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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-03-13 21:49:23
看板 Gossiping
作者 sheepxo ((羊臣又))
標題 [新聞] 台古早味蛋糕紅翻韓國 被爆驗出化學添加
時間 Mon Mar 13 16:34:58 2017

台古早味蛋糕紅翻韓國 被爆驗出化學添加物

Yahoo奇摩新聞

韓國昨晚踢爆來自台灣、風靡全韓國的「大王卡斯特拉」，原本韓國店家強調產品不含化
學添加物而深受韓國民眾歡迎與信賴，但經有線電視台節目訪查後發現並非如此，「大王
卡斯特拉」瞬間登上韓國網路熱門關鍵字第一名。


有了台灣電影《不能說的秘密》、韓綜《花漾爺爺》的加持，近年來韓國人到台灣都會指
定要去淡水「朝聖」，也意外捧紅了當地的古早味蛋糕。因此當一系列的「大王卡斯特拉
」在韓國南北部快速展店的同時，也引發當地民眾的搶購熱潮，店門口每天都大排長龍；
但由於幾乎並非正式向台灣代理或引進，所以口感與品質也無法掛保證，只能以「大王卡
斯特拉」、「台灣卡斯特拉」、「世宗大王卡斯特拉」、「魔王卡斯特拉」等相似的店名
來混淆消費者的認知。


韓國有線頻道Channel A的節目《街頭小吃X檔案》在12號深夜所播出的節目中踢爆，儘管
韓國的「大王卡斯特拉」連鎖店標榜「只使用麵粉、雞蛋及發酵粉等原料，並未使用化學
添加劑」，但當記者前往A賣場訪查及加以追查之後，發現雖然店家強調製作時不放食用
油只放奶油，其實卻是每次在攪拌食材的過程中就會加入700ml的食用油。


此外，節目工作人員還前往了買氣相當旺的D賣場，發現該店雖然使用新鮮的雞蛋製作蛋
糕，但製作過程添加了少量的食用油與牛奶，並且還使用了由「大王卡斯特拉」所調製，
加入了乳化劑與膨脹劑的麵粉；而在攪拌食材時還會添加另外一種乳化劑，用以取代牛奶
的香味。但是該賣場卻向客人聲稱「大王卡斯特拉」只用了麵粉和雞蛋，並使用未摻入化
學添加劑的發酵粉，因此食材原料只有以上三種而已。


然而在《街頭小吃X檔案》進一步向D賣場的總公司查證後，總公司員工低調表示這個說法
其實是謊言，若不使用化學添加劑的話，材料便會沒辦法攪拌，蛋糕口感也會變得相當硬
。而在節目將所偷拍到的影片交給專家鑑定後，結果顯示該賣場使用的是廉價油，只要倒
入麵粉用量20%~25%等量的食用油，就會產生如同加入奶油的效果，讓蛋糕維持柔軟且濕
潤的口感達數日之久，業者藉由這樣壓低成本，再以高於台灣售價的兩倍販售來獲得暴利
。


《街頭小吃X檔案》這次總共買了七家不同的「大王卡斯特拉」送去檢驗，發現不僅是幾
乎都添加了食用油，也比一般普通的卡司特拉高出五倍到八倍的脂肪熱量。而在節目一播
出之後，「大王卡斯特拉」瞬間成為韓國入口網站Naver熱門搜尋關鍵字第一名。儘管此
事件是韓國商家廣告不實，擅自使用了化學添加劑，但同時也讓這個來自台灣淡水的古早
味蛋糕在進軍國際市場時添上一筆陰影。


責任編輯：MiaChou

https://goo.gl/7v2Yv3
台古早味蛋糕紅翻韓國 被爆驗出化學添加物
[圖]
韓國昨晚踢爆來自台灣、風靡全韓國的「大王卡斯特拉」，原本韓國店家強調產品不含化學添加物而深受韓國民眾歡迎與信賴，但經有線電視台節目訪查後發現並非如此，「大王卡斯特拉」瞬間登上韓國網路熱門關鍵字第一名。... ...

