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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-09-16 17:29:37
看板 Gossiping
作者 VB6 (VB)
標題 [新聞] 台南「秒殺辦桌」來了！阿勇師X阿霞飯店
時間 Sun Sep 16 16:18:11 2018

台南「秒殺辦桌」來了！阿勇師X阿霞飯店 十月開搶





2018-09-16 15:58聯合報 記者沈佩臻╱即時報導

台南天生擁有懂吃愛吃的美食DNA，今年迎來第8屆的台南美食節，再度邀請辦桌南霸天「阿
勇師」攜手「阿霞飯店」第四代掌廚人吳健豪，四手聯彈再現台灣辦桌宴飲傳統，一桌桌好
菜，呈現台菜飲食輝煌的一頁。


「旬氣」阿勇師、阿霞飯店總鋪師辦桌將於11月10日在安平遊憩碼頭席開82桌，每桌10人
9,000元，開放部分散位訂購，每位900元。10月6日上午10點於台南好玩卡官網開放購票，
去年一開放就秒殺，建議提早搶票以免向隅。


人稱「阿勇師」的師傅汪義勇經營外燴四十年，今年將聯手逾半世紀台菜餐廳「阿霞飯店」
第四代接班人吳健豪，阿勇師出八道菜，有五子進登科、潮式佛跳牆及煎蟳片古味肉丸等，
阿霞飯店則負責烏魚子雙重奏、台式鰻魚與櫻蝦米糕共兩道料理，道道乍看直率，卻各見千
秋，且多是遵古循古的鎮店招牌。


提到吃辦桌菜，阿勇師認為就是吃人情味，每一道菜將人與人之間聯繫起來，而且辦桌就是
要有點熱得吃（邊吃邊流汗），吃不完還可以打包帶回家。阿勇師自8歲起便與父親跑堂賣
小吃及辦桌，從切菜爆香做起，幾十年來好手藝深受南台灣在地人青睞。


此次阿霞飯店在旬氣辦桌中推出烏魚子雙重奏，阿霞飯店從第一代起皆使用野生烏魚子，取
其味道佳、品質好；而光是米糕從挑米、浸米、蒸熟到加入近10種配料調味，亦費工費時，
每一環節皆延續前人堅持，代代保留台南珍貴功夫菜，並持續提升用餐環境及服務，讓年輕
人也愛吃懂吃台菜。



https://udn.com/news/story/7266/3370645?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
台南「秒殺辦桌」來了！阿勇師X阿霞飯店 十月開搶 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
[圖]
台南天生擁有懂吃愛吃的美食DNA，今年迎來第8屆的台南美食節，再度邀請辦桌南霸天「阿勇師」攜手「阿霞飯店」第四代掌廚人... ...

 



https://i.imgur.com/jotqXot.jpg
[圖]
 
阿勇家「五子進登科」，有金錢蝦餅、日月蛤小目斗、干貝燒海蜇、蒜烤鮑粒及大肉。記者
沈佩臻／攝影



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皇民表示:

