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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-11 09:49:11
看板 Gossiping
作者 CuLiZn5566 (同理心5566)
標題 [問卦] 蛋餅中的霸主是什麼?
時間 Tue Jun 11 09:15:55 2019





本56很愛吃蛋餅


一般早餐店的蛋餅就是蛋餅皮配一個蛋

有的會加一點蔥

然後加醬油膏或是辣椒醬

如果要豪華版的就可以加起司

加蔬菜

加肉片

加培根

加油條


但是到底要怎麼配才好吃


有八卦嗎?
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tkucuh: 加牛排。1F 06/11 09:16
lpbrother: 加咯啦雞2F 06/11 09:16
WiserWilly: 玉米蛋餅3F 06/11 09:16
legendmtg: 原味蛋餅4F 06/11 09:16
whitefox: 改吃批薩啊5F 06/11 09:16
poqwiuer: 蛋餅夾蛋6F 06/11 09:16
coolrgin: 加豆芽菜花生粉7F 06/11 09:17
Dia149: 玉米豆芽菜8F 06/11 09:17
miacp: 重點在皮啦!現桿的那種才好吃。9F 06/11 09:17
Vincent233: 加薯餅 嫩10F 06/11 09:17
rock2345: 粉漿蛋餅11F 06/11 09:19
FFMay: 薯餅蛋餅啦12F 06/11 09:20
snoopy638: 香菜蛋餅13F 06/11 09:20
iamshana: 加蔥油14F 06/11 09:21
[圖]
 
AAA891216: 玉米蛋餅 好吃實用16F 06/11 09:21
doveplus: 連鎖早餐店的皮就是垃圾17F 06/11 09:23
eric21489: 和牛蛋餅啊18F 06/11 09:23
PanaS0Nic: 把蛋煎過切絲跟切條的香腸雞胸肉豆芽菜紅蘿蔔夾在一起19F 06/11 09:24
PanaS0Nic: 然後加上花生粉白糖粉一起吃,吃起來跟潤餅有八成像
doveplus: 寧願吃抓餅或河粉蛋餅也不吃連鎖薄紙蛋餅21F 06/11 09:26
rossikao: 蛋餅油條 加 甜辣醬22F 06/11 09:27
gtrx: 我都整包蛋餅皮上面塗番茄醬 加一堆海鮮灑滿起司進烤爐烤23F 06/11 09:28
mack860120: 鮪魚加起司啦24F 06/11 09:29
plurrr: 餅皮非常重要,請搜尋化成路傳統蛋餅25F 06/11 09:29
s155260: 薯餅蛋餅26F 06/11 09:31
BigAllen: 配皮蛋才讚27F 06/11 09:33
ksxo: 古早味蛋餅28F 06/11 09:33
a380919: 薯餅29F 06/11 09:34
GodOfGods: 薯泥的好吃30F 06/11 09:34
w55647321: 玉米超噁心==起司才是王道31F 06/11 09:34
PlantainYe: 摻在一起做總匯啊32F 06/11 09:35
tinadew: 還是蛋餅33F 06/11 09:36
pl1022: 薯餅+起司34F 06/11 09:38
RunForLife: 玉米蛋餅比冰奶茶還毒35F 06/11 09:38
tomji3g4go6: 加巧克力36F 06/11 09:40
okddlekin: 反折蛋餅37F 06/11 09:41
shizumaru: 小米蛋餅好吃38F 06/11 09:42
snoopy790428: 九層塔啦39F 06/11 09:43
kevin415514: 雙蛋蛋餅40F 06/11 09:43
Gaffky: 蔬菜蛋餅41F 06/11 09:43
sikadear: 薯餅蛋餅王道42F 06/11 09:44
jeyuli: 肉粽蛋餅妳敢嘴?43F 06/11 09:45
tomchow76: 粉漿蛋餅才是王道44F 06/11 09:46
sugarheart: 鮪魚起司蛋餅45F 06/11 09:47

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1樓 時間: 2019-06-11 12:59:39 (台灣)
  06-11 12:59 TW
我自己作 材料成本一份要100元 外加時間與洗廚具餐具的勞務成本
"現撈燉牛腿腱肉" 蛋餅!
熱騰騰的現撈燉牛腿腱肉 一切就散 用軟嫩富含動物性膠質的牛腿腱肉醬舖在蛋餅上再搭配蔥蛋蛋液 撒些粗粒胡椒鹽 蛋餅蛋液煎熟後 捲起來後盛盤再切塊 淋上滷牛肉滷汁勾芡燒成的醬汁 再撒上一些蔥花
於是一道 早餐店應該吃不到的 傳說級蛋餅 就完成了!
2樓 時間: 2019-06-11 13:26:25 (台灣)
  06-11 13:26 TW
皮才是重點。
3樓 時間: 2019-06-12 10:54:00 (台灣)
  06-12 10:54 TW
鮪魚
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