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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有南部粽比較好吃的八卦嗎?
時間 Thu May 29 23:44:25 2014
※ 引述《hadeshell ()》之銘言:
: ※ 引述《STi2011 (好久不見)》之銘言:
: : 這串真的有點無聊
: 同意,這串真的很無聊 (那我回幹嘛? 哈哈管他
: 每年必戰的過節氣氛話題www (σ′▽‵)σ
: 就好像問菲菜水餃和高麗菜水餃哪個好吃一樣的道理
: 又好像煎蛋要半熟還全熟一樣,又好像大完便用濕衛生紙擦還是乾衛生紙擦一樣
: 某些人眼裡稱作跟屎一樣的只包花生的南部粽是我童年的最愛
: (不用ma19餵我,我童年就開始吃屎啦啦啦,難怪長大覺得m19好親切
: 對了,想請問台北哪裡買的到好吃的南部粽 (可惡都找不太到
: 有沒有台北很難買到南部粽的八卦? (太少出門了哈哈
: 有人帶起這串話題 現在覺得肚子好餓 (〞︶〝*)
又到了一年一度戰粽子的時刻了
身為粽子專家,我自覺有責任站出來說一點公允的話
為何南部粽比較優秀?理由有幾點
1. 南部粽比較難包
因為是包生米,然後水煮,煮了以後會膨脹
如果沒包好會漏,包太多會脹破也會漏,包太少不夠飽也會漏
漏了以後米容易太過軟爛,餡料味道也會流失
總而言之,要包出一顆不漏、飽滿的南部粽,徹底考驗了包粽子的技巧
反觀北部粽,就煮熟的油飯包起來而已,根本只是做做樣子
技巧好壞完全無所謂,基本上你可以把北部粽想像成油飯飯糰
只是加了粽葉裝飾而已
2. 南部粽比較難煮
南部粽是生米下去煮,煮不夠米心沒透,煮太久糊成一坨
要煮到恰到好處,米會Q彈,又不分家,十分考驗火侯的控制
反觀北部粽,就煮熟的油飯包起來而已
去小7買一盒油飯用粽葉包起來就OK了,重點是油飯好不好吃
根本跟粽子扯不上邊
3. 南部粽遵循傳統
你去中國看看,哪一省的粽子不是包生米下去煮的?全部都是
就連原住民的阿拜也是生的包好下去煮
南部粽的做法就是正統的做法,或者說就是正常的做法
反觀北部粽,比較接近桶仔米糕
我認識的老師傅有幾個認為
北部粽的發源應該是因為有人原本想包南部粽
但是包不好,會漏,要不然就是沒煮熟
一氣之下憤而把油飯包起來敷衍了事
然後就出現北部粽惹...
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→ peterwww …
推 :推北部粽由來XDDDDDDDDD3F 05/29 23:45
推 :在客家粽面前 其他都是__4F 05/29 23:46
→ :搞不好是真的 偷懶的作法 反而獨樹一格5F 05/29 23:46
→ : 超好吃6F 05/29 23:46
→ peterwww …
推 :幹嘛偷表北部粽xd8F 05/29 23:46
推 :我媽包的超好吃9F 05/29 23:47
推 :這篇戰意滿點XDDDD10F 05/29 23:47
→ :台北人的食物觀念要加強 連基本的湯頭都不懂 比泡麵還混11F 05/29 23:47
→ :南部粽好吃 不過更喜歡吃客家粄粽12F 05/29 23:47
→ peterwww …
推 :北部粽由來是妳說的那樣沒錯…………14F 05/29 23:48
噓 :你說的三個點跟口感零關聯15F 05/29 23:48
→ peterwww …
→ :三角形油飯糰17F 05/29 23:49
→ :基於上述三點,南部粽普遍難吃就能解釋了。18F 05/29 23:49
推 :北部粽就是懶惰19F 05/29 23:49
推 :XDDDDDDDDDDD20F 05/29 23:50
推 :吃北部粽吃油飯就好啦wwwww21F 05/29 23:51
推 :台北人就算是屎只要加上香精照排三小時隊啊22F 05/29 23:52
推 :中肯,北粽就是假粽子,根本是油飯23F 05/29 23:52
推 :我相信了~推24F 05/29 23:52
→ :南部粽超難吃25F 05/29 23:53
推 :我們家那邊有間南部粽只開早上給人當早餐吃的呢26F 05/29 23:53
推 :北部粽的由來還真是有道理27F 05/29 23:54
→ :有時候我也會去那裡吃個肉粽+菜粽當早餐 配店裡免錢的味噌湯28F 05/29 23:54
→ :南部粽以一班人的程度根本不難 而且也不好吃29F 05/29 23:54
→ :不要以為鄉下就是正統好嗎? 還在那自以為
→ :不要以為鄉下就是正統好嗎? 還在那自以為
推 :我開始相信你了!31F 05/29 23:56
→ :可是...南部粽牽絲 我不行32F 05/29 23:56
噓 :北部派怒噓33F 05/29 23:56
推 :其實我比較喜歡鹼粽跟冰粽 (?)34F 05/29 23:56
→ :南部粽真的超好吃der35F 05/29 23:56
推 :南部粽的方法的確是傳統的沒錯 湖州粽 嘉興粽都是這樣烹煮36F 05/29 23:56
→ :做那種攪在一起的爛米糊 噁心難吃37F 05/29 23:56
推 :比較難包跟比較難煮也能算優點? 厲害38F 05/29 23:57