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.226.156
※ 文章代碼(AID): #1RdX76rz (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1537085894.A.D7D.html
→ k1567rt7: 跟二世祖誰比較好吃啊？1F 114.34.211.210 台灣 09/16 16:18
→ TheRock5566:    噗 口味都變了2F 218.164.2.173 台灣 09/16 16:18
→ sheep531531: 二世祖表示3F 42.75.66.143 台灣 09/16 16:18
→ oofy1225: 豆腐三重奏4F 180.217.173.94 台灣 09/16 16:18
→ TheRock5566:    阿基師屌打5F 218.164.2.173 台灣 09/16 16:18
→ joumay: 24組沒出來嗆啊  還敢下來啊?!6F 114.24.14.58 台灣 09/16 16:19
推 alonzohorse: 一個才900?7F 49.215.246.149 台灣 09/16 16:19
推 popy8789: 24組表示：8F 223.137.127.233 台灣 09/16 16:19
推 Tchachavsky: 二世祖呢 這菜單也太廢我能開一個9F 140.117.221.5 台灣 09/16 16:19
推 fifi0828: 還滿便宜的10F 219.68.101.88 台灣 09/16 16:19
→ nh60211as: 24組：賺太少11F 118.169.187.230 台灣 09/16 16:19
→ popy8789: 可惜了24祖12F 223.137.127.233 台灣 09/16 16:20
→ Atwo: 阿勇師在台南很有名耶13F 118.171.125.226 台灣 09/16 16:20
推 aigret: 應該不會像24組掉漆成那樣14F 42.76.247.203 台灣 09/16 16:20
噓 L1ON: 用人情味包裝的噴15F 110.50.128.107 台灣 09/16 16:20
推 JCS15: 這麼囂張 問過我們台菜24祖沒有16F 36.228.137.139 台灣 09/16 16:20
→ KangSuat …
推 KangSuat: 安平又要辦啦17F 36.238.94.149 台灣 09/16 16:20
推 adsuse: 光是看文字都餓了18F 113.168.142.174 越南 09/16 16:21
推 HoterLin: 這菜看起來好像蠻厲害19F 223.140.141.136 台灣 09/16 16:21
推 tw88: 24祖等你20F 111.83.166.126 台灣 09/16 16:21
→ KangSuat …
→ KangSuat: 台南的歪嘴雞們聞訊又要暴動了21F 36.238.94.149 台灣 09/16 16:21
→ Tchachavsky: 二世祖賣年菜          還在數鈔票中22F 140.117.221.5 台灣 09/16 16:22
推 NewEG: 阿勇師才是認證的平民辦桌王，阿霞都走高23F 43.249.39.170 新加坡 09/16 16:22
推 xcatcat: 每次想到24組薛了一堆盤子都覺得好笑24F 1.163.0.32 台灣 09/16 16:22
→ NewEG: 檔桌菜路線，一般人對吃不起25F 43.249.39.170 新加坡 09/16 16:22
→ Tchachavsky: 二世祖台中場辦了沒26F 140.117.221.5 台灣 09/16 16:23
→ YSJ543: 24組薛的那北高兩場XDDDD27F 112.105.115.116 台灣 09/16 16:24
推 starport: 不知道誰的比較好吃28F 111.255.172.100 台灣 09/16 16:24
推 NewEG: 還有人家阿勇師13歲就跟爸爸出來走江湖了，29F 43.249.39.170 新加坡 09/16 16:24
→ NewEG: 4-50年底子功夫深厚，真的老饕知道消息絕
→ NewEG: 對秒殺
推 superob: 24祖的辦桌屌打32F 42.76.243.218 台灣 09/16 16:25
推 samrt5566: 有我大24祖鐵盆豬腳猛？33F 101.8.228.26 台灣 09/16 16:25
推 buyerko: 24郎當初菜單還沒開就一堆人付訂金34F 123.240.0.23 台灣 09/16 16:25
推 safeandsound: 24組呢？ 憤怒喔35F 159.117.79.179 台灣 09/16 16:26
推 qk3380888: 台菜只服二世祖36F 101.13.113.92 台灣 09/16 16:26
→ alittleghost: 24組證明了辦桌上不了檯面37F 122.116.171.234 台灣 09/16 16:26
→ akway: 阿霞飯店很有名啊38F 223.136.161.26 台灣 09/16 16:26
推 beergap: 二世祖這種咖XDDDD39F 114.25.133.208 台灣 09/16 16:27
推 YSJ543: 24組就是PTT很好起鬨的證明阿40F 112.105.115.116 台灣 09/16 16:29
→ KangSuat …
噓 KangSuat: 低調推 希望還有位置41F 36.238.94.149 台灣 09/16 16:29
推 DORAOMON: 這兩個是台菜代表啊42F 223.140.47.247 台灣 09/16 16:30
推 inshadow: 24組鐵鍋上菜 讚43F 1.173.31.193 台灣 09/16 16:30
推 xsexyx: 24祖出來再戰啊！44F 180.217.164.176 台灣 09/16 16:32
推 akway: 24組就證明ptt年輕人水準-盲目跟風45F 223.136.161.26 台灣 09/16 16:32
推 caregivers: 不要我要吹冷氣46F 223.136.178.143 台灣 09/16 16:32
推 jay228: 阿霞飯店超好吃47F 220.142.81.95 台灣 09/16 16:32
→ hawaii987: 小心我開大絕喔48F 101.15.242.30 台灣 09/16 16:33
→ alittleghost: 24組就是辦桌的代表49F 122.116.171.234 台灣 09/16 16:33
推 wwf0322: 24祖 ㄏㄏ50F 49.219.67.27 台灣 09/16 16:33
推 xsexyx: 台北也來開個阿燦師的場次51F 180.217.164.176 台灣 09/16 16:33
推 makoto1982: 阿霞好吃 只是很貴而已52F 110.28.235.109 台灣 09/16 16:34
推 popeye1: 有飲料喝欸53F 223.139.138.83 台灣 09/16 16:36
推 ferran: 正台菜代表 年輕人有機會嘗試看看54F 223.137.222.210 台灣 09/16 16:36
推 Tim1018: 阿霞好吃阿 紅蟳米糕 (流口水55F 111.254.199.33 台灣 09/16 16:36
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 阿霞飯店的紅蟳米糕很讚56F 61.58.93.220 台灣 09/16 16:37
推 Mrchungken: 24祖去哪兒了57F 118.167.55.34 台灣 09/16 16:38
推 morevg2427: 南霸天三個字問過24組沒58F 27.247.6.21 台灣 09/16 16:41
推 after1: 24祖咧?59F 114.37.83.244 台灣 09/16 16:42
→ rei196: 兒時豬表示他就是小屁孩60F 114.25.44.161 台灣 09/16 16:43
推 redmool: 24祖的台中場辦了嗎？61F 223.136.81.18 台灣 09/16 16:43
→ OGCOGCOGCOGC: 某辦桌王出來阿62F 111.83.80.217 台灣 09/16 16:44
推 kaworu0612: 阿霞飯店 那個紅蟳米糕63F 118.171.163.140 台灣 09/16 16:47
→ kaworu0612: 那個紅蟳米糕 真心好吃
推 redmool: 有含飲料嗎？65F 223.136.81.18 台灣 09/16 16:49
→ kaworu0612: 長輩應該很愛 才90066F 118.171.163.140 台灣 09/16 16:49
→ redmool: http://i.imgur.com/QsMhXtt.jpg67F 223.136.81.18 台灣 09/16 16:49
[圖]
 
