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※ 本文為 doracacazin 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-03-15 13:29:52
看板 Gossiping
作者 belleville2 (belleville)
標題 [新聞] 台大博士棄教職 搬到台東賣滷肉飯
時間 Fri Mar 15 07:37:05 2013


http://www.ettoday.net/news/20130315/175318.htm
「職業無貴賤」!台大博士棄教職 搬到台東賣滷肉飯 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲
[圖]
先前一位政大博士放下心裡的教授夢,回到台中改賣雞排,在網路上引起討論。另一位昆蟲教授周文一,則是深感學術界經費分配不均,把全家帶到台東開了一家小吃店「藥神食堂」,並說「職業無貴賤」;雖然賣的是大家熟悉的六神湯、滷肉飯、筍乾,但吃過的人都說「就是不一樣」。 ...
 

「職業無貴賤」!台大博士棄教職 搬到台東賣滷肉飯


地方中心/台東報導

先前一位政大博士放下心裡的教授夢,回到台中改賣雞排,在網路上引起討論。另一位昆蟲教授周文一,則是深感學術界經費分配不均,把全家帶到台東開了一家小吃店「藥神食堂」,並說「職業無貴賤」;雖然賣的是大家熟悉的六神湯、滷肉飯、筍乾,但吃過的人都說「就是不一樣」。

最近台東都蘭街上,多一家「藥神食堂」,吃過的民眾說,「他賣的滷肉真的很大,且味道特殊,但就是說不出哪裡不一樣。」而周文一則表示,所賣的東西都是傳承母親和祖母的技術,山藥和筍乾料理則是自己的創新。


談到自己下廚做菜的經驗,周文一說,小時候有一次父母親不在,他自己下廚煎荷包蛋,將沙拉脫當成沙拉油,從此他告訴自己「絕不能在廚房失敗」,開始鑽研料理。


其實周文一是台大畢業的昆蟲博士,專精天牛和昆蟲生態,過去曾在私立學校擔任助理教授。只是厭倦了都市生活,進而決定今年春節後,就遠離塵囂到都蘭山下開店;「博士賣滷肉飯」,確實讓地方人士感到好奇。


「職業不分貴賤」,周文一表示,過去在私校任教,深深體會到學術界經費分配不均的無奈,還有競逐資源的私心;因而對都市生活厭倦,他舉家遷移到台東。雖然每天工作18小時,但他很開心,覺得現在的生活比擔任教授的生活更踏實。他也說,等生意穩定,會繼續在台東投入昆蟲研究。


▲周文一的私房料理「阿美之魂」,他說,裡面的食材月光螺、畚箕螺是阿美族人飲食傳統的一部分。(圖/翻攝自臉書「天牛教授的私密廚房 - 藥神食堂」)

