※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-13 12:02:24
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 聽說早期燒臘店 都是香港人跑來台灣開的?
時間 Thu Jun 13 11:22:09 2019
台灣滿街燒臘店，早就是道地的台灣口味。
但是聽說早期的燒臘店，老闆都是香港人跑過來台灣開的。
是真的嗎？香港明明比較好賺，他們幹嘛要過來呢？
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→ s820912gmail …
→ : 自由2F 06/13 11:22
→ Wand …
推 : 我家小時候吃的燒臘真的是香港人開的 一口廣東話4F 06/13 11:22
→ : 台灣人的錢比較好騙 港式價格加乘5F 06/13 11:22
→ : 香港的燒臘 配菜超爛6F 06/13 11:22
推 : 我小時候常吃的祥星記就是港仔開的7F 06/13 11:23
→ : 丹尼炸雞還不是來台灣賣8F 06/13 11:23
→ : 暑假的時候還連休兩個月回港玩9F 06/13 11:23
推 : 97後就有一波比較先知的先過來了10F 06/13 11:23
→ : 現在還有一堆港仔開的燒臘店 遍布北中南縣市11F 06/13 11:23
→ : 412F 06/13 11:23
推 : 現在不是還一堆13F 06/13 11:23
→ : 末代皇帝的電冰箱還捨不得丟啊？還好有東西還餓不14F 06/13 11:24
推 : 真正的燒臘哪有人在配菜吃..是因為台灣才改變的15F 06/13 11:24
→ : 沒錯16F 06/13 11:24
推 : 香港盒飯好像就是肉配飯？17F 06/13 11:24
→ : 死人18F 06/13 11:24
→ : 現在也不少港仔開的 其實不難遇到阿 口音騙不了人19F 06/13 11:24
推 : 他們那邊就飽和了 台灣還沒什麼人做幹嘛不做20F 06/13 11:24
推 : 十多年前吧 附近有間港*燒臘 老闆是港人 口音印象深刻21F 06/13 11:24
→ : 香港正宗的燒臘就是肉+飯 然後配兩根青菜22F 06/13 11:24
推 : 粵菜啊 馬來亞餐廳 那種都香港人來開的23F 06/13 11:25
推 : 是的，老闆都是香港人24F 06/13 11:25
推 : 為啥台灣人都一定要亂搞外來的食物啊，保持原味很難？25F 06/13 11:25
→ : 後面再改良成台式的便當迎合台灣人口味26F 06/13 11:25
推 : 正統燒臘哪來配菜27F 06/13 11:25
噓 : 香港人就是廣東人，外僑大省就是廣東 在歧視什麼28F 06/13 11:25
→ : 台式海鮮除了有日本影子另一個就是香港人教的29F 06/13 11:26
→ : 不是亂搞外來食物，但沒銷售就是要改變啊。30F 06/13 11:26
→ : 不是保持原味很難 而是當地人接受度低 營業還是要賺錢31F 06/13 11:26
→ : 加州廣東人多到嚇死你32F 06/13 11:26
→ : 多一點配菜不錯吧 我覺得台灣這個改變很好啊 說實話33F 06/13 11:26
推 : 推薦捷運石牌站的香港鏞記燒臘快餐 陽明大學附近34F 06/13 11:26
推 : 現在也很多啊 香港人口音蠻好認的35F 06/13 11:26
推 : 還有銀行服務直接有廣東語選項36F 06/13 11:27
推 : 只有燒臘難吃的二流爛店 才會加一堆配菜37F 06/13 11:27
→ : 你用原本文化的方式賣給別的文化的國家，不被接受就勢必38F 06/13 11:27
→ : 老闆就是老港仔39F 06/13 11:27
推 : 我去香港吃 夭壽鹹40F 06/13 11:27
→ : 更改策略販售，很正常的行銷手段。41F 06/13 11:27
推 : 老許記的燒臘真的讚42F 06/13 11:27
→ : 正宗港式擺盤就是很少東西 這明顯是缺點吧43F 06/13 11:27
→ : 像韓式泡菜也是改良過才在台灣賣得動 原始味道沒人買44F 06/13 11:27
推 : 是真的 東海大學學餐的燒臘也是港人開的45F 06/13 11:27
推 : 燒臘還是要有行銷廣告才行46F 06/13 11:28
→ : 現在還是有哇47F 06/13 11:28
推 : 鏞記超好吃 餓了48F 06/13 11:28
推 : 我覺得章魚燒拉麵差蠻多的..49F 06/13 11:28
推 : 我之前租屋處附近的燒臘店就是香港人開的 好吃50F 06/13 11:28
推 : 民國85年左右我國小旁邊的早餐店就是港仔開的51F 06/13 11:28
