※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-15 16:57:47
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 正宗豬血湯應該有什麼材料？
時間 Fri May 15 16:39:42 2020
最近常點豬血湯，
但每家做法略微不同。
基本上酸菜是一定要的！
但有的店會用大量沙茶醬跟韭菜來去腥，
魚露也能蓋過味道。
大家都怎麼處理，才是真正正宗好吃的豬血湯？
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推 : 顏清標的血1F 05/15 16:39
推 : 胡椒粉2F 05/15 16:39
→ tearness …
推 : 一樓...4F 05/15 16:40
推 : 一樓好走5F 05/15 16:40
→ : 一樓再見了QQ6F 05/15 16:40
→ : 味噌 豆腐 跟蔥7F 05/15 16:40
噓 : 樓下肛門塞什麼8F 05/15 16:40
→ : 我豬肝湯都不放豬肝 改放……9F 05/15 16:40
推 : 台中的東全辣椒醬10F 05/15 16:40
推 : 1F....11F 05/15 16:41
推 : 1F 可憐哪 水餃跟水泥選一個12F 05/15 16:41
→ : 好像只有北部放沙茶...第一次吃到的時候傻眼13F 05/15 16:41
→ : 加炸過的豬油和豬腸14F 05/15 16:41
推 : 1樓好走15F 05/15 16:41
→ : 我是放菜頭跟大骨下去熬16F 05/15 16:41
→ : 1F 你知道他兒子現在缺肝了嗎?17F 05/15 16:41
→ : 養豬的時候要餵蔥薑蒜18F 05/15 16:41
推 : 韭菜、酸菜、白胡椒，缺一不可19F 05/15 16:42
→ : 建議一樓該交代得先交代20F 05/15 16:42
推 : 韭菜 酸菜 紅蔥頭21F 05/15 16:43
推 : 豬血22F 05/15 16:43
推 : 酸筍絲啊 南投竹山人特有的酸筍豬血湯23F 05/15 16:43
→ : 蝴蝶24F 05/15 16:44
→ : 1樓.....25F 05/15 16:45
推 : 一樓在被抓走之前p幣可以先給我嗎26F 05/15 16:45
推 : 1F XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD27F 05/15 16:45
推 : 1F 我們懷念他28F 05/15 16:46
推 : 包皮垢29F 05/15 16:46
→ : 水餃餡又有著落了30F 05/15 16:47
推 : 一樓掰31F 05/15 16:47
→ : 1F很猛喔32F 05/15 16:47
推 : 我們懷念他 一樓33F 05/15 16:47
推 : 胡椒粉真的34F 05/15 16:47
推 : 不見得要酸菜，客家人也會用福菜，雖然是一樣的植物35F 05/15 16:47
→ : 酸菜 湯 豬血。 結案36F 05/15 16:48
→ : 一樓 猛 ！！！ 顏爸準備逮人
→ : 一樓 猛 ！！！ 顏爸準備逮人
→ : 加沙茶的沒喝過好喝的，所以我覺得加沙茶是因不會煮38F 05/15 16:49
推 : 咦奇怪，我記得這個地方本來沒消波塊的啊39F 05/15 16:49
→ : 一樓還安好嗎?40F 05/15 16:49
推 : 湯41F 05/15 16:50
推 : 指名道姓太沖42F 05/15 16:50
推 : 酸菜43F 05/15 16:51
推 : 一樓 保重44F 05/15 16:51
→ : 還有豬油45F 05/15 16:51
推 : 1F 你保重 我尊敬你46F 05/15 16:51
推 : 一樓+u47F 05/15 16:51
推 : 一樓...是嫌最近水餃肉餡太少嗎...48F 05/15 16:52
→ : 一樓掰49F 05/15 16:52
推 : 我們懷念一樓50F 05/15 16:53
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