 小菸政績+11F 12/09 20:45
→ : 這家很好吃，能活躍70年不是沒道理的2F 12/09 20:45
→ : 對面還有一家黃色招牌的3F 12/09 20:46
推 : 基隆人推，有人就繼續扯GDP上升，台灣經濟變好阿4F 12/09 20:46
推 : 沒有任何一個人可以接手?5F 12/09 20:46
→ foolfighter …
推 : 這個真的意外了...7F 12/09 20:47
推 : 經濟最好8F 12/09 20:47
→ : 說個笑話，20年景氣最好9F 12/09 20:47
推 : 台灣鼎邊銼 根本失去傳統 麵糊比都調錯了 要吃傳統鼎10F 12/09 20:48
→ : 邊銼 去福建廈門吃
→ : 邊銼 去福建廈門吃
→ foolfighter …
推 : 小菸政績+9999914F 12/09 20:48
推 : 單純身體狀況先休息而已吧？15F 12/09 20:48
推 : 那區的店面都超盤的==16F 12/09 20:49
→ : 不就對岸的鍋邊糊17F 12/09 20:49
→ : 9.254%又帶風向了，這個位置讓出來馬上有人接好嗎18F 12/09 20:49
推 : 連內文都沒看，有沒有這麼急？19F 12/09 20:49
推 : 鼎邊銼也能收攤！20F 12/09 20:49
→ moy5566 …
推 : 沒有接班人22F 12/09 20:50
推 : 智障推文怎麼那麼多23F 12/09 20:50
推 : 對你媽岸24F 12/09 20:50
推 : 老闆身體不好不是生意不好25F 12/09 20:50
推 : 八卦真的沒救了 看推文就知道26F 12/09 20:50
推 : 綠共執政 倒店保證27F 12/09 20:50
推 : 現在一碗漲到多少了？28F 12/09 20:51
推 : 祝老闆早日康復！29F 12/09 20:51
推 : 八卦版現在是不是有網軍阿30F 12/09 20:51
推 : 這家跟吳家鼎邊銼都不錯31F 12/09 20:51
推 : 鼎邊銼、豆花、甜不辣32F 12/09 20:51
→ zwxyzxxx …
→ : 基隆市長林右昌救救我~34F 12/09 20:52
推 : 都說老闆身體不適了35F 12/09 20:52
→ : 暫時歇業而已 又不是倒閉36F 12/09 20:52
→ : 怎麼有人要帶風向說經濟不好？37F 12/09 20:52
推 : 推文的都不看內文哦 是機器人推文嗎38F 12/09 20:53
→ KangSuat …
→ : 這家還不錯吃欸40F 12/09 20:53
推 : 沒吃過41F 12/09 20:53
推 : 八卦網軍也太多XDD42F 12/09 20:53
噓 : 又怎樣43F 12/09 20:53
推 : 沒救你還看？綠畜愛自虐喔？難怪喜迎萊豬44F 12/09 20:53
→ : 這家是賺到膩吧45F 12/09 20:54
噓 : 這篇跟經濟沒關啦 就老闆身體不好46F 12/09 20:54
→ KangSuat …
推 : 天啊48F 12/09 20:54
噓 : 白粉 你白吸粉 鏘掉了啦 幹49F 12/09 20:54
→ : 預計半年後會再重新開業50F 12/09 20:54
推 : 年輕人不想做吃的啦51F 12/09 20:55
推 : 上個月才去吃52F 12/09 20:55
推 : 馬上釣出一堆53F 12/09 20:55
推 : 沒有接班人嗎?健康最重要 ，老闆好好休息吧。54F 12/09 20:55
→ : 沒人接是要開屁55F 12/09 20:56
→ : 八卦一堆支那賤畜56F 12/09 20:56
推 : 那邊的鼎邊銼都好吃，誰管正統57F 12/09 20:56
→ : 覺得豬腳比較可惜58F 12/09 20:56
推 : 八卦真的誇張，說身體不好還硬要扯別的，可憐吶59F 12/09 20:57
