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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-05 22:09:21
看板 Gossiping
作者 a91153456 (追逐太陽的阿呆)
標題 [問卦] 一碗好吃的碗粿 關鍵是什麼？
時間 Mon Oct  5 19:56:24 2020

一碗碗粿 台灣常見的小吃
可是不同地方做出來的 味道還真的有差

我比較不喜歡的是看起來白白的碗粿
第一點 看起來白白的就感覺普普
而且通常吃下去沒什麼味道，需要靠醬料來加分 如果醬料也不行 那整碗就毀了

最好吃的是那種看起來顏色老老的
有蛋黃又有香菇 我個人喜歡瘦肉
而且重點米漿本身就很有味道，不需醬料就能吃出濃厚的風味
當然 如果醬料又能再多加分，那就真的很厲害了

目前吃過覺得很好吃的是 麻豆的碗粿蘭
https://i.imgur.com/BAbUSvI.jpg
[圖]

一碗簡單的碗粿加魚丸湯
每天生意超好 第一次去還嚇到
怎麼桌上一大堆包好的
原來是方便快速點餐外帶


你覺得一碗好吃的碗粿 關鍵是什麼？
有沒有比碗粿蘭更好吃的碗粿？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.181.13 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VUmdgAJ (Gossiping)
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1樓 時間: 2020-10-05 20:19:57 (台灣) 
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tien0805
　 10-05 20:19 TW 
高雄市光華路林家碗稞~在地人會去吃~~生意超好~~但價格越來越貴
2樓 時間: 2020-10-05 21:22:42 (台灣) 
→
FormosaUSAgi
　 10-05 21:22 TW 
菜脯和醬料（不要蛋黃）
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