※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-06-07 16:12:26
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞]北部粽只是加工油飯?網友讚南部粽美味藝術
時間 Mon Jun 6 20:21:40 2016
蘋果日報
北部粽只是加工油飯? 網友讚南部粽美味藝術
端午節即將到來,北部粽和南部粽的差異與優劣是戰不完的話題,《批踢踢實業坊》(
PTT)日前南北粽投票,結果南部粽大幅度領先,有網友發文指出,北部粽不過就是把油
飯拿去包粽葉蒸,而南部粽包是藝術、煮有學問,「只有經驗、懂技巧的廚師才能端出最
美味的南部粽」。
PTT)日前南北粽投票,結果南部粽大幅度領先,有網友發文指出,北部粽不過就是把油
飯拿去包粽葉蒸,而南部粽包是藝術、煮有學問,「只有經驗、懂技巧的廚師才能端出最
美味的南部粽」。
網友表示,只要會做油飯、會擺蒸籠,都能做出北部粽,因為就是把油飯拿去包粽葉蒸,
吃起來就是有粽香的油飯,「一點特色也沒有」;反觀南部粽,必須控制火候和時間,「
南部粽是平民的高檔料理,不是隨便的人煮得出來的」,南部粽是藝術品,跟北部粽這種
加工食品根本不同檔次。
吃起來就是有粽香的油飯,「一點特色也沒有」;反觀南部粽,必須控制火候和時間,「
南部粽是平民的高檔料理,不是隨便的人煮得出來的」,南部粽是藝術品,跟北部粽這種
加工食品根本不同檔次。
不過也支持北部粽的網友發文,認為北部粽有蚵乾,栗子,瘦肉加點肥肉,還有干貝,飯
也是先煮用醬油調味後再包,「真的比較好吃啦」,而南部粽除了裡面的肉好吃外,印象
中只剩下一堆土豆。
也是先煮用醬油調味後再包,「真的比較好吃啦」,而南部粽除了裡面的肉好吃外,印象
中只剩下一堆土豆。
網友們留言的支持不一,不過還是以南部粽居多,目前App《Mo PTT》中投票票數,北部
粽大約6千多票,而南部粽則已經接近1.2萬票,支持南部粽的網友幾乎是北部粽的兩倍。
(即時新聞中心/綜合報導)
粽大約6千多票,而南部粽則已經接近1.2萬票,支持南部粽的網友幾乎是北部粽的兩倍。
(即時新聞中心/綜合報導)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20160606/879827
北部粽只是加工油飯? 網友讚南部粽美味藝術 | 即時新聞 | 20160606 | 蘋果日報
端午節即將到來,北部粽和南部粽的差異與優劣是戰不完的話題,《批踢踢實業坊》(PTT)日前南北粽投票,結果南部粽大幅度領先,有網友發文指出,北部粽不過就是把油飯拿去包粽葉蒸,而南部粽包是藝術、煮有學問, ...
端午節即將到來,北部粽和南部粽的差異與優劣是戰不完的話題,《批踢踢實業坊》(PTT)日前南北粽投票,結果南部粽大幅度領先,有網友發文指出,北部粽不過就是把油飯拿去包粽葉蒸,而南部粽包是藝術、煮有學問, ...