→ : 白網軍真多 可怕60F 12/09 20:57
→ : 富堅也說身體不好啊61F 12/09 20:57
→ : 八卦yahoo化 可憐哪62F 12/09 20:58
推 : 不少老店賺到手軟，但子女不想接63F 12/09 20:59
→ : 比較像是賺太多想遊山玩水吧64F 12/09 20:59
推 : 這也能扯政治==65F 12/09 20:59
推 : 明年夏天就強勢回歸了，休息養病而已66F 12/09 21:00
噓 : 八卦一堆低能支那 完全現形 抓到了！！67F 12/09 21:01
→ : 多發展自己的美食拉不要一堆大陸貨68F 12/09 21:01
→ foolfighter …
噓 : 綠共再吹三倍卷有用阿70F 12/09 21:02
推 : 很多名店都這樣啦，關經濟屁事71F 12/09 21:02
推 : 朝聖四趴賤畜又在鬧笑話72F 12/09 21:02
推 : 已經不是傳統味道很久了，吃不習慣73F 12/09 21:03
推 : 這新聞標題是三小，暫時的講成好像倒掉一樣74F 12/09 21:03
噓 : 小英政績+175F 12/09 21:05
推 : 吃過，覺得還好76F 12/09 21:05
→ ju06080719 …
→ : 身體不好要休息也不行喔78F 12/09 21:05
推 : 10樓腦殘79F 12/09 21:06
→ gogobar …
噓 : 笑死 白蟑螂一定要逼到老闆做到過勞死是不是 XDD81F 12/09 21:07
→ : 歇業期間 學台南某些老店一樣 改裝成文青風 牆壁貼滿古82F 12/09 21:07
推 : 別人身體不舒服先休息啦....83F 12/09 21:08
→ : 早祖父做生意的黑白大壁畫84F 12/09 21:08
推 : 柯糞是不是不識字85F 12/09 21:08
推 : 重點是年輕一輩不想接手這種又油又累整天備料的工作86F 12/09 21:08
推 : 柯粉都垃圾啊 怎麼識字87F 12/09 21:08
→ : 遲早收掉88F 12/09 21:08
推 : KangSuat: 蔡英文再封鎖陸客嘛! 幹笑死89F 12/09 21:09
推 : 鼎邊銼吃過也覺得不合胃口,然後有些人是有閱讀障礙膩90F 12/09 21:10
噓 : 那邊一排都說自己是老店，第一家XD91F 12/09 21:10
噓 : 綠蟑螂自己反串洗成一片笑死 id對對政黑就知道92F 12/09 21:11
推 : 小時候吃過老闆媽媽煮的，比較好吃93F 12/09 21:11
→ : 有錢賺的生意不太可能做不下去就是了94F 12/09 21:11
→ aa1052026 …
推 : 一堆不看内文的96F 12/09 21:12
→ : 我還看過菜市場 有家店生意不錯老闆自己跑去別地開分店97F 12/09 21:13
噓 : 覺得滿難吃的= =98F 12/09 21:13
→ : 原店給老員工顧 偶爾回來看一下 現在變成又開新分店99F 12/09 21:14
→ : 暫時而已 老闆早就賺飽了100F 12/09 21:14
→ : 老員工培養出的新員工顧老店 老員工跑去顧新分店101F 12/09 21:14
推 : 不難吃吧，蠻有口感的102F 12/09 21:14
→ : 當然啦 他們不靠觀光客吃飯103F 12/09 21:15
推 : 沒有人學習傳承下來嗎?104F 12/09 21:15
推 : 哇靠 都不看內文的喔 很急很急105F 12/09 21:16
推 : 五毛在每一篇文章裡帶風向106F 12/09 21:18
推 : 這種難吃的東西能做70年 我才覺得意外哩107F 12/09 21:19
→ : 推文反應還滿好笑的108F 12/09 21:19
推 : 十年來經濟最好109F 12/09 21:19
→ : 小煙政績+1110F 12/09 21:19
→ : 疫情中共肺炎怪政府111F 12/09 21:21
