※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-05-29 09:21:09
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鐵板燒的高麗菜與豆芽菜特別好吃？
時間 Sun May 28 19:20:48 2017
各位沒有妹妹的肥宅晚上好
說到鐵板燒啊 幾乎都有高麗菜與豆芽菜
這兩道菜平常便當跟自助餐時都不是很好吃
尤其豆芽菜 每次遇到這道菜都會pass
更別說湯麵的豆芽菜根本難吃到極點 每次都直接叫老闆煮麵別放豆芽菜
可是啊 一旦換成鐵板燒就不一樣了 這兩道菜就會變得特別好吃 至少可以配兩碗白飯
有沒有鐵板燒的高麗菜與豆芽菜特別好ㄘ的八卦？
http://i.imgur.com/8X3iuXp.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/8X3iuXph.jpg)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.127.197
※ 文章代碼(AID): #1PAhAJd4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1495970451.A.9C4.html
推 : 最便宜的最好吃1F 05/28 19:21
推 : 有欸 囧2F 05/28 19:21
推 : 姆咪那才是本體3F 05/28 19:21
→ Kobelephants …
推 : 鐵板的味道5F 05/28 19:21
推 : 醬汁6F 05/28 19:21
推 : 炒乳瑪琳阿7F 05/28 19:21
→ : 油鹽胡椒加一堆啊8F 05/28 19:21
推 : 高溫烹調…嗯…9F 05/28 19:21
推 : 熱熱的好下飯10F 05/28 19:21
推 : 好吃的不是高麗菜跟豆芽 是裡面的蒜頭啊!11F 05/28 19:21
→ : 米酒瓶的神醬汁12F 05/28 19:21
推 : 特別香13F 05/28 19:21
→ KangSuat …
推 : 因為油很多15F 05/28 19:21
推 : 麩氨酸好吃16F 05/28 19:22
推 : 鐵板上萬千顧客的口水累積美味17F 05/28 19:22
推 : 阿就現炒阿廢話18F 05/28 19:22
推 : 真的欸19F 05/28 19:22
→ : 好吃 大埔一個套餐我可以吃三碗飯20F 05/28 19:22
推 : 沒錯 因為油多 要是溫度不高你看到那油量 會不敢動筷21F 05/28 19:23
→ : 醬汁好吃吧22F 05/28 19:23
推 : 隱藏秘方是手指啊23F 05/28 19:23
推 : 完全同意 我每次都還加買 吃不夠24F 05/28 19:24
→ : 一搓收你八十一百，你就會安慰自己很好吃啦25F 05/28 19:24
推 : 就沾黏重金屬的味道26F 05/28 19:24
推 : 神秘米酒瓶27F 05/28 19:25
推 : 不是高麗菜跟豆芽的鐵板我不要！28F 05/28 19:25
推 : 現炒熱騰騰的就是這樣啊 脆度鮮度都最完美29F 05/28 19:26
→ : 奶油30F 05/28 19:26
推 : 米酒瓶的秘密 不要問31F 05/28 19:26
噓 : 便宜32F 05/28 19:27
推 : 現炒的當然好吃 放個五分鐘還不是一樣33F 05/28 19:27
→ : 幹 被這篇文章搞到晚餐想吃鐵板燒34F 05/28 19:27
→ : 真的好吃35F 05/28 19:27
推 : 用奶油辣椒蒜頭爆香和黑胡椒粒是關鍵36F 05/28 19:27
噓 : ..37F 05/28 19:27
推 : 我看到也想吃了QQ38F 05/28 19:28
推 : 等等去大埔39F 05/28 19:28
→ : 最好灑米酒蓋蓋子燜40F 05/28 19:28
→ : 你買市販的鐵板燒醬來炒 大概67%像41F 05/28 19:28
推 : 真der，42F 05/28 19:29
噓 : 滾43F 05/28 19:29
→ : 其實奶油的關係吧44F 05/28 19:30
推 : 夠鹹45F 05/28 19:32
推 : 現炒的最好吃啊 放著冷掉比一般的還噁46F 05/28 19:33
推 : 重點還是在奶油，很多鐵板燒炒高麗菜不一定會加鐵板燒醬47F 05/28 19:33
→ : 現炒熱度夠 鹹香辣好下飯48F 05/28 19:34
→ : 下次你叫廚師不要加奶油，你就知道吃起來跟在家的一樣49F 05/28 19:34