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※ 文章代碼(AID): #1NLMhO4e (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465215704.A.128.html
噓 : 無聊1F 06/06 20:22
→ : 吃北部粽不如吃屎2F 06/06 20:22
→ : 以下推投 北部粽@ 南部粽@3F 06/06 20:22
推 : 開戰拉4F 06/06 20:22
推 : 事實啊,我北部人5F 06/06 20:22
→ : 南粽好吃6F 06/06 20:22
→ : 抄7F 06/06 20:22
推 : 我只吃中部粽8F 06/06 20:22
→ : 南部粽糊糊的超噁......9F 06/06 20:23
→ : 還在抄啊10F 06/06 20:23
→ : 南部粽米粒軟軟爛爛吃起來才噁11F 06/06 20:23
推 : 說得好 南部粽才叫粽子12F 06/06 20:23
→ : 土豆粽超難吃 味道根本不搭13F 06/06 20:23
→ : 年經文也抄?14F 06/06 20:23
推 : 我南部人超愛南部粽 我同事台北人不敢吃南部粽~15F 06/06 20:23
→ : 乾脆戰北部粽像在吃風沙 南部粽像在吃軟便 一次二個最快16F 06/06 20:24
推 : 北部的食物難吃又貴17F 06/06 20:24
推 : 北部粽有干貝上檔次 南部粽好克難18F 06/06 20:24
→ : 北部粽是粽葉包油飯 南部粽是粽葉包稀飯19F 06/06 20:25
→ : 南部粽作法跟中國差不多 乾脆叫中國粽更快20F 06/06 20:25
→ CREA …
→ : 南部粽也有干貝啊 看你想不想包而已23F 06/06 20:26
推 : 南部粽跟潮州粽才是王道24F 06/06 20:26
推 : 北部粽一票25F 06/06 20:26
噓 : 南部粽比較像屎 軟軟黏黏的26F 06/06 20:26
推 : 笑死 除了肉只有土豆 洗洗睡好嗎27F 06/06 20:27
推 : 噁心的南部粽,就像一坨屎一樣28F 06/06 20:27
→ : 認真說 北部粽要吃就要吃有高級食材的 但是一顆很貴29F 06/06 20:28
推 : 油飯就油飯 包上粽葉就想來污辱粽子?30F 06/06 20:28
推 : 北部粽請正名~~~3D油飯31F 06/06 20:28
→ : 吃簡單一點 干貝.蚵乾+筍子 也是不錯32F 06/06 20:28
推 : 個人口味問題 管你北部南部 我不喜歡吃粽子33F 06/06 20:28
→ : 開戰囉34F 06/06 20:29
推 : 只有南部粽值得一吃 老一輩的愛心 無可比較 美味35F 06/06 20:29
→ : 北部粽 只是大便
→ : 北部粽 只是大便
推 : 南部粽>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>北部粽37F 06/06 20:30
→ : 愛中國 喜歡認祖歸宗的 你就去吃水煮的南部粽38F 06/06 20:30
推 : 徵求好吃的北部粽台北店家39F 06/06 20:30
推 : 南部人唯一可以驕傲的事,誰敢嘴40F 06/06 20:31
推 : 油油der北部肥宅ㄘU飯 湊了嗎41F 06/06 20:32
→ : 北部粽真的很噁...42F 06/06 20:32
推 : 不懂幹嘛用粽葉包著油飯吃 北部沒碗???43F 06/06 20:33
噓 : 連這都能抄44F 06/06 20:33
推 : 南部粽也有加高級食材的,北部人根本井底之蛙45F 06/06 20:34
→ : 而且本人認為讓北部人吃高級食材根本浪費
→ : 吃噴就好了,吃啥干貝?
→ : 而且本人認為讓北部人吃高級食材根本浪費
→ : 吃噴就好了,吃啥干貝?
推 : 純推樓上48F 06/06 20:35
推 : 加什麼都改變不了油飯的事實啊49F 06/06 20:36
→ : 好吃的還是油飯不是粽子啊
→ : 哈哈哈哈哈哈哈
→ : 好吃的還是油飯不是粽子啊
→ : 哈哈哈哈哈哈哈
推 : 有一年吃義美的南、北部粽 覺得它的南部粽比較好吃52F 06/06 20:37
→ : 噁心的南部粽,就像一坨屎一樣+153F 06/06 20:37
