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看板 Gossiping
作者 DuDu (Doc)
標題 [新聞] 文化被小吃取代...學者嘆:賣的都一樣怎
時間 Thu Sep 10 11:40:14 2015


文化被小吃取代...學者嘆:賣的都一樣怎留遊人心
自由時報

台灣各地有許多特色老街,以獨特文化吸引民眾前往遊玩,但有學者表示,現在幾乎全台
老街都賣一樣的小吃和紀念品,傳統價值漸漸被忽略,小吃文化反而興起。
有學者表示,現在幾乎全台老街都賣一樣的小吃和紀念品。(內灣老街)(資料照,記者
蔡孟尚攝)

金山老街。(資料照,記者俞肇福攝)
大溪老街。(資料照,記者李容萍攝)
九份老街。(記者林嘉東攝)

據《聯合新聞網》報導,萬能科技大學觀光休閒系老師蔡孟桓表示,雖然老街各有特色,
但「全台老街賣的東西幾乎都一樣」,很多遊客早已不是因為被文化吸引才前往參觀,蔡
孟桓也以大溪老街為例,指出很多遊客頂多買點大溪豆干,卻忽略了老街上方的巴洛克古
建築。

「主要是因為被種類繁多的小吃吸引住了。」蔡孟桓認為,若政府與民間能合作推動及行
銷,並以當地特色建築為賣點,相信能找回老街帶給人們的感動;新竹縣文史工作者姜信
淇也點出問題,表示現在是「傳統價值消逝,小吃文化興起」。

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1439850
文化被小吃取代...學者嘆:賣的都一樣怎留遊人心 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
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台灣各地有許多特色老街,以獨特文化吸引民眾前往遊玩,但有學者表示,現在幾乎全台老街都賣一樣的小吃和紀念品,傳統價值漸漸被忽略,小吃文化反而興起。據《聯合新聞網》報導,萬能科技大學觀光休閒系老師蔡孟桓表示,雖然老街各有特色,但「全台老街賣的東西幾乎都一樣」,很多遊客早已不是因為被文化吸引才前往參觀,蔡孟桓也以大溪老街為例,指出很多遊客頂多買點大溪豆干,卻忽略了老街上方的巴洛克古建築。 ...