→ :南部粽那口感有夠噁心39F 05/29 23:57
推 :忠肯 北部粽就是LOW40F 05/29 23:57
→ :那種東西用餿水包一包都可以 反正口感口味都一樣41F 05/29 23:57
→ :湖州嘉興是對岸粽子大本營 北部粽是出格的作法42F 05/29 23:57
推 :南部粽不難? 包個幾顆煮是不難啦 一次包上百顆煮就很難囉43F 05/29 23:58
推 :相信+1 考驗功夫的44F 05/29 23:58
→ :不難?煮個五十顆給鄉民瞧瞧 錢我出45F 05/29 23:58
推 :南部粽台北哪裡有賣?46F 05/29 23:58
噓 :南部是不會用兩個粽葉去包喔...還漏出來...47F 05/29 23:58
→ :南門市場有賣XD48F 05/29 23:58
→ :南部都這種等級的東西 自卑感大到要這樣反智護航49F 05/29 23:59
噓 :南部粽 看到我都嚇傻了 糊成一團50F 05/29 23:59
推 :不管是南部還是北部我都很愛吃欸......51F 05/29 23:59
推 :不告訴我其實我分不出北部南部粽,都有好吃和難吃的52F 05/29 23:59
→ :油飯跟北部粽還是不太一樣 號稱粽子專家...53F 05/30 00:00
推 :我阿嬤包得很好吃耶 外面買的才會難吃吧 雖然我最喜歡鹼粽54F 05/30 00:00
→ :北部粽就是炒飯加三倍醬油跟豬油 包在粽葉裏55F 05/30 00:00
→ :吃北部粽好像在啃誰噴出來的結石一樣 不蘇胡~56F 05/30 00:00
→ :我家那邊的南部粽早餐店一個早上賣兩三百顆跑不掉57F 05/30 00:00
→ :說煮南部粽不難結果煮的有夠難吃 於是北部粽就誕生惹58F 05/30 00:00
→ :北部粽攤開壓平就叫油飯 放進杯裏倒出來就叫米糕59F 05/30 00:01
推 :南部粽好吃60F 05/30 00:01
推 :南部粽再難吃還是個粽 他媽北部粽是啥洨 有臉叫自己粽子61F 05/30 00:01
推 :南部粽本來就會有兩三片粽葉62F 05/30 00:01
推 :明明就是北部人包的南部粽難吃63F 05/30 00:01
→ :XDDDDDDDDDDDD 幹 太中啃了64F 05/30 00:01
→ :南部粽還有一個特色就是醬料 我家那邊的早餐店是自煮醬料的65F 05/30 00:02
推 :原來北部粽就是搞砸了的粽子。難怪那麼難吃66F 05/30 00:02
推 :有人竟然認為南部粽只有一片粽葉會漏出來 笑了67F 05/30 00:02
推 :米糕比較像南部粽,另外就算南部粽好包,68F 05/30 00:03
推 :戰意滿點給推w69F 05/30 00:03
→ :北部粽還是比較好吃70F 05/30 00:03
→ :你怎不說南部粽是水加太多XDDDDDDDDD71F 05/30 00:03
噓 :所以很難買到好吃的南部粽,誰可以推薦一下好吃的72F 05/30 00:03
→ :南部粽好壞真的差很多啊 真的好吃的我反而不喜歡餡料 光吃糯米73F 05/30 00:03
→ :和花生搭配出來的香氣就夠迷人了
→ :和花生搭配出來的香氣就夠迷人了
→ :那北部有好吃的南部粽嗎?想吃吃看75F 05/30 00:04
→ :你可以吃麻糬XDDDDDDD76F 05/30 00:04
→ :50歲以上長輩包的77F 05/30 00:04
推 :菜粽也不錯78F 05/30 00:04
→ :沒有要戰,某天我到台南吃了某家知名粽子覺得不怎麼樣79F 05/30 00:05
推 :有沒有北部人要反駁這篇啊?80F 05/30 00:05
→ :不過我今天發現應該是我習慣吃北部粽?81F 05/30 00:05
→ :我也不太喜歡料太多的粽子 好吃的粽光吃糯米飯就很好吃82F 05/30 00:05
→ :再發號?83F 05/30 00:05
推 :兩個禮拜前在頂好買到義美的南部粽。84F 05/30 00:05
噓 :北部客家板粽你怎麼說85F 05/30 00:06
→ :我不知要怎麼反駁,但我們全家都只吃北部粽......86F 05/30 00:06
推 :中肯推87F 05/30 00:06
推 :南部粽都用兩片葉子....(看到傻眼+1)88F 05/30 00:06
→ :有請粽子達人來解析@@89F 05/30 00:06
推 :XDDDDDDDDDDDDDDDDDD90F 05/30 00:06
推 :的確 我阿婆說南部粽跟中國傳統的粽子比較像91F 05/30 00:06
推 :戰意滿點喔XDD92F 05/30 00:06
→ :ynd猜對了(大驚)93F 05/30 00:07
推 :吃一次就不吃的豪華粽…去過麻豆吃過菜粽都比再還想要人回鍋吃94F 05/30 00:07
推 :宵夜文啦95F 05/30 00:07
→ :台南知名的粽子店都不好吃啊~~(高中大學都在台南的人)96F 05/30 00:07
推 :粄粽去旁邊戰茄子戰贏再來啦 主戰場還是南北粽97F 05/30 00:07
推 :我臺北人,只吃南部粽98F 05/30 00:07
