※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-03-02 10:58:09
看板 Instant_Food
作者 標題 [心得] 辣得很爽 太和殿九葉青勁麻拌麵開箱
時間 Mon Dec 31 20:10:02 2018
一直以來都是太和殿麻辣火鍋的忠實老顧客，很喜歡他們麻辣鍋的湯頭，自從他們推出拌
麵後就想買來吃吃看了，之前是都買麻辣拌麵口味，這款口味大概介於小辣到~中辣之間
，但不會過於死辣，是會讓舌尖麻酥酥的感覺。
麵後就想買來吃吃看了，之前是都買麻辣拌麵口味，這款口味大概介於小辣到~中辣之間
，但不會過於死辣，是會讓舌尖麻酥酥的感覺。
https://i.imgur.com/8RE4MGz.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/8RE4MGzh.jpg)
的樣子，不過我是建議直接網路買，我在蝦皮上看到是1包62元。
https://i.imgur.com/WDZV2iO.jpg
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拌醬。
https://i.imgur.com/HzrPgWq.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/HzrPgWq.jpg)
加入拌醬，綠色部分就是九葉青拌醬，不得不說這拌醬真的厲害，只是打開裝在碗裡面就
香味四溢了，香氣有辣椒的椒香味，還有類似水果香甜的果香，不是會刺激撲鼻的辣味，
跟想像中的辣醬味道差蠻多的。
香味四溢了，香氣有辣椒的椒香味，還有類似水果香甜的果香，不是會刺激撲鼻的辣味，
跟想像中的辣醬味道差蠻多的。
https://i.imgur.com/xbWf9U9.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/xbWf9U9.jpg)
https://i.imgur.com/0yHm59O.jpg
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https://i.imgur.com/hgFptuW.jpg
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https://i.imgur.com/T0Fq2vf.jpg
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另外值得一提的是太和殿麵條的獨特處，這兩款麵條都有採用獨特的壓線技術，麵條不像
一般市售的麵條一樣平整，而是會形成一段一段的凹槽，左邊是麻辣拌麵的粗麵條凹槽，
右邊則是九葉青口味細麵的凹槽，這些凹槽可以讓我們在拌麵時把醬汁吸附在麵條上，攪
拌得更加均勻。
一般市售的麵條一樣平整，而是會形成一段一段的凹槽，左邊是麻辣拌麵的粗麵條凹槽，
右邊則是九葉青口味細麵的凹槽，這些凹槽可以讓我們在拌麵時把醬汁吸附在麵條上，攪
拌得更加均勻。
https://i.imgur.com/sYDg1at.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/sYDg1at.jpg)
拌勻醬汁後開嗑，一翻攪醬汁，九葉青的椒香味就迎面撲來，整個讓人口水直流，它的麵
條不會過於軟爛，吃起來有QQ的感覺，而且分量十足，大概是一般市場陽春麵2球的份量
。
條不會過於軟爛，吃起來有QQ的感覺，而且分量十足，大概是一般市場陽春麵2球的份量
。
再來說說這款醬汁的口感，剛剛第一口下去會覺得這款面很甘甜，沒錯，第一口吃下這個
麵的感覺幾乎不太辣，但是大概過30秒後，後勁就出來了，會很像電流刺激全身的感覺，
從舌尖開始蔓延，一種帶著水果香氣的辣味開始在嘴巴擴散，不得不說，個人覺得九葉青
辣度和麻辣口味是在伯仲之間，除了有水果香氣的辣味感外，還有讓舌頭酥酥麻麻的酥麻
口感，這種辣味和酥麻的口感不會讓人反感，反而讓人覺得辣得很爽~~
麵的感覺幾乎不太辣，但是大概過30秒後，後勁就出來了，會很像電流刺激全身的感覺，
從舌尖開始蔓延，一種帶著水果香氣的辣味開始在嘴巴擴散，不得不說，個人覺得九葉青
辣度和麻辣口味是在伯仲之間，除了有水果香氣的辣味感外，還有讓舌頭酥酥麻麻的酥麻
口感，這種辣味和酥麻的口感不會讓人反感，反而讓人覺得辣得很爽~~
我自己也推薦給不太敢吃辣的老媽試吃，她也覺得這款麵條蠻合她的口味，雖然有辣度，
但卻不會被這種辣嚇到，反而讓人很享受。
個人是推薦這款太和殿九葉青勁麻拌麵給喜歡吃辣，跟原本不敢吃辣但是想嘗試的人可以
吃吃看。
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※ 文章代碼(AID): #1SAWSSOg (Instant_Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1546258204.A.62A.html
推 : 感覺蠻好吃的 有果香的拌麵看起來很特別1F 12/31 20:46
真的超香推 : 這餐快兩百了！2F 12/31 23:45
肉跟貢丸一次分兩碗煮，認真算差不多一餐一百出頭吧推 : 吃過太和殿麻辣鍋 希望味道跟他們湯底水準一樣 想買一包3F 01/01 01:07
→ : 來試試
不失水準→ : 來試試
推 : 看來好好吃喔，想買來吃看看!! 好奇只有便利商店有賣嗎?5F 01/01 12:57
網路也有阿，可以便利商店買來嘗鮮推 : 吃過麻辣拌麵口味的 真的很麻 但是不會讓人覺得辣到無法入6F 01/01 19:09
→ : 口 蠻想吃看看新口味的
→ : 口 蠻想吃看看新口味的
推 : 看起來還不錯 我沒那麼敢吃辣 但看完有點想吃吃看了8F 01/01 20:46
推 : 今天在7-11看到有賣...（忘了價格，不便宜）9F 01/01 21:14
應該85元，不確定有沒有看錯推 : 喜歡吃辣想試試，麵體蠻特別的 ，小小一包沒想到煮起來10F 01/01 21:33
→ : 份量這麼多
→ : 份量這麼多
→ : 這款好像是素的?12F 01/02 02:23
看成分好像是素的耶※ 編輯: a100400058 (123.194.1.80), 01/02/2019 11:46:03
→ : 感覺很好吃！13F 01/06 00:01
推 : 我今天也去超商買了兩包回來吃 覺得還蠻好吃14F 01/06 23:54
推 : 看了已餓...想跟風買來吃看看^^15F 01/07 15:41
推 : 覺得太和殿麻辣鍋好吃～～ 我平常只能小辣 來挑戰看16F 01/07 21:12
→ : 看這個辣度好了XD
→ : 看這個辣度好了XD
→ : 比較像椒麻香味 不辣這樣吧18F 01/08 17:10
→ : 覺得麻辣拌麵好鹹...19F 01/09 01:54
推 : 太和殿的不錯麻度跟辣度剛好 這天氣吃很舒服～20F 01/14 16:06
推 : 超愛寬麵，麻辣麵吃起來超爽快的，值得一試21F 01/15 14:28
推 : 只在小7 有過一面之緣，這麼好吃嗎？下次也買來試試22F 01/15 14:38
推 : 麻辣拌麵滿想吃吃看，不知道大賣場有賣嗎？好想試吃看23F 01/15 14:42
→ : 看
→ : 看
推 : 看起來好好吃喔，下班來去買25F 01/15 14:51
推 : 這看起來很好吃欸！剛好很想吃泡麵～下班來去買！26F 01/16 16:35
→ : 太和殿兩款都好吃！27F 01/16 19:44
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