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◆ From: 60.55.8.18
samliusam:  郭董:要徵稅1F 03/15 07:37
wyvernlee:轉個彎系列 2F 03/15 07:38
YesGG:不意外 這樣的案例只會越來越多3F 03/15 07:38
q0r0p:博士:古有不為五斗米折腰 今有博士賣雞排要徵稅4F 03/15 07:38
q0r0p:你給不起錢就不要說別人不務正業
waijr:土博真可憐6F 03/15 07:39
paleomort:沒經費的窘狀,可以理解。7F 03/15 07:41
bbbruce:肚子餓了8F 03/15 07:41
realmask:這種有自主權人愈多 對大財團跟統治者不利9F 03/15 07:43
danish:人人都是大學生-->學歷貶值,博士擺攤創業-->糟蹋學歷10F 03/15 07:43
danish:老闆一邊告訴你學歷人人都有已經不值錢
danish:另外一邊告訴博士說不要糟蹋學歷跑去擺攤
realmask:姜太公殺華士 大概是同一個思維吧13F 03/15 07:44
mrschiu:王品還不是賣吃的?..14F 03/15 07:44
danish:意思不就是說,博士應該來我公司,讓我來糟蹋你,才不枉費15F 03/15 07:44
kkchen:其實大學應該多開一些美食系或者地方小吃系.這樣比較不會浪16F 03/15 07:45
danish:不枉費國家這樣栽培你17F 03/15 07:45
adm123:又是文組的?找個台大電機博或資工博的比較有說服力啦18F 03/15 07:45
kkchen:費教育資源...19F 03/15 07:45
mrschiu:研究昆蟲怎麼會是文組?..20F 03/15 07:45
usebbs:屁啦~「周文一是台大畢業的昆蟲博士」!當初根本就是為了21F 03/15 07:46
adm123:昆蟲......這些都實在太冷門了。沒教職的狀況下真的別唸..22F 03/15 07:46
usebbs:進臺大而入臺大吧~23F 03/15 07:46
adm123:冷門的博,你要唸,就去國外唸吧。土博是要佔業界缺的...24F 03/15 07:47
realmask:他高興就好 人生不要被學校教育綁死25F 03/15 07:47
adm123:看看台清交電資博那有在缺工作的。除非你年紀真的大到不行26F 03/15 07:48
js0431:昆蟲是三類念得好嗎 什麼文組 你有念過高中嗎27F 03/15 07:48
mrschiu:那連方瑀怎麼辦? 台大植病系校友..28F 03/15 07:48
realmask:他是念生物的 應該很明白 很多東西一開始的目的 跟後來29F 03/15 07:48
belleville2:大概電資醫牙以外的都叫文組了 XDD30F 03/15 07:48
realmask:的發展與功能 是大不相同 演化如此 人生也如此31F 03/15 07:49
aaaa6666:找藉口而已吧  私立大學招不到學生快倒了 當然要趕快轉行32F 03/15 07:49
adm123:有家世背景的話,想唸大便博士也行啊33F 03/15 07:49
adm123:又是文組的「?」。有人是眼睛看不到問號還是怎樣?
adm123:我有唸過高中,某J倒是要不要去眼科檢查一下?
sikadear:鍋董:36F 03/15 07:51
adm123:私校的昆蟲相關科系,想也知道現在大概是什麼狀況....37F 03/15 07:52
f496328mm:重點根本不是文理組問題..是在台灣的問題..悲哀鬼島38F 03/15 07:53
mrschiu:台大電機的要找也是有..很多年前就有了..我家一個親戚女婿39F 03/15 07:54
F11:?號為啥要加問號人家說你沒讀高中正常阿xd40F 03/15 07:54
mrschiu:就是硬把女兒的家教"娶"過來的..後來也沒有固定工作:p41F 03/15 07:54
Renatass:宵夜文42F 03/15 07:54
realmask:不認為這是問題 你看總統的女婿 不也去作模特兒43F 03/15 07:55
adm123:是喔,看不懂「問號」跟句子連在一起的意思。我比較想問F1144F 03/15 07:55
adm123:你唸過高中了沒耶?
mrschiu:都是丈母娘在養小倆口..其實他丈母娘很強勢..她真的是46F 03/15 07:55
mrschiu:像找尋獵物一樣替女兒找到丈母娘心中的好丈夫XD..
echoempty:滷肉飯之光48F 03/15 07:55
realmask:愈傳統的時代 才會覺得人生是單行道 像古代讀書人49F 03/15 07:55
adm123:正不正常是F11你講了算喔?還挺好笑50F 03/15 07:56
ikki:"找個台大電機博或資工博的比較有說服力啦"接在後面怎麼說?51F 03/15 07:56
realmask:一輩子就只有讀書 沒有其他可能52F 03/15 07:56
ikki:再凹什麼用的是問號就真的很難看了53F 03/15 07:57
h390s091:純噓郭懂 唸航管的跟人家開什麼代工工司 去航海造船就好54F 03/15 07:57
eva19452002:我覺得他可以到農改場研究害蟲防治應該會更好55F 03/15 07:57
F11:肯定句加問號是在頗呵什麼,你去問你高中老師吧56F 03/15 07:57
