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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-10-01 09:29:25
看板 Gossiping
作者 a1b2c3d4e5 (阿翔)
標題 [問卦] 這牛排成本多少啊！有沒有牛排系說一下
時間 Mon Sep 30 12:05:15 2019

https://i.imgur.com/cNmkeeO.jpg
[圖]
 
本肥去吃牛排

赫然發現這牛排館售價310台票而已

還附上沙拉吧~

到底這牛排成本多少啊

應該不是組合肉

求解

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.158.254 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TaNxziF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1569816317.A.B0F.html
噓 spartaucs896: 嘔嘔嘔，這三小1F 118.169.33.242 台灣 09/30 12:05
推 hugr85: 一公斤大約六百上下自己算2F 111.83.201.28 台灣 09/30 12:06
11oz大約311克，這樣成本180嗎？
推 s8911124: 1003F 223.136.8.198 台灣 09/30 12:06
推 g8330330: 那紅紅的是誰的雞雞?4F 36.235.13.190 台灣 09/30 12:06
推 Instru01: 這頭牛會去找廚師算帳5F 42.74.218.203 台灣 09/30 12:06
噓 headcase: 這什麼動物的乾屍嗎6F 39.9.5.35 台灣 09/30 12:06
→ data1728 …
推 data1728: 吃那什麼垃圾，組合肉無誤7F 42.74.162.203 台灣 09/30 12:06
→ WolfTeacher: 盤8F 27.52.41.18 台灣 09/30 12:06
所以多少啊，盤，你才全家盤
→ g8330330: 這帶骨的 不會是組合肉9F 36.235.13.190 台灣 09/30 12:06
→ meowchen: 誰的被盜走了10F 118.167.10.4 台灣 09/30 12:06
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:07:23
→ ChungLi5566: 為什麼有骨頭啊 T-Bone嗎11F 1.34.110.201 台灣 09/30 12:07
丁骨沒有錯
噓 momoispig: 旁邊那根是誰的^Q^12F 223.136.76.60 台灣 09/30 12:07
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:08:05
→ AustinRivers: 一般般的肉感覺13F 114.36.91.75 台灣 09/30 12:07
推 toto3527: 太佛了吧 還給小香腸14F 150.117.98.164 台灣 09/30 12:08
→ JyouItsu: 310吃這種真的很盤15F 101.12.48.16 台灣 09/30 12:08
你才全家盤
→ plutox: 這一看就組合肉好嗎16F 114.137.255.56 台灣 09/30 12:08
→ taco20: 鐵板豬排麵?17F 114.24.80.46 台灣 09/30 12:08
幹牛排啦
→ rezone: 排骨乾麵？18F 61.221.161.18 台灣 09/30 12:09
推 pigofwind: 夜市牛排的等級，大概150左右19F 117.56.51.37 台灣 09/30 12:09
推 LAKobeBryant: 不含沙拉吧頂多100吧20F 42.72.248.194 台灣 09/30 12:09
做給我吃啊
→ redDest: 肛21F 220.142.32.241 台灣 09/30 12:09
→ pp9960: 天啊22F 114.36.160.127 台灣 09/30 12:09
推 jp9851tw: 值20023F 111.83.153.35 台灣 09/30 12:09
推 kt493: less than 10024F 27.242.126.187 台灣 09/30 12:10
→ pigofwind: 配菜又很沒誠意，很普通的通心麵，連個25F 117.56.51.37 台灣 09/30 12:10
推 Lailungsheng: 你在吃懶叫喔26F 101.136.145.26 台灣 09/30 12:10
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:11:00
→ bth060104: 啊不就是貴族世家27F 118.167.181.247 台灣 09/30 12:10
→ pigofwind: 但都不給28F 117.56.51.37 台灣 09/30 12:10
推 tools: 那是紅蘿蔔還是鑫鑫腸29F 36.231.139.120 台灣 09/30 12:11
金腸
→ hyuchi0202: 這麼難吃的圖不要放上來好嗎30F 114.36.2.149 台灣 09/30 12:11
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:12:50
→ hyuchi0202: 隨便一間平價300內的菲力都屌打31F 114.36.2.149 台灣 09/30 12:12
→ kingtama: 看起來像懶覺耶32F 60.251.146.64 台灣 09/30 12:12
→ kingtama: 包莖龜頭
推 rong1994: 你拍得看起來好難吃34F 110.28.131.15 台灣 09/30 12:13
推 leoz69927: 這成本大概五十塊35F 218.166.2.176 台灣 09/30 12:14
→ mikepopkimo: 13036F 39.9.222.3 台灣 09/30 12:15
推 CTC0115: 菲力300 不大可能是真的菲力37F 210.61.208.207 台灣 09/30 12:15
就說丁骨吼
推 LAKobeBryant: 你香腸旁邊的那個角落就很不自然啊38F 42.72.248.194 台灣 09/30 12:15
→ LAKobeBryant: ，吃起來應該很韌吧
吃起來好吃
推 will1118: 美國牛便宜40F 223.141.229.236 台灣 09/30 12:16
幹產地澳洲啦
推 ZachBritton: 組合肉辣41F 110.50.149.192 台灣 09/30 12:16
→ a0000959: 組合肉都吃不出來 看不出來 真幸福42F 1.34.236.2 台灣 09/30 12:16
推 alonelykid: 我家巷口屌打43F 220.133.235.73 台灣 09/30 12:16
來啊，在哪的巷口
推 zxcv91039: 便宜肉 成本一定低到不可思議 等專業44F 125.224.5.87 台灣 09/30 12:17
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:18:40
推 LAKobeBryant: https://i.imgur.com/dJIvo9j.jpg45F 42.72.248.194 台灣 09/30 12:18
[圖]
 