 
5.備註:
台灣文化.....不就夜市、小吃、kitty貓

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※ 文章代碼(AID): #1LyFkYBi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441856418.A.2EC.html
Vonix: 因為「都賣一樣的小吃和紀念品」才是真正台灣文化1F 09/10 11:41
loa123: 士林夜市這種賣觀光客的就是2F 09/10 11:41
gjyankees: 真的去哪裡的老街都差不多3F 09/10 11:41
alcloth: 很簡單呀 就台灣根本沒什麼文化內涵啊4F 09/10 11:41
Iceballz: 可以賣鮑鮑阿5F 09/10 11:41
LFD: 一堆打卡都要配食物 一百多年前的建築沒人會按讚6F 09/10 11:41
alcloth: 硬要推觀光弄出來 就是這副德性7F 09/10 11:41
Aquari: 台南小吃: 哪邊一樣 台南甜 出了台南就吃不到了唷>.08F 09/10 11:42
ccl007: 品味低落 很意外嗎9F 09/10 11:42
loa123: 只賣觀光客想吃的 卻把傳統的忘了10F 09/10 11:42
taotzu 
taotzu: 看看日本人家怎麼經營老街的,靜謐又古樸,台灣根本悲劇11F 09/10 11:42
tonyxfg: 可是到韓國觀光時,他們賣的小吃也都一樣,種類還更少耶12F 09/10 11:42
no321: 台灣不就只剩夜市和小吃13F 09/10 11:42
sumins: 被幾十年洗腦教育 還有啥文化14F 09/10 11:42
homeman: 台灣人素質不到那,去哪玩都只想吃吃吃15F 09/10 11:42
kurtsgm: .....吃也是文化啊 不行嗎16F 09/10 11:43
alcloth: 然後一天到晚只會模仿致敬日本 可憐17F 09/10 11:43
cctea: 現代越來越方便,所謂特產都可以物流配送了18F 09/10 11:43
EEERRIICC: 紅海策略 功利主義  這就是台灣19F 09/10 11:43
telescope: 教授LAG很大 至少三五年前都一樣了好嗎20F 09/10 11:43
HongChie: 到風景區一定要買木頭關刀21F 09/10 11:44
Zeroyeu: 講話前後矛盾,一下批吃的都一樣,一下又說被吸引過去吃22F 09/10 11:44
bill6613: 一樓讓我笑惹23F 09/10 11:44
daisy100: 台灣人素質不意外,每次去老街看到賣香腸冰淇淋就覺得好24F 09/10 11:44
traumer: 不就為了吃才去的嗎25F 09/10 11:44
wangakechi: 台中水湳經貿文創觀光夜市村,文創的小吃,潮爆了!26F 09/10 11:44
shadow0326: 久了就通通和台北一樣 可買各地名產 但沒有自己名產27F 09/10 11:44
rainbowclub: 別忘了還有ㄈㄈ尺 ^Q^28F 09/10 11:44
daisy100: 笑,台灣人去玩不來點吃的好像會餓死29F 09/10 11:44
d9637568: 台灣哪來文化,還不是大陸來的30F 09/10 11:45
hipab: 鄉民一天到晚都在問吃得好賺ㄇ 當然只會想賣好賺的賣一樣的31F 09/10 11:45
C8C8DHC: 都已經說小吃了~ 大吃不會去餐廳歐32F 09/10 11:45
awpex127: 這點日本就做很好 很多區域限定33F 09/10 11:45
summerly: 內灣的最有特色34F 09/10 11:45
vn509942: 美學教育與人文素養慢慢提升中35F 09/10 11:45
yadogdog: 說的好36F 09/10 11:45
ebeta: 跟日本比台灣真的是膚淺37F 09/10 11:46
awpex127: 台灣到處都 烤香腸 蚵仔煎 臭豆腐 炸雞排38F 09/10 11:46
CLinna: 古蹟都會離奇失火惹 有啥意外39F 09/10 11:46
ccl007: 燒賣是中國來的 但是日本橫濱的崎陽軒燒賣很出名40F 09/10 11:46
HongChie: 跟原住民沾點邊的地方 一定有烤山豬肉41F 09/10 11:47
mraznice: 只想吃吃吃 臭了嗎?42F 09/10 11:47
jmmylu1990: 以上都是台灣人43F 09/10 11:47
scores: 有小吃算不錯了44F 09/10 11:47
SEEDA: 夜市才好笑吧  千遍一律毫無特色可言45F 09/10 11:48
yoqwqq: 一家賺~ 旁邊就會開始出現賣相同東西差不多店名的文化46F 09/10 11:48
carpout: Kmt才不讓台灣有自己的文化呢!47F 09/10 11:48
future314: 被中國黨洗腦成那樣 你想有啥在地文化可以發展?48F 09/10 11:49
RS232: 去老街不看文化古蹟只吃東西當然到哪都差不多49F 09/10 11:49
iler77: 小吃不好嗎50F 09/10 11:49
wcdkimi: 聯合的報導為什麼貼自由連結?51F 09/10 11:50
LBruce: 重點是不精緻,不高檔52F 09/10 11:50
max78610: 台灣人只想賺錢 誰在跟你文化53F 09/10 11:50
daisy100: 台灣人自找的,有幾個去老街是看建築欣賞古街之美?都54F 09/10 11:50
daisy100: 嘛去吃吃喝喝
dodonpachi: 台灣就是炒短線56F 09/10 11:51
bobobola: 臺灣那些賣吃的你不給他擺還會翻臉57F 09/10 11:52
daisy100: 然後一天到晚想出國去看國外古蹟風景什麼的,卻忽略本58F 09/10 11:52
daisy100: 身古蹟文化
Chia2323: 每家都會說自己是幾十年老字號 到底誰是第一個開的觀光60F 09/10 11:52
yeh0416: 大稻埕表示:61F 09/10 11:52
Chia2323: 客都不知道62F 09/10 11:53
kaodio: 好吃本來就比較重要 建築用看的就好了啊63F 09/10 11:53
kosuke: 鬼島特色 短視近利64F 09/10 11:54
CLinna: https://zh.wikipedia.org/wiki/臺灣文化資產火災列表65F 09/10 11:54
fransiceyho: 建築都沒做好保存 景觀規劃也失敗66F 09/10 11:54
sumins: 台灣神社被拆光了 還禁台語導致台語沒新詞67F 09/10 11:55
scores: 特色建築怎麼得利 還不是吸引人來 買東西 住宿 吃東西68F 09/10 11:55
scores: 如果都只是吸引人來看 不吃不買... 觀光會成為產業嗎
TheAVKing: 拜託,我們台灣小吃用的是特殊油特殊材料耶70F 09/10 11:56
skugin: 馬的  那些建築都一對廣告招牌是要看三小71F 09/10 11:56
kaodio: 這樣啦 建築都布蓋起來 看一次收50塊好不好72F 09/10 11:56
Joey818: 本來就沒文化  自古邊陲中的邊陲73F 09/10 11:57
te040928: 我覺得竹筒飯就很特別呀!別跟我說竹筒飯不是台灣的…74F 09/10 11:57
