※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-01-24 15:20:07
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台灣不流行野味是吃光了嗎
時間 Fri Jan 24 13:51:02 2020
其實
台灣野生可食的動物不多阿
感覺每一種都瀕臨絕種
黑熊 抓不到
山豬 很難抓
野味是都吃光了嗎
--
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→ : 櫻花鉤吻鮭1F 211.76.54.132 台灣 01/24 13:51
推 : 因為都在五樓的肛門裡面了2F 49.217.44.0 台灣 01/24 13:51
→ a000000000 …
→ : 重金屬污染4F 36.234.145.111 台灣 01/24 13:51
推 : 45F 180.176.4.40 台灣 01/24 13:51
推 : 山產店很多啊6F 1.170.177.165 台灣 01/24 13:51
→ : 有興趣的人不多而已7F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:51
→ : 五樓...8F 36.234.145.111 台灣 01/24 13:51
→ : 不然怎樣都有進口9F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:51
→ : 還是很多 很多農夫的副業就抓野味來賣10F 114.37.242.162 台灣 01/24 13:52
→ : 台灣30年前也是吃到不留母狗11F 223.138.99.185 台灣 01/24 13:52
噓 : 南部都吃烤山豬12F 1.163.85.150 台灣 01/24 13:52
推 : 山羌13F 114.39.74.142 台灣 01/24 13:52
推 : 安全好吃的東西那麼多又便宜 幹麻吃野味14F 49.216.0.145 台灣 01/24 13:52
推 : 玩什麼要吃奇奇怪怪的東西15F 49.215.145.147 台灣 01/24 13:52
推 : 台灣山豬肉又不難找16F 1.163.168.104 台灣 01/24 13:52
→ : 為17F 49.215.145.147 台灣 01/24 13:52
→ : 山羌都沒幾隻了還山羌18F 180.177.58.32 台灣 01/24 13:52
→ : 抓到一隻可以賣好幾千19F 114.37.242.162 台灣 01/24 13:52
→ : 我家農村 這邊沒人在抓野生動物賣好嗎20F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:53
→ : 更何況平地根本也沒有野生動物
→ : 更何況平地根本也沒有野生動物
推 : 有ㄇ 山羌不是保育類肛除名ㄛ22F 111.83.33.43 台灣 01/24 13:53
推 : 台灣只要經濟不需要野味23F 220.142.162.244 台灣 01/24 13:53
→ : 頂多鵪鶉 田鼠24F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:53
推 : 有搓到痛處25F 180.217.191.151 台灣 01/24 13:53
推 : 山豬肉多半也都是養的26F 122.118.45.102 台灣 01/24 13:53
→ : 野味又不好吃27F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:54
→ pp27t99 …
→ : 如果說是補身或壯陽 那更愚蠢29F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:54
推 : 閩南人很厲害阿30F 61.216.147.167 台灣 01/24 13:54
→ : 沒興趣31F 1.163.151.50 台灣 01/24 13:55
推 : 到部落吃鹿肉山羊山羌野豬飛鼠 不夠32F 125.231.6.175 台灣 01/24 13:55
→ : 一隻2萬起跳....33F 1.164.110.58 台灣 01/24 13:55
→ : 吃下去不都蛋白質34F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:55
→ : 還有牛樟芝酒 喝完吃黑人肉35F 125.231.6.175 台灣 01/24 13:55
推 : 說真的，台灣安全肉那麼多，跑去吃野36F 180.204.36.42 台灣 01/24 13:55
