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開學後的日子相較之下比較匆忙，
回家就是快點煮飯、準備明日便當菜，
卻也因此更常煮方便快速、卻不減美味的電鍋菜~


今天介紹的，是用電鍋就能輕鬆完成的:蔥油雞。


食材:

去骨雞腿..........一支
青蔥..............10公克
辣椒..............1支
薑絲.............. 2公克
香油..............半小匙


調味料:

鹽................半小匙
胡椒粉............1/4匙



作法:

1.雞腿洗淨瀝乾，均勻抹上調味料。
2.將雞腿放入盤中，電鍋外鍋加入2杯水，按下電鍋開關。
3.電鍋開關跳起後，將雞腿取出放涼。
4.雞腿切塊，將青蔥絲、辣椒絲及薑絲與香油拌勻，澆淋在雞腿上。
5.再放入電鍋，外鍋加半杯水，按下開關，待開關跳起後即可食用。


是不是很方便呢?


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