 

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※ 文章代碼(AID): #1Onbcr6x (Gossiping)
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→ dorydoze: 會誕生飛天小女警1F 03/13 16:35
→ Cervelo1995: 道地正宗der好ㄗ味2F 03/13 16:35
推 f1234518456: 古早味本來就是化學香料加不用錢的才叫古早味啊3F 03/13 16:36
推 YahooTaiwan: 這才是正宗台灣原味阿4F 03/13 16:36
推 tetsuya0310: 正宗沒錯啊5F 03/13 16:36
→ scores: 古早都用塑化劑啊6F 03/13 16:36
推 danorken: 本來就要加味啊 不加我不吃7F 03/13 16:36
推 kerogunpla: 之光8F 03/13 16:37
推 nerevian: 臺灣味是什麼味？化學味9F 03/13 16:37
→ lienghot: 台灣化工 揚名世界10F 03/13 16:37
→ tsukiyumi: 也不能怪他，不加化學添加劑做不出台灣古早味啊11F 03/13 16:37
推 aniz5566: 不加化學香料的蛋糕我不ㄘ12F 03/13 16:37
推 s155260: 這才正宗= =13F 03/13 16:37
推 bla: 這才是台灣味14F 03/13 16:37
噓 signm: 那間不是這樣做的？15F 03/13 16:38
推 AAQQUUAA: 台灣古早味就是化工味啊16F 03/13 16:38
→ ArSaBuLu: 正港的台味17F 03/13 16:38
→ YLTYY: 台灣化工世界第一18F 03/13 16:39
推 darkcake: 沒錯阿 沒加才怎麼算正統?19F 03/13 16:39
推 WilliamXZ: 現在開始荼毒韓國人的小雞雞20F 03/13 16:40
推 liudwan: 明明是韓國本土的仿台蛋糕店XD21F 03/13 16:40
→ piyobearman: 超難吃的噁心蛋糕不知道在紅甚麼22F 03/13 16:40
推 zxc2331189: 韓國人不懂啦 最重要就是這一味23F 03/13 16:40
→ cloudin: 還好我沒吃過24F 03/13 16:41
→ cdmlin: 想省授權費的結果25F 03/13 16:41
推 diiky: ㄎㄎ26F 03/13 16:41
推 dbdudsorj: 正港臺灣味       兩天朝鮮日報才專文介紹而已..好丟臉27F 03/13 16:41
推 jeff12280: 化工就是古早味啊，韓國人不懂不要來鬧好嗎28F 03/13 16:41
推 eipduolc: 所以這篇是說韓國的店這樣做對吧29F 03/13 16:41
推 vndytjrhu: 加了這一味才是台味啊30F 03/13 16:42
推 hellohsieh: 沒有才奇怪吧 大驚小怪的31F 03/13 16:42
推 onbed007: 正港台灣味就是化工味32F 03/13 16:42
推 LionKing: 沒有化工哪叫台灣味，韓國人不要搞笑33F 03/13 16:42
推 cychine: 沒事兒 沒事兒34F 03/13 16:42
推 shengyeh: 到底懂不懂甚麼是台味啊 XD35F 03/13 16:43
推 gh34163: 韓國商家問題ㄎㄎ36F 03/13 16:43
推 z80520xx: 台灣化工37F 03/13 16:44
噓 Cliffx: 干台灣屁事 丟臉什麼38F 03/13 16:46
推 qk3380888: 最近是怎樣39F 03/13 16:46
推 wangray1769: 這才是正宗的台灣溝紮味阿~40F 03/13 16:46
推 otsuka123: 這也是韓國自己山寨的不是嗎41F 03/13 16:46
推 cinnie: 他們juicy也是加一堆糖，這間不是台灣人開得啦！42F 03/13 16:47
→ galleon2000: 越毒的越好吃阿43F 03/13 16:47
推 LoveMakeLove: 大王 卡斯提拉這三小44F 03/13 16:47
推 a0913: 大王是韓國的吧45F 03/13 16:47
噓 Cervelo1995: 白癡喔,這才叫做忠於原創好ㄇ? 台灣化工的好ㄗ味~46F 03/13 16:47
推 meredith001: 哈哈古早味哈哈47F 03/13 16:47
噓 grayoasis: 還洋洋得意48F 03/13 16:48