→ :我媽包的是北部粽也都用兩片葉子,我阿姨姑姑也都是啊99F 05/30 00:07
推 :台南知名粽子該不會是劉家肉粽吧?台南人不承認那是粽子!100F 05/30 00:07
→ :粄粽是完全不一樣的食物喔101F 05/30 00:08
→ :不過北部粽有名的比如石門劉家是用一片葉子102F 05/30 00:08
推 :原來北部粽是這樣來的@@"103F 05/30 00:08
→ :劉家比再……好一些104F 05/30 00:08
推 :少一個 用水煮竹葉香會出來……105F 05/30 00:08
推 :低調美食106F 05/30 00:08
→ :再發 楊哥楊嫂 劉家都....嘿嘿XD107F 05/30 00:08
推 :外面賣的雖然包的人技術可能不錯 但因為要包的量太大 一定會108F 05/30 00:08
→ :因為是不同種類的葉子吧!葉子大的用一片就好啦109F 05/30 00:08
→ :求快影響到品質110F 05/30 00:09
→ :那不然台南推薦哪家,我下次去吃111F 05/30 00:09
→ :不過客家粄粽做法也蠻麻煩的 很好吃阿112F 05/30 00:09
→ :Mo大那三家都曾經吃……就吃一次兩次就不想吃了………113F 05/30 00:09
噓 :南部粽跟糨糊一樣114F 05/30 00:09
→ :我們長輩自己包的北部粽都用兩片葉子,偏綠色那種115F 05/30 00:09
推 :沒錯..就是這樣116F 05/30 00:10
推 :有戰意 先推了117F 05/30 00:10
推 :今年的粽子哪有分那麼多 不就都紫色一條條的嗎118F 05/30 00:10
→ :一片葉子是褐色,不同種類119F 05/30 00:10
→ :劉家菜粽還可以啦XDDD120F 05/30 00:10
→ :自己跑去吃"名"店,還抱怨,看到都快笑死了XDDD121F 05/30 00:10
推 :XDDDDDDDDDDDDDDDD 正解122F 05/30 00:11
推 :好想吃粽子啊~~~~~~~~~~~~~~~~123F 05/30 00:11
推 :南部偏黏 用綠竹葉比較合適 北部正統要用麻竹殼124F 05/30 00:11
→ :呃,不吃名店要去哪找呢?125F 05/30 00:12
推 :南部我只喜歡自家的XD 自己長輩包的也有分難吃好吃XD126F 05/30 00:12
→ :名店不一定差,像石門劉家以前經過也都會買,就不錯啊127F 05/30 00:12
推 :溢美的南部粽印象中不太道地?128F 05/30 00:12
→ :真要推我可能會建議去老市場找吧 水仙宮還是什麼之類的129F 05/30 00:12
推 :很好 戰的好XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD130F 05/30 00:13
→ :而且不好吃的話怎麼變成名店的?131F 05/30 00:13
→ :不要太相信名店指南 偶爾碰點運氣嘗試一下也可以132F 05/30 00:13
推 :誰跟你對岸的粽子都用煮 廣東粽就是用蒸的133F 05/30 00:13
你鍵盤廣東人嗎 XDDDD 去查一下再來講好嗎推 :XDDDD134F 05/30 00:13
→ :好吧!下次去水仙宮市場找找135F 05/30 00:13
→ :劉家菜粽跟老店菜粽一比完全被打趴中的打趴136F 05/30 00:14
→ :推J大: 北部粽攤開壓平就叫油飯 放進杯裏倒出來就叫米糕137F 05/30 00:14
推 :還是問台南鄉民吧(遮臉),好吃都是台南人帶我吃的(再遮)138F 05/30 00:14
→ :國華街阿娟好吃~~但是端午前都買不到零售139F 05/30 00:14
→ :我們家懶得包的話會去早市或黃昏市場裡找巷子內的140F 05/30 00:14
→ :第一次吃覺得莫名其妙,南部粽即便難吃還是個粽子141F 05/30 00:14
推 :南部粽真的差很多 好吃的都很低調 網路那些根本噴142F 05/30 00:14
推 :好吃>名店>鬼島神奇工法>垃圾,這樣有很難懂嗎143F 05/30 00:14
→ :有沒推薦的店家,比較好找的?舉手問144F 05/30 00:14
→ :北部粽好意思稱自己叫做粽子 叫: <粽型油飯>還差不多145F 05/30 00:15
推 :廣東那個叫糯米雞好不好146F 05/30 00:15
→ :我聽過有北部人說吃不慣菜粽的(果然是北部人)XD147F 05/30 00:15
[食記]屏東@海豐肉粽 @ 瘋熊的異想世界 :: 痞客邦 PIXNET ::
海豐肉粽終於讓我三顧茅廬吃到啦!!前兩次都太晚了,所以人家都打洋了,這次可是早點出發,就是想來吃看看這有名的肉粽XD,肉粽+肉羹本來想要點個菜粽的,不料...啥咪!!賣完了=3=(人家不是提早了嗎QQ ...
海豐肉粽終於讓我三顧茅廬吃到啦!!前兩次都太晚了,所以人家都打洋了,這次可是早點出發,就是想來吃看看這有名的肉粽XD,肉粽+肉羹本來想要點個菜粽的,不料...啥咪!!賣完了=3=(人家不是提早了嗎QQ ...
