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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-09-15 20:58:57
看板 Gossiping
作者 hank81177 (AboilNoise)
標題 [新聞] 「人造肉」月餅大陸熱銷 你敢吃嗎？
時間 Sun Sep 15 10:55:15 2019


1.媒體來源:
聯合新聞網

2.記者署名
聯合報 記者李仲維╱即時報導

3.完整新聞標題:
「人造肉」月餅大陸熱銷 你敢吃嗎？

4.完整新聞內文:
今天是中秋節，大陸首推「人造肉」月餅的雙塔食品和珍肉公司產品都早已顯示售罄，熱
銷的同時，消費者口感卻反應不一，甚至遭到質疑。

新京報引述珍肉公司公關負責人雲濤表示，月餅的口味不可能讓每個人都滿意，公司的產
品會根據銷售回應反覆升級。他稱，對比真實的肉，目前公司出品的人造肉模擬度有70%
。


他稱，類比度達到百分百可能還需要幾年的時間，但公司認為目前國外的也只達到80%

不過中商產業研究院發布的人造肉行業報告顯示，中國大陸尚未有真正意義的人造肉企業
，技術並不成熟。

人造肉月餅好吃嗎？珍肉淘寶企業在首頁聲明稱，目前珍肉月餅在各個平台都已售罄。這
款原售價人民幣88元的植物蛋白肉月餅禮盒，包含6枚60克重月餅，從9月6日開啟限量預
售後，一周內售罄，可見銷售火爆。


珍肉微信公眾號今發布消息，暗示將在月餅之後推出新的人造肉產品。對此，雲濤稱，目
前正在研究人造肉肉夾饃、火鍋、餃子等產品，預計今年10月或11月上市。

對於人造肉和素食的區別，北京工商大學食品與健康學院副教授李健表示，傳統素肉是大
豆蛋白初級加工後的產品，主要靠捆綁、蒸煮等物理方式定型，還需加入香精和調料以掩
蓋豆腥味，獲得類似動物肉的味道和口感；新一代植物肉則是利用分子生物學、大分子物
理等技術，將大豆蛋白結構轉換成肉類的纖維狀結構，進行對動物肉的全真模擬。


食品產業分析師朱丹蓬分析，目前很多公司都不具備生產人造肉的能力，中國大陸的食品
公司在此一領域做素食較多，例如雙塔食品出口到美國和加拿大的豌豆蛋白也是屬於半成
品。換句話說，大陸企業目前沒有掌握人造肉的核心技術。


朱丹蓬不諱言，從市場端來看，目前消費者只是停留在「聽說人造肉」的初級階段，到認
可和消費還有很長的路要走。

5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7332/4046032
「人造肉」月餅大陸熱銷 你敢吃嗎？ | 大陸傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網
[圖]
今天是中秋節，大陸首推「人造肉」月餅的雙塔食品和珍肉公司產品都早已顯示售罄，熱銷的同時，消費者口感卻反應不一，甚至遭到... ...

 

6.備註:

對先進的中國來說非洲豬瘟根本就不是問題，

只有落後彎彎為了抓走私肉把查緝犬操到過勞，可悲。

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.254.164 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TVQWMPP (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568516118.A.659.html
推 kcclasaki: 三樓人造屌1F 1.174.150.159 台灣 09/15 10:55
→ j31404: 蓋蓋2F 115.43.186.97 台灣 09/15 10:56
推 hmt17: 元素週期表大煉蠱3F 61.231.166.98 台灣 09/15 10:56
→ ccl007: 不送檢驗一下嗎? 確定是素的?4F 36.229.243.93 台灣 09/15 10:56
→ HELLDIVER: 中國的人造肉不能用常理來推論5F 112.105.211.115 台灣 09/15 10:56
→ j31404: 5樓人造肛6F 115.43.186.97 台灣 09/15 10:56
→ andy199113 …
推 andy199113: 大家好我是郭杰瑞7F 220.133.45.155 台灣 09/15 10:56
→ HELLDIVER: 中國的人造肉跟其他國家所謂的人造肉8F 112.105.211.115 台灣 09/15 10:56
→ love0504: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔9F 36.231.177.173 台灣 09/15 10:57
→ HELLDIVER: 有本質上的不同10F 112.105.211.115 台灣 09/15 10:57
推 ganbastar: 應該是用病死豬肉吧11F 114.25.95.236 台灣 09/15 10:57
→ bimmers0: 人造豬啥時要啟動？12F 172.58.22.245 美國 09/15 10:57
推 funkD: 在中國人造肉大概比豬肉健康吧....13F 223.138.140.234 台灣 09/15 10:57
→ andy199113 …
→ andy199113: 王剛用人造肉做料理14F 220.133.45.155 台灣 09/15 10:57
→ andy199113: https://youtu.be/APiNkM7hgwo
推 linhsiuwei: 阿不就素肉16F 1.175.80.173 台灣 09/15 10:58
推 Fice: 內文說對岸無相關技術，可見得是假人造肉17F 42.73.97.65 台灣 09/15 10:59
推 gameforever: 素肉～～～18F 101.137.183.245 台灣 09/15 11:00
→ Fice: 說不定就是用豬瘟肉做的19F 42.73.97.65 台灣 09/15 11:00
→ leon771170: 台灣素食肉20F 125.224.201.229 台灣 09/15 11:00
→ HELLDIVER: 都是人造啊 只是中國的定義跟世界不同21F 112.105.211.115 台灣 09/15 11:00
推 mikami1027: 月餅為什麼要有肉阿到底22F 114.36.87.246 台灣 09/15 11:01
推 acer758219: 病死豬重製→人造肉23F 111.71.215.44 台灣 09/15 11:01
推 owlman: 把植物纖維蛋白轉成myomere感覺就很搞剛24F 125.237.78.151 紐西蘭 09/15 11:01
推 li118: 病死瘟豬肉=人造肉25F 42.72.100.48 台灣 09/15 11:02
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→ enim: 此人造不等於等人造，27F 118.170.62.115 台灣 09/15 11:02
→ moonlind: 真的開始吃草了 只不過把草加工了一下28F 114.27.46.151 台灣 09/15 11:02
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→ KENGOD0204: ，不會研發人造肉，我看是沒豬肉，找
→ KENGOD0204: 來試水溫，吃得又不是高官
推 HANJIUN: 維族肉吧37F 114.136.88.32 台灣 09/15 11:06
→ pillmedicine: 是因為是中國的不敢吃38F 111.248.10.162 台灣 09/15 11:06
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推 TDKnight: 中國又贏了41F 49.216.40.238 台灣 09/15 11:14
推 bobosheng: 還肉都沒得吃還跨牆嗆台灣民主42F 111.241.102.104 台灣 09/15 11:15
推 joyca: 台灣人吃素肉就不可怕，支那人吃人造肉就可43F 223.139.93.240 台灣 09/15 11:15
推 nega883100: 支那人吃屎就飽了 不要浪費地球資源44F 180.176.50.27 台灣 09/15 11:15
→ doubleperson: 台灣小吃店自助餐的素肉就很好吃了45F 223.138.190.239 台灣 09/15 11:17
→ doubleperson: ，中國的誰吃啊？
→ linzero: 有中國特色的人造肉47F 1.170.37.11 台灣 09/15 11:18
推 sHakZit75: 三明治不意... 咦！？48F 180.217.88.133 台灣 09/15 11:19
推 ayakiax: 為什麼比正常肉健康，聽你瞎掰49F 223.138.55.48 台灣 09/15 11:20
推 tokyoto: 是人肉還是人造肉？50F 36.225.110.187 台灣 09/15 11:22
推 hugoooo: 人造肉是指人做的肉吧51F 49.217.130.127 台灣 09/15 11:23
→ hugoooo: 就像人造衛星是人做的衛星 一定是這樣
推 evermpeg2: 人造肉用豬瘟肉作，比例調配完口感應該53F 112.105.52.104 台灣 09/15 11:24
→ evermpeg2: 可以更高，殺頭的生意絕對有人做啦，不
→ evermpeg2: 要買來路不明的東西
→ k47100014: 病死豬肉處理一下 就是人造肉了56F 111.252.193.2 台灣 09/15 11:26
推 ariadne: 就植物蛋白做的素肉 跟培養出來的肉不同57F 220.133.244.143 台灣 09/15 11:27
推 dbdudsorj: 人肉還是人造肉？58F 1.160.90.98 台灣 09/15 11:38
推 q12341234: 什麼都有問題的地方59F 223.137.187.144 台灣 09/15 11:39
推 kenndy: 人  造肉=兩腳羊，懂?60F 223.136.244.4 台灣 09/15 11:40
推 leon1757tw: 台中都直接用人肉 誰跟你用人造肉61F 114.136.163.188 台灣 09/15 11:41
推 jokopa: 中國說人造肉你信？最近中國老鼠少很多吧62F 223.136.234.181 台灣 09/15 11:45
→ rereterry: 這個支持，有人願意幫忙試毒不好嗎？等63F 114.137.68.130 台灣 09/15 11:47
→ rereterry: 個幾十年應該就有安全的人造肉可以吃了
→ rereterry: ，現在我們應該加入進去，專門生產給他
→ rereterry: 們吃就好了
推 widec: 人肉也是人造肉呀～67F 114.38.167.1 台灣 09/15 11:55
