※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 時間: 2011-07-16 19:47:04
標題 Re: [問卦] 有沒有牛奶沒有鈣的八卦
時間 Sat Jul 16 17:19:23 2011
※ 引述《pi31415926 (大頭 ..)》之銘言：
: 最近在超商買牛奶發現
: 加鈣系列是真的鈣有比較多一點 但是相對應的產品卻沒有鈣
: 拿起其他牛奶新鮮屋
: 居然也有些系列沒有鈣
: 有沒有牛奶沒有鈣的八卦
因為法規中規定要標示的營養素只有
熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉
他只是沒有標出來而已
而為什麼加鈣牛奶要標呢？
因為他強調的是鈣
凡是有強調者 都要標示出來 並且符合食品法規
例如：富含、不含、零
像是零卡可樂 鈣添加牛奶
而至於推文中有提到為什麼不吃小魚乾那些
牛奶是最經濟的來源
一罐30元 可以達到1/3的量
小魚乾不好吃到100g 而且價格比較高
均衡飲食強調不要挑食
任何來源都攝取 就可以達到了
如果完全偏好小魚乾
可能就會有膽固醇攝取過多的問題
但是每天喝一杯牛奶 飯灑一點芝麻 偶爾炒個小魚乾
就比較容易達到所需 也不會有攝取過多造成的危害
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.98.129
若非是天生的 可以作耐受訓練
那只是個補充來源
如果沒辦法喝牛奶 或者生活形態真的不允許
才會建議使用這種錠劑
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.98.129 (07/16 17:23)
我記得有標示
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.98.129 (07/16 17:24)
那這樣你可以吃泥巴就好
泥巴有豐富的礦物質
裡面的微生物除了會讓你勞賽這個困擾以外
也富含一些維生素
包括蝦米班圖人
我從小喝牛奶到大 骨質是一般人的137% (用DEXA測的)
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 18:28)
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 18:31)
要打超多字的
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 19:15)
Methylglyoxate (MGO) 這個東西會從梅納反應所產生
包括體內的 體外的都有
糖尿病患者併發心血管疾病有一部分也和這個物質有關
之前的一篇流行病學研究指出 (何老師演講)
每天飲用一杯碳酸飲料 (不知道是不是只有指可樂)
體內MGO濃度約為糖尿病患者的60~70%
每天喝兩杯 則會超過一般糖尿病患者的濃度
有興趣的人就可以在GOOGLE 搜尋 Methylglyoxate, diabetes之類的關鍵字
就有學術論文連結了
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 19:22)
--
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有牛奶沒有鈣的八卦
時間 Sat Jul 16 17:19:23 2011
※ 引述《pi31415926 (大頭 ..)》之銘言：
: 最近在超商買牛奶發現
: 加鈣系列是真的鈣有比較多一點 但是相對應的產品卻沒有鈣
: 拿起其他牛奶新鮮屋
: 居然也有些系列沒有鈣
: 有沒有牛奶沒有鈣的八卦
因為法規中規定要標示的營養素只有
熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉
他只是沒有標出來而已
而為什麼加鈣牛奶要標呢？
因為他強調的是鈣
凡是有強調者 都要標示出來 並且符合食品法規
例如：富含、不含、零
像是零卡可樂 鈣添加牛奶
而至於推文中有提到為什麼不吃小魚乾那些
牛奶是最經濟的來源
一罐30元 可以達到1/3的量
小魚乾不好吃到100g 而且價格比較高
均衡飲食強調不要挑食
任何來源都攝取 就可以達到了
如果完全偏好小魚乾
可能就會有膽固醇攝取過多的問題
但是每天喝一杯牛奶 飯灑一點芝麻 偶爾炒個小魚乾
就比較容易達到所需 也不會有攝取過多造成的危害
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.98.129
推 : 1121F 07/16 17:20
推 :長知識2F 07/16 17:20
推 : 1123F 07/16 17:20
推 :不錯4F 07/16 17:20
→ :小魚乾真的好貴5F 07/16 17:20
推 : 乳糖不耐症 怎麼喝6F 07/16 17:21
吃起司 優酪乳 不含乳糖的都可以若非是天生的 可以作耐受訓練
推 :112有神快敗7F 07/16 17:21
118才是神 我只是一個肝快壞掉的研究生...推 :要講便宜 鈣片好像更便宜.....8F 07/16 17:21
可是鈣片沒有維生素B2 沒有蛋白質 沒有水分那只是個補充來源
如果沒辦法喝牛奶 或者生活形態真的不允許
才會建議使用這種錠劑
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.98.129 (07/16 17:23)
推 :推正常吃9F 07/16 17:23
→ :不知為何感覺加鈣 牛乳好像有加糖 有甜的感覺10F 07/16 17:23
有回填鮮奶油我記得有標示
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.98.129 (07/16 17:24)
→ :要講鈣片，那以後大家都吃營養片就好了，一天一片11F 07/16 17:25
推 : 118 才是神 我只是一個肝快壞掉的研究生... 誠實給推12F 07/16 17:26
推 : 推你真用心 發善文可積陰德13F 07/16 17:27
