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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-06-06 21:08:47
看板 Gossiping
作者 lien ( )
標題 [問卦] 有沒有客家粿粽很孤單的八卦
時間 Mon Jun  6 02:40:41 2016


如題

當南部粽北部粽被大家討論的不可開交

湖州粽潮州粽港式荷葉粽越南芭蕉粽也偶爾出現討論上

甚至有時連中部水泥粽東部竹筒飯都出現了


可是為什麼客家粿粽卻孤零零的一個在角落沒人注意呢?


用黏米參糯米磨成米漿做成粄皮

加入炒過的絞肉 客家菜脯 香菇 蝦米內餡包入粽葉中再炊蒸

出來就是好吃的客家粿粽了


明明就是好吃的粽子卻少人提起

有沒有客家粿粽很孤單的八卦?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.107.217
※ 文章代碼(AID): #1NL78iOG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465152044.A.610.html
kfactor: 幫QQ1F 06/06 02:41
SidMax: 彰化送肉粽2F 06/06 02:41
ecila: 等你提3F 06/06 02:42
Ken99523: 其實還蠻好吃的4F 06/06 02:42
horseface: 邪魔歪道,水煮的才是粽子,嘉興粽也是水煮5F 06/06 02:42
barbarian72: 少人買所以我家也包的少6F 06/06 02:42
shiyobu: QQ7F 06/06 02:42
Sayd20: 因為賣的不多啊 滿街油飯和漿糊粽只能被邊緣化了8F 06/06 02:43
barbarian72: 做工更麻煩做得人也少9F 06/06 02:44
frommr: 粿粽好粗!10F 06/06 02:45
yanggg: 既然是客家 請正名粄粽11F 06/06 02:45
kevin751231: 盧廣粽也沒被討論阿12F 06/06 02:47
followwar: 漿糊粽 VS 油飯粽  又一個粄條粽要參戰了13F 06/06 02:48
kai6366: 好ㄘ嗎14F 06/06 02:49
DiAbLoE: 估狗像比較肥der御飯糰   O_O15F 06/06 02:49
aghgna: 跟碗粿有九成像16F 06/06 02:49
patty0509: 超好ㄘ,客家粿粽+南部粽+紅豆鹼粽,端午節才算圓滿17F 06/06 02:50
creepy: 根本就碗粿包粽葉 (故意引戰)18F 06/06 02:50
patty0509: 跟碗粿口感差很多好嗎,客家粿粽明明就跟草仔粿比較像19F 06/06 02:51
jun1981: 客家粽就是只有土豆的油飯20F 06/06 02:51
creepy: 也是 比較有彈性21F 06/06 02:51
patty0509: 根本草仔粿包粽葉,可是我愛ㄘ22F 06/06 02:51
barbarian72: 不是好嗎....23F 06/06 02:51
barbarian72: 草仔粿跟粿棕的口感不一樣....
lien: 真的比較像白色的草仔粿包粽葉...25F 06/06 02:52
Lans1002: 鹼粽最難吃惹26F 06/06 02:52
barbarian72: ......口感有差....27F 06/06 02:52
patty0509: 樓上我知道不是啦,看來反串失敗XD28F 06/06 02:52
lien: 比起碗粿的話是比較接近草仔粿啦  比較啦...29F 06/06 02:53
creepy: 比較像麻糬 又沒這麼韌30F 06/06 02:53
kkkmmmsherry: 豆沙粽也沒被提到(不是鹼粽31F 06/06 02:53
aghgna: 我蒸草仔粿不放芭蕉葉,改用粽葉包裹32F 06/06 02:53
barbarian72: 我大概懂了一般你們吃的草仔粿是艾草汁或是少量醋卡33F 06/06 02:54
barbarian72: 或是色素染的(臺語)所以吃起來偏軟所以口感比較Q沒
patty0509: 豆沙粽我沒吃過,不過我阿嬤包的肉粽跟kkkmmmsherry家35F 06/06 02:55
patty0509: 隔壁的肉粽一樣唷,中部粽
kai6366: 野蠻大大要不要發一篇R37F 06/06 02:55
barbarian72: 這麼軟 這種做法麻煩的是大量的草取得很麻煩 需要清38F 06/06 02:56
barbarian72: 明節前後去山上拔草 後續處理也麻煩
barbarian72: 發一篇引戰喔=.=?才不要...
