※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-07 11:50:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 早餐店的鐵板多久會洗一次
時間 Fri Jun 7 09:41:24 2019
大家好啦
事情是這樣的啦
本肥我啊
想問大家啦
早餐店做早餐啊
都要一塊鐵板啦
可以煎蛋餅 煎蘿蔔糕 炒鐵板麵
那一塊鐵板多久會洗一次呢
有沒有人知道
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噓 : 跟五樓一樣1F 06/07 09:41
→ : 樓下多久洗雞雞
→ : 樓下多久洗雞雞
推 : 一個月吧～3F 06/07 09:42
推 : 阿比閃亮鐵板套4F 06/07 09:42
→ : 台灣絕大多數小吃店攤的調味罐 從開幕就沒洗過5F 06/07 09:43
→ : 我這邊每天都有6F 06/07 09:43
→ KangSuat …
推 : 每天都會刮過上油啦，不然煎出來的東西會有黑垢9F 06/07 09:44
推 : 小當家的老麵效果10F 06/07 09:44
→ : 當你了解那塊鐵板是啥東西 看到他在那邊刮..還敢吃啊..11F 06/07 09:45
推 : 要養好嗎 怎麼洗 ==12F 06/07 09:45
→ : 87%沒在洗 那個是美味的奧義13F 06/07 09:45
推 : 溫度那麼高有差嗎 細菌都死光了14F 06/07 09:47
推 : 老滷汁15F 06/07 09:47
推 : 跟鹹酥雞的油鍋一樣16F 06/07 09:47
推 : 以為是細菌這麼簡單嗎XDDD吃多少重金屬了融在早餐裡吃17F 06/07 09:49
→ : 的爽歪歪
→ : 的爽歪歪
→ : 怎麼不洗19F 06/07 09:49
→ : 不是打烊後天天洗嗎?20F 06/07 09:51
推 : 開過早餐店，每天都洗21F 06/07 09:52
→ : 不洗 才比較有味道22F 06/07 09:52
推 : 每天23F 06/07 09:55
推 : 認真 每天洗 還要養24F 06/07 10:05
推 : 調味罐比較恐怖25F 06/07 10:07
→ : 不用洗呀，要養板啊26F 06/07 10:08
→ qazsedcft …
→ : 用油擦乾淨而已吧？28F 06/07 10:10
→ : 每一盤鐵板麵都是在幫他清潔鐵板啊，你以為那是胡椒？29F 06/07 10:14
推 : 家裡開早餐店 認真回 每天 而且我媽都會洗很久30F 06/07 10:17
→ : 叫你媽別洗太久 塗層被刮掉 大家就等著吃重金屬粉31F 06/07 10:18
→ : 用海綿洗然後鐵鏟換木製的
→ : 用海綿洗然後鐵鏟換木製的
→ : 休息時才洗33F 06/07 10:30
推 : 每天阿 問題不是鐵板吧？34F 06/07 10:39
推 : 每到日本天皇繼位時才會洗喔35F 06/07 10:39
噓 : 洗了啊就不好吃了啊 沒人來你負責嗎36F 06/07 10:45
推 : 每天37F 06/07 10:50
→ : 我家以前是每天38F 06/07 10:55
推 : 我家隔壁是每天，經過都會看到。39F 06/07 10:57
推 : 人多天天洗，人少就週日固定洗40F 06/07 10:59
推 : 本肥5年早餐店經驗 ，每天洗41F 06/07 11:14
推 : 有些天天洗欸42F 06/07 11:19
推 : 煎台我相信天天都會洗 我比較想知道調味罐...43F 06/07 11:23
推 : 不敢吃就不要吃啊 最好餓死 什麼東西都不會吃到喔^^44F 06/07 11:25
推 : 洗在乾淨最後也是要上油45F 06/07 11:32
→ : 每天啊 下午關店時去繞一下就知道46F 06/07 11:43
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