→ : 味是腦子有洞嗎
→ : 味是腦子有洞嗎
推 : 原住民跟一些人都會偷偷打去吃掉38F 175.96.69.76 台灣 01/24 13:55
推 : 有安全的豬肉可以吃 吃野味幹嘛39F 36.239.209.188 台灣 01/24 13:56
推 : 狗肉現在不能吃 覺得可惜40F 106.105.28.90 台灣 01/24 13:56
→ : 別跟我說中醫野味養身那套 很蠢41F 111.246.10.53 台灣 01/24 13:56
→ : 法律規定不准吃42F 223.138.1.220 台灣 01/24 13:56
→ : 海鮮那麼好吃 不懂愛吃四隻兩隻腳的心態==43F 114.37.242.162 台灣 01/24 13:56
推 : 法治跟教育有差44F 223.141.28.220 台灣 01/24 13:56
推 : 吃和牛不好嗎45F 1.174.6.139 台灣 01/24 13:56
→ : 香香的鱸魚46F 114.37.242.162 台灣 01/24 13:56
推 : 我覺得普通的肉就很好吃了阿47F 36.235.144.94 台灣 01/24 13:56
→ : 狗肉配高梁 讚48F 106.105.28.90 台灣 01/24 13:56
推 : 以前普遍都窮時 一樣什麼都吃49F 1.161.215.93 台灣 01/24 13:56
→ : 幹嘛要去吃一些奇怪的肉50F 36.235.144.94 台灣 01/24 13:56
→ : 現在精緻飲食 一切講求衛生51F 1.161.215.93 台灣 01/24 13:57
→ : 連狗都不能殺了 還吃啥野味
→ : 連狗都不能殺了 還吃啥野味
→ : 飛鼠肉？53F 223.136.210.193 台灣 01/24 13:57
→ : 基本上到產業道路旁不知名的店都有賣54F 1.34.233.65 台灣 01/24 13:57
噓 : 烏來泰雅族會獵猴子阿，漢人自以為喔55F 118.160.51.101 台灣 01/24 13:58
→ : 一堆外行人說笑話 山上用打的 平地就56F 125.231.6.175 台灣 01/24 13:58
推 : 我家附近有野生的蟑螂…要拿去入藥嗎57F 27.242.228.229 台灣 01/24 13:58
→ : 用獵犬圍補或陷阱抓58F 125.231.6.175 台灣 01/24 13:58
推 : 山豬跟放山雞很多吧...59F 1.200.62.250 台灣 01/24 13:58
推 : 有山羌啊 東部直送60F 49.216.10.101 台灣 01/24 13:58
推 : 保育意識抬頭，加上台灣人喜歡po網，被肉61F 111.248.80.10 台灣 01/24 13:59
→ : 吃光了 三十年前很多地方都有賣62F 101.9.192.179 台灣 01/24 13:59
→ : 搜像被抄家一樣63F 111.248.80.10 台灣 01/24 13:59
→ : 燒傷吃飛鼠肉阿 菜比巴 現價800-120064F 125.231.6.175 台灣 01/24 13:59
→ : 元
→ : 元
→ : 其實野味不好吃...66F 223.141.159.187 台灣 01/24 13:59
→ : 野生的為了生存應該基本上都是瘦肉乾澀67F 118.160.51.101 台灣 01/24 14:00
推 : 放山雞只是一般雞肉吧68F 111.246.10.53 台灣 01/24 14:02
噓 : 有安全便宜的肉還吃什麼野味？又不69F 223.136.113.62 台灣 01/24 14:06
→ : 是落後國家野蠻人
→ : 是落後國家野蠻人
推 : 以前聽山上的原住民說還有山產店會收71F 110.28.94.61 台灣 01/24 14:06
→ : 近些年要收的越來越少 沒人收他們就不
→ : 太會去抓
→ : 近些年要收的越來越少 沒人收他們就不
→ : 太會去抓
→ : 鄉下地方還是有在吃 或者吃狗肉74F 114.25.135.150 台灣 01/24 14:06
→ : 你不懂食補 越野越補 可以壯陽75F 111.246.10.53 台灣 01/24 14:07
→ : 我家這邊超鄉下 沒人在吃狗了
→ : 不過他們以前有吃過 聽說也是補
→ : 媽的 蠢斃了
→ : 什麼都要補
→ : 我家這邊超鄉下 沒人在吃狗了
→ : 不過他們以前有吃過 聽說也是補
→ : 媽的 蠢斃了
→ : 什麼都要補
推 : 我家就有蟑螂跟喇牙了啊，幹嘛要去山裡80F 1.161.202.28 台灣 01/24 14:08
→ : 面抓...
→ : 面抓...