→ LAKobeBryant: 我剛自己煎的46F 42.72.248.194 台灣 09/30 12:18
推 z84326: 很明顯的組合肉吧 去高級餐廳看有看過牛47F 111.71.77.195 台灣 09/30 12:18
→ zxcv91039: 澳洲牛更便宜48F 125.224.5.87 台灣 09/30 12:18
→ z84326: 排長這樣的？？？49F 111.71.77.195 台灣 09/30 12:19
噓 rul284dl: 150最多50F 27.246.40.39 台灣 09/30 12:20
推 michael1997: 這豬排吧51F 111.71.17.151 台灣 09/30 12:23
推 bamm: 吃完骨頭可以留著殺獄友52F 27.242.203.107 台灣 09/30 12:23
哪部
推 overmaster: 我吃牛排不喜歡佐麵、放鐵盤，怎麼看53F 101.10.84.132 台灣 09/30 12:25
→ overmaster: 怎麼不對
推 Chiustin: 無骨牛小排去工廠買一片才80塊55F 223.137.11.141 台灣 09/30 12:25
欸幹真假啦，有卦
推 ffaatt: 感覺像組合肉56F 180.217.64.124 台灣 09/30 12:25
噓 ethan30213: 有夠盤57F 61.223.134.237 台灣 09/30 12:25
→ Dinenger: 沒有蛋？貴族？58F 39.10.9.144 台灣 09/30 12:29
不是哦達樂斯，我在禿頭市
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:30:32
噓 std910866e: 嘻嘻59F 110.28.104.233 台灣 09/30 12:30
噓 RTAngel: 成本目測50？60F 36.238.206.155 台灣 09/30 12:30
推 demitri: 那鑫鑫腸啥鬼61F 104.32.182.180 美國 09/30 12:31
推 DuoDuokk77: 30-4062F 150.117.143.120 台灣 09/30 12:31
推 bravobrave: wow63F 42.75.106.191 台灣 09/30 12:32
噓 kobejyunzejy: 盤64F 27.246.1.231 台灣 09/30 12:32
推 jimmycho: 310的餐 食材最多就90塊65F 114.137.107.20 台灣 09/30 12:32
有聽說食材不會超過成本3成，專業
推 mikeneko: 人家賣東西也是要賺錢的，東西好吃肉沒66F 223.138.137.16 台灣 09/30 12:32
→ mikeneko: 問題就好，算成本是會吃比較爽嗎
好奇啊
→ jimmycho: 做餐飲都知道食材不能超過三成68F 114.137.107.20 台灣 09/30 12:33
→ obovqq: 真有錢 這樣310？69F 39.9.224.208 台灣 09/30 12:35
吃太貴了嗎？
→ elzohar: 看起來滿滿的廉價感，這一份賣100的嗎70F 101.15.208.180 台灣 09/30 12:36
→ chaosset: 這種肉質看起來就孫教父等級，自己比較71F 101.14.224.3 台灣 09/30 12:37
推 Tmmontal: 丁骨的骨頭哪有這麼小支72F 42.76.88.170 台灣 09/30 12:38
小丁骨 嗚
噓 Coslate: 310吃這種您真盤 替老闆謝謝您73F 42.72.235.47 台灣 09/30 12:38
到底多少可接受啊
