※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-08-27 09:22:01
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼日本的炒麵吃起來酸酸的
時間 Tue Aug 27 00:38:54 2019
大家好 打給後 開咖後 空幫挖 故德衣服寧
就是阿
前些日子在日本旅行的過程中
吃到了當地的炒麵
不過 和台灣地區不太一樣的是
他們的炒麵帶有一種獨特的酸味
這種酸味到底是怎麼做出來的呢?
是特殊的醬汁 還是用了什麼天然香料
有沒有人知道ㄋ
有沒有 為什麼日本的炒麵是酸的 的八卦?
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想飛就能飛
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→ : 加了洨1F 180.217.191.18 台灣 08/27 00:39
→ : 肥宅的汗2F 180.217.172.67 台灣 08/27 00:39
→ : 醋啦3F 1.162.108.234 台灣 08/27 00:39
→ : 有加沒奶滋4F 36.234.6.2 台灣 08/27 00:39
推 : 汗啊5F 1.164.28.143 台灣 08/27 00:39
推 : 伍斯特醬6F 59.115.247.48 台灣 08/27 00:40
→ : 尿7F 36.231.171.24 台灣 08/27 00:40
→ deltarobot …
推 : 美乃滋9F 49.159.187.191 台灣 08/27 00:40
推 : そばソース好像都那個味道10F 182.158.70.201 日本 08/27 00:40
推 : 來日本真的受不了他們的炒麵 還要加美乃11F 153.214.179.185 日本 08/27 00:40
→ : 滋
→ : 滋
→ : 黑醋13F 118.232.159.90 台灣 08/27 00:40
→ : 台式一堆味精的炒麵根本樂勝14F 153.214.179.185 日本 08/27 00:40
噓 : 台中哪裡有賣 說下好ㄇ 想ㄘ15F 39.12.99.16 台灣 08/27 00:41
推 : 樓上吃洨啦16F 180.217.191.18 台灣 08/27 00:42
推 : 就醬油 不過跟台灣醬油不一樣是酸的17F 111.83.159.80 台灣 08/27 00:42
推 : 還是台灣化工炒麵最對味18F 61.223.47.154 台灣 08/27 00:42
推 : 醋19F 27.247.71.198 台灣 08/27 00:44
→ : 他們的醬就是那樣,連美乃滋都跟我們不同20F 114.44.192.40 台灣 08/27 00:45
→ : 很難吃21F 202.176.19.230 日本 08/27 00:49
→ KangSuat …
推 : 醬汁就是酸的23F 112.104.140.134 台灣 08/27 00:56
→ : 醬汁跟醬油又不一樣 不要唬爛
→ : 醬汁跟醬油又不一樣 不要唬爛
推 : 美乃滋嘔嘔嘔嘔嘔嘔25F 111.185.3.196 台灣 08/27 01:05
→ : 伍斯特醬啦，工研辣香醋 梅林辣醬油26F 42.73.250.76 台灣 08/27 01:22
推 : 隔夜的 當然酸啦(X27F 1.171.149.242 台灣 08/27 01:22
推 : 日式炒麵醬汁28F 39.9.102.99 台灣 08/27 01:23
推 : 前一天沒賣完的沒冰29F 110.28.162.73 台灣 08/27 01:31
推 : 有醋呀30F 36.225.1.128 台灣 08/27 01:41
→ : 美乃滋會加醬油31F 223.136.115.232 台灣 08/27 02:13
→ : 醋......因為我加了醋32F 42.72.143.114 台灣 08/27 02:24
推 : 你加點烏醋就會像那個味道了33F 36.239.48.30 台灣 08/27 02:29
推 : 黃芥末 美乃滋 焼きそばソース都是酸的34F 27.105.39.59 台灣 08/27 02:57
推 : 真的很像烏醋35F 123.194.176.39 台灣 08/27 03:12
→ : 日本的美奶滋的確是酸的36F 27.246.11.219 台灣 08/27 04:48
→ : 伍斯特醬37F 49.215.193.49 台灣 08/27 06:27
推 : 台中朝馬配各店特製辣椒醬油！讚38F 42.77.226.248 台灣 08/27 08:39
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