推 : 抱歉 我真的覺得不好吃112F 12/09 21:21
推 : 一堆推文的是智障是不是啊呵呵，連文章都看不懂113F 12/09 21:24
推 : 經濟最好114F 12/09 21:24
推 : 笑死人9.24265毛很急歐115F 12/09 21:27
→ : 給老員工去做不就好了116F 12/09 21:28
推 : 一堆不看文章的蟑螂網軍 笑死117F 12/09 21:28
推 : 4%網軍真多==118F 12/09 21:28
推 : 台北倒多少間了119F 12/09 21:30
噓 : 貴又難吃120F 12/09 21:33
推 : 沒吃過 以後吃看看121F 12/09 21:34
推 : 滿貴的 不過不錯吃122F 12/09 21:40
推 : 老闆身體不好能亂扯真的呵呵123F 12/09 21:41
推 : 菸畜崩潰噓耶垃圾蟑螂124F 12/09 21:42
推 : 不看內文瘋狂帶風向 看這篇推文就知道多嚴重125F 12/09 21:43
推 : 現在根本變八卦五毛版了，畜生都沒在看內文的126F 12/09 21:45
→ : 我錯了，畜生看不懂人話
→ : 我錯了，畜生看不懂人話
推 : 4%仔是吸到鏘了嗎...128F 12/09 21:47
推 : 好吃但貴129F 12/09 21:47
→ : 蚵嗲那個嗎？130F 12/09 21:49
→ : 住基隆四年沒吃過131F 12/09 21:49
推 : 可憐 一堆低能推文132F 12/09 21:49
推 : 可能身體不好又想避開疫情吧 畢竟開刀的話抵抗力弱留著133F 12/09 21:50
→ : 店也容易被感染
→ : 店也容易被感染
→ : 豬腳湯比較好吃135F 12/09 21:51
推 : 我只吃過一次呢，覺得還好136F 12/09 21:51
→ : 柯批政績＋1137F 12/09 21:52
推 : 士林夜市不關阿北事，這個一定是dpp 爛138F 12/09 21:52
→ : 又貴份量又少139F 12/09 21:53
推 : 這間生意還好140F 12/09 21:53
→ : 那個一點都沒特色141F 12/09 21:55
→ : 早就該倒了，難吃得要命142F 12/09 21:56
推 : 小英政績+1143F 12/09 22:00
噓 : 都說老闆身體不適了，前幾樓柯粉是瞎了嗎144F 12/09 22:01
推 : 還說沒有白蟑螂，這篇一堆沒看內文就急著帶風向的4%145F 12/09 22:04
→ : 網軍被釣到了 XD
→ : 網軍被釣到了 XD
→ : 只是暫時歇業休息，急什麼147F 12/09 22:05
→ : 現在這種討論風氣，難怪八卦走下坡148F 12/09 22:06
推 : 這家超好吃欸..149F 12/09 22:06
推 : 子女不想接吧150F 12/09 22:07
推 : 難吃的要死 一堆舌頭有問題？151F 12/09 22:08
推 : 支那網軍業績+1152F 12/09 22:10
噓 : 八卦的網軍真的很噁心153F 12/09 22:15
推 : 這家很好吃QQ154F 12/09 22:16
噓 : 難吃死了 倒掉最好155F 12/09 22:21
噓 : 外地人才吃這個156F 12/09 22:24
推 : 這家生意很好，老闆累到要休息吧157F 12/09 22:26
噓 : 老闆數錢數到手指不適了158F 12/09 22:26
噓 : 什麼爛標題159F 12/09 22:27
噓 : 老闆數錢數到扳機指了160F 12/09 22:29
推 : 印象中不錯吃欸161F 12/09 22:30
推 : 支那跟4%網軍大量湧出162F 12/09 22:33
推 : 就沒人接手吧 很多老店的問題163F 12/09 22:34
→ : 沒發票164F 12/09 22:36