→ CREA …
→ :其實可以想見,自己家裡包粽子都會放一堆料下去150F 05/30 00:16
推 :真的 剛看完google的圖 北部粽比較像筒仔米糕151F 05/30 00:16
→ :菜粽推西門路立人國小旁的老店,肉粽覺得阿娟好吃152F 05/30 00:16
推 :台南人不吃所謂名店的 都吃記憶中的那張美食地圖153F 05/30 00:17
→ :阿娟好吃?但我就是看到有人不推阿娟才去吃再發號154F 05/30 00:17
推 :我哥在台北工作快20年 每年都吃不習慣北部粽155F 05/30 00:17
推 :我堅持 一個南部粽,各自表述的原則 再做討論156F 05/30 00:17
→ :說到這,想到其實也是剛好看到有人推再發號157F 05/30 00:17
→ :這樣的話,也許是個人口味差異吧
→ :這樣的話,也許是個人口味差異吧
推 :中肯XD159F 05/30 00:18
推 :戰的好 油飯飯糰用葉子包就以為自己是粽子 根本茄子160F 05/30 00:18
推 :哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈161F 05/30 00:18
※ 編輯: seuil (111.253.193.28), 05/30/2014 00:19:32→ :水煮難吃沒味道還要沾醬,飯都糊成一團,是在吃碗粿喔?162F 05/30 00:18
推 :中國粽也都是水煮 北部粽連26都知道是偷懶粽163F 05/30 00:18
→ :阿娟也是名店啊!經過好幾次,只是沒去吃都吃別的164F 05/30 00:18
推 :北部哦…麥當勞這種速食店 不錯吃啦165F 05/30 00:19
→ :水煮難吃沒味道還要沾醬,飯都糊成一團,是在吃碗粿喔?166F 05/30 00:19
→ :個人口味差異有可能~~像我很愛栗子 但有人吃到栗子就零分167F 05/30 00:19
推 :南部粽我只推自己親戚包的 花生又多又大 肉又不肥 好吃168F 05/30 00:19
→ :外面買的只能說是吃米而己 料頂多放1/3
→ :外面買的只能說是吃米而己 料頂多放1/3
→ :油飯就油飯 叫甚麼粽子 笑死人 再好吃 也是他媽的油飯170F 05/30 00:19
推 :北部粽根本吃不出粽葉的味道,葉子根本就增加食用困難171F 05/30 00:20
→ :這幾年南部粽偏向不沾醬了說172F 05/30 00:20
推 :看下來一堆人真的沒吃過好吃的南部粽 只吃過那種煮的爛爛的173F 05/30 00:20
→ :直接粽葉打開就拿著吃了 誰還沾醬啊174F 05/30 00:20
→ :因為長輩不愛吃南部粽,所以一直以來在台北就只吃北部粽175F 05/30 00:20
→ :南部粽不沾醬吃起來超爽搭~~176F 05/30 00:20
推 :我們家只有放標準料喔 花生和糯米 香菇 一塊三層肉 鹹鴨蛋177F 05/30 00:21
→ :偷懶咧,沒包過粽的它它,頗呵178F 05/30 00:21
→ :沾醬失去原來美味179F 05/30 00:21
→ :應該是口味習慣問題180F 05/30 00:21
→ :肚子惡報啦181F 05/30 00:21
→ :半顆 和蔥頭(這個我很討厭 爛爛的) 花生和米加醬油拌過182F 05/30 00:21
推 :中肯XD183F 05/30 00:21
→ :可是北部粽的料有炒過我還是包不起來啊!婆媽比較強184F 05/30 00:22
推 :別戰了啦,台灣改吃茄子囉~185F 05/30 00:22
→ :包粽子也太困難惹186F 05/30 00:22
推 :吃過台南同學家的菜粽..恩..我愛肉粽重口味的187F 05/30 00:23
推 :北部粽放熟料和炒糯米或蒸糯米本來就是沒技術的偷吃步188F 05/30 00:23
推 :客家粽就別出來戰了吧,就粿偽裝成粽咩...189F 05/30 00:23
推 :XDDDD190F 05/30 00:23
推 :再來是控肉飯vs滷肉飯 米血糕vs豬血糕 北部真愛發明食物191F 05/30 00:24
推 :北部粽不過是愛吃油飯的人模仿的噱頭192F 05/30 00:24
→ :南部粽超好吃~ 不喜歡粒粒分明的粽子193F 05/30 00:24
推 :油飯粽XDDD194F 05/30 00:24
推 :好吃的筒仔米糕 就是要像南部粽的作法 生米去蒸195F 05/30 00:25
推 :油飯就是油飯 再好吃也是油飯 包了葉子也是油飯196F 05/30 00:25
推 :難怪我喜歡北部粽!因為我根本不愛吃粽子197F 05/30 00:25
推 :客家粽不好不壞 就是莫名其妙了一點 可以跟花蓮麻糬結拜198F 05/30 00:25
→ :果然人多講話最大聲,科科199F 05/30 00:25
推 :戰力滿點200F 05/30 00:25
推 :粽子專家201F 05/30 00:26
推 :奇怪 端午節不是本來就是要吃油飯的嗎?202F 05/30 00:26
→ :我台中兩種都吃...203F 05/30 00:26
推 :反觀204F 05/30 00:26
→ :阿戰南北粽本來就是口味普查阿 人多又有理當然贏205F 05/30 00:26
推 :北部粽就是個笑話 就油飯從碗裝或盒裝改成粽葉包兒已206F 05/30 00:26
→ :鹼粽:207F 05/30 00:27