patty0509: 鼠麴草跟艾草做出來的草仔粿口感有差嗎?41F 06/06 02:58
xiaohua: 東部"阿拜"表示:那我呢QQ42F 06/06 02:58
barbarian72: 對43F 06/06 02:59
xmoonlight: 一堆人眼裡只有南北啊 客家粽QQ44F 06/06 03:00
barbarian72: 其實現在有些是直接艾草粉或艾草了鼠麴草麻煩啊 要45F 06/06 03:01
barbarian72: 拔要洗要剁要絞要脫水 現在有幾個人願意上山拔草?
greedypeople: 因為我不敢得罪客家人所以PASS47F 06/06 03:02
barbarian72: 而且拔草有期限的 短短時間要拔到一年所需48F 06/06 03:02
barbarian72: 很累很煩的=.=”
berryc: 蝦米又臭口感又差  0分50F 06/06 03:03
barbarian72: 沒拔過的常常會拔錯 還要分辨不同...51F 06/06 03:03
cul287: 沒聽過52F 06/06 03:04
patty0509: 鼠麴草只有清明有喔@@沒關係只要是粿粽口感的我都愛ㄘ53F 06/06 03:04
patty0509: 客家菜包也好好吃,難怪我吃到變魯肥宅
barbarian72: 我爸說過它出現時間不長 都是清明前後去拔 太晚拔就55F 06/06 03:05
kkkmmmsherry: p大,其實我覺得北部人味覺很奇怪XDDD56F 06/06 03:06
kkkmmmsherry: 之前拿鹹蛋糕請客居然被嫌棄
barbarian72: 沒了 都是去田邊拔不然就是山上 如果太晚去農夫會噴58F 06/06 03:06
barbarian72: 除草劑不然就是枯萎
barbarian72: 鹹蛋糕好吃啊
kkkmmmsherry: 粿粽好吃+161F 06/06 03:07
barbarian72: 永和還有一家專做鹹蛋糕的62F 06/06 03:07
barbarian72: 加了草的粿比較Q彈 不會這麼軟
kkkmmmsherry: 感覺北部人都不太懂吃的(太多東西被嫌棄QQ64F 06/06 03:08
TNTKK: 不好吃65F 06/06 03:09
barbarian72: 不是不懂吃 口味不同66F 06/06 03:09
iris0304: 是粄粽~~67F 06/06 03:09
patty0509: 其實我在台北長大,第一次吃鹹蛋糕也有嚇到,但吃第二68F 06/06 03:10
patty0509: 個就覺得蠻好吃的比較不膩,台北人比較難接受鹹甜混搭
patty0509: 那我應該沒吃過正統草仔粿QQ好想吃吃看
barbarian72: 北部偏鹹71F 06/06 03:11
barbarian72: 沒什麼正統啦 喜歡就好
patty0509: 已經好幾年沒吃到客家粿粽了,不知道台北哪裡有賣QQ73F 06/06 03:14
barbarian72: 我家有賣 萬華華中橋旁的批發市場有賣74F 06/06 03:15
barbarian72: 你去南門也有啊
kkkmmmsherry: 上次在苗栗吃的,好吃76F 06/06 03:17
peter82830: 連提都不會提到  跟邊緣肥宅9成像 QQ77F 06/06 03:18
barbarian72: 粿棕做起來麻煩啊光碾米就麻煩了78F 06/06 03:20
barbarian72: 粽...
suifong: 客家邊緣人80F 06/06 03:22
kkkmmmsherry: 我家有買磨米漿的機器…為了每年七月要做7斗的各種81F 06/06 03:23
kkkmmmsherry: 粿
wwwqoo: 好吃83F 06/06 03:24
andrew777: 難吃死了84F 06/06 03:24
patty0509: 你家在哪我要去買85F 06/06 03:25
barbarian72: 我家做粿一個桶泡一包米 一天最多15到20桶吧86F 06/06 03:25
barbarian72: 光磨米就耗去一個早上了
patty0509: 我阿嬤家也會做各種粿跟圓仔耶,可是我不是客家人88F 06/06 03:26
barbarian72: 你去別家買吧 免得有人說我打業配XD89F 06/06 03:26
CandyIsALie: 偶外婆正港客家人,超會包,好ㄘ90F 06/06 03:27
patty0509: QQ肥宅被打槍91F 06/06 03:29
Hediard: 看起來白色的草仔粿92F 06/06 03:29
barbarian72: 不一樣好嗎....93F 06/06 03:32
wableHD: 那思甚摸?94F 06/06 03:42
WWWSENTYOU: 好吃啊!竟然有人說它是邪魔歪道95F 06/06 03:43
WWWSENTYOU: 不過比較難做
[圖]
 
