用腳踩才能清洗乾淨？有民眾近日經過新北市土城一家麻油雞店，發現店員穿著拖鞋，「
連鞋帶腳」地直接伸進水桶內踩壓食材，畫面令眾人震驚不已，對此，店家竟理直氣壯地
表示，生薑表皮太多泥土，用腳踩才能清洗乾淨。

有網友在臉書「黑色豪門企業」貼出一段影片，只見女店員穿著短褲、圍著圍兜，站在門
口洗生薑，不過仔細看才知道，女店員穿著拖鞋伸進裝滿水的橘色塑膠桶內，不斷反覆踩
踏清洗生薑，水桶內的生薑也隨著女店員的踩踏起落，甚至當女店員整隻小腿踩入時，因
水波太大，導致不少生薑被攪出掉落地板。

根據《蘋果日報》報導，店家解釋，平常清洗生薑都是使用手，但此次的生薑表皮上殘留
太多泥土，因此才會選擇用腳踩，並強調都會穿著乾淨的雨鞋，這種方式才能讓表皮上的
泥土清洗得較乾淨。

影片曝光後引起網友的熱烈討論，「怎麼沒脫掉鞋子」、「上次才去吃耶」、「又不是洗
衣服，幹嘛用腳踩？萬一有香港腳呢？」此外，還有另一批人馬認為不要看到黑影就開槍
，「只是把泥土洗掉，沒什麼不好的，又不是馬上端上桌吃」。

事實上，日前也發生令人堪憂的用餐衛生問題，高雄小港一家老字號羊肉店，被民眾拍下
老闆娘竟直接拿著尼龍袋裝著米粉下鍋汆燙，只見老闆娘右手拿著一支鍋鏟，使力將裝有
米粉的尼龍袋不斷壓入鍋子裏頭，甚至還不忘翻面用大火烹煮，如此獨特的煮法，讓人看
了不禁瞠目結舌，網友也痛批根本是「一鍋塑化劑」。