※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-01 10:31:16
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 喝咖啡胃痛？因為你喝的是黴菌水
時間 Tue Aug 31 09:02:41 2021
剛剛看到一段影片，裡面指出
喝咖啡會胃痛，是因為喝到被咖啡蟲咬破的咖啡豆
破掉的咖啡豆會發霉，所以那些喝咖啡會胃痛的人
其實是喝到黴菌水
破掉的咖啡豆會發霉，所以那些喝咖啡會胃痛的人
其實是喝到黴菌水
哪種咖啡比較容易使用不好的咖啡豆呢？
他說是烘焙重、加奶加糖的咖啡
因為烘焙重一點或是加奶加糖可以掩飾不好的味道
各位怎麼看？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.14.49 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XBN-pZ3 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1630371763.A.8C3.html
→ : 又吃甜食了嗎1F 49.159.183.13 台灣 08/31 09:03
推 : 五樓喝洨2F 42.72.33.167 台灣 08/31 09:03
推 : 吃魯肉飯的都是過期米的概念，黑咖啡派的3F 59.127.210.8 台灣 08/31 09:03
→ : 唬洨
→ : 唬洨
噓 : 噁嘔嘔嘔嘔5F 36.228.196.62 台灣 08/31 09:04
推 : 連結附上6F 61.228.190.46 台灣 08/31 09:04
https://youtu.be/nOT8ZSsgHmc?t=2
推 : 豆類都很有機會吃到壞掉的7F 111.253.52.125 台灣 08/31 09:04
※ 編輯: charloette (114.38.14.49 臺灣), 08/31/2021 09:04:56→ : 花生也是 那種磨成粉的你也不知道有發霉8F 111.253.52.125 台灣 08/31 09:05
推 : 有些人喝自烘精品淺焙豆還是會胃痛9F 111.83.208.56 台灣 08/31 09:05
→ : 你會吃進很多黃麴毒素10F 111.253.52.125 台灣 08/31 09:05
→ : 吃多好像會得肝癌
→ : 吃多好像會得肝癌
→ : 然後吃到黴菌應該是會過敏 不是胃痛12F 111.83.208.56 台灣 08/31 09:07
推 : 原因很多啦~但是咖啡可溶物質約30%13F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:07
推 : 歐美喝黑咖啡的都嘛怪人，正常就各種調味14F 180.217.118.153 台灣 08/31 09:07
推 : 熱水煮過沒用?15F 101.136.253.164 台灣 08/31 09:07
→ : 處理，就台灣為了賣爆貴精品豆在假高尚16F 180.217.118.153 台灣 08/31 09:07
→ : 但是能讓人喝舒服的部分只有18~20%左右17F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:07
→ : 過度萃取的咖啡與萃取不足的咖啡
→ : 過度萃取的咖啡與萃取不足的咖啡
推 : 有連結 補推19F 61.228.190.46 台灣 08/31 09:08
→ : 還有味道不平衡的咖啡都會產生不良反應20F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:08
推 : 我成癮到要喝咖啡才能噴屎21F 42.75.154.24 台灣 08/31 09:09
→ : 比方說有些淺烘焙，你沖煮時間太短22F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:10
→ : 甜味沒出來，會酸到讓你胃不舒服
→ : 但是把時間拉長有把甜味跟酸平衡
→ : 喝起來反而舒服平順
→ : 但明明時間拉長萃取出來的東西應該變多
→ : 為什麼反而咖啡喝起來舒服?
→ : 就是咖啡好玩的地方
→ : 甜味沒出來，會酸到讓你胃不舒服
→ : 但是把時間拉長有把甜味跟酸平衡
→ : 喝起來反而舒服平順
→ : 但明明時間拉長萃取出來的東西應該變多
→ : 為什麼反而咖啡喝起來舒服?
→ : 就是咖啡好玩的地方
→ : 喝一喝 噴一噴 體內毒素都沒了29F 223.138.13.149 台灣 08/31 09:13
→ : 你看，超怪的，會胃痛加牛奶煮一下就好了30F 180.217.118.153 台灣 08/31 09:15
→ : ，在那祈禱烘得剛剛好zz
→ : ，在那祈禱烘得剛剛好zz
→ : 聽到手沖咖啡因比義式低我就知道他不32F 1.160.193.251 台灣 08/31 09:16
→ : 比較多是器材沒洗乾淨一堆細菌 豆子裡的早33F 36.225.138.16 台灣 08/31 09:16
→ : 就破壞光了
→ : 就破壞光了
→ : 懂在亂講,還有綠原酸也是....35F 1.160.193.251 台灣 08/31 09:16
推 : 喝黴菌水會胃痛？ 什麼機制？36F 61.220.184.130 台灣 08/31 09:23
推 : 就跟你舔一口黴菌,然後喝水一樣意思啊37F 111.83.128.103 台灣 08/31 09:34
推 : 真的很多店家用的豆子是爛豆+不挑瑕疵38F 36.226.75.7 台灣 08/31 09:39
→ : 但是深焙有另外的愛好者 甚至極深焙
→ : 對豆子的要求反而高 所以不能以偏概全
→ : 但是深焙有另外的愛好者 甚至極深焙
→ : 對豆子的要求反而高 所以不能以偏概全
推 : 生活中的菌 不是無處不在嗎 我滿懷疑41F 140.115.127.195 台灣 08/31 09:41
→ : 的
→ : 的
→ : 黴菌水不知道，但重烘、加糖加奶是真的43F 42.74.123.213 台灣 08/31 09:42
推 : 規小又沒管道的，也很難拿到好豆子44F 36.226.75.7 台灣 08/31 09:46
推 : 笑死 什麼沖煮時間短酸到胃不舒服 萃取不45F 39.9.167.21 台灣 08/31 09:47
→ : 足會偏酸 但是最主要是水感好嗎 到底在講
→ : 什麼啊
→ : 你喝水會胃痛嗎
→ : 足會偏酸 但是最主要是水感好嗎 到底在講
→ : 什麼啊
→ : 你喝水會胃痛嗎
→ : 有幾個成份會讓胃酸分泌變多49F 61.220.184.130 台灣 08/31 09:57
推 : 你要擔心的是耐高溫的黃麴毒素...50F 210.240.156.26 台灣 08/31 09:59
推 : 想知道資訊正確否！51F 39.12.39.240 台灣 08/31 10:17
推 : 是咖啡機沒清 有時候又有蟑螂在裡面一52F 39.9.236.94 台灣 08/31 10:17
→ : 起被磨光
→ : 起被磨光
噓 : 就不要喝就好了 話術一大堆54F 61.228.25.136 台灣 08/31 10:22
→ : 沒關係啦，台灣人就愛超商那味55F 116.89.129.248 台灣 08/31 10:39
推 : 如果你搞清楚咖啡怎麼來的 這世上可以56F 114.136.150.116 台灣 08/31 13:38
→ : 少一篇廢文
→ : 少一篇廢文
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