※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-11-15 14:35:01
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 王剛敢吃鯡魚罐頭 其他YTer是做效果嗎?
時間 Sat Nov 14 22:43:55 2020
美食作家王剛與他四伯，還有他兩個徒弟漆二娃和另一位小徒弟
一起吃瑞典鯡魚罐頭
看起來似乎沒這麼臭，只覺得太鹹，
不習慣，但加一點辣油就能入口
究竟是他們買的鯡魚罐頭不怎麼臭，
還是台灣跟國外那些YouTuber是不是都在做效果的阿?
鯡魚罐頭到底是真臭還是假臭呢?
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→ : 你沒看過還有吃上癮的...1F 11/14 22:44
推 : 好像本來就要在水裡開2F 11/14 22:44
→ : 剛才庹宗康也有吃3F 11/14 22:45
→ : 天天重口味味覺早就辣壞了 當然吃不出來4F 11/14 22:45
→ : 人家是廚師，不是做效果的5F 11/14 22:45
推 : 本來就要在水裡開，空氣開的都是故意要做效果的6F 11/14 22:45
推 : 這個沒有很辣7F 11/14 22:45
→ : youtuber就是戲子 不演你會看嗎8F 11/14 22:46
→ : 給我一萬塊，我也敢吃啊！9F 11/14 22:46
→ : 吃過更臭的吧10F 11/14 22:46
→ : 是說不在水裡開會怎樣嗎？11F 11/14 22:46
推 : 本來就是老外的食物 演得跟大冒險一樣12F 11/14 22:46
→ : 吃過湖南毛豆腐，沒有東西是臭的13F 11/14 22:47
推 : 王剛不就沒在水裡開嗎？14F 11/14 22:47
→ : 四爺有說過了，務農的時候聞過更臭的15F 11/14 22:47
推 : 四川人才不怕這種怪味16F 11/14 22:47
推 : 加辣油就行了17F 11/14 22:47
→ : 不在水裡開可能臭水會噴到天花板
→ : 不在水裡開可能臭水會噴到天花板
推 : 他買的發酵程度比較低可能有差，有些人買到的都爛糊不19F 11/14 22:48
→ : 成魚樣
→ : 成魚樣
推 : 農家一堆發酵的怪味，可能早就習慣了21F 11/14 22:49
→ : 因為它是封罐後還在發酵 沒在水裡開怕亂噴22F 11/14 22:50
推 : 對四川人來說一把花椒下去什麼都能入口23F 11/14 22:50
噓 : 四川人耶 什麼重口味沒吃過24F 11/14 22:51
推 : 他魚肉加在燒餅加超少。味道當然都被壓過吧25F 11/14 22:52
→ : 你看一下製作方法…會吐很正常吧26F 11/14 22:52
推 : 四伯殺豬 小case吧27F 11/14 22:52
推 : 自己看瑞典人怎麼吃的 搭配餅乾之類本來就不錯28F 11/14 22:52
→ : 那邊硬要直接開罐生吃的本來就為了點閱做效果
→ : 那邊硬要直接開罐生吃的本來就為了點閱做效果
推 : 拍影片的覺得不臭 怎麼做效果剪在片頭 不臭也要裝啊30F 11/14 22:53
推 : 好猛31F 11/14 22:53
→ : 就像外國生吃皮蛋 台灣人還不是配其他東西吃32F 11/14 22:54
→ : 殺豬種田的 還有在怕這個? 沒看過年 他直接剁豬肉33F 11/14 22:54
→ : 那個血亂噴也沒啥阿 他早習慣了
→ : 那個血亂噴也沒啥阿 他早習慣了
→ : 四川人給力35F 11/14 22:55
推 : 蛇丸不是早吃過了36F 11/14 22:56
推 : 和殺豬的說魚肉罐頭很噁心？37F 11/14 22:56
噓 : 你有沒有認真看 加一點點吃個味道而已38F 11/14 23:00
→ : 臭的、辣的吃一口能接受，吃100口也沒差！39F 11/14 23:02
推 : 看台灣小YT開過，跟本沒那麼誇張40F 11/14 23:02
→ : 他們是農家又是廚師 臭的東西根本不算啥41F 11/14 23:04
→ : 不過他親戚還講滿正確的 就是死魚味
→ : 不過他親戚還講滿正確的 就是死魚味