→ milkbread: 整篇新聞寫到最後才跟你說韓國商家 記者文筆真好49F 03/13 16:48
推 l23456789O: 不錯 有學到精髓了50F 03/13 16:48
→ cdmlin: 攪拌可以克服的問題卻去加料 看攏無51F 03/13 16:48
推 signm: 台灣也是這樣做啦，你以為只有韓國會這樣省喔52F 03/13 16:49
→ wowpoqwow: 韓國胖達人53F 03/13 16:50
推 fantasibear: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈54F 03/13 16:50
推 mimimoumou: 應該把韓國本土自己開的那段變色吧！又不是台灣本店55F 03/13 16:51
→ mimimoumou: 授權的，台灣本店也沒這樣宣傳吧！
推 jiaching: 這才是我認識的台灣味57F 03/13 16:52
推 snownow: 台灣的肯定也有加啦...糕餅業想要滑.嫩.酥.香哪個不加油?58F 03/13 16:54
推 impact999: 韓國分店愛亂吹 台灣就沒事兒沒事兒59F 03/13 16:54
推 signm: 樓上中肯60F 03/13 16:55
→ whitelady: 沒加化工香味會這麼濃 鬼才相信61F 03/13 16:55
推 lions402: 不知道紅三小的蛋糕62F 03/13 16:55
推 ismydear: 古早味哪來的化工 不要妄自菲薄好嗎63F 03/13 16:56
推 iceyeman: 我們都叫桶X化工廠了 古早味算什麼~64F 03/13 16:56
推 f1234518456: 台灣糕餅走美國那派 有多重加多重 推廣小麥你敢嘴?65F 03/13 16:56
推 yniori: 淡水的好吃~~~~不過有兩家耶要買哪家阿66F 03/13 16:56
推 snownow: 其實加油沒甚麼大不了，不要拿無添加物來宣傳就好了67F 03/13 16:57
推 Areso: 韓國的店 又能怎樣68F 03/13 16:57
推 signm: 這有什好驚訝的？台灣百分之90都這樣做吧69F 03/13 16:59
推 MacheteKerKe: 正宗沒錯啊70F 03/13 16:59
推 iwinlottery: 台灣之光71F 03/13 16:59
推 widec: 台灣幾乎沒有一款麵包類沒放化學添加劑啦72F 03/13 17:00
推 signm: 真正麵包又硬又沒味道73F 03/13 17:02
推 ineedpeepee: 淡水的好吃哈哈74F 03/13 17:02
推 lbowlbow: 原來有說過沒加添加物這種鬼話啊？75F 03/13 17:03
噓 shirou123: 明明是韓國山寨店的狗屁鄉民也能高潮76F 03/13 17:05
推 nakayamayyt: 沒放東西要烤到那麼膨還滿辛苦的77F 03/13 17:05
推 lovejamwu: 韓國店..學台灣古早味蛋糕吧..78F 03/13 17:06
推 Raskolnikov: 把台灣那套搬去韓國玩是當人家韓國政府腦殘嗎?79F 03/13 17:07
推 zxc1213: 一堆人沒看內文 標題也是殺了一堆人80F 03/13 17:07
推 kevin28: 正宗台灣味81F 03/13 17:07
推 zxc1213: 一堆留言都可以簽名檔get惹82F 03/13 17:08
噓 genovis: 哈韓屁孩：台韓友好83F 03/13 17:10
推 coldqoo: 我看不懂這個新聞。是韓國人開古早味蛋糕的店?還是臺灣的84F 03/13 17:10
→ coldqoo: 海外分店啊??
噓 skyringcha: 看起來都是人吃的還好！如果在台灣就是添加工業油了！86F 03/13 17:11
推 flushwing: 沒加就少一味了啊87F 03/13 17:11
推 btaro: 正宗台灣味88F 03/13 17:12
推 worshipA: 這店家很懂 道地的台灣味89F 03/13 17:13
推 malaman: 台灣人就愛化工食品啊  韓國人大驚小怪欸90F 03/13 17:13
推 hcc570910: 山寨店 跟台灣無關啊 沒授權 記者不會去查台灣店喔91F 03/13 17:16
推 handtall: 加食用油？這不叫化學添加物吧92F 03/13 17:16
推 anoreader: 大驚小怪 台灣烘培產品添加物氾濫不是常識嗎?93F 03/13 17:16
推 Liaooo: 有不能食用的化學添加劑？是正宗台灣味道沒錯94F 03/13 17:17
→ anoreader: 不加麵質改良劑 乳化劑..鄉民都嫌難吃95F 03/13 17:18