推 : 去年家人訂義美的北部粽來吃 覺得頗難吃 也不知道是54F 06/06 20:37
→ : 義美的粽子難吃還是我吃不慣北部粽
→ : 義美的粽子難吃還是我吃不慣北部粽
推 : 南部人只能從這種地方找優越感 也滿有趣的56F 06/06 20:38
推 : 朋友小時候台南人搬到台中...不小心帶了個南部粽去57F 06/06 20:38
→ : 媽的5顆大顆的 直接被他清盤......還真猛
→ : 媽的5顆大顆的 直接被他清盤......還真猛
推 : 南部粽料好才是真的 北部粽我只吃到菜bo跟肉59F 06/06 20:38
→ : 想必樓上好幾位都吃過屎才知道屎嚐起來如何60F 06/06 20:39
推 : 還不是都聽你講的61F 06/06 20:40
→ : 義美的難吃啊,連水餃都甜甜的南部口味62F 06/06 20:40
→ : 樓上樓下超級油飯人爆氣63F 06/06 20:40
推 : 真油飯假粽子比黏呼呼的真粽子好吃多了64F 06/06 20:41
推 : 南部粽跟鼻涕一樣65F 06/06 20:42
推 : 藝術 學問是能吃嗎?66F 06/06 20:43
推 : 怪了,台北一堆東西吃起來像屎,知道屎的味道很奇怪嗎67F 06/06 20:43
推 : 北部粽是3D油飯 所以你平常吃的油飯是2D的? 畫在紙上嗎?68F 06/06 20:46
推 : 事實,南部粽比較好吃69F 06/06 20:46
推 : 油飯真的不能算是粽子R70F 06/06 20:48
噓 : 記者的教育不能等 明明就是北部粽技術比較難 google都不會73F 06/06 20:50
→ : 北部那真是脫褲子放屁,直接吃油飯就好了!74F 06/06 20:51
推 : 南部粽是餿水ㄅ75F 06/06 20:52
→ : 只要粽子都不吃 消化系統不好76F 06/06 20:54
推 : 屎vs餿水二擇一,優越感作祟的人還是選擇吃屎77F 06/06 20:54
推 : 敢情有些人吃過餿水78F 06/06 20:55
→ : 拍照技巧太差 只看到兩盤糊糊的東西79F 06/06 20:55
推 : 因為北部人不會包所以才炒成油飯比較好包 技術難度可知80F 06/06 20:55
→ : 對我來說 就兩種不同類型的食物 油飯也很好吃的81F 06/06 20:56
推 : 就證明ptt都南部人居多而已82F 06/06 20:56
推 : 事實都是中國粽83F 06/06 20:56
推 : 問題是油飯蒸過之後會變成屎...84F 06/06 20:56
→ : 如果真的要戰 可以不要拿屎跟餿水嗎 你們是吃過逆85F 06/06 20:57
推 : 北部粽弱爆!86F 06/06 20:57
→ : 事實上北部人只會做定型化模組化事務 無法掌握膨脹係數87F 06/06 20:57
→ : 就是因為有人包不好南部粽 所以才衍伸出3D立體油飯粽
→ : 就是因為有人包不好南部粽 所以才衍伸出3D立體油飯粽
推 : 北部粽是飼料89F 06/06 21:01
→ MaBumblerQQ …
推 : 吃北部粽我幹嘛不直接吃油飯91F 06/06 21:05
推 : 沒吃過包干貝瘦肉裹櫻花蝦的南部粽就別嘴92F 06/06 21:06
→ : 了
→ : 了
→ : 南部粽米飯常常過於軟爛,不好吃...94F 06/06 21:08
推 : 油飯幹嘛要包葉子?比較好吃嗎?95F 06/06 21:10
推 : 肥宅我都愛吃96F 06/06 21:14
噓 : 明明都是中國來的東西 噁心97F 06/06 21:18
→ : 這也可以戰南北 Orz98F 06/06 21:19
推 : 我是北部人本來不敢吃南部粽的,有次不小心吃了一個冷掉99F 06/06 21:20
→ : 的南部粽素,驚為天人,花生香味+糯米的Q度~~~
→ : 的南部粽素,驚為天人,花生香味+糯米的Q度~~~
推 : 確實 北部粽就是油飯包在葉子裡101F 06/06 21:22
推 : 樓上,只有加土豆的南部粽,那是菜粽不是素粽,去北部講102F 06/06 21:22
→ : 菜粽,一堆人不懂。
→ : 菜粽,一堆人不懂。
推 : 好煩哦戰這幹嘛104F 06/06 21:22
→ : 好像每年都要戰這個,變成傳統惹O.O105F 06/06 21:24
推 : #Team北部粽 #Team南部粽106F 06/06 21:26
推 : 北部粽有炒過 大熱天吃了很燥 烘火大107F 06/06 21:31