adm123:原來F11寫文章從不加問號的。F11高中畢業了嗎?請教一下?57F 03/15 07:57
h390s091:啦 浪費學校資源58F 03/15 07:57
Thaichonburi:小時候我的志願可以寫當總統當魯邦當柯南 到大學寫59F 03/15 07:58
leo1217000:薪水給太少,浪費人力資源,請徵稅60F 03/15 07:58
adm123:比較想請你去問你高中老師怎麼讓你畢業的。科61F 03/15 07:58
F11:還不知道錯在那xd62F 03/15 07:58
adm123:頗呵?我打過頗呵兩字嗎?F11高中老師教他要自己腦補嗎?63F 03/15 07:59
Thaichonburi:當醫師律師老師會計師工程師 就業後當主管當校長院長64F 03/15 07:59
adm123:你的高中老師教你看句子要自己幫別人加「頗呵」兩字?XDDDD65F 03/15 07:59
Thaichonburi:最後很多人只能當戶長 路越來越窄 變成單行道66F 03/15 08:00
belleville2:adm大,你那個問號用法,蠻像記者下聳動標題的方式~~67F 03/15 08:00
F11:拜託不會用符號文字也要會看阿xd68F 03/15 08:00
QUIBECK:轉個彎系列69F 03/15 08:00
adm123:快點叫你高中老師來看看。叫他幫你找出「頗呵」兩字。笑死70F 03/15 08:00
mrschiu:其實這個賣滷肉飯應該是賣得挺成功的才會被報導..該祝福71F 03/15 08:00
Ashuya:就是有人認為三類不好找工作 卻不知道這是鬼島產業問題 幹72F 03/15 08:00
ikki:就算是記者也不會在同一行問號後那樣接句子 凹得太難看73F 03/15 08:00
adm123:F11快點告訴我,我頗呵兩字是在那裡打的?你夢裡打的嗎?74F 03/15 08:01
mrschiu:尤其是最近幾年發展很不好的人真的很多..報了會害人去自殺75F 03/15 08:01
F11:我有說你有打頗呵嗎?為啥你又要跳針了?76F 03/15 08:01
mrschiu:不是沒有..是沒必要報導不然和霸凌有什麼兩樣?..77F 03/15 08:01
F101:F11不要丟F家族的臉好嗎78F 03/15 08:01
adm123:原來高中老師專門教你腦補喔?那裡的高中老師啊?挺好奇79F 03/15 08:02
sagem29:某a真的不要再凹了!認錯很難嗎?80F 03/15 08:02
F101:拍謝 沒看仔細 F11你是對的81F 03/15 08:02
F11:那段話那裡說你有打頗呵?你在跳什麼阿82F 03/15 08:02
adm123:F11:肯定句加問號是在頗呵什麼 <=是否該去眼科醫生看一下?83F 03/15 08:02
F11:f家族很偉大喔啥丟臉84F 03/15 08:03
adm123:F11你凹給我看啊?笑死。話說沒什麼陪你廢話。你慢慢玩吧。85F 03/15 08:04
sagem29:原來中文有問題重修去吧86F 03/15 08:04
leo1217000:賺個助攻,原來高中老師有教XD的使用方法。87F 03/15 08:04
F11:那你去高中問給你畢業的這句話有說我說你打頗呵嗎?88F 03/15 08:04
cpz:ㄍㄨㄐㄧ  ㄏㄇ89F 03/15 08:05
F11:認輸走了不送掰90F 03/15 08:05
F11:我還不知道xd 還需要人交,大概是軟豆助攻
srviest1128:樓上繃潰了92F 03/15 08:08
srviest1128:我說adm123
js0431:回來就看到有人硬凹還自爆了94F 03/15 08:12
xup6xu6:這故事告訴我們理組也是有白95F 03/15 08:13
saint01:這麼早雞排店還沒開阿96F 03/15 08:14
ogcman:人家創業創爽爽 你們內鬥鬥爽爽97F 03/15 08:15
qobox:科 媒體真嗜血98F 03/15 08:16
heavensun:台大博士週記:  媒體每週報一個~ 雞排-滷肉-奶茶99F 03/15 08:17
heavensun:下週週記: 台大博士棄教職 搬到台南賣奶茶
jetzake:繼續鬥吧 俺餓了 去買個滷肉飯再說101F 03/15 08:19
userpeter:糟糕,會成為郭先生說嘴的對象了... @@102F 03/15 08:22
sumpoo:某樓,周文一可是台灣昆蟲界翹楚啊!什麼為念台大而念?103F 03/15 08:22
f204137:郭董表示::104F 03/15 08:23
mrschiu:乾脆來一篇台大博士離職潮..一次報導完省得囉嗦..105F 03/15 08:23
nivi6462:有人有夠沒水準的,周文一雖然上課會打瞌睡,但絕對不是106F 03/15 08:24
heavensun:周文一對昆蟲界貢獻不小...比很多唸熱門科系的貢獻多了107F 03/15 08:24
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heavensun:他的確想撈台大學歷...拿學歷求生存正常
HongChie:看了推文我還真的不懂adm123的那個問號是什麼意思耶113F 03/15 08:27
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dany9177:人生興趣與生活結合,過得非常成功啊...反觀自己...唉115F 03/15 08:28
