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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 吃肉不殺生！ 細胞培養肉品降低環境汙染
時間 Thu May 30 00:35:42 2019
TVBS新聞網
記者 吳泓頡 報導
2019/05/29 22:24
吃肉不殺生！ 細胞培養肉品降低環境汙染
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2019/05/29/20190529213433-3adb59a4.jpg
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2019/05/29/20190529213433-3adb59a4.jpg)
目前我們吃的肉，都是通過飼養家禽或家畜後屠宰取得，不過生產過程破壞環境。美國就
有公司透過細胞培養出肉品，不用犧牲動物性命，就能製作出一般的肉。
和一般雞塊一樣，可以炸、可以沾醬吃，但不說不知道，雞塊用的雞肉，是來自一顆細胞
。
美國食品製造公司執行長特崔克：「現今我們吃的肉，都是來自飼養許多動物的大工廠，
如果有種方法，能從動物身上，取出單顆細胞 替全球人製肉呢？」
把細胞培養成肉，這是美國舊金山一間食品公司的點子。方法很簡單，先從動物身上取出
細胞樣本，透過細胞不斷繁殖，製造出肌肉組織。就能製做出人造肉。
美國食品製造公司執行長特崔克：「這是真的肉，我們覺得(細胞)有轉化成肉的潛力，當
然這不是素食者的素肉，但能滿足愛肉者的要求。」
透過人造肉製作食物，不但能享用肉的美味，也不必犧牲動物性命，有公司還製做出人造
香腸。
美國實驗肉製造公司執行長史比爾斯：「這是令人驚奇的寶藏，只是它比傳統肉還貴，但
傳統肉各方面要付很大成本，對環境、我們健康、動物福利、食安、未來等都是。」
這間公司也以綠豆，製做出人造蛋黃，生產綠豆的合作農場也精挑細選，力求符合省水節
能的環保標準。人造蛋黃製作炒蛋有多像，很多試吃者都分不出差別。
試吃民眾：「等等，你們用植物做的？怎麼做？它們嚐起來像蛋，像一般的蛋，吃不出差
別，完全不行，完全。」
不過人造食品短期內要上市還很難，除了成本太高、法規限制，也有人對科技做出吃的東
西，感到不以為然。
食品雜貨店老闆史奎爾：「生物系統比起人類，所願意承認地還複雜，不能把科技思維應
用在生物系統，企圖避開系統運作。」
美國食品製造公司執行長特崔克：「(人造食品)是很怪，但更怪的是，是一直做同樣的事
，把整個世界破壞了，這很奇怪。」
根據聯合國調查，吃肉是氣候變遷，和全球汙染的最大來源，能從肉製品下手做改變，是
減少碳足跡最簡單最有效的辦法。利用細胞製造食物，或許能兼顧環保，保持大眾飲食習
慣。
減少碳足跡最簡單最有效的辦法。利用細胞製造食物，或許能兼顧環保，保持大眾飲食習
慣。
完整新聞連結 (或短網址):
https://news.tvbs.com.tw/world/1141050
吃肉不殺生！ 細胞培養肉品降低環境汙染│TVBS新聞網
![[圖]]()
目前我們吃的肉，都是通過飼養家禽或家畜後屠宰取得，不過生產過程破壞環境。美國就有公司透過細胞培養出肉品，不用犧牲動物性命，就能製作出一般的肉。 ...
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蒙上你的眼–兔兔挑戰
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推 : 哇靠 複製肉?2F 05/30 00:36
→ : 阿諾史瓦辛格 魔鬼複製人 複製食物 複製寵物 要來了嗎
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推 : 中國人有救了5F 05/30 00:37
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推 : 幹，啊不就沙威瑪7F 05/30 00:37
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→ : 寫營養劑(營養食品)，讓一份食物變多人使用也能避免浪費
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噓 : 有夠落後 夜市賣沙威瑪的早就研發沙威核了15F 05/30 00:45
→ : 好像以前看過的科幻小說會出現的東西16F 05/30 00:45
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推 : 會長出眼睛嗎？27F 05/30 02:02
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推 : 等真的有人罵就是擋到人家財路了 現在沒人罵代表結技29F 05/30 02:20
推 : 術還不到能打入市場的地步
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→ : 這部漫畫我看過31F 05/30 02:30
推 : 沙威馬+132F 05/30 02:34
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推 : 這超久了... star trek 裡面就有講了 196X年...35F 05/30 03:58
→ : 後來很多生物學的都在研究藻類和細菌 甚至後來有個末日列
→ : 車還隱喻未來的食物都是靠蟑螂打碎合成的...
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推 : 14歲是什麼梗啊38F 05/30 04:15
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→ : 要能長期體外培養細胞...通常需要把他們癌化
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推 : 比傳統還貴就被打槍了43F 05/30 07:38
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