※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-06-10 00:07:39
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 叉燒跟燒肉，哪個看出這家港式燒臘的功力
時間 Tue Jun 9 00:38:01 2020
不知道有沒有ＯＰ，
隨便啦。
叉燒拼燒肉，是我最常點的燒味飯，
我爸常點三寶飯，可是自從去香港吃過鏞記後，回台的燒臘雞鴨都普普通通，
然後香港也回不去惹 哀哀
而燒肉又能吃到三種口感，瘦肉、肥肉、鹽焗脆皮，可以很阿Ｑ的自我感覺喔喔~好划算
請問，
請問，
有沒有叉燒跟燒肉，哪個看出這家港式燒臘的功力的八卦？
--
請問有沒有問卦超貼,然後被劣退的八卦?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.72.19 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UtcbizQ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1591634284.A.F5A.html
推 : 油雞1F 06/09 00:38
噓 : 蔥油 地板的油垢厚度 老闆娘的手指 半夜的蟑螂2F 06/09 00:38
→ : 烤鴨3F 06/09 00:39
→ : 我想再去香港吃一堆港點 台灣的都好難吃4F 06/09 00:39
(′・ω・)σ結果還有說鏞記大不如前了吃驚
→ : 鍋貼5F 06/09 00:39
→ : 叉燒！！！！6F 06/09 00:39
→ : 我最訝異的是 在這個 比花蓮市還要大的地方 沒有賣燒
→ : 肉三寶便當沒有！！！！！！我真的哭死
(′・ω・)σ哪裡啊 說清楚→ : 我最訝異的是 在這個 比花蓮市還要大的地方 沒有賣燒
→ : 肉三寶便當沒有！！！！！！我真的哭死
※ 編輯: MeiHS (118.169.72.19 臺灣), 06/09/2020 00:41:27
推 : 台灣ㄆㄨㄣ9F 06/09 00:41
推 : 我覺得是燒肉，能做到外皮脆又好吃的很少。10F 06/09 00:41
→ : 滷汁11F 06/09 00:42
推 : 劉宇投票所12F 06/09 00:43
→ : ？？？？鏞記大不如前？？？怎麼會？我兩年沒吃過了
→ : 他家有一鴨三吃我可以接受的
總之當年在坡道旁的鏞記2樓→ : ？？？？鏞記大不如前？？？怎麼會？我兩年沒吃過了
→ : 他家有一鴨三吃我可以接受的
點了例牌燒鴨(還是鵝?) 炒飯 粥 味道都超好吃
→ : 我至少5年前吃的 之後有聽說分出來的分家更好吃??!!15F 06/09 00:44
※ 編輯: MeiHS (118.169.72.19 臺灣), 06/09/2020 00:46:08推 : ？我比較封閉 不知道有分家 請問分家叫什麼？16F 06/09 00:46
→ : 吾..一時之間野望了(′・ω・)||17F 06/09 00:46
推 : 真的沒查到分店名稱18F 06/09 00:49
估狗"鏞記 分家"有新聞
推 : 香肉才有港味兒~19F 06/09 00:50
→ : 不是分店 那時八卦是兄弟分出去做20F 06/09 00:50
推 : 當然是燒鴨21F 06/09 00:51
→ : 鏞記的價格 ......22F 06/09 00:52
貴!※ 編輯: MeiHS (118.169.72.19 臺灣), 06/09/2020 00:53:05
→ : 我以為是分店.....估狗錯了23F 06/09 01:01
推 : 以為你們在講台灣的 完全搞錯對不起
推 : 以為你們在講台灣的 完全搞錯對不起
推 : 我都吃老許記25F 06/09 01:14
→ : 喔..我確實也沒講明白 抱歉26F 06/09 01:16
推 : 燒肉才是真功夫27F 06/09 01:17
推 : 蔥油跟醬汁才是28F 06/09 01:21
推 : 火肉超好吃29F 06/09 01:23
→ : 燒肉啊! 皮要酥脆不硬 肉要飽水多汁不柴30F 06/09 01:28
推 : 覺得各有功夫，燒肉要表皮脆而不硬，肥肉要Q彈不軟爛（31F 06/09 01:40
→ : 個人不能接受任何肥肉，所以能讓我吃下去的大概真的是很
→ : 棒），瘦肉要嫩但不柴，叉燒醬汁要鹹鮮甜兼具，過鹹過甜
→ : 都會讓人難以下嚥，肉要軟嫩不乾不柴，QQ這時間點好餓
→ : 個人不能接受任何肥肉，所以能讓我吃下去的大概真的是很
→ : 棒），瘦肉要嫩但不柴，叉燒醬汁要鹹鮮甜兼具，過鹹過甜
→ : 都會讓人難以下嚥，肉要軟嫩不乾不柴，QQ這時間點好餓
推 : 叉燒不難吃的店很多 但燒肉難吃的不少...35F 06/09 01:47
推 : 吃鴨腿之前要先跟它說我現在要吃你囉！這樣特別香你參考一36F 06/09 02:50
→ : 下
→ : 下
推 : 我覺得甘牌更好吃，可惜現在無法出國38F 06/09 03:15
推 : 燒肉跟燒鴨不同店真的差很多39F 06/09 03:27
→ : 燒鴨好嗎40F 06/09 04:13
→ soyghcg …
推 : 看臉臭不臭42F 06/09 05:32
推 : 燒臘便當店的燒肉我至今沒吃過好吃的43F 06/09 07:07
推 : 叉鴨44F 06/09 07:30
推 : 燒肉45F 06/09 08:01
→ : 叉燒46F 06/09 08:37
推 : 脆皮燒肉 好吃的比較少47F 06/09 09:03
推 : 看店裏有沒有養學名叫兔子的生物。48F 06/09 10:22
推 : 油雞49F 06/09 11:10
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