Ken698: 呵哈75F 09/10 11:57
lovedona: 有些老街傳統美食 是一個藝術也 有這麼不堪嗎QWQ76F 09/10 11:58
Barrel: 竹筒飯很難吃77F 09/10 11:58
RS232: 政府還會把老街拆掉重蓋成一模一樣 然後賣小吃78F 09/10 11:58
kmshy: 本來就沒文化是要取代啥79F 09/10 11:59
dp44: 有特色的就那麼幾樣 其他就全台灣都有了80F 09/10 11:59
dodonpachi: 缺少包裝、重覆性高 看看韓國 只是泡菜就行銷成這樣81F 09/10 12:00
dodonpachi: 日本小吃 搭古寺、老街  整體文化就是好包裝
t13thbc: 行家就會知道要去哪找店了 只有觀光客不知道83F 09/10 12:02
wsx26997785: 就跟鐵皮屋 蛋塔一樣 沒什麼特色84F 09/10 12:02
dodonpachi: 魯肉飯 單打獨鬥能當成啥特色?85F 09/10 12:02
ccl007: 不用到跟本州這樣大魔王比 能贏過九州四國北海道就很威了86F 09/10 12:03
GaRx: [問卦]台灣有歷史文化建築嗎87F 09/10 12:03
DRIariel: 政府就沒規劃 讓商家自己發展就變這樣88F 09/10 12:06
James042: 真的每個老街都一樣沒創意啊89F 09/10 12:07
Ashuya: 不意外 政府整天只有藍綠鬥爭 含政商的屌90F 09/10 12:10
STNF2007: 拜託大溪豆干一堆彰化代工做的 還談啥在地特色91F 09/10 12:10
top1683: 請跟日本取經92F 09/10 12:12
murosaora: 賣來賣去都ㄧ樣黑心油流竄93F 09/10 12:14
grandwar: 沒辦法 因為以前日本是一個個獨立國94F 09/10 12:14
mineco504: 台灣文化 一窩蜂 很剛好阿95F 09/10 12:14
Koibito: 美術課音樂課都拿來考試現在小鬼誰只知道巴風特好嗎96F 09/10 12:14
Koibito: 誰知道巴洛克^
NSlice: 深坑老街根本打掉重建的,只作出老屋樣式,沒把當地歷史文98F 09/10 12:16
NSlice: 化包裝進來,一堆外來商家小吃進駐,誰還會去看「老街」
NSlice: 何況大部分攤商完全沒想維護老街景致,啊跟夜市有什麼兩樣
anoreader: 不意外 連台灣人自己也愛逛攤販 文化旅遊有人在乎?101F 09/10 12:19
freedom1128: 看成巴洛古102F 09/10 12:19
anoreader: 還有人還整天以台灣小吃引以為傲勒 認為這就是文化103F 09/10 12:19
TohnoMinagi: 豬一般的人民素質,意外嗎104F 09/10 12:20
beartsubaki: 小吃是台灣很重要的生活環節 這也是很重要的文化好嗎105F 09/10 12:20
TohnoMinagi: 台灣小吃一堆黑心食品,敢拿來賣我還不敢介紹給人吃106F 09/10 12:21
anoreader: 台菜跟傳統小吃的確是重要文化 但絕不夜市攤販文化107F 09/10 12:21
foolwind: 小吃文化? 我看是黑心化工文化吧 重要個洨108F 09/10 12:22
anoreader: 夜市爛就算了 連自己小吃也搞成一堆黑心食品不是笑話?109F 09/10 12:23
woods0598: 不然呢 代工廠都一樣咩110F 09/10 12:24
kuoeight: 出了三峽  去那買金牛角111F 09/10 12:26
QUIBECK: 每條老街都賣一樣的啊 XD112F 09/10 12:27
beartsubaki: 黑心商人與一窩蜂是很糟 但不代表"小吃"文化不可行113F 09/10 12:29
AddMe0815: 因為很多老街沒賣一堆吃的玩的會很無聊!選我正解114F 09/10 12:30
dai26: 從基隆到屏東都有酥炸大魷魚115F 09/10 12:30
silentsky: 同感 不止食物116F 09/10 12:30
chaplin6761: 漢人的文就是如此 本來有可能被洗淨 但土匪來了就 ..117F 09/10 12:31
eegh: 不能同意更多了118F 09/10 12:33
DIDIMIN: 香腸、臭豆腐、雞排、炸薯球、愛玉冰,來點新的好嗎?119F 09/10 12:34
withjusaka: 同意,都差不多120F 09/10 12:35
anoreader: 說真的這篇新聞把台灣兩字換成強國 根本不違和121F 09/10 12:35
gm3252: 九份老街一窩蜂賣的東西超爛122F 09/10 12:38
house09gbk: 哪位學者?也不打出來123F 09/10 12:40
yayawoliyau: 你又知道買小吃的人沒在注意文化124F 09/10 12:41
paris0826: 沒文化素養的鬼島人,有得吃就謝天了125F 09/10 12:44
fantasy2600: 九份老街吃芋圓 淡水老街吃阿給 平溪老街吃天燈126F 09/10 12:45
fantasy2600: 金山老街吃鴨肉 應該是這樣吧
allure1: 全台灣都有基隆廟口天婦羅  台北米血128F 09/10 12:49
youthyeh: 國人文化素養未開,現在又來一堆陸客降低水準129F 09/10 12:51
youthyeh: 這樣哪有商家要弄有文化深度的東西呢?
youthyeh: 夜市模組丟下去就有一堆人和一堆錢,誰管你地區文化
king12272: 台灣本來就沒文化 先讀一讀台灣史好嗎 教授132F 09/10 12:57
niko0202: 北海岸到墾丁南灣都一樣好嘛~133F 09/10 13:00
lzigzagl: 建築文化帶不走,小吃可以吃下肚!會發展成這樣也不意外134F 09/10 13:05
caseytino526: 台灣最美的__135F 09/10 13:06
aowen: 台灣本來就沒有什麼文化...136F 09/10 13:08
bye2007: 這還要學者說?? 有在出去玩的人都知吧137F 09/10 13:12
gamania5972: 台灣老街跟本就複製貼上138F 09/10 13:16
m4tl6: 文化?只是愛賺錢罷了沒人在乎文化好嗎139F 09/10 13:18
azic33154: 一樓突破盲點140F 09/10 13:26
wantoknow: 賣建築不賺錢啊141F 09/10 13:28
surfboy: 難怪只能去萬能科大教書,看不到深層的結構142F 09/10 13:38
yu0117: 現在夜市根本就是連鎖店……143F 09/10 13:40
yulin0312: 中肯推144F 09/10 13:50
mocca000: 一樓害我笑了 幹真的  台灣人嘛145F 09/10 13:51
jaeomes: 文章裡的新北佔一大部分…146F 09/10 13:52
ringo10562: 那些景點前的攤販都超膚淺的.........只會跟風賣一樣147F 09/10 14:09
crazydai 
crazydai: 學者也太晚發現了吧?大概10年前就這樣了,悲哀~148F 09/10 14:20
adonisXD: 不反省政府文化預算跑哪去 檢討市井小民求溫飽 教授 哈149F 09/10 14:24
jessica5230: 推150F 09/10 14:29