推 Dragonz: 臺灣人都是吃化工食物長大的，有什麼好大驚小怪96F 03/13 17:19
推 reppoc: 推文開始有5566的既視感了97F 03/13 17:22
→ reppoc: 推錯文XD
推 tran628: 台灣味99F 03/13 17:24
推 minami77: 台灣食品要外銷業者都不會先自己檢驗嗎 這第幾間了 老是100F 03/13 17:24
→ minami77: 要丟台灣的臉
→ minami77: 讓台灣名譽掃地可是會會牽連其他產業啊
推 aa874125: 不添加化學不可能賣這個價103F 03/13 17:26
→ oceanman: 大驚小怪耶104F 03/13 17:27
噓 info1994: 不會看內文喔 韓國的店啦 跟台灣的沒觀105F 03/13 17:27
→ potota92000: 要排隊的那家古早味蛋糕我吃了會漲氣,一般麵包店賣的106F 03/13 17:27
推 Cadis: 沒化學我才覺得奇怪107F 03/13 17:28
→ potota92000: 不會,100元一大塊是很便宜沒錯,但吃一塊肚子就不舒服108F 03/13 17:29
推 siticidneppA: 用了水手牌麵粉吧109F 03/13 17:31
推 akway: 果然是台灣原汁原味110F 03/13 17:34
推 germing: 不意外 自己在國外還不小心一點 當外國人都是白痴？111F 03/13 17:37
→ gotohikaru: ㊣港台灣味 讚112F 03/13 17:37
噓 chris610020: 乳化劑-卵磷脂，豆漿裡面一堆113F 03/13 17:38
→ chris610020: 膨脹劑-小蘇打
推 mudee: 韓國的店不是嗎？  不過臺灣的也應該去查一查115F 03/13 17:41
→ Tawara: 所以淡水那家有去韓國展店嗎？還是都韓國人自己亂開的?116F 03/13 17:43
推 buster37: 台灣的店那種不自然的香味我才不信沒加117F 03/13 17:46
→ doggy0919: 新聞有寫啊 並非正式向台灣代理或引進，所以口感與品質118F 03/13 17:48
→ doggy0919: 也無法掛保證 所以這個新聞跟臺灣業者無關喔
推 surnameada: 我猜是在韓台人去開的，國外還這樣搞...ㄎㄎ120F 03/13 17:48
→ doggy0919: 說臺灣丟臉的 麻煩新聞看清楚好嗎121F 03/13 17:48
→ doggy0919: 真正臺灣淡水那間店 根本沒有去韓國開店或找代理
推 Vicky183: 正港台灣味。123F 03/13 17:49
→ gowaa: 是韓國那裡的有問題的 但不知台灣的如何就是了124F 03/13 17:50
推 whitejay: 懂什麼 這才是台灣味 根本道地 良心廠商~~~125F 03/13 17:51
推 sonofgod: 這就是古早味懂了吧126F 03/13 17:51
→ cerwvk: 這就是正宗臺灣味阿.127F 03/13 17:51
→ sonofgod: 難怪別國都做不出來這種 台灣食品根本笑話128F 03/13 17:51
噓 ymuit: 某些樓亂址台灣來台灣去..內文寫明是韓國仿台的店...129F 03/13 17:53
→ kenro: 韓國那邊自己開的店 不是台灣那間店去開的130F 03/13 17:53
推 Strasburg: 韓國媒體自己查出來這家宣傳台灣技轉的有添加化合物 台131F 03/13 17:54
推 Strasburg: 灣的政府沒有去查 只能說希望真的是天然的
推 ray221740718: 這是在報韓國偽店吧 一堆人在那台灣味133F 03/13 17:55
→ signm: 為什麼會有人覺得台灣沒有加的錯覺？你不加蛋糕要怎麼發成134F 03/13 17:55
→ signm: 這樣
推 pierreqq: 關台灣屁事...136F 03/13 17:55
噓 Cliffx: 大家都沒看內文137F 03/13 17:56
→ stock0907 …
推 stock0907: 詐騙大王  詐騙達人 不意外～台灣=詐騙138F 03/13 17:56
→ doggy0919: 臺灣有沒有加 我不知道 淡水那一間墊的蛋糕我沒吃過 但139F 03/13 17:57
推 ccjj8: 柏融大王卡斯特拉140F 03/13 17:57
推 a032100: 這沒台灣人去教怎麼做我才不信勒  哈哈141F 03/13 17:57
→ doggy0919: 這篇新聞的業者就真得不是臺灣的店家 這件詐騙案跟臺灣142F 03/13 17:57
推 x1986048: 說個笑話：台灣都是真材實料不放化學原料143F 03/13 17:57
