※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-08 15:33:08
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼水蓮那麼好吃卻很冷門啊
時間 Sat Jun 8 14:10:35 2019
大家安安
小弟現在在吃壽喜燒啦
這裡的水蓮真的超好吃
可是根據小弟以前的經驗
外面有水蓮的店家好像很少
為什麼這麼好吃的東西那麼冷門
大家喜歡吃水蓮嗎？
https://i.imgur.com/0FaY78e.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/0FaY78eh.jpg)
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→ : 政問 掰1F 06/08 14:10
這哪裡政問了...→ : 五樓秀蓮學姊他可以2F 06/08 14:11
→ : 五樓吃秀蓮3F 06/08 14:11
推 : 海底撈豬肚雞湯底加上水蓮菜根本無敵4F 06/08 14:11
※ 編輯: Kao0502 (1.200.58.224 臺灣), 06/08/2019 14:12:15→ : 秀蓮好吃5F 06/08 14:11
→ xzcb2008 …
→ : 你報出來就不冷門啦7F 06/08 14:13
推 : 樓下墨淵水蓮8F 06/08 14:14
推 : 水蓮媽太騷9F 06/08 14:15
推 : 還好吧10F 06/08 14:15
→ : 機掰好吃11F 06/08 14:16
推 : 跟空心菜有87%像，直接吃空心菜一把10元卡俗12F 06/08 14:16
![[圖]](https://i.imgur.com/xZep5lt.jpg)
→ : 懂？14F 06/08 14:17
推 : 水蓮不冷門阿 是比一般青菜貴很多15F 06/08 14:17
真假？小弟竟然吃米不知米價※ 編輯: Kao0502 (1.200.58.224 臺灣), 06/08/2019 14:19:08
推 : 食之無味棄之可惜16F 06/08 14:18
推 : 還好吧 我家這邊一份賣3517F 06/08 14:18
→ : 大概四人吃一餐的份量
→ : 大概四人吃一餐的份量
推 : 吃技術啊19F 06/08 14:19
→ : 很大一把的青菜了不起25 35一小把的水蓮20F 06/08 14:20
→ : 你是自助餐或是便當店老闆 是會買水蓮膩
→ : 你是自助餐或是便當店老闆 是會買水蓮膩
推 : 好吃 只是以前的人 不常當家常菜22F 06/08 14:21
推 : 好吃！23F 06/08 14:21
推 : 水蓮就是空心菜沒長大的時候啊 當然比較貴24F 06/08 14:21
→ : 就跟玉米筍跟玉米一樣
→ : 就跟玉米筍跟玉米一樣
→ : 水蓮好吃阿 熱炒店一般都會有26F 06/08 14:22
推 : 水蓮比較貴，不過很好吃27F 06/08 14:23
→ : 客家菜28F 06/08 14:24
推 : 水蓮真滴好吃29F 06/08 14:26
→ : 水蓮好像好像是這幾年復育出來的 之前種稻會清掉30F 06/08 14:29
推 : 貴啊 雖然真的好吃31F 06/08 14:30
推 : 說跟空心菜像的人可能沒吃過 可憐32F 06/08 14:30
推 : 水蓮這幾年很常見了吧，主要是價格有比較低一點33F 06/08 14:34
推 : 水連跟空心菜差很多......34F 06/08 14:34
推 : 跟空心菜口感差很多耶35F 06/08 14:35
推 : 好吃 加蒜頭清炒超讚36F 06/08 14:35
→ : 以前真的只有去美濃之類的客家村才吃得到37F 06/08 14:36
推 : 好吃啊38F 06/08 14:37
推 : 水蓮比較貴啊39F 06/08 14:39
推 : 熱炒店很常見啊40F 06/08 14:39
→ : 比起水蓮 我在熱炒店更愛山蘇41F 06/08 14:42
推 : 麻辣鍋必吃水蓮42F 06/08 14:44
推 : 因為貴 種植不容易 美農特產43F 06/08 14:48
推 : 真的好吃44F 06/08 14:49
推 : 比一般菜貴好幾倍45F 06/08 14:49
推 : 你照片那一把 要50塊欸，還要麻油薑絲炒出來一中盤而已46F 06/08 14:49
推 : 高雄買圖中那把大概25-3047F 06/08 14:51
推 : 水扁秀蓮48F 06/08 14:52
推 : 我比較喜歡熱炒的49F 06/08 14:55
推 : 熱炒的很好吃50F 06/08 14:56
推 : 要跟樹子一起炒！超脆超清甜！51F 06/08 14:58
推 : 也沒多貴吧 照片那樣大概半斤 差不多50而已52F 06/08 15:04
推 : 一大把吵下去 縮超多53F 06/08 15:06
推 : 因為比較貴，一般菜市場空心菜小白菜等都是三把50，你圖54F 06/08 15:12
→ : 那個大概要35～50$
→ : 那個大概要35～50$
噓 : 口感超好 低調噓56F 06/08 15:14
推 : 因為快炒店不會炒啊57F 06/08 15:15
推 : 水蓮炒起來份量少啊 所以老闆不愛58F 06/08 15:16
→ : 技術要求高，容易踩雷。59F 06/08 15:17
推 : 超愛ㄘ水蓮60F 06/08 15:18
推 : 內行人吃三顧茅廬都點水蓮菜啦61F 06/08 15:25
推 : 水蓮騷 想ㄘ62F 06/08 15:26
推 : 當麵吸超爽63F 06/08 15:26
→ : 超好ㄘ的水蓮64F 06/08 15:28
推 : 比其他葉菜類貴 所以很少人餐廳買65F 06/08 15:30
→ : 很少餐廳會用
→ : 很少餐廳會用
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1樓 時間: 2019-06-08 16:16:22 (台灣)
→
06-08 16:16 TW
建議你洗完之後在切之前用廚房紙巾抓著水蓮輕輕往下拉，會擦出髒東西 一般水蓮只用水洗是洗不乾淨的
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