※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-02 18:20:14
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 米其林大廚發明「炸空氣」能嚐出芬多精
時間 Sun Dec 2 08:58:14 2018
1.媒體來源:
ETtoday新聞雲
2.完整新聞標題
米其林大廚發明「炸空氣」能嚐出芬多精 網:...不就地瓜球?
3.完整新聞內文:
你嚐過空氣的味道嗎?義大利一間知名餐廳推出了「炸空氣」這道神奇的菜色,被前往採
訪的記者稱為21世紀來最特別的食物,據說只吃得出清新空氣的味道!但有亞洲網友似乎
不太相信,直說這就是地瓜球啊!
訪的記者稱為21世紀來最特別的食物,據說只吃得出清新空氣的味道!但有亞洲網友似乎
不太相信,直說這就是地瓜球啊!
▼這些白白的圓球就是「炸空氣」,每份約900元台幣/翻攝自Ruptly.tv▲▼(圖/翻攝
自Ruptly.tv)《米其林指南》專門評價各國的美味餐廳,星星數越多就代表越不能錯過。在裡頭工作的
大廚們不但將料理做到盡善盡美,甚至有私藏秘訣,能讓料理更上一層樓。
位於義大利北方小鎮Castelfranco Veneto的米其林一星餐廳「Feva」,裡頭主廚帝納度
(Nicola Dinato)就開發出甜點「炸空氣」,據說只吃得出清新空氣的味道,真有這麼
神奇嗎?
(Nicola Dinato)就開發出甜點「炸空氣」,據說只吃得出清新空氣的味道,真有這麼
神奇嗎?
▼義大利星級主廚帝納度(Nicola Dinato)相當知名,多次來亞洲獻藝/翻攝自
ETopTour
▲▼(圖/翻攝自ETopTour)
原來,這道炸空氣的基本材料是用地瓜澱粉炸成,所以本身並沒有味道,炸成球狀後再灑
上木薯粉。最特別的是在端上桌之前,還需要灌進「臭氧清淨機」處理過的空氣。由於灌
進的空氣負離子濃度高,美食家表示:吃下炸空氣嘴裡就像雨後的青草地氣味,或是針葉
林裡的芬多精味。
上木薯粉。最特別的是在端上桌之前,還需要灌進「臭氧清淨機」處理過的空氣。由於灌
進的空氣負離子濃度高,美食家表示:吃下炸空氣嘴裡就像雨後的青草地氣味,或是針葉
林裡的芬多精味。
美食家不愧是美食家,聽這細緻的解釋還是不懂炸空氣是啥味道。也有不少亞洲網友看到
這個消息,紛紛開玩笑說用地瓜炸出來的圓球,不就是地瓜球的味道嗎?想要真正嚐到炸
空氣也不難,事先幾個月前訂好餐廳座位,坐20小時的飛機到米蘭,再搭1小時火車往東
,就可以吃到囉,呵呵~
這個消息,紛紛開玩笑說用地瓜炸出來的圓球,不就是地瓜球的味道嗎?想要真正嚐到炸
空氣也不難,事先幾個月前訂好餐廳座位,坐20小時的飛機到米蘭,再搭1小時火車往東
,就可以吃到囉,呵呵~
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/dalemon/post/40170
5.備註:
一份地瓜球900元台幣
真的很少能看到比墾丁更黑的黑店
米其林主廚你敢嘴
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.241.253
※ 文章代碼(AID): #1S0oueHF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1543712296.A.44F.html
→ : 笑死人 我們台灣人炸銀絲卷都還有鹹酥雞的味道1F 12/02 08:58
→ : 智障2F 12/02 08:58
推 : 台灣又領先世界了 菜逼八滾喇3F 12/02 08:59
→ : 還有什麼高級的東西 都進來台灣 保證三天內臭掉4F 12/02 08:59
推 : 就地瓜球6F 12/02 08:59
推 : 來炸高雄的空氣 保證你油是黑的7F 12/02 09:00
推 : 這也行 = =8F 12/02 09:01
推 : 原來台灣一堆夜市賣地瓜球的都是米其林等級 高手在民間9F 12/02 09:02
推 : 義大利盤子10F 12/02 09:02