推 : 傳統農家每天聞堆肥味，根本不算什麼43F 11/14 23:07
推 : 蛇丸吃的很開心呢44F 11/14 23:10
推 : 真的猛 見過大風大浪的廚師就是不一樣45F 11/14 23:10
→ : 想跟漆二娃做菜46F 11/14 23:14
噓 : 他買的都沒膨脹，根本還沒發酵，魚肉還是整塊完整= =47F 11/14 23:17
推 : 臭豆腐你也吃的很爽48F 11/14 23:18
推 : 他買的有膨脹好嗎…水都擠出來了49F 11/14 23:28
推 : 自己買就知道根本沒那麼誇張50F 11/14 23:38
推 : 就作秀喔51F 11/14 23:38
推 : 真的臭到那麼誇張誰要買= =52F 11/14 23:44
推 : 蛇丸啊53F 11/14 23:48
推 : 他放的那個比例根本就是水餃裡面的一顆蔥XD 我是覺得54F 11/14 23:55
→ : 那樣吃可能會好吃啦
→ : 那樣吃可能會好吃啦
推 : 吃那麼一小丁也在吹上天 笑死 多看正統吃法影片好嗎56F 11/14 23:56
推 : 每罐都會有一塊完整魚肉配一些邊料，罐頭又常被轉動，57F 11/15 00:00
→ : 所以形狀不太一樣很正常啦，沒有什麼那一種比較臭
→ : 只是要一直刷牙很麻煩
→ : 所以形狀不太一樣很正常啦，沒有什麼那一種比較臭
→ : 只是要一直刷牙很麻煩
推 : 蛇丸吃的超開心60F 11/15 00:01
推 : 這罐頭就連瑞典人也不是大家都接受的吧，就算所謂標準61F 11/15 00:07
→ : 吃法，還有這罐頭每個人開到的發酵程度不同，有些開到
→ : 發酵很徹底爛光的
→ : 吃法，還有這罐頭每個人開到的發酵程度不同，有些開到
→ : 發酵很徹底爛光的
推 : 很多外國油土伯吃臭豆腐也是各種浮誇阿，就是浮誇才有人64F 11/15 00:46
→ : 看啊
→ : 看啊
推 : 其實只放一點肉這才應該是廚師會做的事誒,要依味道搭配66F 11/15 01:26
推 : 大祥哥一年以前就吃過了67F 11/15 01:26
→ : 食材的比例才叫一道料理阿,不然牛排放7oz的鹽撒上一點肉末68F 11/15 01:28
→ : 就叫處罰吧...就像很多YT吃鯡魚罐頭的狀況
→ : 就叫處罰吧...就像很多YT吃鯡魚罐頭的狀況
推 : 王剛畢竟是鄉下人 這種臭他一定聞過70F 11/15 02:25
噓 : 不然這些罐頭做來幹什麼的??????????????????????71F 11/15 03:14
推 : 鯊魚肉比較臭72F 11/15 03:41
推 : 這種罐頭是發酵死魚 他開的那罐外型還沒有很鼓 應該不夠勁73F 11/15 04:57
噓 : 本來就還好 很鹹 口感很差的爛魚而已 一堆人在演74F 11/15 07:01
推 : 美食家都先假設只要有人吃，沒什麼是不能入口的75F 11/15 07:34
→ : 只有從小就過文明日子、吃包裝食品的都市人很挑三揀四
→ : 但實際上吃的東西可以說是"一樣"的，只是添加物比例在變
→ : 只有從小就過文明日子、吃包裝食品的都市人很挑三揀四
→ : 但實際上吃的東西可以說是"一樣"的，只是添加物比例在變
→ : 他吃屎 你也要吃？78F 11/15 09:14
推 : 堆肥腐爛物聞習慣這應該對他們不算啥79F 11/15 10:15
推 : 他買的那個魚很完整 所以應該是真的好吃的80F 11/15 11:27
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1樓 時間: 2020-11-15 01:12:40 (台灣)
→
11-15 01:12 TW
這瑞典生醃鹹魚罐頭內容物加入新鮮魚漿攪拌成漿後 裹粉酥炸後 淋上 蒜蓉醬油膏和辣椒醬 應該會很好吃！於是我想到 柳葉魚 去頭取卵去內臟後 用鹽場飽和粗鹽水醃漬發酵 製造桶裝發酵臭鹹魚漿 然後發泡臭鹹魚漿＋魚漿 可以做成臭魚丸 臭黑輪 臭魚板 都是 嶄新的味覺挑戰 不過配比倒要實驗研究不過 我比較好奇這發泡臭鹹魚漿＋魚漿 加 胡蘿蔔泥 芹菜泥 薑汁 米酒 的各種 可能性人類的兩棲類先祖游泳說 看到水面上的翻肚小魚浮屍 是張嘴加速前進 還是立刻轉頭爬上岸呢？
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