推 : 因為師父的姆指概在神醬瓶的上頭流下去50F 05/28 19:34
→ : 因為有加神秘水啊，你家又沒有當然炒起來不好吃51F 05/28 19:35
→ : 另外一炒完，下一秒立刻吃，也是好吃的關鍵52F 05/28 19:35
→ : 一般家裡把菜炒好者好後，到真正配白飯吃，通常還隔一段
→ : 一般家裡把菜炒好者好後，到真正配白飯吃，通常還隔一段
推 : 味精鹽 牛油 拇指醬油54F 05/28 19:36
→ : 還隔一小段時間。這一小段時間吃起來就有差。尤其熱度55F 05/28 19:36
推 : 有鹹就成功了一半56F 05/28 19:37
推 : 味精很便宜57F 05/28 19:40
推 : 哪家58F 05/28 19:40
→ : 油59F 05/28 19:41
推 : 炒的好吃厚~~人客下次再來啦 (邊說邊用腳洗...)60F 05/28 19:41
→ : 我家巷口的61F 05/28 19:41
推 : 漂白劑62F 05/28 19:44
推 : 醬63F 05/28 19:46
推 : 味精 醬油 加很多 ... 味道都蓋過去了64F 05/28 19:46
推 : 油 快炒65F 05/28 19:51
噓 : 味精66F 05/28 19:53
推 : 奶油 黑胡椒 剛出爐67F 05/28 19:57
推 : 中午剛吃 現在連飯都要加錢? 以前不是送碗飯嗎68F 05/28 20:00
→ : 你有吃到菜的味道嗎？69F 05/28 20:03
→ : 沒加錢阿 我家巷口那間是白飯吃到飽70F 05/28 20:06
→ : 有吃到味道阿 超下飯的
→ : 有吃到味道阿 超下飯的
推 : 鐵板，高溫，現炒，這樣炒出來的青菜都好ㄘ72F 05/28 20:17
推 : 以前當過煎台，重點就是在味精鹽胡椒奶油調比例和現炒73F 05/28 20:21
推 : 真的 鐵板燒的菜都好好吃QQ 求教學74F 05/28 20:21
→ : 重鹹呀....75F 05/28 20:22
→ : 所以關鍵是味精嗎 我一直以為是那個神祕啤酒瓶的關係76F 05/28 20:23
推 : 拇指指甲縫是關鍵77F 05/28 20:26
推 : 現炒是關鍵阿 便當店的都軟掉了 水蒸氣軟化才是關鍵78F 05/28 20:32
推 : 新竹我都ㄘ肥仔龍…雖然感覺衛生…ㄏㄏ79F 05/28 20:37
推 : 現炒94不一樣80F 05/28 20:38
→ : 我猜是老闆的汗水不一樣81F 05/28 20:51
推 : 多花了錢就會覺得好吃啊，跟某些廠牌的東西很多粉絲護82F 05/28 20:57
→ : 航一樣
→ : 航一樣
→ : 關鍵在鐵板燒師傅的拇指84F 05/28 21:13
推 : 米酒瓶裡面是水啦85F 05/28 21:42
推 : 快炒變的脆脆的好ㄘ86F 05/28 22:25
推 : 好餓哦87F 05/28 22:45
推 : 超好下飯 鐵板燒的本體88F 05/28 22:46
推 : 秘訣是佐鋼絲菜瓜布，夠爽脆89F 05/28 22:52
推 : 油90F 05/28 23:02
推 : 對耶 怎麼會這樣 因為CP值最高嗎...91F 05/29 00:06
推 : *(鹽 味精)* 胡椒 米酒92F 05/29 00:24
噓 : 跟噴一樣93F 05/29 00:37
→ : 好ㄘ94F 05/29 02:08
推 : 白飯我可以吃2-3碗讚讚95F 05/29 02:11
推 : 精華在於師傅的指甲垢 用酒瓶現沖出來爆香96F 05/29 03:39
噓 : 外面賣的好吃的都是味精 不是秘密97F 05/29 05:24
推 : 超愛鐵板燒98F 05/29 06:23
推 : 以前有鐵板燒師傅文欸 說都有特別選過 高麗菜越輕越99F 05/29 06:23
→ : 甜
→ : 甜
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 2241
作者 meredith001 的最新發文:
- 21F 11推 1噓
![]()
如題 邰哥 邰智源 年初因為總統大選時出現在賴清德競選總部跟萬老師合照慘遭小草出征（政黑點） 然後早上邰哥在臉書發文恭喜台灣贏球拿冠軍 遭到小粉紅出征洗版 小粉紅：棒球在國際的關注度並不高。 然後被 …121F 46推 2噓- 38F 18推 1噓
![]()
哇噻 小綠又不演了 時代力量居然直接在臉書上開嗆國昌老師欸 小草是不是該出征啦？ 居然這樣痛罵國昌老師 太離譜了 以上看完可使用 Ctrl+y 刪除78F 34推 7噓- 30F 11推 2噓
點此顯示更多發文記錄
回列表(←)
分享