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1樓 時間: 2015-09-10 12:39:23 (台灣)
  09-10 12:39 TW
連鎖店這樣才方便啊
2樓 時間: 2015-09-10 12:51:55 (台灣)
     (編輯過) TW
不是十年前開始就這樣了嗎?  現在才有感?
3樓 時間: 2015-09-10 13:08:11 (台灣)
  09-10 13:08 TW
台灣沒文化啊~
4樓 時間: 2015-09-10 13:42:25 (台灣)
  09-10 13:42 TW
你以為台灣有地方限定版這東西嗎
5樓 時間: 2015-09-10 13:55:38 (台灣)
  09-10 13:55 TW
現在的小夜市賣的東西都差不多耶 吃久了也會膩 很多都是一樣的攤商只是擺攤日不同 一三五去那邊擺 二四六換另一邊 一個縣市可以"逛"的夜市 大概就最大的那間吧 而且吃久了也是膩了
6樓 時間: 2015-09-10 14:02:17 (台灣)
  09-10 14:02 TW
本日最中肯, 台灣夜市/各地老街 越來越相似, 沒自己的特色
7樓 時間: 2015-09-10 14:52:22 (台灣)
  09-10 14:52 TW
骰子牛 小丸子 ……
8樓 時間: 2015-09-10 15:56:55 (台灣)
  09-10 15:56 TW
因為老一輩的只會檢討別人,不會改進自己,所以他做這個賺錢,那我也來做的思想不斷發展,甚至感染下一代.
9樓 時間: 2015-09-10 17:31:07 (台灣)
  09-10 17:31 TW
走觀光路線就失去原味與特色了
10樓 時間: 2015-09-10 18:00:50 (台灣)
  09-10 18:00 TW
照理說,學者應該是提升文化思想的領頭羊,但台灣許多自稱學者的人,身居社會上層、享有許多資源,又對台灣文化貢獻了什麼?台灣如果真像這名學者所批評的那麼爛,那麼最該慚愧的應該是他自己:讀了那麼多書,卻無法改善國家的文化,實在太無能了。
11樓 時間: 2015-09-10 19:19:48 (台灣)
  09-10 19:19 TW
去到哪都賣一樣的紀念品.....真的很瞎!!
12樓 時間: 2015-09-11 02:44:00 (台灣)
  09-11 02:44 TW
巴洛克建築又怎樣,看看拰北的遮陽棚
13樓 時間: 2016-02-10 13:29:00 (台灣)
  02-10 13:29 TW
文化人拿政府補助開咖啡館才叫做文化
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