推 : 沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票
推 : 沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票
推 : 沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票
推 : 沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票沒發票
噓 : 鼎邊銼超難吃167F 12/09 22:39
噓 : 難怪八卦版整天反指標越來越低能 一堆支那賤畜看不懂字168F 12/09 22:41
推 : 這間真的好ㄘQQ169F 12/09 22:44
噓 : 休息半年170F 12/09 22:45
→ : 沒吃過 QQ171F 12/09 22:49
推 : ..明明講老闆要開刀休息半年，有人在看內文嗎= =172F 12/09 22:52
噓 : 版主不會管4%留言造謠、帶風向173F 12/09 22:54
推 : QQ174F 12/09 22:54
推 : 柯糞推文水準....175F 12/09 22:55
推 : 白網軍內文都沒看就開始帶風向 可悲176F 12/09 22:56
噓 : 4%智商看不懂中文 不用勉強他們了177F 12/09 22:58
推 : 白藍粉不看內文就啟動囉，可憐哪178F 12/09 23:03
噓 : 果然一堆鄉民水準跟中時一樣179F 12/09 23:04
噓 : 去那是去玩排隊遊戲？人多到看了就噁心180F 12/09 23:05
→ : 反正不缺你一間店，快收吧
→ : 反正不缺你一間店，快收吧
噓 : 4%蟑螂大概都是社會底層的文盲182F 12/09 23:06
→ : 八卦真的回不去了183F 12/09 23:07
推 : 馬九下台184F 12/09 23:08
推 : 鼎邊趖難吃185F 12/09 23:12
推 : 基隆人覺得難吃，鼎邊銼跟奶油螃蟹超憤，不知道紅三小186F 12/09 23:13
推 : 吃過一次就不會想吃187F 12/09 23:16
噓 : 喔188F 12/09 23:21
噓 : 4%仔又一次失智列車XDDDD189F 12/09 23:21
推 : 智障4%仔 內文連看都不看190F 12/09 23:24
推 : 什麼！191F 12/09 23:43
推 : 基隆人真的完全不會去吃192F 12/09 23:46
噓 : 白蟑不識字可恥193F 12/09 23:56
噓 : 難吃 比阿給更沒特色194F 12/09 23:56
噓 : 太貴,騙外國人的195F 12/10 00:05
推 : 這家我很愛 希望能平安196F 12/10 00:06
推 : 這間每次去廟口一定吃197F 12/10 00:17
→ : 夜市門口的螃蟹羹跟油飯也好吃
→ : 夜市門口的螃蟹羹跟油飯也好吃
推 : 不適要開刀，以及其他健康因素 ←鬼島連老闆都過勞199F 12/10 00:27
噓 : 八卦版就是一堆失智柯粉才被看衰小200F 12/10 00:27
推 : 八掛直接被網軍攻佔，PTT可以廢了XD201F 12/10 00:30
→ : 比較喜歡他對面那間202F 12/10 00:30
推 : 身體不適開刀休息不行喔203F 12/10 00:31
噓 : 看前幾樓的推文就知道為何八卦板會沒落成這樣204F 12/10 00:36
推 : 對面就有一家差不多味道205F 12/10 00:38
→ : 87柯粉，老闆是身體不好才結束營業，不是生意不好206F 12/10 00:39
推 : 什麼 太突然207F 12/10 00:44
推 : 前幾個很急= =208F 12/10 00:54
噓 : 這也能扯藍綠 蟑螂滾209F 12/10 00:58
推 : 根本不好吃210F 12/10 00:59
推 : 這家還不錯吃211F 12/10 01:10
