顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-03-02 10:58:05
看板 Instant_Food
作者 flert (星座不管用)
標題 [心得] 東亞泡麵大混戰之台灣NO.1
時間 Sun Dec  2 11:06:27 2018


最近忽然很想要出國玩,但偏偏年底這幾個月是抽不開身的時候
想想出國要做的事情也是到處吃,嚐遍天下美味一直都是我心中小小的願望
那不然各國的泡麵吃一輪安慰自己一下好了~

登登(請自上金光特效
https://i.imgur.com/nJbcMp0.jpg
[圖]
 
我選的這五款由左到右分別是:
日本:出前一丁 豬骨濃湯味杯面
越南:瑞法河粉(牛肉風味)
韓國:宗家府泡菜拉麵
泰國:泰式綠咖哩雞肉風味杯面
當然,還有我們台灣的台酒花雕雞麵

剛好都是我旅行本來想去的國家!
起碼本來要怒衝一波日本國,進攻一下玩具街的
被加不完的班搞得我只能怒看日片解憂愁 讓我們開始! 吃下去吧!
首先就讓我先從日本打開泡麵世界的大門吧! 

日清的出前一丁 豬骨濃湯味杯面
https://i.imgur.com/ja0zoWC.jpg
https://i.imgur.com/I9NU15U.jpg
[圖]
 
[圖]
 
一拉開就很特別,所有的配料一開始就已經撒好
和台灣的一包一包分開很不一樣
唯一的豚骨香油醬包是是泡好再加的,直接黏在杯子上面

https://i.imgur.com/dYW2zoY.jpg
[圖]
 
這個是泡好的樣子,吃的時候明顯的感覺到這不是台灣的泡麵
濃郁的湯頭裡面飄著火腿、玉米、脫水蛋
配料的部分感覺忠實地還原了拉麵裡面有的東西
雖然有點略嫌雞肋,但是湯頭濃郁,吃完以後我喝了一點水

我覺得日清不愧是泡麵的發明者(真的嗎?),湯頭還原度真的不錯
畢竟是老婆的拉麵嘛
https://i.imgur.com/pcjUqw3.jpg
[圖]
 
如果要打個分數的話,差不多90分~


再來是越南:瑞法河粉(牛肉風味)
https://i.imgur.com/1BEa0jf.jpg
https://i.imgur.com/kK3UyF6.jpg
[圖]
 
[圖]
 
河粉是一種將大米蒸熟後切開的條狀食物
目前為中國南方一帶、附近國家的主食

https://i.imgur.com/Bsxy8ma.jpg
[圖]
 
泡好以後長這樣
瑞法河粉泡麵還原了這一個特色
裡面有選配的辣包、大包的調味湯包還有透明包裝的辛香料

獨特的辛香感一聞就有異國食品的感覺(廢話)
因為我自對於越南料理並沒有研究
所以湯頭一入口真的先感覺特殊
不過河粉本身不好調味
吃慣麵的人可能會覺得沒有入味,雖然滑順好入口
但是沒有傳統泡麵那種可以吸飽湯汁的感覺

https://i.imgur.com/xVkp6Ks.jpg
[圖]
 
不過李嚴 所以我說那個牛肉呢?

難道是那個長得像豆皮的東西?(驚

我覺得這碗麵是一個有趣的體驗,不過在實體配料上麵真的普普
而且那幾片豆皮真的不加也差別不大
分數的話我給85分



再來是泰國的泰式綠咖哩雞肉風味杯麵
https://i.imgur.com/AIfOnfI.jpg
[圖]
 

綠咖哩是泰國的料理,綠這個字的來源是來自於它的顏色
裡面多加了羅勒、青檸、香茅還有各式香料

https://i.imgur.com/s19huqj.jpg
[圖]
 
這款麵貼心的附給你叉子
(why?東南給你熱水的地方都不給餐具嗎?)