→ doggy0919: 無關 為什麼那麼多網友急著把屎抹上身 急著強調都是臺144F 03/13 17:57
推 supermay49: 好丟臉喔145F 03/13 17:57
→ doggy0919: 灣的錯呢 看不下去有食品問題跟臺灣無關嗎146F 03/13 17:58
→ Strasburg: 食品沒有問題啊 只是廣告不實而已 胖達人也是呀147F 03/13 17:59
噓 timppt222: 雖然臺灣食安確實有很多問題，但這篇出問題的是韓國當148F 03/13 17:59
噓 timppt222: 地商家吧？
推 schumi7401: 聲稱沒化學真給掰150F 03/13 18:02
→ Strasburg: 大王卡斯特拉之前台灣一堆媒體也有介紹 不只是產品連151F 03/13 18:05
→ Strasburg: 裝潢都一樣 看了這篇才知道只有技轉沒有正式授權
噓 windgaia: 明明是寫韓國山寨店加化學原料，標題混謠視聽153F 03/13 18:05
→ Yao910336: 韓國大王154F 03/13 18:09
→ moccabranco: 果然是台灣正宗古早味阿155F 03/13 18:09
噓 gametv: 高麗白癡，有一堆添加物才是台味，懂？156F 03/13 18:12
推 nrxadsl: 正宗化工啊，怎麼了嗎157F 03/13 18:12
噓 minami77: 幹你娘的爛標題 害我被騙以為這是台灣過去開的158F 03/13 18:13
→ minami77: 台媒真他媽亂源啦
推 GARIGI: 40%奸商味+60%化學味=台灣味160F 03/13 18:16
推 g581637: 這才是台灣味161F 03/13 18:16
噓 runronrun: 標題162F 03/13 18:17
推 Finarfin: 排隊買的人一堆 真材實料是做得出好味道 只是店家不肯163F 03/13 18:21
推 greenpeter: 是說全台各地老街賣的那種古早味蛋糕不就也淪陷了164F 03/13 18:21
推 a1qazbgt5: 讚讚165F 03/13 18:22
推 AaronWang: 這才是正宗台灣古早味啊166F 03/13 18:29
推 Crazyfire: 若不使用化學添加劑的話，材料便會沒辦法攪拌，蛋糕口167F 03/13 18:30
噓 palina: 跟台灣無關啊168F 03/13 18:31
→ Crazyfire: 感也會變得相當硬169F 03/13 18:31
推 karta2573487: 一堆連內文都沒看的 廠廠170F 03/13 18:31
噓 WWIII: 化工才是台灣味 一切合法合理171F 03/13 18:33
→ ccekw807: 臺南上來的味道你敢嗆？桃園住太久？172F 03/13 18:33
推 tarjan33167: 韓國人傻傻的 這才叫道地173F 03/13 18:33
推 QueRT1004: 沒授權還能重現正港台灣味!?這一定有高人指點174F 03/13 18:34
噓 isaiah0110: 就說是韓國仿台的了，樓上一堆韓國人？175F 03/13 18:36
噓 AUwalker: 干台灣屁事喔幹176F 03/13 18:36
推 athpro700: 笑死人哈哈哈177F 03/13 18:37
噓 rsdy: 台灣技術指導而已178F 03/13 18:39
噓 ejiu835j6: 化學添加劑沒這麼恐怖好嗎？179F 03/13 18:41
→ ejiu835j6: 記者就愛危言聳聽
推 den95279889: 大驚小怪181F 03/13 18:41
推 rickyhoney: 不ey古早味182F 03/13 18:44
噓 GothicMetal: 內文\根本不是在講台灣店賣的蛋糕，肥宅噴酸前看清楚183F 03/13 18:45
推 yzkeroro: 正港道地臺灣味也被他們嚐到了184F 03/13 18:46
推 farmoos: 其實台灣用的很普遍185F 03/13 18:55
推 stu25936: 這才是真正的台灣味啊186F 03/13 18:56
推 ET01: 熟悉的台灣味187F 03/13 18:57
噓 justwedave: 爛標題188F 03/13 19:03
推 fsuhcikt: 青出於藍 比台灣還台灣189F 03/13 19:07
推 peipeiko: 正宗台灣味190F 03/13 19:07
推 yeap193: 誰可以幫翻譯告知韓國人台灣都吃化工食品的191F 03/13 19:08
推 rc0216: 這家店有經過台灣官方授權嗎????192F 03/13 19:12
推 panzer1224: 正宗台灣味啊193F 03/13 19:12
