※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-09-12 10:04:48
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 中秋節烤甚麼才可以看出烤肉功力？！
時間 Thu Sep 12 09:14:04 2019
ㄤㄤ
之前看有人烤甜不辣
烤的真的狗幹爛
要嘛沒烤到外酥內軟
要嘛直接焦掉
仔細想想甜不辣烤起來蠻講究功力的
請問
中秋節烤肉烤甚麼才能看出烤肉功力的八卦？
-----
Sent from JPTT on my Sony F8332.
--
https://www.youtube.com/watch?v=a7kxJ4y83VM
你也感同身受嗎，是否?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.198.9 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TUPlWvr (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568250848.A.E75.html
噓 : 五樓的洨1F 42.76.172.220 台灣 09/12 09:14
推 : 五樓的懶覺2F 36.225.105.64 台灣 09/12 09:14
→ : 老二3F 123.51.142.8 台灣 09/12 09:14
→ : 頂級沙朗牛排不能切3分熟4F 223.136.238.199 台灣 09/12 09:15
→ : 烤焦有99%是刷醬魔人害的5F 49.217.16.119 台灣 09/12 09:15
推 : 整隻山豬6F 1.164.50.252 台灣 09/12 09:16
推 : 香腸啦7F 114.45.249.85 台灣 09/12 09:16
→ : 工具人才負責烤肉8F 114.37.163.35 台灣 09/12 09:16
→ : 烤一天才會熟9F 1.164.50.252 台灣 09/12 09:16
→ : 布蕾10F 27.52.222.23 台灣 09/12 09:16
→ : 看省籍，本省人血統低賤，比較會烤肉11F 111.242.144.136 台灣 09/12 09:17
→ : 整枝雞翅不烤焦又能烤熟12F 180.177.8.97 台灣 09/12 09:17
推 : ^Q^13F 150.116.186.24 台灣 09/12 09:18
推 : 魚 @@14F 60.249.75.130 台灣 09/12 09:18
推 : 秋勤15F 59.127.246.5 台灣 09/12 09:18
推 : 肉棒16F 114.136.170.89 台灣 09/12 09:19
推 : 大雞腿17F 27.242.224.167 台灣 09/12 09:19
→ : 雞翅啊 不能焦、要全熟、皮不能破18F 124.219.98.35 台灣 09/12 09:19
推 : 柳葉魚19F 101.12.44.80 台灣 09/12 09:20
→ : 去燒烤店只要點雞翅 就可以看出這間店的功力20F 124.219.98.35 台灣 09/12 09:20
推 : 屌21F 101.12.20.200 台灣 09/12 09:20
推 : 沾醬22F 61.230.128.202 台灣 09/12 09:20
→ : 屌23F 101.12.27.4 台灣 09/12 09:20
推 : 可悲 我都負責吃==24F 223.139.14.6 台灣 09/12 09:21
噓 : 烤秋勤，外皮不能焦25F 223.137.95.197 台灣 09/12 09:21
推 : 雞翅 牛舌26F 49.181.235.96 澳大利亞 09/12 09:23
→ : 雞腿 ~ 我從來沒看過一次熟的27F 36.239.252.68 台灣 09/12 09:23
→ dontaskme …
→ : 整隻雞腿阿..還沒看過能烤倒完美的人29F 36.231.154.249 台灣 09/12 09:23
→ : 生魚片30F 114.136.204.34 台灣 09/12 09:24
推 : 絕對是玉米31F 223.136.198.239 台灣 09/12 09:25
推 : 豆干32F 123.204.45.243 台灣 09/12 09:26
→ : 雞腿大部分都是烤到外面焦掉 裡面沒熟
→ : 雞腿大部分都是烤到外面焦掉 裡面沒熟
→ : 香腸吧34F 42.73.139.10 台灣 09/12 09:26
→ : 就是火太大不會控制啦35F 123.204.45.243 台灣 09/12 09:26