要注意的地方是這款麵一打開麵體就有紅通通的條狀配料了
然後沖泡上這款麵是要泡熱水三分鐘後才加裡面的粉跟醬
我第一次泡泡麵的時候有覺得自己在泡奶粉的感覺

https://i.imgur.com/qm3kwPR.jpg
[圖]
 
這是泡好以後的樣子

它的味道相對越南那款來說比較熟悉
大概就像是便利店賣的咖哩,沒有甜味
然後刺激喉嚨的辛味做一個變化跟加強
配飯是很下飯的,不過我覺得放在湯麵上不太適合
不太搭、味道太重,而且沒辦法用多扒幾口飯來逃避過重的口味
分數的話我給82分



再來是韓國的宗家府泡菜拉麵
https://i.imgur.com/RNyGH25.jpg
https://i.imgur.com/MJHxxcT.jpg
[圖]
 
[圖]
 
將青菜醃漬成泡菜
在韓國跟中國北方是一種盛行的處理方式
原因是因為長時間嚴寒的氣候青菜無法生長
所以我選了這款泡麵來當作韓國的代表

然後那個銀色的粉包一打開我就嚇哭了
它全是紅色的辣椒粉!!!
不過紅色的調理包打開,是新鮮的泡菜讓我感覺很欣慰

https://i.imgur.com/YUaKMBE.jpg
[圖]
 
這是泡好的樣子

吃起來我覺得非常可以!
有嚼勁的麵體裡麵混上新鮮的泡菜真的很棒
不過我懷疑湯是不用喝的,感覺有點刺激腸胃
不愧是來自於高緯度國家的料理

https://i.imgur.com/Yhr5FoN.jpg
[圖]
 
我喝兩口臉就紅了

這款麵唯一比較不能接受的是湯
味道過辣又刺激腸胃
可是配料跟麵體真心推薦
一般人要吃應該要把湯倒掉吧!

喝湯的話我的分數只有87分不能再高
沒喝湯的話分數的話我可以給到92分是一種共識和平的概念



最後就是台灣之前賣到缺貨的台酒花雕雞麵
https://i.imgur.com/yoSv4vC.jpg
https://i.imgur.com/hricUyw.jpg
[圖]
 
[圖]
 
裡面有四包調理包,調味粉跟醬料先加
泡水後再加調理包,最後在溫度最高的時候加上酒
香氣四溢,滿足感大大的增加~

https://i.imgur.com/P4N1kWP.jpg
[圖]
 
看到上面滿滿的肉塊,有一種莫名的感動
就是這麼料多味美的一碗簡單卻又超凡入聖的泡麵

https://i.imgur.com/DBLnDP9.jpg
[圖]
 
這就是我們台灣的泡麵拉!台灣NO.1~台灣NO.1~
出國比賽也不會輸的啦!

咳! 講認真的從湯頭上花雕雞分成四個包裝
在不同時間點加入,所以相對來說湯喝起來比較有層次感

在吃麵的時後完全可以感受到雞湯的醇厚味
但是你一咬到枸杞,馬上嘴裡就是藥草的甜味
再配上可以看的到的雞肉,跟著彈牙的麵體
真的不愧是台灣代表隊,就是台灣人的最佳口味啊~

硬要嫌的話,就只有雞肉有一種燉煮過的柴感
但這種柴感是因為:我們有放雞肉!
啊都已經常溫保鮮包裝了,是還有什麼好嫌棄?

有些麵連口感微柴的機會都沒有
根本是羨慕我們有肉啊~

台酒花雕雞麵分數的話,我直接給98分
我的心中沒有十全十美,多扣一分表示台灣人的謙卑
真的只有正港台灣口味最適合台灣人
經常賣到缺貨也不為過

另外,一口氣怒吃完這一輪亞洲泡麵之後
短期應該沒幾個人可以挑戰我了吧?下次來拼10國啊!(哪來的勇氣XD)

忽然間,我覺得我的腸子有點燒燒的,我猜是韓國那包……
這絕對不是意識形態,韓國人一定有陰謀啦!