推 jonahlin: 蛤  才900還有佛跳牆  這樣噱不多喔68F 114.35.206.121 台灣 09/16 16:49
推 xxxg00w0: 照片封肉看起來不大塊啊……69F 42.76.61.39 台灣 09/16 16:50
→ smalljacky03: 業配文？70F 42.73.113.142 台灣 09/16 16:50
推 KCKCLIN: 佛跳牆要看料啦 不過應該屌打嘴砲辦桌師71F 218.161.81.246 台灣 09/16 16:50
→ KCKCLIN: 根本丟台菜和辦桌師的臉 被教訓也剛好
→ minoru04: 阿勇師年菜每年都排超長73F 36.237.17.203 台灣 09/16 16:52
→ daae: 阿霞砂鍋鴨好吃74F 223.139.254.88 台灣 09/16 16:52
推 neb: 好想吃～～～～～～75F 110.50.167.201 台灣 09/16 16:53
推 taiwanesgoi: 阿霞真的好吃 沒提前訂還買不到76F 49.158.85.193 台灣 09/16 16:54
推 flyover01: 我說那換骨通心鰻和歸呀底抖柄咧？77F 42.72.67.125 台灣 09/16 16:54
推 miney: 沒吃過阿勇師，但阿霞飯店的菜，真心覺得好78F 220.137.42.238 台灣 09/16 16:55
推 tyifgee: 24祖表示79F 1.160.19.95 台灣 09/16 16:56
推 thereisno: OMG80F 123.192.212.97 台灣 09/16 16:56
推 pitalvlu: 有沒有烤乳豬啊81F 101.15.181.121 台灣 09/16 16:56
→ HANAXALICE …
→ HANAXALICE: 阿霞過譽了不值得82F 27.246.41.12 台灣 09/16 16:56
→ pitalvlu: 這才是道地的辦桌菜吧83F 101.15.181.121 台灣 09/16 16:57
→ HANAXALICE …
→ HANAXALICE: 阿霞現在剩下米糕可吃，根本吃老本84F 27.246.41.12 台灣 09/16 16:58
推 TAKEZOU: 沒龍蝦 大蝦耶 也沒鮑魚 魚翅85F 111.242.131.169 台灣 09/16 17:01
→ hyde711034: 有附飲料嗎86F 111.185.245.238 台灣 09/16 17:02
推 hsiuying: 砂鍋鴨是阿美吧，個人不愛，阿霞真的讚87F 2.218.103.12 英國 09/16 17:09
推 hcwang1126: 真鄉民宴88F 46.189.28.57 德國 09/16 17:10
推 bybe: 900 很便宜ㄟ89F 101.15.133.40 台灣 09/16 17:10
→ Whitening: 24祖表示：90F 114.39.215.63 台灣 09/16 17:11
→ bybe: 屌打24祖91F 101.15.133.40 台灣 09/16 17:11
→ eason5566: 屌打二世祖92F 223.140.192.205 台灣 09/16 17:11
推 YSJ543: 24組  連收費都比人家貴93F 112.105.115.116 台灣 09/16 17:12
推 waterskyew: 屌打啊 24組94F 220.132.210.25 台灣 09/16 17:16
推 winonaforeve: 阿霞飯店的菜是真的滿好吃95F 111.254.168.54 台灣 09/16 17:16
推 povin: 阿霞很會96F 223.140.255.196 台灣 09/16 17:20
噓 sickiam: 有附保險嗎 24祖最高97F 223.136.81.237 台灣 09/16 17:22
推 hank1237: 阿勇師屌打2498F 180.217.66.215 台灣 09/16 17:23
推 zenan321: 我耖你媽的24祖99F 1.200.44.9 台灣 09/16 17:25
推 fifybl: 想吃QQ100F 106.104.50.245 台灣 09/16 17:26
推 asgardgogo: 講到南部辦桌就想到24組 真的很懂吃101F 106.105.5.38 台灣 09/16 17:28

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1樓 時間: 2018-09-16 17:55:05 (台灣) 
→
a0987789369
　    (編輯過) TW
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24組賺好賺滿～我們懷念他
2樓 時間: 2018-09-16 20:09:09 (台灣) 
→
ewqewq123123
　 09-16 20:09 TW 
台菜二世祖-阿建的手路菜
https://www.facebook.com/banquet0213/
毀掉的商譽很難重建...
3樓 時間: 2018-09-16 21:32:07 (台灣) 
→
ff681020
　 09-16 21:32 TW
···
阿勇師的辦桌超級讚～
4樓 時間: 2018-09-16 21:32:28 (台灣) 
→
ff681020
　 09-16 21:32 TW
···
好吃+超級好看
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