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   餐廳名稱：阿振肉包
   消費時間：2012年11月
   地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
   電話：04 777 2754


http://whiteeyelin.pixnet.net/blog/post/28392867

無音樂圖多好閱讀版

以下為文字版，請各位多多指教:)

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415885

大家新年好~2013年新年快樂！

這次要來簡單紀錄的是從我國小開始就喜歡吃的彰化鹿港阿振肉包:)

我會知道阿振肉包是鹿港人國小補習班老師推薦的，

老師總說每次肉包出爐時香味四溢，大家排多長的隊伍只為了買到一顆肉包，

聽的小時候的我好生羨慕~

然後忘了是從什麼時候開始的，後來回彰化阿嬤家叔叔伯伯也會去鹿港買給大家吃，

這等美食2盒20顆總是很快就被搶光啊(遠目)

來台北後吃到阿振肉包的次數少的可憐，偶爾想起來也只能唉聲嘆氣幾聲...

幸好我弟聽到我心中的吶喊，在上次我回家時幫我帶了一盒原味豬肉包回家喔耶！

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415887

盒子外包裝長這樣，印象中以前應該沒這麼可愛(廢話~都過幾年了能不進化嘛！)

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415895

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415897

食用說明：

冷藏約3天，冷凍約5天。

電鍋加熱(電鍋量杯)

冷藏/5個約半杯水；冷凍/5個約一杯水。

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415891

打開是這樣的。

從家裡冰箱冷藏庫裡拿出來，剩4顆。

接下來就是蒸過的，熱呼呼的阿振肉包啦！

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415903

已經冰過一晚，再用電鍋蒸過的肉包。

很大一顆。

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415905

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415907

咬一口。

喔~我童年記憶中的美味又回到我口中啦！

外面的包子皮雖然有點厚度，但是本身就帶有一點甜味，也帶有奶油香，

從照片中也可以看得出來，包子皮在靠近肉餡的地方吸滿了肉汁，

所以靠內側的地方除了有奶油香外也帶有豬肉油的香味！

http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/207415885

再咬大口一點！

可以看到那豬肉餡有多麼令人食指大動吧！

即使隔了一夜再蒸仍帶有豐富的豬肉油脂，

瘦肉肥肉的比例剛剛好，調味的也剛剛好，

不會過鹹蓋過豬肉餡的味道，也不會過於清淡以致於出現腥味！

喔我好想這顆包子啊~

差點忘了說，肉包子已經漲到20元/顆了，

而且每次我在說好好吃時我媽我弟都會說以前更好吃餡更多之類的，

但對長居台北的我來說阿振肉包還是很好吃啊！！

過年回彰化有去鹿港拜拜的話我要再去買來吃:)

以上，感謝各位撥冗閱讀:)

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