HongChie:adm123你直接說出你要表達的意思讓大家知道不就好了116F 03/15 08:28
mrschiu:他在他人生的上一個階段交出好的成績單..下一個階段要如何117F 03/15 08:28
mrschiu:那是他的選擇.. 腳踏實地的人作什麼都會成功..
op5566:只念過高中的a大 還是別出來丟臉的好 (不知道有沒有畢業)119F 03/15 08:31
dany9177:身為台東人我必須說我每天都會看到昆蟲,像昨天辦公室就120F 03/15 08:31
dany9177:有蜻蜓,休憩庭有成群蝴蝶飛舞,春天更是一堆天牛。
dany9177:他身為昆蟲博士搬到台東絕對物超所值,起床就見到昆蟲的
dany9177:仙境,這下大概會一輩子賴在台東不想走了。
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cblin0605:郭董又要來說教了嗎?125F 03/15 08:39
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crescentbell:這個人根本很有卦好不好130F 03/15 08:47
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deepdish:這很正常阿 就像鹿男放棄研究室工作跑去奈良女校教書132F 03/15 08:49
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CartmanEric:要嘛是文章文字跳著看,連看都看不清楚
CartmanEric:要嘛就是真的認為昆蟲系是文組的...123你是哪種?
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GoodHandsome:某123崩潰了,可憐144F 03/15 09:14
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abejun:adm別烙跑啊,我想看你繼續搞笑147F 03/15 09:21
fantasibear:退一步,大無限!反而世面看更廣!148F 03/15 09:23
Leika:能在都蘭安居樂業的話 真的會健康長壽149F 03/15 09:25
davidjoe:真心請問,讀到台大碩士,跑去考國營,須不須繳教育稅?150F 03/15 09:26
davidjoe:                                考
g8330330:其實蟲害防治市場很大,昆蟲研究有很大發展性152F 03/15 09:35
roger4767:adm救了這篇,跳針救援153F 03/15 09:36
BeefNoodles:adm123倒是說說看為什麼要提到文組? 高中老師教你提154F 03/15 09:48
tfe60:GOOGLE他 在天牛這方面很有名155F 03/15 09:57
mopigou:a大  認錯不丟臉阿...狂跳針就搞笑了...156F 03/15 10:11
Leeng:要徵浪費教育稅157F 03/15 10:24
chemist1990:a大跳針真好笑158F 03/15 11:15
elvissheng:某a凹得很難看XD159F 03/15 11:15
l77229:會說昆蟲系是文組的  是根本不是念高中體系的吧= =160F 03/15 11:58
cofecup:六神湯我真的沒有喝過161F 03/15 12:11
BFONE:現在的台灣到底是怎麼了162F 03/15 12:16
esho:某樓腦羞+沒見識163F 03/15 12:37
asubelieve:慘了 郭董又要課稅了164F 03/15 12:53
l1234568790:郭董又有新聞版面了  超爽DER165F 03/15 13:05
catvsdog:adm123笑死我了 凹成這樣 XDDD166F 03/15 13:08
zofloya:那個adm123真的很丟臉,沒有人說昆蟲系是文組,你用問號還167F 03/15 13:12
zofloya: 硬坳, 丟臉!
samhomesam:郭董表示.........169F 03/15 13:18
kei29:這種都要戰文組理組是有沒有這麼無聊170F 03/15 13:24
kerbi:也有政大金融博士來作保險 現在年薪直逼千萬的阿171F 03/15 13:29

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4樓 時間: 2013-03-15 22:00:16 (台灣)
  03-15 22:00 TW
為什麼是六神湯??? 六神湯是啥鬼
5樓 時間: 2013-03-15 22:39:00 (台灣)
  03-15 22:39 TW
「六神湯」是吧?下次會不會出現「無主粥」?
7樓 時間: 2013-03-16 09:15:40 (台灣)
+1 03-16 09:15 TW
博碩士要拿高薪, 必須要有靠北靠母的國民黨權貴的當靠山,才可爽死人,不然就算僥倖得到高薪職位,但是一旦遇到權貴子弟來競爭職權時,最後也是要流落到街頭賣賣棒棒雞來求生, 懂嗎? 這是台灣的經驗法則,就算你拿個哈佛又怎樣? 沒有娶到馬公主,休想逃兵與高薪職,最後還是要到街頭謀生!
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