推 : 前面幾樓是搶著秀下限嗎212F 12/10 01:16
推 : 兩家都好吃 從小吃到大 有回去都還會吃213F 12/10 01:26
推 : 柯粉還想帶風向被打臉笑死，看不懂內文哦214F 12/10 01:57
推 : 超好吃的215F 12/10 02:21
推 : 身體不適也是DPP害的啦216F 12/10 02:25
推 : 一定是民進黨害老闆腰不好的啦 叭叭蔡英文下台217F 12/10 02:27
噓 : 內文都寫明原因了，標題還下那個問號果然藍莓218F 12/10 02:40
噓 : 後悔投柯P(?)219F 12/10 05:22
推 : cc 店家敢講景氣不好嗎 到時候又被出征刷一星跟查水錶220F 12/10 06:31
→ : 只有智障綠腦才會自我安慰景氣二十年來最好 國際關係史
→ : 上最佳ww
→ : 只有智障綠腦才會自我安慰景氣二十年來最好 國際關係史
→ : 上最佳ww
噓 : 藍白不看內文帶風向223F 12/10 06:51
噓 : 不好吃224F 12/10 07:26
噓 : 都是在野黨KMT的錯啦！我們綠色執政都是因為THEY的錯！225F 12/10 07:54
推 : 有經濟火車頭拖著走 GDP頂呱呱226F 12/10 07:57
→ : 這篇馬上引來低能白蟑 五毛 9.2 笑死227F 12/10 08:05
推 : 一堆柯糞沒看內容 猛噴經濟228F 12/10 08:19
推 : 進來看推文的哈哈229F 12/10 08:46
噓 : 不好吃,覺得金峰都還比較好吃230F 12/10 09:27
噓 : 鳥標題、根本誤導，結果一看是中時就不意外了231F 12/10 09:43
噓 : 噓爛標題232F 12/10 10:05
推 : 鼎邊銼不就是滷白菜+粉條233F 12/10 10:15
→ : 陸客不來對吧234F 12/10 10:38
推 : 記得有出一包一包的?235F 12/10 12:04
推 : 一堆不看內文帶風向的網軍....236F 12/10 15:22
推 : 身體不好菜政府不用負責？經濟好有什麼用？237F 12/10 16:01
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美股拉回修正，科技類股跌勢尤其重，導致台股今天（21日）由重量級電子股領跌，指數 開低走低。在期貨結算效應下，指數終場大跌121點，收在17202點，成交量維持4千億以 上。大盤在驚驚漲後休息，金管會 …83F 52推 11噓- 晶圓代工廠聯電 (2303-TW) 第一季稼動率達 100%，且今年資本支出大增 5 成，外資普 遍看好，聯電將持續受惠需求暢旺及漲價效益，目標價相繼調升至超過 60 元；不過， 由於首季營收增幅恐遭 …35F 26推 4噓
- 1.原文連結： 2.原文內容： 晶圓代工龍頭台積電 (2330-TW) 擴大徵才，開出機台守護者「模組副工程師」職缺，為 首度招募相關人才，並在竹科、中科與南科同步啟動徵才。 據台積電公告的徵才訊息指 …18F 15推 1噓
- 新冠肺炎一開始在國外發病，很多人以為是小感冒 直到只會中心成立，強制戴口罩，封國等等措施 才意識到這不是簡單的病毒 外國人一開始也都以為是小感冒，不理它，慢慢的連運動員也開始感染 各位是什麼時候覺得可 …31F 17推
- 剛剛youtube首頁推薦這一首歌，張韶涵 feat. 蔣一僑 看得最遠的地方 仔細一聽，張韶涵的聲音辨識度好高，而且好有靈性，另一個歌手的聲音直接被蓋過 張韶涵那種磁場跟其他只會飆高音的女歌手又不一 …21F 16推
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(￣︶￣)ｂ dbangel, tcblow2001 說讚！
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