※ 本文為 kimfatt 轉寄自 kimfatt.bbs@ptt.cc 時間: 2011-06-21 21:31:21

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※ 引述《gghh (GH)》之銘言：
: 借標題問掛。
: 生魚片裡面如果還冰涼而且有解凍不完全的生硬感，
: 這是不是嚴重的失誤？
是
: 如果生魚片裡面有咬不斷的筋，是不是也是嚴重失誤？
是
: 我去趙骨科去吃的三X就分別遇到上述的情況，
: 但是在日本不管高低價位，給料不管大塊小塊都沒遇到過。

因為........跟據流言指出，去年三井日本料理的原老闆炒股
失利。那時跟野村裕二聊到三井，他說三井極壽司的主廚做的很
辛苦，因為老闆要「控制成本」

後來三井原老闆好像就只留明水三井一家，其他的三井全部轉手賣給
別人了。

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