顯示廣告
隱藏 ✕
回列表(←)
Disp BBS guest 註冊 登入(i) 線上人數: 444
首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)
※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-15 11:50:38
看板 Gossiping
作者 Gazooli (窩4肥宅)
標題 [問卦] 客家菜代表哪一道？
時間 Wed Apr 15 11:20:51 2020


大家安安

台灣有許多客家人

客家人就有客家菜

那麼如果要選一道客家菜作為代表

那哪一道是最經典的ㄋ

干五八卦？

-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_X01BDA.

--
推 obov        : 彥州不回  換obov回

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.177.179 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UbdsQ08 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1586920858.A.008.html
→ kawazakiz2: 酸菜+所有食材，結案1F 04/15 11:21
推 powyo: 薑絲炒大腸2F 04/15 11:21
→ King5566: 五樓的薑絲懶叫3F 04/15 11:21
推 kcclasaki: 樓下被甲甲拿哪道菜塞屁眼4F 04/15 11:21
推 hankwu1998: 薑絲炒大腸5F 04/15 11:21
→ mono5566: 炸湯圓6F 04/15 11:21
→ wang1b: 客家小炒 薑絲大腸選一個7F 04/15 11:22
推 juyac11: 恁想食炒薑絲呀愛食豬腸就炒薑啊絲啊哪唉呦炒薑絲呀8F 04/15 11:22
推 Noxves: 客家小炒啊9F 04/15 11:22
推 oyefoz: 客家小炒阿 切成長條的豆干 魷魚 長蔥 超讚10F 04/15 11:22
→ s155260: 米苔目11F 04/15 11:22
推 pnsboy: 別人家的菜12F 04/15 11:22
→ Nigger5566: 客家小炒，就是把昨晚的剩菜通通炒成一盤，有夠客家13F 04/15 11:23
推 sun10814: 板條14F 04/15 11:23
推 gunng: 粄條 冬瓜封 滷豬腳15F 04/15 11:24
推 h0103661: 空盤子16F 04/15 11:24
推 s9415154: 客家小炒 炒辣一點配飯超讚17F 04/15 11:24
→ juyac11: 因為客家山歌裡有一首病子歌，第一個月就是豬腸炒薑絲，18F 04/15 11:24
推 DFTT: 酸菜白肉19F 04/15 11:24
→ juyac11: 所以這道超有名20F 04/15 11:24
→ moy5566 …
推 moy5566: 小炒吧21F 04/15 11:24
噓 ganynian: 空盤22F 04/15 11:24
推 BusterPosey: 粄條23F 04/15 11:24
推 MoseHas: 宮保雞丁啦幹24F 04/15 11:25
→ lyrics920: 客家菜真的只推小炒25F 04/15 11:25
推 monkeywind: 客家小炒   薑絲大腸26F 04/15 11:26
推 CCNK: 桂花釀27F 04/15 11:26
→ kevinmeng2: 小炒28F 04/15 11:27
→ belucky: 乾粄條阿   好吃29F 04/15 11:27
→ elainakuo: 梅干扣肉30F 04/15 11:28
推 tyccu: 炒粄條31F 04/15 11:29
→ fuckggrun: 芹菜的客家小炒根本邪道操32F 04/15 11:29
噓 rockman73: 幹 很餓啦33F 04/15 11:29
噓 qsccft123: 客家小炒 結案34F 04/15 11:30
推 saber0408: 看那個最省錢35F 04/15 11:31
推 Haine: 炒粄條吧36F 04/15 11:32
推 gugugaga: 桔醬白斬 鹹湯圓37F 04/15 11:32
推 Chia2323: 客家人吃什麼菜 應該要學古代中國人望梅止渴 才是客家人38F 04/15 11:32
→ Chia2323: 真正精髓
推 sustainer123: 空氣 盤子省下來很難嗎?40F 04/15 11:33
推 yongsyuan: 客家小炒以外都好難吃41F 04/15 11:33
推 cct1527: 有個很特別，客家朋友家吃過燙木耳沾哇沙比，還有客家生42F 04/15 11:34
→ cct1527: 魚片沾蒜泥黑醋醬，很好吃。
推 orange6541: 排骨豆乾湯，搞不懂怎麼沒出名44F 04/15 11:34
推 KlayThompson: 涼水吧45F 04/15 11:35
推 a810086: 唉，一堆不懂中華料理的，客家菜主體是醃製的菜乾，用料46F 04/15 11:37
→ a810086: 多肉，還有粵菜的燉、煲技法，最經典就是梅菜扣肉，客家
→ a810086: 菜講求突出主料，原汁原味，比粵菜更為清淡
→ a810086: 更講求食物的鮮味，所以自古客家菜有：無雞不清、無肉不
→ a810086: 鮮、無鴨不香、無肘不濃的說法
推 demitri: 有桔醬無敵51F 04/15 11:39
推 laigeorge89: 調雅梅，好ㄘ52F 04/15 11:39
→ linyap: 窘西丘打唱～53F 04/15 11:40
推 mrporing: 金針菇54F 04/15 11:41
推 newland: 豬肚酸菜湯55F 04/15 11:42
推 gm038698: 客家小炒 鹹豬肉 客家炒米粉啊56F 04/15 11:43
→ devilkool: 客家鹹湯圓以外的都難吃57F 04/15 11:44
推 ericyan: 客家小炒58F 04/15 11:44
推 new71050: 桔醬沾三層59F 04/15 11:46
→ prmea: 福菜燉雞60F 04/15 11:47

--
※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 380　
分享網址: 複製 已複製
1樓 時間: 2020-04-15 15:31:50 (台灣) 
→
romaine
　 04-15 15:31 TW 
花生豆腐
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