推 :北部粽糯米煮了不黏 真了不起 還粒粒分明嗎? 呵208F 05/30 00:27
推 :戰北部茄子跟南部茄子209F 05/30 00:27
推 :噥噥噥~ 好吃210F 05/30 00:28
推 :連外省人都知道粽子是要吃水煮的 吃油飯包葉子幹嘛211F 05/30 00:28
推 :X1推南部粽^_^212F 05/30 00:28
推 :幫大家整理一下戰場 南部粽vs北部粽 客家粄粽vs茄子 ok?213F 05/30 00:29
推 :北部粽不難吃 但怎麼不坦白點稱作<包葉油飯>?214F 05/30 00:29
噓 :台北人都吃大餐,粽子不是鄉下的食物嗎?215F 05/30 00:29
推 :北部粽粒粒分明就是偷吃步 先炒過 那不就是他媽的油飯216F 05/30 00:30
→ :被你們這麼一說...我這次都買北部粽怎麼辦啦217F 05/30 00:30
→ :也沒怎麼辦 南北粽都有人愛吃,但北部粽真他媽像米糕218F 05/30 00:32
推 :不放生 放熟料就是怕蒸太久爆漿 就是偷懶的產物219F 05/30 00:32
推 :根本不是口味問題 油飯就油飯 根本戰不起來
推 :根本不是口味問題 油飯就油飯 根本戰不起來
推 :原來北部粽是粽子界的懶人包....221F 05/30 00:34
推 :戰意十足推222F 05/30 00:34
→ :難吃的南部粽還是粽子 北部粽再好吃 也就是好吃油飯223F 05/30 00:34
推 :說得我都想吃米糕了224F 05/30 00:34
推 :以前南部人粽子都馬自己煮 用柴灶生火 包月桃葉225F 05/30 00:35
→ :好吃的南部粽都是自己煮 很少在買上面上的粽子
→ :好吃的南部粽都是自己煮 很少在買上面上的粽子
→ :不過我阿罵包南部粽會加菜圃.....超好吃的!!!227F 05/30 00:35
推 :家裡吃湖州粽228F 05/30 00:36
推 :月桃葉現在都拿去包鹼粽或冰粽了 煮太久賣相不好229F 05/30 00:36
推 :說多我都想吃了230F 05/30 00:36
噓 :一直講南部有多好吃 卻說不出哪家好吃231F 05/30 00:37
→ :要不然就是墊蒸粿比較多 想找個月桃葉粽都找不到232F 05/30 00:37
推 :傲驕北部人XDXDXDDDDD233F 05/30 00:37
推 :打臉XD234F 05/30 00:37
推 :我阿奏包的粽子超好吃235F 05/30 00:38
推 :南部粽讚236F 05/30 00:38
噓 :操你媽的連南北粽都能戰 偉哉鄉民237F 05/30 00:38
推 :相信,我啊罵就是生糯米下去包 南部粽爽電北部238F 05/30 00:38
推 :而且有店家走火入魔炒糯米油跟胡椒超重手 不會滾去賣油飯239F 05/30 00:39
推 :專業推!240F 05/30 00:40
推 :南部粽真的不好包 以前有包 後來就嫌麻煩放棄買現成的241F 05/30 00:40
→ :根本不是好不好吃的問題 北部粽再好吃 也只是美味油飯242F 05/30 00:40
推 : 台北人連勝文 都喜歡了 吃個噴很過分?243F 05/30 00:41
→ :連外省人都知道 粽子就是水煮的244F 05/30 00:41
推 :結論 沒有南部粽vs北部粽這議題 只有南部粽vs油飯 XD245F 05/30 00:44
推 :前幾天試了義美的南北部粽 都不怎麼樣..246F 05/30 00:45
推 :優質戰文XDD247F 05/30 00:45
推 :是正統粽子 VS 油飯假綜248F 05/30 00:46
推 :是戰南北還是戰南北粽阿 頗呵249F 05/30 00:46
推 :加了愛之味甜辣醬還不是都差不多250F 05/30 00:46
推 :好啦 不得不承認你說的是對的 我也喜歡北部粽...251F 05/30 00:46
→ :當然是戰南北阿 每年都要來一次252F 05/30 00:46
推 :沒人戰南北 只有粽子跟粽葉油飯253F 05/30 00:48
推 :台南人推一下客家粽254F 05/30 00:49
推 :怎樣 北部粽 去中國化 不行嗎 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD255F 05/30 00:50
推 :結論還是北部好吃256F 05/30 00:50
噓 :無聊 明明就兩種都好吃257F 05/30 00:50
推 :一粽各表258F 05/30 00:51
推 :水喔XD259F 05/30 00:53
噓 :南部粽也只是包著葉子的米糕而已260F 05/30 00:57
推 :南部粽>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>北部粽261F 05/30 00:57
推 :262F 05/30 00:59
噓 :無聊 各有所好263F 05/30 00:59
推 :油飯就算了 還加什麼蓮子 根本噁爛264F 05/30 01:01
推 :我家是包南部粽 我很喜歡南部粽的粽香265F 05/30 01:01
推 :北部綜根本垃圾266F 05/30 01:03
推 :XD267F 05/30 01:05
推 :中部粽表示:268F 05/30 01:05
推 :屏東市有間數字開頭的超好吃 不會黏糊一團269F 05/30 01:06