推 : 韓粉:這家黑店要抵制 什麼,是義大利,那一定是你不11F 12/02 09:03
→ : 懂其中價值
→ : 懂其中價值
推 : 義大利墾丁13F 12/02 09:04
噓 : 神經病 (關電視14F 12/02 09:05
推 : 俺炸的空氣不一樣 懂?15F 12/02 09:05
→ abomgo …
推 : 整個歐洲的騙子、扒手都齊聚義大利17F 12/02 09:06
推 : 製造更多PM2.518F 12/02 09:08
推 : 馬王嗎......19F 12/02 09:08
推 : 明明是QQ蛋,什麼地瓜球....20F 12/02 09:08
推 : 這個米奇林星星值九百六21F 12/02 09:10
推 : QQ蛋啦 這都不懂22F 12/02 09:10
推 : 炸懶覺 幹23F 12/02 09:12
→ : 因為有星,當然值那個價24F 12/02 09:15
→ : 叫那些護航瑞豐玉米的來吃啊25F 12/02 09:15
推 : 人家米其林有品牌附加價值,900元還可以接受26F 12/02 09:17
推 : 幹他的空氣是後來灌的,根本沒炸過阿騙誰27F 12/02 09:20
→ : 路邊麵包店賣的小西點也有人說是馬卡龍 正常啊28F 12/02 09:22
推 : 炸完灌空氣笑死,那我炸湯圓也灌空氣啊幹29F 12/02 09:24
推 : 幹 抄襲30F 12/02 09:26
噓 : 呵呵31F 12/02 09:41
→ : 有來自中國的善液嗎,會爆漿嗎32F 12/02 09:51
推 : 我才想回炸懶覺 結果有人回了33F 12/02 09:54
推 : 幹 就灌氣的地瓜球阿 呵呵三小34F 12/02 09:58
推 : 阿卡西亞的全套套餐35F 12/02 10:01
推 : 就跟鹹酥雞可以寫成台式椒鹽雞佐九層塔36F 12/02 10:08
→ : 只要會包裝就有人去吃了 前提是本身要有名氣xd
→ : 只要會包裝就有人去吃了 前提是本身要有名氣xd
推 : 好醜的地瓜球38F 12/02 10:08
推 : 我炸的是挪威森林的空氣39F 12/02 10:09
→ : 請正名QQ球40F 12/02 10:10
推 : 笑死 有夠智障41F 12/02 10:10
推 : 要吃空氣我去便利商店買不就好了= = 一包25塊還送你洋42F 12/02 10:12
→ : 芋片
→ : 芋片
推 : 台灣引領世界美食潮流44F 12/02 10:13
推 : 就地瓜球灌空氣==45F 12/02 10:21
推 : 真盤46F 12/02 10:21
→ changrabbit …
噓 : 下次去夜市完蛋了,每個招牌都放炸空氣的照片,夜市也48F 12/02 10:27
→ : 能吃到米其林,一份90元
→ : 能吃到米其林,一份90元
推 : 笑死50F 12/02 10:31
噓 : 凸( ゚д゚)凸食神演過了贛51F 12/02 10:33
推 : 地瓜球全面漲價 完蛋52F 12/02 10:34
推 : 覺得比地瓜球美53F 12/02 10:35
推 : 支那人本來想買,可是D&G森7754F 12/02 10:39
→ : 很美吧!晶瑩剔透
→ : 很美吧!晶瑩剔透
推 : 米其林 開賣地瓜球了! 台灣讚讚56F 12/02 10:41
→ : 果然是蠻族,會用火就可以當族長。57F 12/02 10:43
推 : 美食家又在裝模作樣了58F 12/02 10:44
推 : 空氣新鮮了59F 12/02 10:44
Nella cucina dello chef stellato di Castelfranco per preparare l'aria fritta - YouTube Il cuoco stellato Nicola Dinato ha inventato l"aria fritta: «La servo sempre come antipasto per ricordare ai miei clienti che devono sempre cercare di riem...