vincentrufus: 超好吃98F 06/06 03:46
kevin751231: 包肉牛軋糖!!!!99F 06/06 03:48
ruru0827: 客家粽也好吃,推一下100F 06/06 03:49
kkkmmmsherry: 對了!野薑花粽都沒人提耶!真正的流放者101F 06/06 03:51
barbarian72: 真的...我只看過沒吃過...102F 06/06 03:52
kevin751231: 野薑花粽竹東或內灣很多阿103F 06/06 03:53
kkkmmmsherry: 我吃過…就南薑的味道,不喜歡辛香料的我吃一口就104F 06/06 03:53
kkkmmmsherry: 放棄了
barbarian72: 我沒去過....106F 06/06 03:54
kevin751231: 野薑花有人喜歡有人不喜歡,因為他有股野味107F 06/06 03:55
barbarian72: 跟哈味一樣嗎XD108F 06/06 03:56
kevin751231: 嗯啊  吃太多顆會覺得香味很膩109F 06/06 03:59
barbarian72: 有機會試試看好了110F 06/06 04:00
patty0509: 大學時室友從親戚那得到一串野薑花粽,結果南洋味太重111F 06/06 04:03
patty0509: 她不敢吃,我就把整串ㄘ光了,這就是肥宅室友的好處
ching620: 粿粽好吃吶~但跟草仔粿的口感有99%的相像113F 06/06 04:11
nbg23456: 粿粽是不錯啦…114F 06/06 05:16
a8330028: 客家人+1 不過這是我最討厭吃的粽子 因為冰過重蒸就毀了115F 06/06 05:22
a8330028: 會變得很像外面是粢粑的口感
kevin751231: 我覺得鹼粽最可怕117F 06/06 05:39
huangemmawww: 真心覺得客家粽難吃118F 06/06 06:12
qwe159236: 甜粽好吃越來越少了。119F 06/06 06:38
zqa: 很少人在賣耶120F 06/06 06:43
doun: 懷念的味道121F 06/06 07:07
ChungLi5566: 是粄粽 不是粿粽122F 06/06 07:34
Kinus: 超好ㄘ123F 06/06 07:39
mdkn35: 台中買得到嗎......124F 06/06 07:54
Leeng: 我把你當人看125F 06/06 08:01
f544544f: 那叫粄粽 不是粿粽 粿粽是什麼閩南人創的邪魔歪道啊126F 06/06 08:13
a132004a: 超好吃!127F 06/06 08:17
kininan: 碗粿較硬 粿粽會彈黏 會說一樣的一定沒吃過128F 06/06 08:39
intheworld20: 我外婆都有做 只是粄粽鹼粽很耗工 可是真的很好吃129F 06/06 09:19
divinity5566: ㄇㄉ說難吃的來決鬥啊!!130F 06/06 09:41
gpszero: 有沒有屈原在水下都沒粽子吃很孤單的八卦131F 06/06 09:52
mido: 雖然好吃 但是做得好的的不多132F 06/06 10:16
rourouchiu: 外型滿吸引人的,吃過沒什麼特別的133F 06/06 10:17
kenny770322: 粄粽好好吃!134F 06/06 11:46
dian9: 好吃~吃過重蒸也很OK的(需放涼) 義美也有!但還沒吃過義美的135F 06/06 13:15
dian9: 門市可單買 http://www.pcstore.com.tw/imei/M03769030.htm
Verola: 喜歡粿粽+1 其實各種粽都喜歡 最喜歡是家裡鹼粽 外面難買137F 06/06 13:16
Verola: 粽子明明就是充滿自由度跟地方色彩的 為什麼有人那麼偏執
SmallWu36: 好吃啊 但要特地去城隍廟買 且還是要避雷…139F 06/06 15:44
SmallWu36: 不然難吃的粿粽 比難吃的南北部粽更悲劇…
SmallWu36: 鹼粽的話 喜歡加超多蜂蜜XD 會像是冰涼的西式甜點

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1樓 時間: 2016-06-06 11:31:12 (台灣)
  06-06 11:31 TW
有人曾經推薦吃鹼粽,好像是沾糖吧,看到完全沒胃口
2樓 時間: 2016-06-06 12:07:09 (台灣)
  06-06 12:07 TW
那是你沒吃過真正好吃的鹼粽
3樓 時間: 2016-06-08 16:59:14 (台灣)
  06-08 16:59 TW
因為不如傳統粽好吃,客家粽根本難吃.
4樓 時間: 2016-06-08 17:00:50 (台灣)
  06-08 17:00 TW
就...把湯圓用粽葉包起來而已啊......
5樓 時間: 2016-06-08 17:01:30 (台灣)
  06-08 17:01 TW
別名9.2粽?
6樓 時間: 2016-06-08 17:16:52 (泰國)
  06-08 17:16 TH
小時候超愛吃鹼粽加糖,至於鹹的就敬謝不敏。
7樓 時間: 2016-06-08 17:28:43 (台灣)
  06-08 17:28 TW
鹼粽加果糖,吃到忘我~
8樓 時間: 2016-06-08 19:40:39 (台灣)
  06-08 19:40 TW
把糖+少許水小火煮熱熔化再把鹼粽切小塊炸酥酥沾上糖漿馬上過冰水~
拔絲鹼粽超讚~
我個人最喜歡把糖煮到稍微有一咪咪金黃色
吃起來濃濃的焦糖香氣~
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