推 menshuei: 我這個價格最多只能接受到220欸，現在74F 1.163.148.98 台灣 09/30 12:39
→ menshuei: 平價牛排太多了。
哪裡有220可以買或是吃到的
推 GGBronze: 哪家夜市76F 110.26.12.92 台灣 09/30 12:40
推 superYi: 成本90，賺你220喔，謝謝77F 36.233.146.151 台灣 09/30 12:42
※ 編輯: a1b2c3d4e5 (42.76.158.254 臺灣), 09/30/2019 12:44:04
推 obovqq: 賣我200我都不要 呵呵78F 39.9.224.208 台灣 09/30 12:42
→ tmwolf: 估算成本100。79F 223.139.223.230 台灣 09/30 12:42
推 yuhurefu: 45樓煎起來好乾淨，感覺很好吃XD80F 42.77.27.4 台灣 09/30 12:43
推 asd81359: 盤 台北都比這便宜81F 1.34.214.235 台灣 09/30 12:43
推 timandtony: 完全不懂為什麼會去吃這種牛排82F 223.140.44.31 台灣 09/30 12:44
推 lollipop030: 一般店家成本有售價1/3就算是佛心了83F 42.75.183.45 台灣 09/30 12:46
推 obovqq: 愛吃牛的話 去好世多買回來自己煎 真的爽84F 39.9.224.208 台灣 09/30 12:46
→ neoa01 …
→ neoa01: 一看就知道難吃85F 42.73.166.205 台灣 09/30 12:53
噓 cofecup: 窮人思維誤一生86F 101.14.147.20 台灣 09/30 12:54
→ cosy: 這是夜市那種150牛排吧87F 175.182.7.225 台灣 09/30 12:54
推 zxcv59986: 這種肉 夜市賣10988F 114.137.128.19 台灣 09/30 12:55
噓 boyambrose: 經驗告訴我 這裡有個盤仔89F 223.138.112.86 台灣 09/30 12:57
→ qqq5890003: 貴死了90F 36.232.101.40 台灣 09/30 13:02
→ keane9112: 廚師的手指頭對吧91F 42.75.185.87 台灣 09/30 13:06
→ etetat2: 真的是組合肉啦92F 126.205.65.38 日本 09/30 13:06
推 xamous: 好貴93F 123.194.102.248 台灣 09/30 13:08
推 jehow: 食材成本150左右 其它攤人士房租水電94F 114.42.40.2 台灣 09/30 13:17
→ jehow: 生意不好賠死 生意好賺到爽 假日客滿一個月
→ jehow: 平日普通 一個月淨賺20萬以上 夏天旺季3 40
推 AirWinters: 可憐97F 180.177.25.96 台灣 09/30 13:19
推 yuiscarlet: 3098F 49.215.160.196 台灣 09/30 13:21
推 holysea: 做吃的成本大多是抓在售價的一半99F 1.164.46.128 台灣 09/30 13:25
推 virgo914: 還好啦 店家的成本價你拿不到,自己買要1100F 114.36.251.248 台灣 09/30 13:25
推 virgo914: 50以上
推 harrywei1125: https://i.imgur.com/YpZdVGZ.jpg102F 114.137.50.11 台灣 09/30 13:26
[圖]
 