→ : 完全聽不懂,最後噴的是啥?能吃嗎?61F 12/02 10:52
推 : 這個肯德基也有賣欸62F 12/02 10:54
推 : 笑翻63F 12/02 11:00
推 : 這不是我平常吃的麵筋嗎?沒有滷過而已XD64F 12/02 11:03
推 : …65F 12/02 11:04
推 : 阿不就炸油條66F 12/02 11:04
噓 : 嫩 夜市領先米淇林67F 12/02 11:09
推 : 我 家 巷 口68F 12/02 11:09
推 : 那裡是地瓜球阿?你家的是中空的嗎?而且只吃的到廚房69F 12/02 11:11
→ : 的油煙味而已啦
→ : 的油煙味而已啦
推 : 原來吃空氣也可以賣錢了71F 12/02 11:12
推 : 不就樂事??72F 12/02 11:18
推 : 灌臭氧 要跟氣體廠叫氣瓶嗎73F 12/02 11:24
→ : 喔喔喔~夜市屌打米其林74F 12/02 11:25
推 : 偷工減料的地瓜QQ球 還賣得比較貴 嘻嘻75F 12/02 11:26
→ : 去森林裡面可以免費吃到飽76F 12/02 11:40
推 : 香煎嫩雞唐揚佐椒鹽蘿勒77F 12/02 11:41
噓 : 米其林就是個笑話78F 12/02 11:46
推 : 山寨還能落漆,給我下去。79F 12/02 11:49
推 : 人類文明發展到一定程度就會倒退80F 12/02 11:50
推 : 臭氧? 打開烘碗機不就能爽吸了 不過有毒81F 12/02 11:54
推 : 米其林真的很好笑 料理界盤子商82F 12/02 11:56
噓 : 米其林 不過如此 夜市都屌打83F 12/02 11:57
噓 : 嘴砲賺智障的錢,各行各業皆然84F 12/02 11:59
推 : 地瓜球>low,米其林>潮85F 12/02 12:06
噓 : 灌六輕霧霾可以嗎?正港台灣味喔,嘻嘻86F 12/02 12:12
推 : 就QQ蛋咩,台灣有人去申請專利了嗎?87F 12/02 12:22
→ : ..................88F 12/02 12:30
推 : 地瓜球啊 幹89F 12/02 12:35
推 : 呵呵?90F 12/02 12:51
推 : 什麼米其林 那都觀光客在吃的 我家巷口都屌打91F 12/02 12:52
→ : 地瓜球灌氣,原來如此92F 12/02 13:51
推 : 地瓜QQ球 小30 大5093F 12/02 13:55
→ : 中華台北墾丁贏94F 12/02 14:14
推 : 菜逼八 地瓜球大概20年前就有了吧95F 12/02 14:18
噓 : 幹 地瓜球一包30就有了96F 12/02 14:30
推 : 這感覺真的只是嘩眾取寵而已= =97F 12/02 14:36
推 : 我家附近的夜市也有啊 大包5098F 12/02 14:41
→ : 賣輪胎也是賣空氣,賣吃的也很會賣空氣99F 12/02 17:12
推 : 地瓜球狂勝100F 12/02 17:14
推 : 地瓜球XDDD101F 12/02 17:15
--
( ̄︶ ̄)b hahagod23 說讚!
2樓 時間: 2018-12-02 16:27:23 (美國)
→
(編輯過) US
對啦..夜市裡黑心油炸的過期地瓜球..還好意思講. 這就是Value Added...不懂這招,台灣就永遠在cost down的代工地獄裡輪迴
回列表(←)
分享