推 :我媽早上五點排到七點才搶到
推 :我媽早上五點排到七點才搶到
推 :XDDDDDDDDDDD 真的北部粽根本就是包葉子的油飯 不要在騙人了271F 05/30 01:08
推 :XDDDDD 有笑有推,假掰油飯272F 05/30 01:10
推 :=================客家粽才是最強的=================273F 05/30 01:12
推 :推推 南部萬歲274F 05/30 01:13
噓 :可是北部的味道比較好吃啊 包生米煮熟不就範團275F 05/30 01:16
推 :南部粽只能推了,北部連春捲都能搞砸276F 05/30 01:17
→ :好餓277F 05/30 01:17
噓 :無限期支持客家粽 那種糊成一團還要靠一堆醬 哪裡好吃278F 05/30 01:18
噓 :南部粽軟爛軟爛的 就像是吃完北部粽吐出來的東西279F 05/30 01:21
噓 :這樣也能站南北 真的有病280F 05/30 01:22
推 :XD281F 05/30 01:26
推 :戰的好!!XDDDD282F 05/30 01:27
推 :風向判定!! 北部人洗洗睡吧!!!283F 05/30 01:32
推 :你這樣會害天龍人爆哭284F 05/30 01:34
→ :我阿罵包的不用加醬就很好吃 :)))285F 05/30 01:35
推 :好好笑 其實沒有吃過北部粽,看了這篇好好奇啊!286F 05/30 01:35
推 :南部粽不用沾醬就好吃了~說沒味道的是你找錯間= =287F 05/30 01:36
推 :南部粽好吃288F 05/30 01:36
→ :推薦嘉義柯氏簡餐的季節限定35元粽子.有豬肉香菇花生蛋黃栗289F 05/30 01:37
→ :子.中午吃一顆可以撐到晚上10點.數量有限買不到就明年吧
→ :子.中午吃一顆可以撐到晚上10點.數量有限買不到就明年吧
推 :南部粽贏了!!!!291F 05/30 01:41
噓 :不喜歡軟爛口感 不過想吃看看好吃南部粽292F 05/30 01:42
噓 :北部粽完勝 謝謝指教293F 05/30 01:42
推 :294F 05/30 01:44
噓 :宵夜文295F 05/30 01:46
推 :講不出好吃的店是因為都是自己家裡的口味 天聾人哭哭唷296F 05/30 01:47
推 :粽子:油飯 你在幹麻297F 05/30 01:48
推 :推你分析,但是南部粽我真的吃不慣298F 05/30 01:52
→ :Who care他好不好包,好不好吃才是重點299F 05/30 01:55
噓 :能把食物殺死兩次的原來不止英國人300F 05/30 01:59
推 :客家粽用月桃葉包,蒸過後整個清香四溢呀~301F 05/30 01:59
推 :都吃阿嬤包的 讚302F 05/30 02:02
推 :北部人根本不懂粽子303F 05/30 02:02
推 :304F 05/30 02:04
噓 :我喜歡吃郭家肉粽!!!305F 05/30 02:06
推 :打開整顆的才叫粽子 打開整個散掉叫偽粽306F 05/30 02:12
推 :喜歡米+花生的菜粽 但是月桃葉味道太噁心,不買現成的307F 05/30 02:15
推 :阿拜還蠻好吃的!!!!308F 05/30 02:18
推 :阿拜 = 東部粽?309F 05/30 02:21
推 :dc真的不懂....310F 05/30 02:22
推 :我也喜灣吃郭家肉粽311F 05/30 02:24
推 :南部粽才是王道 我家住台北但全家只愛吃南部粽312F 05/30 02:25
推 :南部粽vs油飯 XDD313F 05/30 02:38
推 :南部粽+1 北部只有油飯314F 05/30 02:43
推 :比如嘉義有家一年四季都賣粽子的專賣店.但我不太愛...我愛315F 05/30 02:49
→ :那種很澎湃料很多的粽子.太樸素的南部粽我就得沾醬了
→ :那種很澎湃料很多的粽子.太樸素的南部粽我就得沾醬了
→ :北部粽才好吃~好吃才是王道~你怎麼不說 pizza 是假蔥油餅317F 05/30 02:54
推 :戰役十足318F 05/30 03:00
推 :廢話 油飯當然好吃阿319F 05/30 03:01
推 :320F 05/30 03:07
推 :小弟中部人,米是包炒過的半熟米。321F 05/30 03:08
推 :油飯飯糰,哈哈哈哈哈322F 05/30 03:13
噓 :難吃323F 05/30 03:20
推 :屏東上好肉粽讚!324F 05/30 03:32
推 :北部人支持南部粽XDDD325F 05/30 03:51
推 :別怪北部人啦 他們沒吃過粽子阿326F 05/30 03:51
噓 :油飯就是好吃327F 05/30 04:07
推 :中肯 我北部人 我只吃南部粽328F 05/30 04:09
推 :推329F 05/30 04:24
推 :我阿婆包的超好吃 才不管什麼粽哩330F 05/30 04:35
推 :推XDD331F 05/30 04:36
噓 :我就愛吃北部粽啦332F 05/30 04:47
噓 :還是說不出來哪家好吃333F 05/30 05:05
推 :中肯 包過粽子 包不好真的味道差 還爛爛的很難吃334F 05/30 05:45
噓 :那宜蘭粽呢?為什麼我家人是包生米用蒸的?宜蘭算北部還是335F 05/30 06:06
→ :南部?
→ :南部?
