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家裡有好多香蕉哦，現在只要看到香蕉，就會想來做甜點

我好喜歡香蕉做成甜點那特殊的香味

我這次是參考cookpad的網友食譜 這裡

材料:

無鹽奶油:120g

砂糖:110g (我有減糖到80g)

蛋:2個

低筋麵粉:120g

泡打粉:2g

香蕉:2根 (有黑點的已成熟的最好)

核桃:30g

做法:

低筋麵粉和泡打粉過篩備用

1.奶油放至室溫回軟，香蕉搗碎，核桃切小粒

2.將奶油打成乳霜狀，再分2、3次加砂糖混合

3.再將蛋液分3、4加入攪拌均勻  (這點很重要，不要一次加太多，會造成油水分離)

4.再將已過篩的低筋麵粉泡打粉分次慢慢加入混合

5.再將香蕉及核桃丟下去拌勻

6.再放入模型裡，160度烤45分鍾，完成!(烤到10分鍾時，可以先在蛋糕體劃一刀，切面
會好看)

磅蛋糕真得很容易上手的蛋糕，就算沒有電動攪拌器，也可以完成，只要注意蛋液慢慢加
，不要油水分離就好

我有切身經驗，雖然拿去烤還是很好吃!

烤好的樣子

因為這次的磅蛋糕模型買比較大，所以烤出來的切口不明顯嗎?

不過味道很好香蕉好香哦，再放一天味道會更濃更好吃!


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