---

剛才才在講這個.

基本上開過餐飲業的就知道.

街友進店門,從來都不是要吃的,都是要錢.

街友一般去餐飲業要吃的,幾乎都會給.

反正成本大概就幾十塊,會不會倒店跟給一份餐沒有關係.

可是之前玩便當店,進門的街友流浪漢很多個,但沒半個拿過便當.

不是不給他便當阿,是他不要阿...塞給他他也不要,給他錢再給他便當他便當還是不要.

靠杯,那個便當光食材成本4x塊耶,是簡餐店的外包,又不是一般自助餐的等級..

可是說不要就是不要...他只要錢.


一般而言街友都有固定覓食的地方...

早餐在哪一間店,午餐在哪裡晚餐在哪裡.

之前某間正忠排骨,固定下午就會有一個街友去拿便當.

所以通常他們進店門你再給他吃的,他已經吃飽了,所以不要.

他們要的還是錢.

然後拿去買菸和買酒...


通常街友都是被"社會抹殺"的人.

一般都是欠高利貸和落魄黑道..

所以才會好手好腳但是無法工作.

因為他在逃債..或是逃避某些人的搜查.

然後又沒有親友可以靠.

和一般傳統觀念只是很窮,是兩碼子事.

所以幫助它們還期待他們找回人生是不太容易的事情.
(當然職業乞丐又是另外一個故事,職業乞丐一個月十幾萬以上收入..XD)

因為他們大多都是逃離家鄉避難者,不能曝光的..

然後每天吃飽了沒事幹,就只好到處晃,又太無聊煙癮來了酒癮來了,就去埃家討錢.

不然一天24小時,睡覺讓你睡10小時好了,剩下14個小時,吃飯吃掉一個多小時.

其他時間你要幹嘛??....沒事幹發呆無聊啊..


and...台灣社會其實早就餓不死人了.

看看馬路上一堆小胖弟營養過盛就知道...

一般店家對街友的態度也是,你要吃的都沒問題,並且絕對不是拿廚餘.

直接給你一份外帶的餐點....

可是不要留在我的店附近影響我做生意..
(其實是很嚴重的影響...吃飯時間街友跑來,客人會很不爽)



因為他們都是拿外帶的,而不是內用....XD....


不過反過來講,今天,反其道而行.

你故意找個冷門時段沒客人的時候,讓街友近來吃飯,然後作媒體廣告.

確實是一個很不錯的行銷手法就是了...XD

只是這在一般餐飲業的眼裡就是...

喔...靠杯!!!!


--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.234.39
※ 文章代碼(AID): #1MTQd7lF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1450551751.A.BCF.html