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.193.71
※ 文章代碼(AID): #1S0qmsJv (Instant_Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1543719990.A.4F9.html
shalee: 推花雕雞,花雕雞的酒香真的很棒,另外酸菜牛肉麵1F 12/02 11:20
shalee: 的酒味我也很喜歡 隨便一包都屌打各國泡麵,根本不用比
這是真的,台灣的泡麵調味真的是世界一絕啊!
blackplayer: 泰國綠咖哩蓋子感覺是有精心設計過3F 12/02 11:27
blackplayer: 熱水沖下去也比較容易泡開
泰國人不只廣告厲害,連這些小地方都有不錯的小巧思呢
VAGERI: 除了日本,其他國家的泡麵文化真的不怎麼樣5F 12/02 11:33
VAGERI: 完全比不上台灣任何一款,
日本我也有踩過地雷唷!只是我忘了名字,只有麵和湯沒有料,麵又很硬
VAGERI: 更何況是早就公認好吃的台酒花雕雞麵7F 12/02 11:34
VAGERI: 不要拿OO比雞腿好不好?
我臭了,我決定買一堆回家照三餐吃
Czernin: 樓主後來跑去廁所瀑布了嗎?XDDDDD9F 12/02 11:40
這個不好說......
Launo: 樓主也可以試試馬來西亞的蝦湯,那款我試過不錯吃10F 12/02 11:41
Launo: 還有印尼辣泡麵,也都是東南亞有名你這次沒試到的XD
Launo: 隨便湊一湊都有10款啦
感謝推薦,我下回心血來潮時去試試看
io1024: 台酒花雕雞麵新推出的麻辣豚燒豬肉麵吃過沒?13F 12/02 11:44
io1024: https://i.imgur.com/NIXWUoq.jpg
[圖]
 
io1024: 茅台酒+那個順口的辣度,你根本不用吃韓國那一包毒物的15F 12/02 11:48
這麼一說我都想試試看了!茅台酒的味道,看來是走嗆味路線的
io1024: 還可以登錄發票賺賺獎金都爽16F 12/02 11:48
wosiwo: 求香港跟大陸! 之前我在香港吃過出前一丁17F 12/02 11:55
wosiwo: 不過台灣怎麼找都買不到
Google看看?
adeson: 推結衣 直接加十分 肚子鱷真的不會想吃太浮誇的19F 12/02 11:57
adeson: 都吃台灣的 其他國家的都吃好玩
不要跟我搶老婆(誤) 重口味真的不能空腹吃啊~很傷
※ 編輯: flert (49.217.83.190), 12/02/2018 12:01:28
seiyu1989: 新加坡的泡麵也很好吃21F 12/02 14:26
yukiCnyan: 你那個出前一丁是香港出的不是日本...22F 12/03 03:41
yukiCnyan: 出前一丁日本口味非常少 日版XO醬口味更標明從香港來
k209: 只有我花雕雞是怎麼也吃不慣嗎……但是台灣泡麵就是推啦24F 12/03 05:56
butter1211: 推25F 12/03 11:09
operand: 花雕雞分數也太高了吧 覺得很普沒特別好吃阿26F 12/04 02:09
operand: 另外越南河粉是雷 沒什麼肉片或菜味道也不明顯
operand: mama 綠咖哩便宜又好吃
operand: 但是東南亞泡麵買杯裝真的是小又不方便 那個叉子不好用阿
scarbywind: 出前超難吃的- -30F 12/04 03:21
roshe8780: 你韓國的怎麼會挑這碗啊… 明明很多好吃的31F 12/05 06:24
roshe8780: 台酒的雷點就是肉超柴 沒肉我可能會給它更高分XD
kinkiyaki: 東南亞泡麵最推印尼營多麵 每個口味都超愛!33F 12/05 19:38
urban01: 營多乾麵有退步34F 12/05 20:12
urban01: 台酒兩款雞麵 算是替死沉15年的台灣泡麵產品救了起來
blueskymaple: 可是...Gakki只代言小雞麵 沒代言出前一丁...36F 12/06 08:08
wpwp67: 印尼營多麵也名列我個人最愛的方便麵之一37F 12/06 11:12
wpwp67: 加顆蛋再加一些青菜一起煮來吃 真的是香到爆
bonbon0021: 推個味味一品的酒香系列 很好吃39F 12/06 23:52
wolfybae: 東南亞泡麵真的口味不錯但是都好小杯又小包很麻煩40F 12/07 00:43
Skod: 所以東南亞胖子好像就很少41F 12/09 13:28
huckebein12: 日本泡麵想吃軟的要買有碗的,袋麵通常不煮不好吃42F 12/18 21:55
yzak: mama我比較喜歡紅咖哩,出前的袋麵用泡的真的很難吃43F 12/25 10:26
dog990999: 之前買日清泰國版裡面一隻叉子泡好我才發現...44F 01/07 22:17