→ : 冰淇淋36F 114.137.18.52 台灣 09/12 09:27
推 : 這篇沒懶覺我就37F 49.219.146.104 台灣 09/12 09:28
推 : 這邊問只會得到懶覺的答案38F 59.125.23.30 台灣 09/12 09:28
推 : 豬血糕啊幹39F 49.214.204.31 台灣 09/12 09:28
推 : 秋刀魚40F 42.72.215.201 台灣 09/12 09:28
推 : 烤乳豬啊41F 123.195.193.182 台灣 09/12 09:29
推 : 當然是整隻帝王蟹42F 49.219.160.24 台灣 09/12 09:30
推 : 雞趐 雞腿 秋刀魚43F 223.139.91.221 台灣 09/12 09:30
推 : 秋刀44F 111.71.31.11 台灣 09/12 09:31
推 : 凱留45F 101.14.130.200 台灣 09/12 09:31
推 : 柳葉魚46F 110.28.129.45 台灣 09/12 09:32
推 : 前面都有提到了 雞腿、雞翅、玉米47F 220.129.21.198 台灣 09/12 09:33
推 : 秋刀魚 講究的是刀工 不是烤法48F 218.210.62.4 台灣 09/12 09:34
推 : 雞翅49F 114.39.10.95 台灣 09/12 09:35
→ data1728 …
推 : 銀絲卷51F 39.10.162.102 台灣 09/12 09:35
推 : 保麗龍52F 114.42.46.25 台灣 09/12 09:36
推 : 秋刀魚超好考得好嗎53F 163.27.132.43 台灣 09/12 09:36
→ : +點水跟鹽 鋁箔包包起來
→ : +點水跟鹽 鋁箔包包起來
→ : 烤肉最討厭 甜不辣 米血 玉米這些東西55F 101.10.4.122 台灣 09/12 09:37
→ : 剩下就定時翻面而已56F 163.27.132.43 台灣 09/12 09:37
→ : 雞腿排 雞皮烤到微脆不焦57F 27.242.102.69 台灣 09/12 09:37
→ : 難吃又難烤 根本整人食材58F 101.10.4.122 台灣 09/12 09:37
→ : 容易焦的感覺抹奶油包錫箔紙去烤就好
→ : 容易焦的感覺抹奶油包錫箔紙去烤就好
→ : 烤秋刀魚60F 114.43.80.160 台灣 09/12 09:39
推 : 竹鼠61F 111.252.214.240 台灣 09/12 09:39
→ : 和牛全熟，美食公道bro62F 223.141.138.152 台灣 09/12 09:42
→ : 秋刀魚63F 223.136.107.102 台灣 09/12 09:42
推 : 甜不辣64F 180.217.186.162 台灣 09/12 09:42
推 : 烤魚，柳葉魚不黏烤肉網65F 219.81.17.106 台灣 09/12 09:42
推 : 牛歡喜66F 223.136.33.184 台灣 09/12 09:43
→ : 牛舌67F 111.83.187.37 台灣 09/12 09:45
→ : 金針菇68F 61.220.95.73 台灣 09/12 09:46
推 : 烤秋勤啊69F 49.216.48.212 台灣 09/12 09:48
推 : 推文XD70F 223.139.10.12 台灣 09/12 09:48
→ : 鮑魚阿71F 101.136.58.41 台灣 09/12 09:48
推 : 烤懶72F 114.44.71.44 台灣 09/12 09:50
推 : 烤路邊水溝蓋裡的老鼠啦73F 110.28.190.73 台灣 09/12 09:53
推 : 升火技巧吧74F 218.161.17.177 台灣 09/12 09:53
推 : 秋刀魚 不是破皮就是太熟75F 223.136.13.218 台灣 09/12 09:53
推 : 烤雞吧76F 101.137.126.159 台灣 09/12 09:53
推 : 不知道 我基本上是負責吃的77F 101.12.11.19 台灣 09/12 09:54
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 2175
3樓 時間: 2019-09-12 21:19:38 (台灣)
→
(編輯過) TW
鐵網旁邊煮一鍋滷汁 不用太大 口味不用太重(雞湯塊或者高湯塊也可以）,米血甜不辣那種本身材料要先處理過才會好吃,先放鍋子裡煮2分鐘...米血看厚度 要久一點, 在放烤網塗上醬料烤一分鐘 外酥內軟入味
回列表(←)
分享