推 sleepyrat: 素肚月餅68F 1.174.80.133 台灣 09/15 11:56
推 flowersuger: 不就素肉嗎XD慈濟餐廳那種蠻好吃的，69F 114.33.79.208 台灣 09/15 11:58
→ flowersuger: 但新聞中的中國月餅不敢吃
推 FlyBird: 五毛:人造肉健康又環保，野蠻人才吃豬肉71F 42.72.142.8 台灣 09/15 12:00
推 ducke: 人類癌細胞製成人造肉72F 36.227.44.107 台灣 09/15 12:02
推 liudwan: 看成人肉燥73F 27.242.129.106 台灣 09/15 12:04
推 ben100rk: 中國的人造肉是人肉狗肉或豬瘟肉吧74F 114.136.89.253 台灣 09/15 12:14
→ nausea: 定義和別人的不一樣啊75F 101.10.66.26 台灣 09/15 12:16
推 sai2100sai: 之前應該是有一大批豬肉很便宜XD76F 36.231.217.238 台灣 09/15 12:17
推 industrialld: 9.2柯糞：看看大陸很進步，反觀灣灣77F 111.83.224.12 台灣 09/15 12:25
→ industrialld: 還在滷肉飯
推 GaryMatthews: 死豬肉79F 24.4.68.241 美國 09/15 12:34
→ s87269x: 人造肉到底是不是台灣的素肉啊80F 39.13.34.102 台灣 09/15 12:37
推 MasCat: 嘔嘔嘔嘔嘔81F 220.128.123.237 台灣 09/15 12:42
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→ SEVEnMonth: 我覺得不太行
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推 pqma: 就沒豬肉了，所以才那樣搞88F 223.139.55.128 台灣 09/15 12:53
推 taotiehs: 以前不是還有大便做的人造肉89F 101.136.231.243 台灣 09/15 12:57
推 Wildsheep: 用人做成的肉簡稱人造肉啊90F 42.77.151.241 台灣 09/15 12:59
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推 kess: 科糞喜歡吃吧93F 42.75.220.210 台灣 09/15 13:08
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推 frtwwilo: 柯糞愛ㄘ 我不敢96F 101.9.244.173 台灣 09/15 13:38
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推 gossipboy060: 支那人吃屎就好了啦97F 27.247.108.104 台灣 09/15 13:38
→ xiokai …
推 xiokai: 不太行98F 115.82.4.125 台灣 09/15 13:38
→ Edward76 …
推 Edward76: 好噁99F 49.217.151.226 台灣 09/15 13:38
→ MetalSlime …
推 MetalSlime: 太可怕了吧100F 49.216.16.19 台灣 09/15 13:38
→ Cersei …
推 Cersei: 柯糞連病死豬都不怕了這算什麼101F 110.28.30.53 台灣 09/15 13:38
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→ beerduck: 幸好我不是支那人102F 111.71.113.156 台灣 09/15 13:38
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推 citima: 好噁103F 114.136.230.101 台灣 09/15 13:39
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推 LITTLEDENNY: 噁心不敢104F 49.215.180.93 台灣 09/15 13:40
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推 zxnm1224: 素肉？？？？105F 117.19.195.195 台灣 09/15 13:40
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推 rscs: 聽起來就很噁106F 101.8.209.226 台灣 09/15 13:42
→ h22212247888 …
推 h22212247888: 人肉月餅 哈哈哈107F 101.11.18.99 台灣 09/15 13:42
推 saskuran: 人造的東西爆多的啊！哈哈108F 101.9.210.146 台灣 09/15 13:47
噓 edwardtp: 都說限量了..賣完不是很應該109F 223.137.113.102 台灣 09/15 13:49
→ rscs …
推 rscs: 重組肉110F 101.8.209.226 台灣 09/15 13:50
推 war3: 中或贏111F 101.9.210.235 台灣 09/15 13:51
→ gossipboy060 …
推 gossipboy060: 支那人吃屎就好了啦112F 27.247.108.104 台灣 09/15 13:55
→ k3o5l6bj …
→ k3o5l6bj: 噁心113F 101.13.217.101 台灣 09/15 13:59
→ qaz13145204 …
推 qaz13145204: 噁114F 27.247.108.166 台灣 09/15 14:00
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推 kikikokouuu: 支那人果然厲害116F 39.8.36.3 台灣 09/15 14:02
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→ caesst85149: https://i.imgur.com/FLuMgMS.jpg
[圖]
 
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3樓 時間: 2019-09-15 14:29:24 (台灣) 
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lionbaron
　 09-15 14:29 TW 
中國吃人肉會比較快
4樓 時間: 2019-09-15 17:26:15 (台灣) 
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MonkReginald
　 09-15 17:26 TW 
才不吃人造肉
有天然的不吃
要吃一大堆化工產品
長期肝腎負擔
要洗腎、肝癌的
5樓 時間: 2019-09-15 20:00:06 (台灣) 
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duckcats0510
　 09-15 20:00 TW 
豆類，麵筋與醬油做的素肉可以接受...但是為何硬要用人造肉，雞肉，牛肉不行嗎？
6樓 時間: 2019-09-16 12:50:43 (台灣) 
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goznweb
　 09-16 12:50 TW 
智障韓粉、9.2共產豬的最愛，搶購一空
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