推 :那芝麻呢?14F 07/16 17:29
推 :長知識 :)15F 07/16 17:29
噓 :屁啦 牛奶只是食品工業的騙術 根本沒必要去喝16F 07/16 17:31
→ :牛奶經濟個雕啊 哇靠 維生素B2 蛋白質 水 很寶貴是不是 噗
是不會很寶貴啦→ :牛奶經濟個雕啊 哇靠 維生素B2 蛋白質 水 很寶貴是不是 噗
那這樣你可以吃泥巴就好
泥巴有豐富的礦物質
裡面的微生物除了會讓你勞賽這個困擾以外
也富含一些維生素
→ :傳統豆腐也有鈣18F 07/16 17:33
現在市售豆腐都是葡萄糖內酯作的推 :推這篇 其實就是要正常均衡飲食19F 07/16 17:36
推 :為啥是食品工業的騙術?! 感覺有八卦 誠心請教~20F 07/16 17:37
八卦在於那些都是陰謀論者包括蝦米班圖人
推 :不喝牛奶不然喝可樂好不好XD21F 07/16 17:37
可樂富含Methylglyoxal 如果嫌心血管太寬 可以吃一下推 :其實 牛奶 燕麥奶 優酪乳 100%純果汁 熱量都超高= =22F 07/16 17:38
所以均衡飲食很重要→ :進入工業革命後，哪個物品不是工業騙術?23F 07/16 17:41
→ :除了正常農產品之外，加工品都是巴
→ :除了正常農產品之外，加工品都是巴
推 :某個紅色明顯的連愚蠢騙術都信 大家根本沒必要相信= =25F 07/16 17:45
推 :IPAD IPHONE就不是26F 07/16 17:45
推 :連兩篇看成晃奶的八卦27F 07/16 17:45
推 :以濃純香為例的話 100ml是67kCa 別當水喝似乎也還好吧28F 07/16 17:46
推 :吃洋蔥卡實在，喝牛奶是自殺29F 07/16 17:52
洋蔥和牛奶混成羊奶好不好? 又一個陰謀論...我從小喝牛奶到大 骨質是一般人的137% (用DEXA測的)
推 :看成晃奶30F 07/16 17:53
推 :為啥喝牛奶是自殺~~我google後只找到草莓牛奶自殺 = =..31F 07/16 17:57
他好像復出了推 :牛奶也高蛋白 甚至有反而更易骨質疏鬆的爭議32F 07/16 18:14
→ :綠色疏菜 很多鈣含量不比牛奶少 要是牛奶當水喝就不好了
這個有興趣我再打...這種議題講到嘴巴都爛了...=.=→ :綠色疏菜 很多鈣含量不比牛奶少 要是牛奶當水喝就不好了
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 18:28)
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 18:31)
推 :打拉~~打拉~~好想知道攝取蔬菜跟牛奶鈣質的不同唷~34F 07/16 18:38
推 :不要富堅咧~~~35F 07/16 18:42
推 :專業36F 07/16 18:43
推 :還請多分享 大家都想吃得更健康 但很難識全貌 造福大家呀37F 07/16 18:44
推 :睡眠一定要充足啊 爆肝很慘的38F 07/16 18:53
推 :有一派專門戰人不應該喝牛奶的 XD39F 07/16 19:04
改天有人在戰這個論題時我再PO好了要打超多字的
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 19:15)
推 :可以多說一點喝可樂對心血管的影響嗎？ 謝謝40F 07/16 19:15
這個憑印象打..是前Rutgers 食品營養系主任 何其儻老師說的Methylglyoxate (MGO) 這個東西會從梅納反應所產生
包括體內的 體外的都有
糖尿病患者併發心血管疾病有一部分也和這個物質有關
之前的一篇流行病學研究指出 (何老師演講)
每天飲用一杯碳酸飲料 (不知道是不是只有指可樂)
體內MGO濃度約為糖尿病患者的60~70%
每天喝兩杯 則會超過一般糖尿病患者的濃度
有興趣的人就可以在GOOGLE 搜尋 Methylglyoxate, diabetes之類的關鍵字
就有學術論文連結了
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.24.25 (07/16 19:22)
推 :我有乳糖不耐症 我還是照喝牛奶 這樣有吸收嗎?41F 07/16 19:30
推 :喝雪碧或是維大力會不會好一點42F 07/16 19:36
推 :booooooooooooooooooooooo爽booooooooooo要喝43F 07/16 19:37
推 :想必閣下是食科所高材生
推 :想必閣下是食科所高材生
--
※ 看板: FW 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 248
作者 martyrtitan 的最新發文:
- 我是好食課的世航營養師 看到這篇文章真的超有感 我自己碩士班、博士班都是研究憂鬱症 我有家族史（爸爸、妹妹都罹患過） 甚至自己也因為壓力等等問題在今年4月爆發憂鬱症 也和爸媽們分享一些身為研究者、病患 …24F 22推
![]()
板上戴奧辛的新聞太多了，隨便抓一個來回 起手式 我是一名營養師 食科博士候選人 ========================分隔線========================== 戴奧辛在19 …140F 117推 4噓- 我是營養師 也是台大食科博士候選人 來認真回一下 要說加工品，這些全都是加工品啊XDD 不要有加工品都不健康的迷思了！ 一般豆腐製程差不多，前面就是榨豆汁等等，差最多的就是凝固劑，又是民眾最害怕的添 …90F 77推
- 我是營養師，也同時是食科博士候選人 來解釋一下這個新聞和大家的誤解 我先不否認添加物或食安「可能」對大腸癌風險的議題 但要先來探討以下這些飲食問題 因為癌症可是多因子造成的 飲食西化這個名詞不太精確， …80F 68推 2噓
- 最近都沒看到鄉民在問食品營養的八卦，所以潛了好久的水 剛好看到這一篇，終於可以浮出水面了 個人是營養師，也是台大食科所的博士候選人 現在的研究題目就是咖啡與抗憂鬱的關係 所以來和大家解釋一下咖啡的部分 …92F 81推 2噓
點此顯示更多發文記錄
回列表(←)
分享