--
※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 225 
作者 flert 的最新發文:
  • +30 [新聞] 勞斯萊斯推入門車款搶攻年輕市場? - car 板
    作者: 180.217.244.54 (台灣) 2021-10-25 16:28:53
    原文連結: 原文內容: 就在眼前全球車用晶片慌仍未緩解之際,苦苦掙扎中的車廠無不想盡辦法提出即時解決方 案,像是南韓汽車大廠Hyundai便規劃自行開發晶片,以降低對供應商的依賴。然而,除 了部分決定 …
    64F 31推 1噓
  • +25 [閒聊] 台灣設計怪、容易出車禍的路段 - car 板
    作者: 49.216.49.128 (台灣) 2021-10-08 20:05:22
    之前有看到這個台中的事故路段整理新聞 回想起我以前住台中的時候 崇德路、三民路那個大路口真的很常聽說有車禍 五字路口大交會,加上學校多、校車多、公車多 還有就是剛會騎車or無照駕駛的學生也多,狀況自然 …
    63F 26推 1噓
  • +22 [閒聊] 環保鋼材會不會比一般鋼材不耐撞? - car 板
    作者: 180.217.233.236 (台灣) 2021-09-06 14:30:43
    未來的Volvo和賓士會為了碳中和,開始全面採用環保鋼材 只是這讓人蠻好奇的是,過去汽車常常有些東西用環保材質 常見的情況就是變得更加不耐用 那假設鋼材也環保的話,是不是結構安全上也會有疑慮? 還是我 …
    62F 27推 5噓
  • +23 [討論] 會很在乎EURO NCAP嗎? - car 板
    作者: 101.12.61.94 (台灣) 2021-08-23 19:27:22
    看到這篇讓我忽然有一點疑惑 它寫著EURO NCAP是最應參考的購車指標 但感覺真實的情況,似乎並不是每個人都很在乎EURO NCAP的撞擊成績 也有的人是完全不在乎 這樣說好了,只要是在台灣的國產車 …
    39F 24推 1噓
  • +55 [討論] 無雷的電玩改編電影 - movie 板
    作者: 1.200.197.152 (台灣) 2020-01-17 17:36:57
    我有個刻板印象 就是由電玩改編電影,很多都是雷片 不是劇情線跳來跳去,就是要玩過遊戲才能自行腦補 或是對話為了還原原作,變得非常不真實 當然還有選角啦!那就是另外一個故事了XD 有的甚至連服裝、佈景都 …
    90F 56推 1噓
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
1樓 時間: 2019-03-09 13:27:13 (台灣)
  03-09 13:27 TW
日清是日本的,可是你買的出前一丁是香港製造的,黃秋生和金城武很愛吃也很講究。
2樓 時間: 2019-03-09 13:32:54 (台灣)
  03-09 13:32 TW
台酒的牛雞系列是維力做的,豬系列的是味丹代工的,但後者沒碗麵且比較貴,義大利麵系列的未知
guest
x)推文 r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