→ : 這個電視沒color啊52F 06/13 11:28
推 : 民生社區的香港大排檔 從小吃到大53F 06/13 11:29
推 : 高雄 香港發財燒臘也是香港人開的54F 06/13 11:29
推 : 北科附近的陳記燒臘好吃又便宜 老闆娘全家都是香港55F 06/13 11:30
→ : 早期台灣燒臘真的都香港人來開的，我同事家裡就是56F 06/13 11:30
→ : 人來的57F 06/13 11:30
推 : 真的蠻多的58F 06/13 11:30
→ : 他還有香港護照59F 06/13 11:30
推 : 我看過尼姑一直跑燒臘店的60F 06/13 11:30
推 : 不只燒臘，有些大排檔快炒店也是香港移民經營的61F 06/13 11:31
推 : 香港哪有比較好賺62F 06/13 11:31
推 : 現在也很多吧，高雄河濱社區那蠻多香港人的63F 06/13 11:31
→ : 香港燒腊跟台灣滷肉飯一樣啊64F 06/13 11:32
→ : 早期他們依親過來討生活做這個門檻比較低吧
→ : 早期他們依親過來討生活做這個門檻比較低吧
推 : 很多啊 我家這的也是港仔開的66F 06/13 11:33
推 : 香港人本身也不喜歡吃配菜的67F 06/13 11:33
推 : 有sense的97前就跑出來了，那時也比較好跑68F 06/13 11:33
推 : 還有人肉叉燒包啊69F 06/13 11:35
推 : 就像很多台灣人早早準備雙重國籍一樣70F 06/13 11:35
推 : 十幾年前中國醫附近有間燒臘港人開的 女兒啊嘶～～71F 06/13 11:35
→ : 老許燒鴨有一套72F 06/13 11:36
推 : 肉加飯加兩根青江菜73F 06/13 11:37
→ : 台南的長榮路靠東寧路 以前有一間香港咖哩小屋74F 06/13 11:37
→ : 三重文化北路就是正港香港人開的75F 06/13 11:37
→ : 97...76F 06/13 11:37
推 : 香港人不是不喜歡吃配菜 是青菜在香港貴處理更貴77F 06/13 11:38
→ : 好像在93年就結束營業 聽說是回香港去 他們的咖哩雞78F 06/13 11:38
→ : 亂搞？香港口味市場不買單，臭了嗎？要吃正統的你可以79F 06/13 11:38
→ : 去香港、台灣海峽又沒有加蓋
→ : 去香港、台灣海峽又沒有加蓋
推 : 淡大的梁記燒臘 裡面牆上掛的執照就是他們的港仔師傅81F 06/13 11:39
推 : 新莊 香城82F 06/13 11:39
推 : 我家巷口的真的是香港人~很好吃~頂掉後就難吃了83F 06/13 11:39
→ : 跟羊楠飯 真的有夠好吃 辣椒也是一絕84F 06/13 11:39
推 : 家附近從小吃到大，老闆就是香港人，店員也是。現在都還85F 06/13 11:40
→ : 是要排隊才能買。
→ : 是要排隊才能買。
推 : 天母鳳城也是啊，我小時候他們還在騎樓烤乳豬呢87F 06/13 11:41
→ : 就真的比台灣人開的好吃…88F 06/13 11:41
推 : 我家附近的燒臘真的是香港人開的 真的比臺灣的好吃89F 06/13 11:43
推 : 現在也是吧90F 06/13 11:43
推 : 有些燒臘便當店的老闆就是 臉臭 寡言91F 06/13 11:44
推 : 現在也是啊 ，一邊剁烤鴨一邊用廣東話互噴 ，我都怕他直92F 06/13 11:45
→ : 接刀子捅人
→ : 接刀子捅人
推 : 台中京華燒臘 老闆香港人蠻兇的不過東西好吃94F 06/13 11:46
推 : 我家附近燒臘店是港人開的95F 06/13 11:48
![[圖]](https://i.imgur.com/hFL2JzX.png)
推 : 二十年前就很多香港人搬來了現在越來越多連全聯櫃檯97F 06/13 11:53
→ : 都是港仔
→ : 都是港仔
推 : 現在更多好嗎？桃園超有感，一堆新開的燒臘店整間都100F 06/13 11:54
→ : 有港仔口音
→ : 有港仔口音
推 : 還真得蠻多燒臘店的老闆都是香港人，我知道的就有兩間102F 06/13 11:54
推 : 感覺生意都不錯103F 06/13 11:55
推 : 可是那個烤爐是台灣人發明的104F 06/13 11:56
→ : 香港燒臘配菜真的是青江菜一條105F 06/13 11:56
推 : 4，老香港人來台灣開燒臘店一堆，真的好吃106F 06/13 11:57
推 : 林口長庚有一個港粵燒臘也是香港人開的 真好吃107F 06/13 11:57
推 : 4108F 06/13 11:59
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