→ : 到底野味很補的愚蠢概念是怎麼流行起來的82F 111.246.10.53 台灣 01/24 14:09
→ : 都不需要負責嗎
→ : 都不需要負責嗎
→ : 就以形補形那種觀念來的 缺什麼就84F 114.25.135.150 台灣 01/24 14:11
→ : 吃甚麼 狗很會幹一次幹很久 就吃狗肉
→ : 吃甚麼 狗很會幹一次幹很久 就吃狗肉
→ : 但吃下去都是蛋白質86F 111.246.10.53 台灣 01/24 14:11
→ : 差不多就這種概念發揚光大 什麼都吃87F 114.25.135.150 台灣 01/24 14:12
推 : 窮才吃野味88F 223.137.130.32 台灣 01/24 14:16
噓 : 狗肉好吃 尤其柴犬89F 101.12.130.92 台灣 01/24 14:18
推 : 就真的不好吃阿90F 223.140.76.16 台灣 01/24 14:19
推 : 彩蝶宴之前不就被抓到煮野生動物91F 118.169.39.150 台灣 01/24 14:21
推 : 就不好吃啊92F 180.217.153.226 台灣 01/24 14:24
→ : 印象中很腥不好吃！大概剩原住民會吃93F 101.136.249.123 台灣 01/24 14:26
→ : 了吧
→ : 了吧
推 : 山羌跟飛鼠很多呀95F 118.170.48.158 台灣 01/24 14:27
推 : 台北以前有賣老鼠肉 也有當街殺老虎96F 27.247.71.189 台灣 01/24 14:27
推 : 山羌肉滿好吃的耶 現在都養的多97F 1.164.31.206 台灣 01/24 14:31
→ : 我小時候一堆吃穿山甲白鼻心的就放在籠98F 118.168.58.114 台灣 01/24 14:32
→ : 子裡賣然後外面寫著大字
→ : 子裡賣然後外面寫著大字
→ : 正常的東西不吃，吃野味...100F 111.255.135.155 台灣 01/24 14:34
→ : 以前不是有吃猴腦101F 180.204.2.45 台灣 01/24 14:34
推 : 很少人吃野味了吧102F 76.105.149.8 美國 01/24 14:38
推 : 山產店還有吧 只是台灣吃的就小兒科103F 101.15.192.147 台灣 01/24 14:41
推 : 都吃番膏104F 39.8.232.8 台灣 01/24 14:42
推 : 好的牛豬雞又多又好吃 為什麼要吃那些雜105F 42.72.0.79 台灣 01/24 14:46
→ : 七雜八的東西
→ : 七雜八的東西
→ : 野味其實很難吃 只有饕客愛那口107F 122.121.136.210 台灣 01/24 14:48
推 : 台灣沒這麼窮108F 49.215.224.106 台灣 01/24 14:51
推 : 南機場以前有穿山甲浣熊還是狸貓109F 223.137.157.202 台灣 01/24 14:55
→ : 後來警察每天來就沒再賣了
→ : 後來警察每天來就沒再賣了
推 : 斑鳩算嗎?111F 111.255.143.232 台灣 01/24 15:03
→ Kobelephants …
推 : 不少野味啦 黑螞蟻春捲 溪蝦 苦花 山114F 1.163.134.139 台灣 01/24 15:06
→ : 豬 山蘇 馬 這山產店基本盤 以前原
→ : 民部落還拿得出飛鼠
→ : 豬 山蘇 馬 這山產店基本盤 以前原
→ : 民部落還拿得出飛鼠
→ Kobelephants …
推 : 因為沒養殖的好吃 又貴又不安全118F 223.136.29.18 台灣 01/24 15:08
→ : 馬告119F 1.163.134.139 台灣 01/24 15:08
推 : 野味給你，我吃和牛120F 61.223.233.187 台灣 01/24 15:12
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2樓 時間: 2020-01-24 17:27:48 (台灣)
→
01-24 17:27 TW
真的是吃光了！只剩留給 有門路的饕客 才能享用！當年我外公 用山羌腿料理換走我家八隻吵死人的珠雞 通過割喉放血除羽毛去內臟的珠雞肉！我當時是覺得很划算！珠雞的吵 不輸火雞 都是比大聲的！ 畢竟 那山羌腿肉去骨切塊後 燉醬油薑片八角當歸湯底 好吃到爆！！我問外公 這山羌腿 如何取得 聽我外公說 他是是滿手伴手禮 入熟悉的番仔部落 才換到的！然後我外公用山羌肉料理 讓我老媽飽餐一頓後 我媽吃到流淚哭泣！ 之後 我老媽病逝後 我老爸完全不敢回我媽娘家 然後只在 在我外公病逝的喪禮才敢出現！我吃到過 無力的父親能煮給病危女兒的最後一餐！ 至今回想起來 仍是一陣鼻酸 淚無法制！
3樓 時間: 2020-01-24 17:50:03 (台灣)
→
01-24 17:50 TW
台灣現在的野味文化，應該保留在原民之間較多吧台灣平地地區，由中國移入的漢民為主要組成，雖然各省文化多少也有野味料理，但最大不同，還是台灣受日治影響而近代日本則又受西方文化影響，等於台灣是被「西化後的日本」調教過的西化的日本，對野味接受度小，這點給台灣主要族群，帶來飲食文化上的轉變這大概是台灣、中國對野味習慣度不ㄧ樣的原因之一
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