推 :見笑轉生氣 XDDDDDDDDDDDDD337F 05/30 06:45
→ :粽 粽 羹338F 05/30 07:08
→ :洗粽葉超麻煩339F 05/30 07:19
→ :北部粽 最後一段有點好笑XD"340F 05/30 07:37
推 :宜蘭在特區嗎? 當然是南部341F 05/30 07:37
推 :同意這篇 北部粽就是天龍人偷吃步搞出來的XD342F 05/30 07:50
推 :沒啥好戰的,北部粽根本不算粽子怎麼比343F 05/30 07:51
推 :難怪目前都吃不到感到好吃的南部粽344F 05/30 08:04
推 :我愛南部粽...粽子就是要黏才好吃345F 05/30 08:37
噓 :問題是 一大堆南部粽還是難吃346F 05/30 08:49
推 :南部粽好吃~~~347F 05/30 08:51
噓 :這也叫專家~348F 05/30 09:00
→ :啊哈哈XDD349F 05/30 09:01
推 :南部粽才是正港粽350F 05/30 09:04
推 :XDDDDDDDDDDDDDDDDD351F 05/30 09:08
推 :XDDDDDDDD352F 05/30 09:10
推 :高雄推郭家肉粽跟他的四神湯可以續!353F 05/30 09:15
推 :我愛南部粽XDDDDD354F 05/30 09:15
推 :他馬的這什麼宵夜文阿 意圖使人吃宵夜355F 05/30 09:27
推 :XDDDDDD 一堆北部人惱羞356F 05/30 09:41
推 :北部粽由來應該是真的357F 05/30 10:07
→ :你發現了,一定是國民黨的人不會包惱怒,自己編歷史358F 05/30 10:14
→ :"端午節的歷史本來就是北部粽阿"
→ :"端午節的歷史本來就是北部粽阿"
推 :XDDDDDDDDDDD360F 05/30 10:31
推 :想吃粽......361F 05/30 11:04
推 :中肯 第一次吃北部粽時 就覺得"油飯就油飯 為什麼要裝成粽子"362F 05/30 11:14
推 :北部人就是偷懶嘛 粽子都做假的363F 05/30 11:16
推 :wolfking623:包生米煮熟不就範團<=飯糰裡的油條跟魚鬆都哭了364F 05/30 11:24
推 :反正天龍人只要白米加香精就吃的窣窣叫了365F 05/30 11:29
推 :你拿粽子打油飯 比賽一開始就不對等啊366F 05/30 11:34
推 :粽子不簡單!367F 05/30 11:36
噓 :純噓連北部粽跟油飯都分不清的外行人368F 05/30 11:52
推 :吃北部粽跟吃大便有什麼兩樣?369F 05/30 12:02
推 :南部粽愛好者出來讚聲!!370F 05/30 12:22
噓 :平常都說台灣不是中國 粽子倒是包得很爽371F 05/30 12:24
推 :台南菜粽推沙淘宮前,肉粽推海龍,肉汁淋上完美372F 05/30 12:25
推 :ˇ最後一段 XDD373F 05/30 12:25
推 :這也可以戰XDDDDDD374F 05/30 12:31
推 :南部粽是中國製法,北部粽反而是台灣特有的製法375F 05/30 12:32
推 :ok376F 05/30 12:40
推 :推高雄郭家肉粽 新竹沒能吃的粽子377F 05/30 12:47
推 :北部0分XD378F 05/30 12:49
噓 :哪裡是油飯 差這麼多379F 05/30 12:50
推 :原來北部粽的典故是這樣子380F 05/30 12:53
→ :北部粽完敗381F 05/30 13:00
推 :XDDDDDDDDDDDD382F 05/30 13:01
推 :南部粽讚啊!383F 05/30 13:10
推 :粽子 VS 油飯 !!384F 05/30 13:13
推 :這篇戰到後來怎感覺北部種不是肉粽,他是四不像。那這385F 05/30 13:14
→ :樣喜歡北部粽不喜歡南部粽,就要變成不喜緩吃肉粽嗎?
→ :樣喜歡北部粽不喜歡南部粽,就要變成不喜緩吃肉粽嗎?
推 :油飯、米糕、筒仔米糕、北部粽 一飯四吃換湯不換藥387F 05/30 13:17
→ :南部粽還是北部粽嗎?389F 05/30 13:28
噓 :難做又不代表好吃,390F 05/30 13:52
→ :拿油飯比粽子的真的是超瞎391F 05/30 14:07
推 :北部人,但覺得南部粽咖好吃392F 05/30 14:14
推 :假粽子 真油飯393F 05/30 14:25
→ :阿就不一樣的東西是要怎麼比
→ :阿就不一樣的東西是要怎麼比
噓 :北部粽怒噓395F 05/30 14:29
推 :乾脆直接讓義美說話就好,到今天為止,台北市有些分店南部粽396F 05/30 14:56
→ :已經賣光,而北部粽還有剩,不過我相信是我家這邊居民組成的
→ :問題吧?........
→ :已經賣光,而北部粽還有剩,不過我相信是我家這邊居民組成的
→ :問題吧?........
推 :推o07608大說的,不只粽子,真的連春捲都搞砸了399F 05/30 15:32
推 :不要吵 原住民的阿拜最好吃 (明明是北部人非原住民)400F 05/30 16:00
噓 :這時候外省人反而變隊友了401F 05/30 16:16
推 :哈哈就是油飯阿北部粽你看看你你看看你~402F 05/30 16:27
推 :南部粽支持者趕來護駕403F 05/30 16:30
噓 :吃到肚子裡還不都一樣 哪有差404F 05/30 16:33
推 :南部綜最高!!!405F 05/30 16:34
→ :南部北部不是作法的不同嗎 一個是直接蒸 一個炒過再蒸406F 05/30 17:20
→ :各有所好吧
→ :各有所好吧
推 :樓上大外行 南部粽是用煮的408F 05/30 17:37
推 :推最後一段 北部粽根本就是肉腳偷吃步做出來的產物409F 05/30 21:16
推 :南部粽好吃!北部粽真的像穿了衣服的油飯…410F 05/30 21:19
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( ̄︶ ̄)b Sifox, shizuku, skyline5466, apoo455xzzo, gcfans, gillowish, twl815 共 7 個人 說讚!
