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1.媒體來源:新唐人亞太台

2.完整新聞標題:
[新聞] 恐引發心血管疾病！人工反式脂肪7月1日禁用

3.完整新聞內文:
更新時間：2018-05-16 21:35:22
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    【新唐人亞太台 2018 年 05 月 16 日訊】烘焙食品過去常用「氫化植物油」，
製造酥脆或潤滑口感或延長保存期限，像常見的人造奶油就是其中之一，但這些「不完
全氫化油」，會產生反式脂肪，已經被確認容易造成心血管疾病及糖尿病，食藥署下
禁令，從7月食品中不能再使用，如果被抓到，最高重罰300萬。

    早餐店老闆：「(奶油吐司賣的好嗎？)奶油吐司賣的很好呀。」



    食藥署技正 林旭陽：「今年的7月1日開始，就禁止使用，未完全氫化的植物油等
等產品，正式上路之後，會啟動不定時的稽查。」

    植物油，為了耐高溫、延長保溫期限、進行氫化，但是在不完全氫化的過程，會
有反式脂肪，而這些脂肪，不只會讓身材走樣，更可能會造成心血管疾病。

    不只是人造奶油，像是蛋糕、餅乾、酥皮以及油炸食品，為了增加酥脆或滑潤口
感，也常常加入「不完全氫化油」，國際呼籲禁用，台灣也跟進，未來食藥署將會嚴格
抽查原料，被查出最高重罰300萬。

    早餐店老闆：「就是奶油，一般的奶油，可是民眾(對於)食安問題他們也深知啊
，他們會擔心，我們也會擔心啊，民眾可以安心食用，那我們才會出啊。」

    民眾：「要怎麼管，早餐店那麼多，糕餅店那麼多，怎麼管？」

    在美國2015年就已經移除「人造奶油」添加在食物裡面，衛福部也在2016年發布
食用氫化油的使用限制。

    而今年7月起，就要求食品完全不能添加，但人造奶油價格比一般奶油低，所以不
少店家都會大量使用取代奶油，未來如果要完全替代，恐怕還有過度期。

    新唐人亞太電視 綜合報導

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