→ harrywei1125: 自己煎的103F 114.137.50.11 台灣 09/30 13:26
→ a8866442: 花三百吃百元夜市牛排 幫QQ104F 61.216.57.1 台灣 09/30 13:27
推 pumpkinpie11: 五甲達樂斯哦，310還要含旁邊隨便吃105F 39.10.12.202 台灣 09/30 13:29
→ pumpkinpie11: 的湯跟菜吧
推 jenhaoliao: 像120107F 223.140.204.204 台灣 09/30 13:32
推 psl7634: 認真說 食材成本應該不到100108F 117.19.244.170 台灣 09/30 13:57
→ psl7634: 以前做過夜市牛排 叫過貨
推 s6600i: https://i.imgur.com/kf4DNjI.jpg110F 50.24.46.181 美國 09/30 14:05
[圖]
 
→ s6600i: 自己煎的 20oz左右 280元111F 50.24.46.181 美國 09/30 14:06
噓 LanPha: http://i.imgur.com/c0Ddxg4.jpg112F 42.75.250.194 台灣 09/30 14:16
[圖]
 
→ zxc1223: 這種310花的下去真的很了不起113F 114.45.109.64 台灣 09/30 14:19
推 hdcc: 這跟夜市百元牛排有啥差別？114F 42.72.112.56 台灣 09/30 14:21
→ AoWsL: https://i.imgur.com/qnVb9mp.jpg115F 223.140.238.241 台灣 09/30 14:28
[圖]
 
→ AoWsL: 肥宅當然要單挑雙人套餐116F 223.140.238.241 台灣 09/30 14:31
推 xu3720: 廢到笑XD117F 42.76.93.195 台灣 09/30 14:33
推 rainlinix: 真的丁骨那是長這樣...118F 218.173.52.36 台灣 09/30 14:34
噓 maikowyew: 盤超盤119F 114.136.70.252 台灣 09/30 14:57
→ Housetobe …
推 Housetobe: costo最便宜現在有319/kg的價錢啦120F 101.137.72.39 台灣 09/30 15:01
推 nova06091: ，100121F 101.15.154.159 台灣 09/30 15:06
噓 kuorobo14: 看起來超難吃122F 27.247.98.49 台灣 09/30 15:15
推 j32072: 大概216123F 114.137.67.159 台灣 09/30 15:25
→ abop65913: 小孩子才吃這種牛排...124F 123.192.153.203 台灣 09/30 19:05

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(￣︿￣)ｐ zerou86 說瞎！
1樓 時間: 2019-09-30 13:12:21 (台灣) 
→
rlnyjp
　 09-30 13:12 TW 
和夜市牛排差不多，這種的310真的盤。可能是吃地點的。
2樓 時間: 2019-09-30 14:55:23 (台灣) 
→
Testo
　 09-30 14:55 TW 
的確是夜市牛排....我也好奇它成本是多少
3樓 時間: 2019-09-30 15:43:52 (台灣) 
→
chen10m09d
　 09-30 15:43 TW 
沙朗比臉大牛排不超過300元
4樓 時間: 2019-09-30 16:26:28 (台灣) 
→
MonkReginald
　 09-30 16:26 TW 
自己煎省時又省錢
只要投資好一點的平底鍋或者鑄鐵鍋就好
5樓 時間: 2019-09-30 16:28:39 (台灣) 
→
MonkReginald
　 09-30 16:28 TW 
食材成本約60~80(大量採購)
加上人事、店租、水電火
就差不多了
一般食材成本約1/4~1/5
但是成本不只有食材
請記住出去吃本來就是有很多人在服務
成本也在那上面
6樓 時間: 2019-10-02 11:32:19 (台灣) 
→
zerou86
　 10-02 11:32 TW 
這塊肉也才40~50批發機械裁切 而且調味夠好，可以拿豬肉等等假像來做。支那病死豬我才不信沒來臺灣，小火鍋吃的是什麼?哈哈哈哈。
7樓 時間: 2019-10-02 20:37:52 (台灣) 
→
aaalikeshit
　 10-02 20:37 TW 
這肉質看了就不怎麼樣
8樓 時間: 2019-10-04 10:38:50 (台灣) 
→
ballwu6304
　 10-04 10:38 TW 
你沒說我還以為池上便當的排骨
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