※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-12-12 11:04:08
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 一塊好吃的雞排重點在於哪裡?
時間 Wed Dec 11 22:29:29 2019
雞排
醃肉/裹粉/下鍋/剪縫/下鍋/起鍋/灑粉/裝袋
但是有的雞排就可以大排長龍
一塊好吃的雞排重點要在於哪裡?
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推 : 女店員8F 49.219.147.76 台灣 12/11 22:34
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→ : 雞，雞肉品質超神
→ : 雞，雞肉品質超神
推 : 醃製 跟 裹粉配方14F 36.227.90.117 台灣 12/11 22:58
推 : 好吃的關鍵在老闆娘衣服的多寡15F 220.134.203.210 台灣 12/11 23:05
→ : 醃料、辛香料，說其他都是多餘的16F 123.204.137.225 台灣 12/11 23:16
→ : 不能超過35塊17F 111.255.17.95 台灣 12/11 23:25
推 : 關鍵：老闆娘18F 111.82.61.235 台灣 12/11 23:37
推 : 要有醬汁，還要裹上碎核果來炸19F 42.73.71.243 台灣 12/11 23:45
→ : 在於價格不能低於一百元新台幣20F 118.169.79.201 台灣 12/12 00:44
推 : 雞皮21F 36.227.221.44 台灣 12/12 01:05
推 : 紙袋要好看22F 150.117.25.170 台灣 12/12 01:31
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1樓 時間: 2019-12-12 19:10:19 (台灣)
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12-12 19:10 TW
炸雞排重點不外 醃料配比 炸粉成份 用油(選油 控制油溫與時間) 辛香料粉(醬)調製 帶皮多汁 不能有骨頭！要如何讓 炸雞排 冷掉後更好吃 是很有趣的研究！
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