噓 Elsmos: 說麵包 蛋糕沒加就沒味道 口感差的是沒自己做過麵包蛋糕啥194F 03/13 19:12
→ Elsmos: 的吧。。只要做的過程正確 就算是只有麵粉 酵母 水 的麵包
→ Elsmos:  口感 味道很棒。。雖然久放會因為澱粉老化而變差啦。。。
推 oyaji5566: 你不懂啦，這樣才是正宗口味197F 03/13 19:13
推 casko: 奶香“風味”蛋糕198F 03/13 19:13
噓 mark31326: 一堆廢宅看到新聞標題有台灣一定要先自卑謙卑一下才爽199F 03/13 19:15
→ mark31326: 這種連內文中文都看不懂的智障真的越來越多
推 linlinna: SP加了會澎201F 03/13 19:17
→ Yude0109: 有化學很道地的台灣味啊202F 03/13 19:19
噓 chrome: 所以干台灣什麼事203F 03/13 19:22
噓 AAPL: 標題誤導204F 03/13 19:22
→ eric910005: 鬼島日常205F 03/13 19:24
噓 vivian5171: 標題誤導206F 03/13 19:29
推 greedypeople: 卡斯特拉不就是長崎蛋糕  那是西班牙的吧207F 03/13 19:30
噓 QmoDog: 標題誤導很多低能自卑魯蛇208F 03/13 19:33
噓 DornyDragon: 標題誤導 關臺灣什麼事209F 03/13 19:40
推 Kreen: 有加化工，這肯定是台灣的沒問題210F 03/13 19:40
推 eunice0802: 不ey211F 03/13 19:42
推 itachi0609: 熟悉的台灣味212F 03/13 19:44
推 kikujiro: 在台灣完全是超過食安標準一百分的U質蛋糕，不爽不要ㄘ213F 03/13 19:45
噓 sincerity11: 韓國商家廣告不實，臺灣表示：____214F 03/13 19:51
噓 enjoytbook: 都是dpp的錯，出來負責阿215F 03/13 19:54
推 SHIU0315: 這明明就韓國商家自己的問題216F 03/13 19:55
推 Lumbereddy: 非常傳統 還好我都不吃 ㄎㄎ217F 03/13 20:00
推 Chieen: 差點噓下去 原來是韓國商家自己的問題218F 03/13 20:09
推 kanokazurin: 可怕的韓國人 居然抓到真髓了219F 03/13 20:32
噓 gs051233: 韓國店家自己做的事220F 03/13 20:42
噓 w6523520: 韓國店家自己幹的呀....=_= 但在韓國看到真的會想吃221F 03/13 21:14
推 scu96: 加食用油又沒什麼222F 03/13 21:14
推 LWSH: 重現經典台灣味223F 03/13 21:21
推 kileess: 店名挺霸氣的224F 03/13 21:26
噓 skyexers: 台灣味就是化學原料味啊225F 03/13 21:33
推 eeveelugia2: 雖然這是韓國幹的啦 但我也不敢講台灣的一定沒有226F 03/13 21:43

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(￣︶￣)ｂ vvanan, love1807, mimiger 說讚！
1樓 時間: 2017-03-13 19:36:52 (香港) 
→
netblue
　 03-13 19:36 HK 
不加怎麼會有味道...
2樓 時間: 2017-03-13 19:59:43 (台灣) 
→
newbit
　 03-13 19:59 TW 
古早味蛋糕真的可以只用 雞蛋 麵粉 糖 製作
會用到食用油的地方 只有盛器與原料的接觸面會用到以避免沾黏
 
技術不好的 才會需要用到發粉與香料...
 
食品級材料物理化學 膠體化學 與 熱力學 是很有趣的
 
麵包師傅最重要的工夫 就是如何讓出爐的麵包 不會塌縮掉...
當然用到烘手機 每個都可以是太陽之手....
3樓 時間: 2017-03-13 20:26:03 (台灣) 
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bear6c
　    (編輯過) TW 
韓國人學到台式食品的精髓了！看來台灣不能再自稱美食王國，即將被韓國取而代之。
4樓 時間: 2017-03-13 22:25:19 (台灣) 
→
ddg929
　 03-13 22:25 TW 
韓國出包結果台灣名聲不好，記者還真會扯
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