1樓 時間: 2014-05-30 00:31:30 (台灣)
→
05-30 00:31 TW
我喜歡南部粽糯米跟醬油黏糊糊又牽絲的好口感~尤其是南部親戚包的加料都超豪邁,一年一次的美食饗宴
3樓 時間: 2014-05-30 00:34:45 (台灣)
→
+2
05-30 00:34 TW
戰力很低耶XD生米對,但南部粽哪是水煮的~~~~~水煮的都是不合格的!!!且放冷凍也放不了幾天,正牌的是蒸到熟,冷凍起來可以放到一個月還很好吃
6樓 時間: 2014-05-30 01:55:02 (台灣)
→
05-30 01:55 TW
小時後愛吃北部粽,口味比較重 長大後比較愛南部粽,米中帶著粽葉的香味還有肉汁香氣~~啾
7樓 時間: 2014-05-30 01:57:50 (台灣)
→
(編輯過) TW
高雄某一間有名肉粽店,有回我去吃,那店員拿箸一塊抺布到我旁邊擦桌,味道真是滿嗆的,看來抺布是清朝留下來的吧 ( 衛生不是看表面,而是面面具到).
10樓 時間: 2014-05-30 03:08:32 (台灣)
讚
05-30 03:08 TW
推!從小吃阿母的粽子長大! 到今天看了這篇文章才知道為什麼每年我媽都被要求寄了100.200顆肉粽上去台北,原來台北人都是吃葉子包油飯XD 難怪我舅舅不管我媽寄幾顆上去都會吃光~順帶一提那些出名的店的肉粽根本就不好吃!還是南部人自己包的卡賀架!!!
12樓 時間: 2014-05-30 04:00:48 (台灣)
→
+1
05-30 04:00 TW
雖然從小吃北部粽也有一種油飯包起來的感覺.. 但是還是比較喜歡北部粽 :P 南部粽那種黏糊糊的口感不喜歡 :| 雖然粽葉香是真的完勝北部粽
13樓 時間: 2014-05-30 04:01:40 (台灣)
→
05-30 04:01 TW
南部粽才能稱上是粽子 有濃濃粽葉清香 又不會太油膩(怕胖的好選擇) 回老家吃南部粽才是真的過端午節
21樓 時間: 2014-05-30 08:52:30 (台灣)
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05-30 08:52 TW
雖是北部人但小時候南部阿嬤與阿姨們都會包粽子給我們小朋友吃 話說北部粽長怎樣子還真沒見過呢
22樓 時間: 2014-05-30 09:00:02 (台灣)
→
05-30 09:00 TW
看了一半, 特別去找了一下網路有人推薦的"南部粽",台南好吃的不一定吃的到, 老闆都做"限量"http://morrisyu.com/archives/742http://blog.yam.com/gil5415/article/51269860
26樓 時間: 2014-05-30 10:10:04 (台灣)
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05-30 10:10 TW
我吃過最好吃的是金門粽,比較偏像南部粽的做法但裡面的料不太一樣主要是魯蛋和肥帶廋的一大塊豬肉。
30樓 時間: 2014-05-30 11:19:50 (台灣)
讚
05-30 11:19 TW
南部粽 餡料豐富 有蝦米魷魚花生香菇鹹蛋黃肥瘦肉煮透後 整個豐腴細嫩馨香再竹葉香的烘托下真的就是一個大大的滿足
32樓 時間: 2014-05-30 12:04:06 (台灣)
讚
05-30 12:04 TW
我家就是包南部粽的嚕~不過每年都沒法包太多,因為我們主包鹼粽(有看過跟肉粽差不多大的鹼粽嗎~XD,如果我有記得再拍給你們看^^),肉粽因為太麻煩又需要注意不跟素的五穀粽和鹼粽混到,所以每年雖然想買的人不少,但真的沒法包太多.....@@""".....
33樓 時間: 2014-05-30 12:19:45 (台灣)
讚
05-30 12:19 TW
北部自HIGH粽 油飯就油飯 講這麼多 說南部粽難吃是自己沒吃過好的而已吧 吃過一次地雷就說全世界南部粽都難吃 阿是中邪嗎 來吃啦 吃過再來戰!http://ppt.cc/98gK
35樓 時間: 2014-05-30 12:43:40 (台灣)
讚
05-30 12:43 TW
南部粽有竹葉香 令人難忘的味道 竹葉 辛淡甘寒 除上焦風邪煩熱 夏季受暑熱用竹葉清解最適宜 所以吃南部粽除了味香外又清心解暑 是北部粽沒有的
40樓 時間: 2014-05-30 16:50:17 (台灣)
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05-30 16:50 TW
我媽包的粽子用兩片綠粽葉,用先稍微蒸過的糯米包爆香炒過的餡料,要吃前在蒸過一次,不會太黏的米粒散發粽葉香,配上爆香過的豬肉、香菇、花生簡直絕配,什麼南北粽都去吃__
42樓 時間: 2014-05-30 17:56:19 (台灣)
→
05-30 17:56 TW
北粽太重口味了阿,南粽比較清爽,我第一次吃南粽是在士林華榮吃到的,從此就喜歡上南粽,二十年前在中崙吃過上百元的狀元粽,不知道現在還在不在
45樓 時間: 2014-05-30 21:49:34 (台灣)
→
05-30 21:49 TW
其實...南部人應該都知道自己家或親戚包的南部粽是最好吃的,外面賣的好吃的沒幾家,以前我阿嬤會包但我阿嬤老了老媽不會包只好買外面,吃過後真的只有自己包的比較好吃,賣得好吃的都要有門路才會買的到
48樓 時間: 2014-05-31 17:01:48 (台灣)
→
05-31 17:01 TW
不論南部粽北部粽 吃得人很開心 做得人很累阿 請想想在這種大熱天 還要守在火爐旁的那種辛苦 比起評論好不好吃 先向這些人致上謝意不是更好
※
sck921
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