推 : 我個人認為這是引戰108F 06/06 21:35
噓 : 吃北部粽不如吃油飯,我手還會搞得油膩膩109F 06/06 21:40
噓 : 南部粽有夠難吃110F 06/06 21:42
噓 : 吃南部粽就吃土豆就好了阿111F 06/06 21:43
→ : 北部粽就是好吃,南部人不會懂der112F 06/06 21:46
推 : 我覺得北部粽比較好吃......113F 06/06 21:50
噓 : 湖洲粽才是第一 你們在爭什麼114F 06/06 21:52
噓 : 客家粄粽(粿粽)才第一,不知南北粽爭第二有何意義115F 06/06 21:59
推 : 南部粽有分菜綜和肉粽 分不清楚的搞懂再來好嗎?116F 06/06 22:00
推 : 每年必戰 真好玩117F 06/06 22:05
→ : 我爸說 煮熟再包的 都不是真正的粽子118F 06/06 22:24
推 : 北部粽:加黑胡椒的油飯119F 06/06 22:37
推 : 請更名北部粽叫油飯120F 06/06 22:39
推 : 高雄熱死了,我比較想吃小時候常吃的冰粽~121F 06/06 22:43
推 : 南部粽 讚122F 06/06 22:46
推 : 南部=難ㄘ123F 06/06 22:49
噓 : 這也是新聞124F 06/06 22:56
噓 : 記者都亂抄125F 06/06 23:01
推 : 南部粽不就噴 都糊爛爛的怎麼吃126F 06/06 23:06
噓 : 北部粽真的不怎樣127F 06/06 23:20
噓 : 記者連這也抄?128F 06/06 23:46
→ : 開戰 他媽的我奶奶包得北部粽子超好吃129F 06/06 23:47
推 : 媽 我上新聞了130F 06/07 00:13
推 : 南部粽有夠噁131F 06/07 00:24
推 : 南部粽看了真的倒胃口!!北部粽才是美味^^132F 06/07 00:32
推 : 北部人沒碗吃油飯?133F 06/07 00:46
推 : 我媽台北人都包南部粽 又Q又好吃 沒吃過糊糊爛爛的134F 06/07 00:54
→ : 油飯迷好像都吃過噴 每次只會用噴形容南部粽
→ : 油飯迷好像都吃過噴 每次只會用噴形容南部粽
推 : 油飯就油飯還外包一層粽葉是脫褲子放屁嗎136F 06/07 01:06
噓 : 南部粽不就是加工米糕嗎???????...就只是米糕而已137F 06/07 01:13
推 : 北部人真可憐 不知道什麼是粽子只能拿油飯裝模作樣138F 06/07 03:25
推 : 北部粽就3D油飯ZZZZZZZZZ139F 06/07 04:15
推 : 粿粽才是王道140F 06/07 05:05
推 : 絕對是南部粽好吃,北部的請正名“油飯包葉”141F 06/07 05:11
噓 : 南部粽只是用水煮過的餿水而已142F 06/07 05:27
推 : 南部粽=泡水的屍體無誤。143F 06/07 10:05
推 : 無聊。分什麼南北啊。學國民黨啊144F 06/07 10:48
推 : 絕對是北部粽好吃,南部的請正名“白飯包葉”145F 06/07 11:55
→ : 南部粽完全跟米糕不能比啊 米糕好吃 南部粽完全不行
推 : 南部樣樣好,要選什麼我一定是選南部,只有粽子例外
→ : 南部粽完全跟米糕不能比啊 米糕好吃 南部粽完全不行
推 : 南部樣樣好,要選什麼我一定是選南部,只有粽子例外
噓 : 抄屁阿低能兒148F 06/07 12:22
噓 : 湖州粽最高,南北粽都洗洗睡149F 06/07 12:28
推 : 沒人知道中部粽才是王道,心酸酸150F 06/07 12:33
推 : 說南部粽像xx一樣的 你是吃過xx嗎? 吃過xx再來評論151F 06/07 12:51
噓 : 湖州粽最高,南北粽都洗洗睡+1152F 06/07 14:20
噓 : 根本是胡說八道 亂抄一通153F 06/07 15:08
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3樓 時間: 2016-06-06 21:58:18 (台灣)
→
06-06 21:58 TW
原來北部粽製程是這樣...。然後肉粽裡面要包干貝、櫻花蝦、鮑魚...等等都可以,不是只有"北部"粽才有包...
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